●魏立敏 秦岳 高寶寧（撫順市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院 遼寧 撫順 113300）

抗寒優(yōu)質(zhì)梨雜交育種

●魏立敏 秦岳 高寶寧（撫順市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院 遼寧 撫順 113300）

梨樹(shù)是我國(guó)的重要果樹(shù)之一，栽培面積和產(chǎn)量均居世界首位，而優(yōu)良品種是梨樹(shù)產(chǎn)業(yè)化和產(chǎn)業(yè)鏈延伸的限制性源頭。據(jù)調(diào)查，我國(guó)有20多個(gè)單位開(kāi)展梨育種研究，選育出新品種100多個(gè)，為我國(guó)梨產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供了物質(zhì)保障。因全國(guó)各地氣候、地理等條件不同，選育抗寒優(yōu)質(zhì)梨品種自然成了寒冷地區(qū)品種選育的主要目標(biāo)。從20世紀(jì)50年代起，一些果樹(shù)研究單位和大專(zhuān)院校先后對(duì)國(guó)內(nèi)、外抗寒梨種質(zhì)資源進(jìn)行了廣泛調(diào)查、收集、保存和研究利用，經(jīng)過(guò)幾代人的不懈努力，已育成不同熟期、肉質(zhì)、用途和抗性水平的優(yōu)質(zhì)梨抗寒新品種近40個(gè)，為寒冷地區(qū)梨樹(shù)生產(chǎn)和梨產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整奠定了堅(jiān)實(shí)的品種基礎(chǔ)。而已育成的抗寒梨品種90%以上源于常規(guī)雜交育種，常規(guī)雜交育種方法仍將是我國(guó)今后抗寒梨新品種改良的主要手段。選育抗寒、質(zhì)優(yōu)、大果、外觀美麗、有香氣、耐貯存也仍將是寒冷地區(qū)梨的主要育種目標(biāo)。

撫順市農(nóng)科院果樹(shù)研究所一直承擔(dān)著抗寒果樹(shù)品種選育研究工作。遼東山區(qū)特殊的地理位置和寒冷的氣候條件為抗寒梨育種研究提供了豐富的種質(zhì)資源和自然條件，撫順市農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所通過(guò)常規(guī)育種已經(jīng)選育出紅南果梨和遼東山梨王品種，栽培面積累計(jì)推廣25萬(wàn)畝左右。撫順市農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所自20世紀(jì)90年代開(kāi)始進(jìn)行抗寒梨雜交育種研究，充分利用紅南果梨優(yōu)良的品種特性和較強(qiáng)的抗寒性，通過(guò)其與大果、質(zhì)優(yōu)的蘋(píng)果梨、雪花梨進(jìn)行雜交，已經(jīng)篩選出的優(yōu)良雜交后代在果實(shí)大小、熟期和品質(zhì)上都有很大創(chuàng)新，目前所選優(yōu)系已經(jīng)進(jìn)入品種比較試驗(yàn)或適應(yīng)性試驗(yàn)階段，有望成為寒地梨產(chǎn)業(yè)又一個(gè)更新?lián)Q代的主栽品種。

抗寒優(yōu)質(zhì)梨雜交育種周期年限長(zhǎng)，工作量大，占地多，受財(cái)力、土地條件的限制，不能夠種植足夠大的雜種群體，還會(huì)致使變異類(lèi)型喪失出現(xiàn)的機(jī)會(huì)。熟悉并撐握雜交育種技術(shù)，有利于縮短育種進(jìn)程、提高育種效率。

1 親本選擇

在親本選擇上不僅要注重后代品質(zhì)表現(xiàn)，更要注重后代對(duì)冬季絕對(duì)低溫及持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)短上的抗寒表現(xiàn)。主要選擇東北的野生秋子梨及其經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期選育形成的栽培品種如南果梨、紅南果梨、蘋(píng)果梨、大香水梨、慈梨、庫(kù)爾樂(lè)香梨等作為優(yōu)良的抗寒親本。

2 雜交組配

2.1 花粉采集、貯藏

在父本花期前1～2天，采下大蕾期花蕾帶入室內(nèi)，用鑷子或小剪撥開(kāi)花瓣或剪去花冠，取出成熟而未開(kāi)列的花藥，平鋪于光滑紙上，寫(xiě)明花粉品種名稱(chēng)和采集期，置室內(nèi)向陽(yáng)處陰干，散出黃色花粉。將收集的花粉裝入小玻璃瓶中，瓶口用橡皮塞塞緊，瓶注明花粉品種和采集期。將花粉置于低溫（0～5℃）、干燥、黑暗處保存待用?；ǚ鄄杉吞幚砥陂g要避免不同品種花粉混雜。

父本的花期晚，則采用切枝水培的方式催花。在果樹(shù)萌芽后澆灌母本樹(shù)，也能使母本花期延遲3～5天。

2.2 去雄、授粉

授粉應(yīng)選擇晴天無(wú)風(fēng)的天氣，在上午8～11時(shí)和下午15～17時(shí)進(jìn)行。在母本的大蕾期或初花期，每個(gè)花序授含苞待放的邊花2～3朵，其它花蕾全部摘除。按留果標(biāo)準(zhǔn)、樹(shù)齡大小，全樹(shù)授100～300朵花。梨的多數(shù)品種雖然自交不結(jié)實(shí)或少結(jié)實(shí)，但為確保父本花粉充分授粉，母本花朵仍需徹底去雄（用鑷子或剪子撥開(kāi)花瓣，將花藥摘除）。去雄后立即授粉，同時(shí)套紙袋隔離。最后掛牌，并標(biāo)注父本品種名稱(chēng)和授粉日期。同一花枝上的非雜交用花要全部摘除。

2.3 授粉后的管理

授粉后要防止隔離袋的破損，7～10天后去隔離袋，同時(shí)檢查坐果率，生理落果后進(jìn)行第2次坐果率檢查。生長(zhǎng)期要注意保護(hù)雜交果實(shí)，避免人畜及病蟲(chóng)的危害。

2.4 雜交種子采收

在果實(shí)即將成熟前進(jìn)行著果情況和成熟度的檢查。當(dāng)雜交果實(shí)充分成熟時(shí)，連同紙牌一同采收，并記上采收日期。取出種子后，清洗曬干后備用。對(duì)于早熟品種，要保證種子充分成熟，采果后應(yīng)后熟1個(gè)月左右再取出種子。

3 雜種后代培育

梨的雜交種子經(jīng)層積處理、播種出苗后，雜種后代在進(jìn)入結(jié)果期前要經(jīng)過(guò)童期和過(guò)渡期，才能進(jìn)入結(jié)果期。在雜種后代培養(yǎng)過(guò)程中實(shí)生苗童期要加速生長(zhǎng)，只有到過(guò)渡期，植株才具備開(kāi)花結(jié)果的潛能，應(yīng)采取一切農(nóng)業(yè)技術(shù)措施來(lái)控制實(shí)生苗的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累轉(zhuǎn)化及花芽分化，從而縮短童期，提早結(jié)果。

童期加速生長(zhǎng)的措施：提早播種育苗；減少實(shí)生苗的移植次數(shù)；延長(zhǎng)生長(zhǎng)季節(jié)（溫室、大棚保護(hù)地栽培）增加生長(zhǎng)量；異地培育（北種南育）；要加強(qiáng)雜種圃肥、水管理及病害蟲(chóng)防治，促進(jìn)雜種實(shí)生苗的生長(zhǎng)。注意盡量不修剪，修剪可疏枝、勿截枝。利用矮化砧木效果好，可使雜種童期提早3～4年。

過(guò)渡期提早開(kāi)花結(jié)果的措施：雜種后代控水、控肥、拉枝扭梢、環(huán)狀剝皮可提早結(jié)果1～2年；也可噴施多效唑；實(shí)生苗高接可提早結(jié)果3～4年，而以播種當(dāng)年高接效果最好；低接可提早結(jié)果2～3年。

在雜種后代的培養(yǎng)過(guò)程中，將自然淘汰抗寒性差的植株。

4 雜種后代早期鑒定

根據(jù)結(jié)果期重要經(jīng)濟(jì)性狀與實(shí)生苗期枝、葉、芽某些性狀之間的相關(guān)性，在早期進(jìn)行鑒定，并在結(jié)果期進(jìn)行正確地選擇評(píng)價(jià)。

5 雜種后代結(jié)果期鑒定

雜種后代進(jìn)入結(jié)果期后，可以直接根據(jù)雜種果實(shí)的品質(zhì)、產(chǎn)量、風(fēng)味等進(jìn)行鑒評(píng)和選擇。一般要經(jīng)過(guò)3年結(jié)果觀察鑒定的選擇。按照育種目標(biāo)初步確定優(yōu)株，并將其接于選種圃。在選種圃結(jié)果后再經(jīng)過(guò)2～3年觀察與鑒定，從優(yōu)系中選出綜合性狀更為優(yōu)良的進(jìn)行審定和定名。從雜交到新品種的選出一般需要12～15年。

總之，雜交育種是我國(guó)抗寒優(yōu)質(zhì)梨新品種選育的主要育種方法，它也是一種周期長(zhǎng)、占地廣、投入大、過(guò)程十分繁瑣的育種方法，需要有一定實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和基礎(chǔ)設(shè)施的高等院校和科研院所才能完成的一項(xiàng)育種工作。而目前我國(guó)所選育出的抗寒梨品種鮮食所占比例較大，加工專(zhuān)用型梨品種非常少，抗寒梨的矮化品種供砧木幾乎沒(méi)有，這也是以后抗寒梨育種工作者將注意并努力的育種方向。