■文/四川鐵騎力士集團(tuán)馮光德實(shí)驗(yàn)室 敖 翔

西南科技大學(xué) 生命科學(xué)與工程學(xué)院 何 健

母豬的利用年限(一)

■文/四川鐵騎力士集團(tuán)馮光德實(shí)驗(yàn)室 敖 翔

西南科技大學(xué) 生命科學(xué)與工程學(xué)院 何 健

1 簡(jiǎn)介

母豬的利用年限是影響豬場(chǎng)養(yǎng)殖效率和盈利的一個(gè)關(guān)鍵因素，然而，母豬的淘汰率穩(wěn)步升高，表明在近幾年中，種群母豬的利用年限縮短。在商業(yè)種群中，僅生產(chǎn)了1～2窩后就被淘汰的母豬占比較大時(shí)，連母豬的更換成本都無法收回(Carroll，2011；Stalder等，2003)。母豬淘汰率高是豬場(chǎng)生產(chǎn)者所擔(dān)心的，會(huì)影響豬場(chǎng)的效益和生產(chǎn)效率，并且，淘汰率高可能會(huì)存在動(dòng)物福利問題(Barnett等，2001)。另外，較短的利用年限導(dǎo)致高的死淘率，可能影響消費(fèi)者對(duì)于養(yǎng)豬業(yè)的看法、現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)過程和肉產(chǎn)品的可接受性。

大約70%的母豬是由于繁殖失敗和肢蹄問題造成過早的或計(jì)劃外的淘汰(Engblom等，2011)。在美國(guó)，每年大約54%的種用母豬被淘汰(死淘率)，淘汰母豬的平均胎次為3.3～3.8(D′Allaire等，1987；Lucia等，2000b)。在歐洲，平均每年的淘汰率為40%～52%，淘汰母豬的平均胎次為 4.3～4.6(Boyle等，1998；Dijkhuizen等，1989；Engblom等，2007)。在早期就被淘汰的母豬，對(duì)生產(chǎn)者的效益是極其不利的，因?yàn)榉N母畜在種群中的存在時(shí)間產(chǎn)生的價(jià)值應(yīng)該至少能收回最初因更換投入的成本。Stalder等 (2003)和 Carroll(2011)表明，母豬至少經(jīng)過3胎的繁殖生產(chǎn)才能收回對(duì)該母豬本身的投入成本；然而，母豬需要多少胎次的生產(chǎn)與能夠收回母豬最初的投入成本的關(guān)系變化在于豬場(chǎng)和生產(chǎn)系統(tǒng)之間。如果不考慮生產(chǎn)系統(tǒng)，母豬在種群中存在的時(shí)間越長(zhǎng)，最初因更換產(chǎn)生的成本則分散在其生產(chǎn)越多的窩數(shù)和豬只數(shù)中。Sehested(1996)報(bào)道，延長(zhǎng)母豬1個(gè)胎次的利用，產(chǎn)生的效益影響與增加5%的瘦肉率是一樣的；并且這種影響對(duì)于高于5胎次的母豬幾乎沒有影響。

表1 母豬胎次分布(百分比表示母豬/胎次)

較高的淘汰率增加非生產(chǎn)天數(shù)，增加種群中的后備母豬數(shù)，導(dǎo)致每頭母豬較低的年平均窩產(chǎn)仔數(shù)和斷奶仔豬數(shù)(Hughes和Varley，2003)。另外，與產(chǎn)過多胎的母豬相比，頭胎母豬的仔豬初生重和斷奶重較低，而且有較高的死亡風(fēng)險(xiǎn)和疾病敏感性(Smits，2011)。此外，在一個(gè)生產(chǎn)過程完整(出生到結(jié)束)的豬場(chǎng)，母豬的飼料消耗占20%，較低的淘汰率對(duì)農(nóng)場(chǎng)在種群飼料轉(zhuǎn)化率的影響更小，基于種群飼料消耗量的變化小，因?yàn)楦鼡Q的后備母豬在首次配種前要飼養(yǎng)6～12周(Smits，2011)。因此，為了延長(zhǎng)母豬在種群的存在時(shí)間和增加豬場(chǎng)效益，鑒定和掌握影響母豬利用年限的原因或生產(chǎn)實(shí)踐是至關(guān)重要的。

2 評(píng)定母豬利用年限的標(biāo)準(zhǔn)

在科學(xué)著作中，沒有關(guān)于母豬利用年限的一致定義，它常常指母豬的繁殖生產(chǎn)利用年限，而不是母豬本身的自然壽命。然而，對(duì)母豬利用年限的不同定義主要依靠于研究的目的或者是評(píng)估壽命的目的。D′Allaire等(1992)表明，評(píng)估母豬的利用年限的方法，包括母豬壽命長(zhǎng)度、群居壽命、繁殖壽命和忍耐能力(二元特征，指示母豬能承受的一個(gè)確定的胎次或者時(shí)間點(diǎn))、死淘率、更替率、后備母豬在種群中所占比例、在群母豬的平均胎次和淘汰母豬的平均胎次等。另外，母豬的利用年限也被作為經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，例如其一生中每天的斷奶仔豬，在種群中每天的斷奶仔豬數(shù)，或是指示達(dá)到利用最大化時(shí)的胎次(Culbertson和 Mabry，1995；Stalder等，2003)。在很多情況下，商業(yè)化的管理實(shí)踐難以定義母豬的利用年限。例如，壽命長(zhǎng)度，本應(yīng)定義為從出生到淘汰的時(shí)間，卻僅能從后備母豬購(gòu)買時(shí)間估算，因?yàn)槠涑錾掌诓幻?Stalder等，2007a)。

群居壽命被定義為從進(jìn)入種群開始到被淘汰結(jié)束。Lucia等(2000b)報(bào)道，后備母豬和經(jīng)產(chǎn)母豬的平均群居壽命為583d，然而，當(dāng)把后備母豬的群居壽命時(shí)間去掉后，母豬的群居壽命時(shí)間為691d。Koketsu(2003)報(bào)道為682d，Babot等(2003)報(bào)道西班牙商業(yè)母畜的群居壽命為1,105d。繁殖壽命是指從第一次妊娠或者分娩開始到被淘汰結(jié)束。Rodríguez-Zas等(2003)發(fā)現(xiàn)，在美國(guó)，母豬的平均繁殖壽命為467d，然而，Engblom等(2007)報(bào)道，瑞典的商業(yè)用母豬，從第一次妊娠開始到被淘汰的平均繁殖壽命為735d。純種長(zhǎng)白、大白母豬群體和二元雜母豬群體從第1次分娩開始計(jì)算的平均繁殖壽命分別為439d(Serenius 和 Stalder，2004)和536d(Serenius 和 Stalder，2007)。在澳大利亞，大白母豬從第1次分娩開始計(jì)算的繁殖壽命平均為531d，而長(zhǎng)白母豬為615d(Mészáros等，2010)。在瑞士，大白母豬從第1次分娩開始計(jì)算的繁殖壽命平均為602d(Tarrés等，2006a)。瑞典約克夏母豬和長(zhǎng)白母豬從第1次分娩開始算起的平均繁殖壽命分別為353d(Yazdi等，2000a)和618d(Yazdi等，2000b)。

死淘率是指種群中因?yàn)榻】?、繁殖或者管理問題(包括死亡和安樂死)被淘汰的母豬數(shù)。不同國(guó)家的種群中商業(yè)用母豬平均每年的死淘率 為 43%～50%(Boyle等，1998；Dijkhuizen等，1989；Engblom等，2007；Koketsu，2007；PigCHAMP，2012)。Lucia等 (2000b)和Knauer等(2011)報(bào)道，經(jīng)產(chǎn)母豬和后備母豬的淘汰率分別為19%和28%。此外，Lucia等(2000b)報(bào)道，46%的母豬在第3胎次前被淘汰，對(duì)養(yǎng)豬者的利益相當(dāng)不利。年死淘率包括死淘率、自然死亡以及安樂死。它的定義為1年中種群中淘汰的母豬數(shù)除以平均母豬存欄數(shù)，乘以100。平均母豬存欄數(shù)涉及到經(jīng)產(chǎn)和后備母豬，后備母豬在不同的時(shí)間進(jìn)入種群中。用更標(biāo)準(zhǔn)術(shù)語講，僅僅配過種的母豬應(yīng)被考慮在淘汰率中。然而，在一些豬場(chǎng)，后備母豬的死淘被算入種群中，并且尚未配種，導(dǎo)致死淘率很高，還應(yīng)做更多的調(diào)查。在不同的報(bào)道中顯示，母豬年死淘率的范圍在35%～55%(Boyle等，1998；Dagorn 和 Auma?tre，1979；D′Allaire等，1987；Dijkhuizen等，1989；Engblom等，2007；Friendship等，1986；Knauer等，2007)。 如 果 以39%～40%作為目標(biāo)，那么淘汰率35%～36%、死亡率3%～5%(Dial等，1992 ；Muirhead，1976)。像這樣的目標(biāo)值應(yīng)該通過種群規(guī)模、遺傳需求、品種和年平均存欄數(shù)等來調(diào)整。市場(chǎng)趨向和經(jīng)濟(jì)效益條件也會(huì)影響生產(chǎn)者的死淘決定和時(shí)間(Stalder等，2004)。

種群中母豬的利用年限也可以通過更替率評(píng)估。更替率的定義為引進(jìn)母豬的總頭數(shù)除以平均母豬存欄數(shù)，再乘以100。在一個(gè)穩(wěn)定的種群中，更替率和淘汰率應(yīng)該是相似的，因?yàn)槟肛i的存欄量是相對(duì)恒定的。然而，在正在擴(kuò)充的種群中，更替率應(yīng)該高于淘汰率。相反的，當(dāng)種群規(guī)模減小時(shí)，更替率應(yīng)該低于淘汰率。因此，當(dāng)分析這些數(shù)據(jù)時(shí)，應(yīng)該考慮種群動(dòng)態(tài)。

淘汰時(shí)的母豬平均胎次表明了這些母豬在種群中的平均存留時(shí)間。一些研究表明，淘汰時(shí)的母豬平均胎次在2～5.6胎次，但是最高也能到8胎次(D′Allaire等，1987；Koketsu等，1999；Lucia等，2000b；Pedersen，1996；Stein等，1990)。在北美，淘汰時(shí)的母豬平均胎次為3.1～4.1(D′Allaire等，1987；Koketsu，2003；Lucia等，2000b；Rodríguez-Zas等，2003)。在荷蘭、愛爾蘭、瑞典和日本的商業(yè)種群中，母豬4.3～4.6胎次后被淘汰(Boyle等，1998；Dijkhuizen等，1989；Engblom 等，2007；Koketsu，2007)。

以最低限度而言，母豬應(yīng)該一直被存留，一直到它的利用年限能夠收回投入資本以及因更替帶來的損失。按照Lucia等(2000a)所說，和盈利相關(guān)的最大淘汰胎次應(yīng)該為5～8胎次。Rodríguez-Zas等(2006)報(bào)道，為了達(dá)到最大的經(jīng)濟(jì)效益，在4或者5胎次死淘的母豬是最合適的。Abell等(2010)表明，為使用1個(gè)胎次的母豬造成的遺傳引起的損失與較低的經(jīng)濟(jì)價(jià)值有相關(guān)性，因此在美國(guó)的商業(yè)種群中，最合適的淘汰胎次為大于7胎次。

另外，Hurnik和Lehman(1985)報(bào)道，不管動(dòng)物的需要是否被滿足，較長(zhǎng)的利用年限都是動(dòng)物福利的一個(gè)指標(biāo)。相反的，較高的淘汰率是動(dòng)物福利問題，因?yàn)樵斐蛇@些淘汰和死亡的原因可能表明與動(dòng)物福利傷害有關(guān)(Barnett等，2001)。較短的利用年限常常和死亡率的升高有關(guān)，這些死亡中關(guān)于對(duì)不同水平的對(duì)疾病的忍受和死淘的原因是疼痛引起的，如肢蹄病(Deen，2003)。此外，從動(dòng)物福利的角度來看，基礎(chǔ)于母豬的豬肉生產(chǎn)是不被接受的，這些母豬無法承受超數(shù)胎次的仔豬生產(chǎn)造成的生理應(yīng)激壓力(Serenius 和 Stalder，2006)。

3 母豬利用年限的重要經(jīng)濟(jì)意義：對(duì)母豬群的影響

3.1 胎次分布

種群中的胎次分布表明，母豬應(yīng)該何時(shí)被淘汰，因?yàn)樗绊懙侥肛i的生物和經(jīng)濟(jì)性能。Pinillaand Lecznieski(2014)將“理想胎次分布”定義為一個(gè)母豬的淘汰率、后備母豬的可用性、生豬市場(chǎng)價(jià)格和飼養(yǎng)成本的數(shù)學(xué)函數(shù)。按照D′Allaire等(2012)所說，種群中“理想胎次”是一個(gè)胎次最大值的函數(shù)。在母豬必然的死亡發(fā)生前的胎次和年死淘率，一旦這兩個(gè)值是已知的，母豬死淘的胎次分布或者比例在每一個(gè)胎次都是線性函數(shù)。

“理想”的胎次分布對(duì)維持生產(chǎn)性能始終如一和避免后備母豬更換造成大波動(dòng)是必需的。然而，建立一個(gè)“理想”或“標(biāo)準(zhǔn)”的胎次分布是很困難的(Dial等，1992)，因?yàn)樗诓煌r(nóng)場(chǎng)之間的變化基于農(nóng)場(chǎng)本身的特征，如品種、更換母豬的成本、設(shè)備類型和獸醫(yī)的技術(shù)(D′Allaire等，2012)。表1是一些研究中的母豬理想胎次分布。為了達(dá)到這些目標(biāo)，限制任何原因的淘汰和死亡而從種群中淘汰年輕母豬是必要的。

3.2 生產(chǎn)能力

繁殖母畜是種群中最有價(jià)值的動(dòng)物(Schenck等，2008)，大概有40%～50%的母豬在3胎次前已經(jīng)被淘汰(Boyle等，1998；D′Allaire等，1987；J?rgensen，2000a)，而最初更換的成本尚未收回(Stalder等，2003)。更換母豬的決定會(huì)影響母豬的預(yù)期壽命、年更換率和生產(chǎn)成本。例如，一些跛足的母豬會(huì)被實(shí)施安樂死，這意味著將損失屠宰收益和安樂死及銷毀尸體所增加的額外費(fèi)用(Pluym等，2011)。在一些國(guó)家（如丹麥）由于安樂死和獸藥費(fèi)用增加導(dǎo)致農(nóng)場(chǎng)母豬死亡率增加，將跛足母豬屠宰是刑事犯罪(Boyle等，2012)。在未來，很可能歐盟的其他國(guó)家也會(huì)實(shí)施類似的立法，這將對(duì)豬生產(chǎn)者們產(chǎn)生巨大的影響。

此外，生產(chǎn)者們將要花費(fèi)更高的費(fèi)用，以培育后備母豬并使其適應(yīng)新的環(huán)境(Stalder等，2000)。Faust等(1992、1993)研制出等級(jí)豬育種體系仿真生物經(jīng)濟(jì)模式，以便確認(rèn)不同方面對(duì)盈利能力的影響，包括死淘率。結(jié)果證明，更換率最低的育種體系是盈利最多的。他們也發(fā)現(xiàn)，更換率較高時(shí)，更換后備母豬的價(jià)值只是市場(chǎng)價(jià)值的175%。Sehested(1996)報(bào)道，延長(zhǎng)母豬一個(gè)胎次帶來的經(jīng)濟(jì)效益相當(dāng)于提高0.5%的瘦肉率。Parson等(1990)表明，一個(gè)穩(wěn)定豬場(chǎng)的生產(chǎn)能力(群體規(guī)模穩(wěn)定)和經(jīng)濟(jì)地位不會(huì)受到本場(chǎng)母豬胎次分布和死淘計(jì)劃的影響，然而，作者對(duì)比了幾個(gè)1胎次母豬大概占30%的種豬場(chǎng)，與當(dāng)前更換率約為50%的商業(yè)種豬場(chǎng)比較，這個(gè)比例是相對(duì)較低的。

母豬的利用年限是影響仔豬生產(chǎn)的重要因素。第一，生產(chǎn)年限直接影響母豬一生中所產(chǎn)的仔豬數(shù)。例如，一胎母豬的產(chǎn)仔數(shù)要低于多胎母豬，較早地淘汰母豬會(huì)導(dǎo)致較高的不孕率、每頭母豬產(chǎn)仔數(shù)少、斷奶仔豬數(shù)少、每頭母豬每年的斷奶仔豬數(shù)少、非生產(chǎn)天數(shù)增加。(Anil等，2009；D′Allaire和 Drolet，1999 ；D′Allaire等，1987；Dourmad等，1994；Engblom等，2007；Friendship等，1986)。Grandjot(2007)報(bào)道，因跛足淘汰的母豬終生比非跛足的母豬少產(chǎn)1.5窩。King等(1998)表明，后備母豬在總存欄的比例多增加1%，就會(huì)延長(zhǎng)母豬的平均非生產(chǎn)天數(shù)2.6d。然而，Stein等(1990)報(bào)道，較短的利用年限會(huì)提高初生窩仔數(shù)和斷奶窩仔數(shù)的存活率，因?yàn)閺倪z傳學(xué)角度考慮，這樣會(huì)使得母豬有較高的平均生產(chǎn)力。

因此，鼓勵(lì)延長(zhǎng)母豬的利用年限包括：較高胎次的母豬獲得較多的窩產(chǎn)仔豬數(shù)、較重的初生重、較少的非生產(chǎn)天數(shù)、較高的母豬救助價(jià)值、較低的更換母豬的成本和增加收入；因?yàn)榇簖g母豬的仔豬成活率較高，能夠上市的豬多，并且促進(jìn)動(dòng)物福利的實(shí)施(D′Allaire等，1987；Stalder等，2000、2003)。

3.3 免疫

引進(jìn)更換的后備母豬可能會(huì)對(duì)現(xiàn)存的母豬群帶來疾病風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)楹髠淠肛i的免疫系統(tǒng)尚不完善(Sanz等，2002)，后備母豬占比大的豬場(chǎng)常常受到豬鏈球菌、放線桿菌、副豬嗜血桿菌、豬肺炎支原體、葡萄球菌和巴氏桿菌的威脅(Sanz等，2002)。更換的后備母豬就地接觸種群中病原體，并產(chǎn)生免疫。然而，在現(xiàn)代的養(yǎng)豬生產(chǎn)系統(tǒng)中，大部分的后備母豬是多地點(diǎn)培育，一直到它們進(jìn)入種群中，才會(huì)接觸到特定的病原體。Loula(2000)表明，這對(duì)生產(chǎn)是有利的，但是對(duì)后備母豬進(jìn)入種群首次接觸病原體病產(chǎn)生免疫力是不利的。

不管后備母豬的來源如何，隔離和同化對(duì)后備母豬長(zhǎng)期在種群中的生產(chǎn)能力都是必需的。引進(jìn)更換的后備母豬，可能潛伏著某些傳染病或攜帶著病原體。后備母豬的裝載、混群、運(yùn)輸引起的應(yīng)激會(huì)使對(duì)疾病敏感的母豬感染傳染病的可能性增加(Loula，2000；Wrathall等，2003)。

4 母豬離群的一般原因

4.1 人為和非人為的死淘

由于人為或非人為的原因，母豬都有可能從種群中被淘汰。當(dāng)管理系統(tǒng)作出決定從種群中淘汰母豬時(shí)，它們即被非人為淘汰。例如，當(dāng)母豬達(dá)到預(yù)期的最大胎次年齡時(shí)或者當(dāng)母豬的生產(chǎn)能力到達(dá)無法承受時(shí)即被淘汰。人為淘汰是指母豬因?yàn)楦鞣N原因如繁殖失敗(不發(fā)情或者無法受精)、泌乳失敗(產(chǎn)奶量低或者斷奶仔豬數(shù)不足)和運(yùn)動(dòng)問題，無法生產(chǎn)而被淘汰 (Dagorn和 Auma?tre，1979；D′Allaire等，1987)，這種情況下，母豬本質(zhì)上還是非人為淘汰?？上У氖牵ゴ涡〉哪肛i大部分是人為淘汰(Pinilla 和 Lecznieski，2014)。

老齡是一個(gè)相關(guān)術(shù)語，在不同的種群中，它的定義不同(D′Allaire等，1987)。然而，這些淘汰的原因常常不是因?yàn)橐呀?jīng)是5或者6胎次。9%～31%的母豬淘汰是因?yàn)槔?齡 (Boyle等，1998；D′Allaire等，1987；Dijkhuizen等，1989；Friendship等，1986；Lucia等，2000b；Engblom 等，2007；Hughes 等，2010)。

繁殖失敗（包括發(fā)情失敗、妊娠失敗和分娩失敗）常常是人為淘汰母豬的原因。占整個(gè)淘汰率的20%～43%(Boyle 等，1998；D′Allaire等，1987；Dijkhuizen等，1989；Engblom 等，2007；Hughes等，2010；Lucia等，2000b；Tarrés等，2006b)。34%～43% 的 由于繁殖問題而淘汰母豬是胎次較小的母豬(D′Allaire等，1987；Hughes等，2010；Lucia等，2000b)。另外，由于繁殖問題而淘汰的母豬比因其他原因而淘汰的母豬，每年的仔豬成活率較低、非生產(chǎn)天數(shù)較長(zhǎng)(Sasaki和Koketsu，2011)。這可能是遺傳問題，但是對(duì)降低母豬的死淘數(shù)、改善繁殖管理實(shí)踐是必需的。

在一系列淘汰率為11%～56%的研究中，窩產(chǎn)性能不佳（包括出生或斷奶仔豬數(shù)少、初生重小、斷奶個(gè)體重低、乳房問題、母性不好）在淘汰母豬中占20%～30%(Boyle等，1998；D′Allaire等，1987；Dijkhuizen等，1989；Engblom等，2007；Hughes等，2010；Lucia等，2000b；Tarrés等，2006b)。 通 常情況下，年輕的母豬因?yàn)楦C產(chǎn)性能不佳被淘汰前，會(huì)被允許存留表現(xiàn)它的生產(chǎn)能力。相應(yīng)的，對(duì)于成熟的母豬(3胎次以上)，當(dāng)繁殖失敗而被淘汰的重要性降低時(shí)，窩產(chǎn)性能和年齡成為重要的淘汰原因(Boyle等，1998；D′Allaire等，1987；Lucia等，2000b)。Anil等(2008)分析，在美國(guó)中西部一個(gè)2,066頭母豬的種群中，分娩前后的風(fēng)險(xiǎn)影響母豬的利用年限，包括與健康相關(guān)的問題。在分娩后35d，217頭母豬被淘汰。Brandt等(1999)報(bào)道，在每個(gè)胎次中，斷奶后5d內(nèi)母豬的淘汰風(fēng)險(xiǎn)較高。相似的，Tarrés等(2006a)發(fā)現(xiàn)，每一次分娩或斷奶的第1d，淘汰風(fēng)險(xiǎn)高。

肢蹄病成為淘汰不成熟母豬的重要原因。肢蹄病的范圍很廣，包括腿部和蹄部的問題、結(jié)構(gòu)缺陷、跛足、不健全以及四肢上的傷害和膿腫(Boyle等，1998；Deen，2009；Hughes和Varley，2003)。6%～40%的淘汰母豬是因?yàn)橹悴?，平均比例?10%(Anil等，2009；D′Allaire 等，1987；Dargon和Auma?tre，1979；Engblom等，2007；Friendship等，1986 ；Hill，1992)。Kirk 等 (2005)在丹麥的10個(gè)種群中，完成了265頭(93頭自然死亡，172頭被屠宰)死淘母豬的解剖。超過70%的母豬是因?yàn)橹悴”粚?shí)施安樂死。與其他原因淘汰的母豬相比，因肢蹄病被淘汰的母豬，胎次越少，所產(chǎn)的窩數(shù)越少 (D′Allaire等，1987；Lucia等，2000a)，這樣導(dǎo)致整個(gè)種群的母豬年利用年限縮短(Pluym等，2011)。7%患肢蹄病母豬只生產(chǎn)了1窩，13%的年輕母豬在第2窩之前被淘汰，僅有50%的母豬達(dá)到了第4胎次(Mote等，2008；D′Allaire等，1987；Boyle 等，1998)。D′Allaire 等 (1987)估計(jì)，因肢蹄病被淘汰的母豬平均生產(chǎn)2.93窩。

肢蹄病會(huì)直接或間接地影響母豬的利用年限(Anil等，2009)。嚴(yán)重的肢蹄病母豬會(huì)立即被淘汰，然后，不那么嚴(yán)重的肢蹄病母豬會(huì)影響生產(chǎn)性能，并間接導(dǎo)致被淘汰(Oldham，1985)。很多因?yàn)槠渌虮惶蕴哪肛i也可能是跛足的。Anil等(2009)記錄了674頭跛足母豬在分娩和350d的情況。他們發(fā)現(xiàn)，在350d后，跛足母豬被淘汰的風(fēng)險(xiǎn)是非跛足母豬的1.7倍。當(dāng)母豬出現(xiàn)跛足問題時(shí)，它們的生存期為第1次分娩后140d，而非跛足的母豬為302d。Anil等(2008)研究發(fā)現(xiàn)，在分娩后35d內(nèi)被淘汰的217頭母豬中，93頭母豬的淘汰第一原因是肢蹄病，28頭母豬肢蹄病是作為第二原因被淘汰。與肢蹄病母豬相比，非肢蹄病母豬在下一次分娩前被淘汰的幾率少了37%。

4.2 死亡率

死亡率，包括安樂死和自然死亡，范圍為7%～15%(D′Allaire等，1987；Engblom 等，2007；Lucia等，2000b；Tarrés 等，2006b)，然而，最高能達(dá)到20%(Abiven等，1998)。在美國(guó)，死亡率的范圍為5%～7.4%(USDA，2001)。 按 照USDA(2001)表明，種群中分娩時(shí)的死亡率不應(yīng)該超過3%。盡管造成死亡的風(fēng)險(xiǎn)因素并沒有廣泛的研究，較大的種群規(guī)模、分娩前后的時(shí)期(預(yù)期分娩期前3d到分娩后3d)、短暫的哺乳時(shí)間和斷奶都被認(rèn)為是風(fēng)險(xiǎn)因素(Chagnon等，1991；D′Allaire，1992；Koketsu，2000；Sanz等，2007；Sasaki和 Koketsu，2008；Tiranti等，2003；USDA，2001)。

死亡率隨著種群規(guī)模的增大而升高(Abiven等，1998；Koketsu，2000)。USDA(2001)于報(bào)道，農(nóng)場(chǎng)中少于250頭母豬到多于500頭母豬的死亡率從2.5%增加到3.7%。這可能與母豬數(shù)和每頭母豬受到的關(guān)注度有關(guān) (Koketsu，2000)。

平均胎次的死亡率范圍是3.4%～4.2%(Chagnon等，1991；D′Allaire 等，1987；Madec，1984)。更多的是，某些特定母豬的死亡率可能和年齡相關(guān)。突然死亡和因運(yùn)動(dòng)問題發(fā)生的死亡更頻繁發(fā)生在第1和2胎次的母豬(Dewey等，1993；Sanz等，2007)，而每年發(fā)生問題更多的則是在年老母豬(Madec，1984)。

Engblom等(2007)報(bào)道，在商業(yè)種群中，在分娩后發(fā)生的死亡最高，而被安樂死的則更多的發(fā)生于分娩后1周內(nèi)或者斷奶后4周內(nèi)。Anil等(2006)表明，在整個(gè)繁殖周期中，分娩前后的死亡風(fēng)險(xiǎn)最高，42%的母豬死于這個(gè)時(shí)期(Chagnon等，1991)。

在文獻(xiàn)報(bào)道中有少量的有關(guān)死亡原因的報(bào)道，并且在研究中存在變化。多種因素（如種群的規(guī)模和數(shù)量、品種、營(yíng)養(yǎng)和地理區(qū)域等）可能造成死亡原因的不同。Chagnon等(1991)報(bào)道，在加拿大種群中，心力衰竭(31%)、腹部器官的扭動(dòng)和不正常(15%)、泌尿問題(8%)是引起死亡的主要原因。13%的母豬死亡是因?yàn)樽訉m內(nèi)膜炎或者子宮脫垂。在法國(guó)種群中，尿路感染、子宮炎、肢蹄病被認(rèn)為是產(chǎn)生較高死亡率的風(fēng)險(xiǎn)(Abiven等，1998)。Kirk等(2005)報(bào)道，在丹麥種群中，引起死亡的主要是腸胃疾病(42%)和繁殖問題(24%)。在瑞典種群中，循環(huán)或心力衰竭(24%)、骨折或者內(nèi)部損傷(24%)引起死亡(Engblom等，2008)。Kirk等(2005)報(bào)道，關(guān)節(jié)疾病是第二大死亡原因，不論是在自然死亡(93%)還是安樂死(88%)的母豬中。運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)紊亂是安樂死的主要原因，超過70%；在安樂死的母豬死后調(diào)查發(fā)現(xiàn)，關(guān)節(jié)炎占24%～44%，骨損傷占13%～16% (Engblom等，2008；Kirk等，2005)。相似的報(bào)道，Sanz等(2007)報(bào)道，在美國(guó)的種群中，關(guān)節(jié)炎是安樂死豬驗(yàn)尸后發(fā)現(xiàn)最多的，占37%。

降低死亡率的原因與動(dòng)物福利、員工士氣和經(jīng)濟(jì)損失相關(guān)(Sanz等，2007)。因死亡造成的經(jīng)濟(jì)損失包括母豬的價(jià)值、豬生產(chǎn)損失、過早替代母豬的成本和母豬種群質(zhì)量下降，因?yàn)榭商蕴芰ο陆?Sanz等，2002)。■

(未完待續(xù))