文┃ 崔霞（北京中醫(yī)藥大學(xué)第三附屬醫(yī)院兒科主任、主任醫(yī)師） 編輯┃ 覃靜

冬至，護(hù)陽(yáng)暖身，適當(dāng)溫補(bǔ)

文┃ 崔霞（北京中醫(yī)藥大學(xué)第三附屬醫(yī)院兒科主任、主任醫(yī)師） 編輯┃ 覃靜

冬至的由來(lái)

冬至，二十四節(jié)氣之一，每年公歷12月22日左右，太陽(yáng)運(yùn)行至黃經(jīng)270度，是北半球各地一年中白晝最短，夜晚最長(zhǎng)的一天，“陰極之至”“陽(yáng)氣始至”?！躲∽駪椂瘸尽罚骸叭漳现粒斩讨?，日影長(zhǎng)之至，故曰冬至。‘至’者，極也?！睆倪@天起，便有了“冬至日頭升，一天長(zhǎng)一針”“吃了冬至飯，一天長(zhǎng)一線(xiàn)”的說(shuō)法。在我國(guó)傳統(tǒng)文化中，冬至是一個(gè)非常重要的時(shí)間節(jié)點(diǎn)，自古便有“冬至大如年”的說(shuō)法。

冬至都有哪些講究？

冬至當(dāng)日即數(shù)九

民間諺語(yǔ)有言：“算不算，數(shù)不數(shù)，過(guò)了冬至就進(jìn)九”，從冬至這天起就迎來(lái)了數(shù)九寒天。數(shù)九風(fēng)俗最早見(jiàn)于南北朝時(shí)期的《荊楚歲時(shí)記》：“俗用冬至日數(shù)及九九八十一日為寒盡?！闭f(shuō)明自南北朝時(shí)期即有數(shù)九習(xí)俗。民間各地都流傳著數(shù)九游戲，反映著本鄉(xiāng)本土的氣象物候，包含“九九消寒圖”“九九消寒歌”“數(shù)九歌”等。由于地域、氣候的差異，不同地區(qū)的“數(shù)九歌”內(nèi)容也有所不同，“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河開(kāi)，八九燕來(lái)，九九加一九，耕牛遍地走?！边@是北方地區(qū)最廣為流傳的“數(shù)九歌”，代表著人們挨過(guò)寒冬看到春日的希望。

冬至大如年

冬至是二十四節(jié)氣中最早制訂出來(lái)的一個(gè)節(jié)氣，將冬至作為節(jié)日始于漢代，盛行于唐宋時(shí)期。古人認(rèn)為自冬至起，天地陽(yáng)氣漸生，代表下一個(gè)循環(huán)開(kāi)始，是大吉之日。冬至還被稱(chēng)為“小年”，因?yàn)榈搅硕粒觋P(guān)將近，余日不多。

歷代有諸多節(jié)令習(xí)俗慶賀冬至。北方的習(xí)俗是吃餛飩、吃餃子，南方則是吃米團(tuán)、湯圓，閩臺(tái)民間冬至還要祭天祭祖。俗話(huà)說(shuō)“冬至餛飩夏至面”，在陽(yáng)氣始生的冬至日人們食用餛飩，有開(kāi)辟混沌之意，寓意吃掉餛飩可聰明益智?！岸敛欢孙溩油耄瑑龅舳錄](méi)人管”，其實(shí)冬至吃水餃的習(xí)俗是為了紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景“冬至舍藥”“祛寒?huà)啥鷾倍鱾飨聛?lái)的，后人為紀(jì)念他，便在每年冬至吃餃子，一直沿傳至今。我國(guó)某些南方地區(qū)有吃湯圓的習(xí)俗，象征著家庭團(tuán)圓，幸福美滿(mǎn)，和諧吉祥。在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。

冬至來(lái)臨怎么吃？

適當(dāng)溫補(bǔ)，注意滋陰潤(rùn)燥

“氣始于冬至”，此時(shí)陰氣已達(dá)到極盛，陽(yáng)氣開(kāi)始萌生。但冬至氣溫仍較低，人體較容易受寒氣侵襲，所以，冬至可以繼續(xù)選擇一些溫?zé)岬氖澄铮缪蛉?、牛肉、大棗、韭菜、龍眼、南瓜、香菜等溫?zé)嵝缘氖澄?，進(jìn)行溫補(bǔ)，不僅可以溫養(yǎng)陽(yáng)氣，也可以起到御寒作用，對(duì)于陽(yáng)虛體質(zhì)的寶寶尤為適合。但是孩子屬于稚陰稚陽(yáng)之體，也不宜一味追求溫補(bǔ)，以免有燥熱傷陰之弊。

北方氣候干燥寒冷，供暖后，室內(nèi)空氣也很干燥。由于冬季寒冷，孩子們戶(hù)外活動(dòng)明顯減少，所以很容易出現(xiàn)一些燥熱表現(xiàn)，比如大便干燥、流鼻血、口唇干燥、咽痛、干咳等。這種情況就注意選擇一些性質(zhì)較為平和的滋陰潤(rùn)燥的食物，如木耳、山藥、百合、藕、鴨肉等。冬季主封藏，冬至?xí)r節(jié)飲食應(yīng)注意多樣性，正如《內(nèi)經(jīng)》所言“五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充”， 注意谷、肉、果、蔬的合理搭配，保證孩子的攝食豐富，這樣才有注于添精益髓，有助于春、夏的生長(zhǎng)。

多吃堅(jiān)果好搭檔

冬至?xí)r節(jié)可多食些堅(jiān)果，因其性味偏溫?zé)?，此時(shí)天氣較為寒冷，與其他季節(jié)不同，不易上火，且吃堅(jiān)果還有御寒的作用。雖然堅(jiān)果為高熱量、高脂肪的食物，但以不飽和脂肪酸為主。此外，堅(jiān)果中不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、礦物質(zhì)，也含有維生素B、維生素E，可以增強(qiáng)體質(zhì)、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、預(yù)防疾病。

冬至后可常給寶寶吃些花生、核桃、板栗、榛子、松子、杏仁、腰果等，其中板栗有“千果之王”的美稱(chēng)，主要功效為健脾益氣、補(bǔ)腎強(qiáng)筋，但需注意的是，板栗雖為佳品，卻不適于食積氣滯的寶寶。堅(jiān)果雖好，也要根據(jù)孩子的體質(zhì)，因人而異，對(duì)于胃腸積熱的寶寶更不可過(guò)量。另外，對(duì)于容易上火的寶寶，堅(jiān)果可以采用煮食、煲湯等方式進(jìn)食，避免炒食，以減少其燥熱之性。

節(jié)氣保健有講究

冬至陽(yáng)生春又來(lái)

冬至?xí)r節(jié)，陰氣旺盛到了極點(diǎn)，陽(yáng)氣始升，并逐漸旺盛，“動(dòng)則生陽(yáng)，靜則生陰”，雖冬日寒冷，仍要進(jìn)行持之以恒的鍛煉，動(dòng)靜結(jié)合，以微微出汗為度，汗多傷陰耗氣，有悖于冬季養(yǎng)藏之道。此時(shí)運(yùn)動(dòng)要根據(jù)孩子身體情況選擇運(yùn)動(dòng)的種類(lèi)、強(qiáng)度、時(shí)間及運(yùn)動(dòng)量，還可先做些熱身運(yùn)動(dòng)，調(diào)整運(yùn)動(dòng)狀態(tài)?！岸ㄌ鞖狻保嗅t(yī)認(rèn)為耳為腎之竅，通于腦，冬至后氣血運(yùn)行不暢，易生凍瘡。此時(shí)常按摩耳朵，能預(yù)防凍耳，還能活躍腎臟陽(yáng)氣，調(diào)動(dòng)體內(nèi)正氣，強(qiáng)壯身體，利于健康，家長(zhǎng)可用自己的雙手按摩寶寶的耳垂、耳廓、耳根，將耳搓熱、搓紅，以微微發(fā)熱、發(fā)燙為度。

用心護(hù)理頸和腳

冬季由于氣溫低，寶寶容易患呼吸道感染，常出現(xiàn)咳嗽。冬至過(guò)后，進(jìn)入數(shù)九，仍是一年中較為寒冷的時(shí)節(jié)。因?yàn)楹畾獾拇碳?，寶寶極容易咳嗽，所以，外出時(shí)要加強(qiáng)頸部保暖，頸部可以用圍脖御寒，避免寒風(fēng)刺激，誘發(fā)咳嗽。

腳亦是人體經(jīng)脈匯集之處，12條正經(jīng)中有足三陽(yáng)經(jīng)終止于足，足三陰經(jīng)起始于足，分布于腳部的穴位有 60多個(gè)，腳與人體健康關(guān)系密切。腳部一旦受寒，會(huì)導(dǎo)致機(jī)體抵抗力下降。故要經(jīng)常保持腳部清潔干燥，還要選擇保暖性能好的鞋襪，對(duì)一些平時(shí)容易腳涼的寶寶，可以堅(jiān)持每天晚上用熱水給他泡腳，或者根據(jù)寶寶的體質(zhì)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下，選擇泡腳藥方，調(diào)養(yǎng)身體。早晚堅(jiān)持搓熱腳掌心，以固真氣，降虛火，調(diào)臟腑。

防病保健是關(guān)鍵

冬季是麻疹、流感、腮腺炎等傳染病多發(fā)的季節(jié)，主要通過(guò)空氣飛沫傳播，除必要的預(yù)防接種外，其他的預(yù)防措施必不可少。

冬季氣溫較低，氣候干燥，人們大多時(shí)間在室內(nèi)活動(dòng)，但室內(nèi)空氣相對(duì)污濁，時(shí)間長(zhǎng)了細(xì)菌、病毒也會(huì)趁機(jī)大量積聚，應(yīng)注意經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)換氣，讓空氣對(duì)流，保持室內(nèi)空氣新鮮，勤洗手，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，不帶寶寶到人多密集的地方玩耍。平時(shí)要讓寶寶多喝水，細(xì)胞正常工作仍需要水的參與，補(bǔ)充水分可以促進(jìn)新陳代謝。還要保證充足的睡眠時(shí)間，早睡以養(yǎng)陽(yáng)，遲起以固陰，令陽(yáng)氣生發(fā)，陰氣潛藏。