“過去300年玻璃酒杯增大近7倍。”據(jù)英國《衛(wèi)報》14日報道，劍橋大學(xué)的研究人員日前發(fā)現(xiàn)，盛酒用的高腳杯有越來越大的趨勢。特別是近20年來，酒杯尺寸增大趨勢加劇，與此同時葡萄酒消費也大幅提升。

研究人員指出，18世紀的玻璃高腳杯平均容量約66毫升，到21世紀酒杯容量達到417毫升，而近兩年更是上升到449毫升。當代最小標號的高腳杯容量也達到125毫升，是18世紀平均容量的2倍左右。劍橋大學(xué)的行為學(xué)和健康專家去年在學(xué)校附近的一處著名餐廳實測發(fā)現(xiàn)，餐廳在給客人斟葡萄酒時換用更大號的玻璃杯，雖然每次斟酒的量跟使用小杯時相同，但客人總體消費的酒量卻增加了10%?！?/p>

（甄翔）