崔建玲

每年農(nóng)交會，海南省總會帶著當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的各色水果前來參展，并且舉行各種試吃活動。在第十五屆農(nóng)交會現(xiàn)場，海南展區(qū)依然果香四溢，消費(fèi)者簇?fù)碇晃徽谇兴墓ぷ魅藛T，等待著下一個新鮮水果的來臨。記者也來到海南展區(qū)，帶您一同了解海南省的特色水果。

清甜爽口的?？谏忟F

采摘一顆蓮霧，輕輕入口，脆嫩破裂，果汁四溢，頓時滿嘴漿汁，令舌尖流“蓮”忘返……這是著名作家席慕蓉筆下“誘人”的蓮霧。

提到海南水果，芒果、椰子、香蕉最為人知，相比之下，蓮霧的粉絲就沒那么多。在海南館，鮮紅的蓮霧格外顯眼，外形類似梨形“身材”，但比普通梨小兩圈。據(jù)工作人員介紹，蓮霧，又名洋蒲桃、水石榴，海南話叫“甜不”。蓮霧的種類很多，果實(shí)鮮艷，有的呈青綠色，有的呈粉紅色，還有的呈大紅色。

工作人員將一個完整的蓮霧，用心分成七八塊，給消費(fèi)者品嘗。記者品嘗后發(fā)現(xiàn)，蓮霧的果肉呈海綿質(zhì)，略有蘋果香味。一旁的工作人員介紹，雖然蓮霧的味道并不像蘋果、芒果等水果那樣酸甜味道濃厚分明，但蓮霧的營養(yǎng)價值不容忽視。蓮霧水分含量大，有清熱利尿、潤肺止咳的作用，老少皆宜，由于是微堿性水果，可調(diào)節(jié)人們胃腸的酸堿度。

?？谌栏＝忟F示范基地，位于海口市美蘭區(qū)三江鎮(zhèn)道學(xué)村，由海南裕昌龍實(shí)業(yè)有限公司于2006年4月投資開發(fā)，種植面積1000畝，目前屬于國內(nèi)種植連片蓮霧面積最大的基地之一。近年來，在政府的幫扶下，通過“公司+農(nóng)戶”生產(chǎn)模式，帶動周邊300余農(nóng)戶種植蓮霧，帶動種植面積3000余畝。該基地不僅為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收闖出一條新路，同時，打響了三江蓮霧的品牌。

工作人員告訴記者，多年來，蓮霧的品種不斷變遷，從最初泰國的紅寶蓮、我國臺灣地區(qū)的黑珍珠，到現(xiàn)在的黑金剛、中國紅，經(jīng)過不斷的技術(shù)淘汰和革新，海口地區(qū)的蓮霧口味越來越好。下一步，他們希望能夠在全國打響?？谏忟F品牌。

香甜可口的三亞芒果

芒果，原產(chǎn)印度。三亞的芒果，相傳最早栽培是唐玄奘到西方取經(jīng)時由印度引入，距今已有1300多年歷史。三亞市全年平均氣溫25.5℃，年降雨量1100？ 1600毫米，平均日照時數(shù)7小時，是我國芒果最佳栽培地區(qū)。1997年10月，三亞市被授予“中國芒果之鄉(xiāng)”。

三亞芒果種植近38萬畝、年產(chǎn)量56萬噸以上，上市時間為每年1月中旬開始，大量上市為2月中旬至5月中旬。芒果品種有臺農(nóng)、貴妃、白象牙、金煌、澳芒等10多個品種。與其他地區(qū)產(chǎn)的芒果比，三亞芒果有成熟早、外觀美、品質(zhì)優(yōu)等特點(diǎn)。

三亞芒果肉質(zhì)細(xì)膩、香甜可口，而且含有豐富的纖維素，深得人們喜愛，但也因?yàn)槠贩N不同，口感有所不同。例如，青芒果，看上去其貌不揚(yáng)，青綠色的表皮，像沒有長熟的樣子，但消費(fèi)者千萬不要被其外表蒙騙，其實(shí)青芒很軟，揭開皮，咬一口果肉不僅帶著彈性，而且口味香甜直擊心底。臺農(nóng)芒果，肉質(zhì)嫩滑、纖維少、果汁多、味道清甜爽口。

工作人員告訴記者，三亞還有一種“貴妃”芒果，又叫紅金龍，具有甜度足、香味足、口感細(xì)膩三個特點(diǎn)。福返樹上熟貴妃芒果產(chǎn)于三亞市福返熱帶作物基地，是貴妃芒果最佳種植區(qū)域之一。這里產(chǎn)的芒果外表美艷，表皮青里透紅，果質(zhì)適度適中，核小無纖維，水分充足，品味俱佳。由于在古代作為宮廷貢品深受喜愛，被譽(yù)為“貴妃”。

近年來，三亞芒果之所以能夠享譽(yù)國內(nèi)外，很大一部分原因是有專門的部門統(tǒng)一管理。三亞芒果協(xié)會成立于2004年，致力于三亞芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，協(xié)會積極開展芒果生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。2015年，三亞芒果獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)、海南名牌產(chǎn)品。目前，協(xié)會共有企業(yè)會員54家，個體會員260人，會員芒果種植面積20萬畝以上，產(chǎn)量20萬噸。

小身材大營養(yǎng)的“美月”西瓜

西瓜，是夏季最常見的水果。但在海南省展區(qū)，一種叫“美月”品種的西瓜，引起了記者的注意。個頭只有普通西瓜的四分之一、皮薄肉多、甜度是普通西瓜的3倍左右，這是海南潤達(dá)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)股份有限公司于2013年試驗(yàn)出的西瓜新品種。公司研發(fā)部張超告訴記者，這是一種適合海南大棚生產(chǎn)的高端禮品小西瓜品種，該品種還獲得了海南省科技進(jìn)步獎。

與一般西瓜相比，這個品種的西瓜屬于掉蔓生長。除此之外，它的甜度高、口感好，接近皮的部位其瓜肉也不是硬的，而且甜度能達(dá)到9。她進(jìn)一步介紹，很多西瓜雖然皮薄，但接近皮的位置，甜度就會下降，甚至沒有味道。這個西瓜中心甜度能達(dá)到11？ 12，邊緣能達(dá)到9，而一般西瓜接近皮的甜度只有4？5的樣子。

展會上很多消費(fèi)者對該品種西瓜感興趣，但這款西瓜的價格并不因?yàn)槠鋫€頭小而便宜，相反，它的價格比普通西瓜高出數(shù)倍，一箱4個西瓜要賣到198元。

讓香蕉成為高級水果

香蕉是最為常見的熱帶水果，雖然普通，但從遙遠(yuǎn)的海南搬運(yùn)過來的香蕉，依然成為展會上的“寵兒”。海南島是香蕉的原產(chǎn)地之一，是我國最適宜種植香蕉的區(qū)域。

2008年，海南的香蕉種植面積達(dá)到最大值，為80萬畝，之后有所下降。今年，很多香蕉種植者從廣西、云南、老撾等地回流海南，海南香蕉種植又開始增多。海南天地人生態(tài)農(nóng)業(yè)股份有限公司，從2001年開始，立足海南，專注于香蕉種植，種植面積從200畝發(fā)展到現(xiàn)在的20000畝，是目前海南島種植面積最大、產(chǎn)量最高、品質(zhì)最好的香蕉種植基地。

2015年，公司在新三板掛牌上市，成為第一家海南熱帶水果上市公司，中國證券市場的“香蕉第一股”。與此同時，公司在保持香蕉種植優(yōu)勢前提下，戰(zhàn)略性地研發(fā)和種植特種香蕉、火龍果、柚子、鳳梨、牛油果等高附加值的品種，調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，同時將種植產(chǎn)品與延伸的加工產(chǎn)品以及旅游、觀光、休閑產(chǎn)品有機(jī)融合。endprint

公司副總裁趙軍表示，國內(nèi)還沒有誕生真正的產(chǎn)銷香蕉大戶，我國香蕉產(chǎn)業(yè)下一步要注重提升香蕉品質(zhì)，讓一部分特色香蕉走進(jìn)高端市場。

抵不住的“柚”惑

柚子常見，而“山口青柚”只有在海南才能種植。耿大林原本是江蘇人，但他卻在2002年來到海南澄邁山口管區(qū)，承包土地種植青柚。為什么選擇來山口種柚子？他表示，一是看中了海南的亞熱帶氣候；二是這里土地富硒，種出來的柚子普遍甜度高。今天，山口青柚已經(jīng)在海南擁有較高聲譽(yù)。然而，山口青柚的成長過程卻需要付出更多的艱辛和努力。

盡管土質(zhì)中富硒，但2002年，由于當(dāng)時土地砂礫化嚴(yán)重，水土流失快，當(dāng)?shù)鼗敬绮莶簧?。為了在這片土地上種植青柚，耿大林先培植野草保土保肥，然后輪作種植短期作物。終于，功夫不負(fù)有心人，幾年后，這里可以種植柚子，并且由于土質(zhì)中富含硒元素，因此這塊地成為最適合種植青柚的土地。

從小就喜歡農(nóng)業(yè)的耿大林，從事過珍珠魚、雞、豬、兔子養(yǎng)殖、瓜果蔬菜種植，后來還經(jīng)營過農(nóng)資批發(fā)生意。常年奔波于廠家和田間地頭的他，發(fā)現(xiàn)了一個嚴(yán)重問題，因老百姓的意識淡薄和技術(shù)限制，濫用化肥農(nóng)藥的現(xiàn)象導(dǎo)致土質(zhì)惡化和質(zhì)量安全問題。于是，他建立了有機(jī)肥廠，并投資了海南山口柚子園。“自家地用自家肥，保障了青柚的質(zhì)量安全?！彼f。目前，耿大林的自有老果園面積為220畝，合作基地3年及以上的樹在1600畝以上。

耿大林表示，山口青柚區(qū)別于沙田柚、平和柚等亞熱帶作物，屬于熱帶新品種，果型較大、青色外皮、淺黃色果粒、重量約1？4公斤，最為獨(dú)特的特點(diǎn)是水分多，是常規(guī)柚子的2倍以上，果粒甜度整體均勻在8？13左右?！艾F(xiàn)采果口感清脆，如果放幾天，口感會柔軟如荔枝般香甜，果皮和果瓤微苦，主要是富含精油，適合泡茶和做藥材，可以說，青柚渾身都是寶！”耿大林說道。

菠蘿“明星”——金菠蘿

菠蘿是深受消費(fèi)者普遍歡迎的熱帶水果之一。但是，您聽說過金菠蘿嗎？在海南省展區(qū)，金菠蘿就像脫穎而出的“明星”一樣，展現(xiàn)在人們眼前。與普通菠蘿相比，金菠蘿更顯得“金貴”。

記者看到，金菠蘿果實(shí)呈現(xiàn)圓柱形，單果重1.3？2.5公斤，果皮和果肉均呈鮮橙黃色。工作人員介紹，金菠蘿與普通菠蘿相比，產(chǎn)量高、口感好、耐儲運(yùn)、外形美觀，而且具有更高的經(jīng)濟(jì)效益，其價格是普通菠蘿的兩倍。據(jù)了解，我國菠蘿主栽品種約80%是巴厘種，約20%是沙撈越種和傳統(tǒng)神灣種、土種等。這些品種雖然具有抗性強(qiáng)和適應(yīng)性廣的優(yōu)點(diǎn)，但不耐儲存，貨架期在一周左右，影響長距離運(yùn)輸和銷售。金菠蘿抗病性強(qiáng)，常溫貯藏期長達(dá)兩周，低溫條件下能達(dá)到20天以上。

海南萬鐘實(shí)業(yè)有限公司近年來共種植菠蘿8000畝，火龍果、哈密瓜及果樹2000畝，其中公司生產(chǎn)的金菠蘿外觀靚麗、口味獨(dú)特，獲得農(nóng)業(yè)部“綠色食品認(rèn)證”。公司工作人員告訴記者，目前，公司正在積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大金菠蘿優(yōu)良品種的種植規(guī)模，形成了大規(guī)模的高檔菠蘿種植出口基地，并帶動農(nóng)戶種植菠蘿10000余畝。

除以上水果產(chǎn)品外，海南展區(qū)內(nèi)還有火龍果、楊桃、番石榴、菠蘿蜜等，可以說，本屆農(nóng)交會，海南展區(qū)為消費(fèi)者呈現(xiàn)出各色水果爭奇斗艷的景象。endprint