【原文】

食能以時，身必無災(zāi)。凡食之道，無饑無飽，是之謂五臟之葆。

——《呂氏春秋》

【解讀】

這里的“節(jié)制”主要有兩層含義：一是指進食的量，二是指進食的時間。也就是說，我們吃飯時要遵循一定的規(guī)律，切忌暴飲暴食。暴飲暴食是一種不良的飲食習慣，它會給人的健康帶來很多危害。人的腸胃系統(tǒng)消化能力有限，一下子“塞”進去這么多且復(fù)雜的食物，勢必會超過它的消化能力。這時人就會出現(xiàn)腹脹甚至惡心、嘔吐等病癥。

有規(guī)律地定時進餐，于胃腸的消化吸收功能是大有裨益的。如果飲食不定時而隨意進食，或零食不離口，使胃腸始終處于充盈狀態(tài)，得不到適當?shù)男菹?，打亂了胃腸虛實交替的活動規(guī)律，便會導(dǎo)致胃腸功能的失調(diào)。長此以往，食欲勢必逐漸減退，甚至患上厭食癥，嚴重地影響身體健康。

因此，平日里，尤其是節(jié)假日，我們飲食更應(yīng)該有所節(jié)制。endprint