余馳疆

唐朝人熏香、吃香、斗香，衣食住行都離不開香

唐朝人愛(ài)香，那是出了名的，光是描述香的唐詩(shī)就超過(guò)百首：王維“焚香臥瑤席”，李白“盛氣光引爐煙”，李商隱“一寸相思一寸灰”……香，大概是除了筆墨外，唐代文人騷客最大的愛(ài)好了。

要了解唐代的香，就不得不提陜西歷史博物館。身處十三朝古都，盛唐中心，這里與香有關(guān)的文物不勝枚舉。 “在這些文物中，有一個(gè)小銀球顯得尤為別致，有學(xué)者認(rèn)為那和楊貴妃臨死前佩戴香囊是同款。” 博物館館長(zhǎng)強(qiáng)躍對(duì)《環(huán)球人物》記者說(shuō)，“香囊雖小，但里面跨越千年的技術(shù)和愛(ài)情，可是一點(diǎn)也不簡(jiǎn)單?！?/p>

不論如何運(yùn)動(dòng)，香料都不會(huì)灑出來(lái)

陜西歷史博物館收藏的唐代葡萄花鳥紋香囊，是目前出土的最精美的古代香具之一。與常見(jiàn)的刺繡式不同，這個(gè)香囊用銀打造，呈圓球形，通體鏤空。強(qiáng)躍向記者介紹：“香囊被平均分割成兩個(gè)半球，下部球體內(nèi)設(shè)置了兩個(gè)軸相連的同心圓環(huán)，環(huán)內(nèi)又設(shè)置了一個(gè)半圓形香盂，外壁、圓環(huán)、香盂之間都用銀制鉚釘鉚接，環(huán)和盂都能自由移動(dòng)。這就讓盂的中心始終正面朝下，不論香囊如何運(yùn)動(dòng)，盂里面的香料都不會(huì)灑出來(lái)。”

時(shí)至今日，這個(gè)香囊依然能靈活轉(zhuǎn)動(dòng)，平衡不倒。正如唐代注釋書《一切經(jīng)音義》中寫的，“香囊，機(jī)關(guān)巧智，雖外縱橫圓轉(zhuǎn)，而內(nèi)常平，能使不傾”。

事實(shí)上，香囊內(nèi)部的力學(xué)原理與1000多年后西方物理界常用的角動(dòng)量守恒定律很相似——1850年，法國(guó)物理學(xué)家福柯按照這個(gè)定律發(fā)明了陀螺儀，被廣泛用于飛機(jī)上的航線測(cè)量、導(dǎo)航，儀器形狀與香囊內(nèi)部結(jié)構(gòu)幾乎一樣。

這樣精美的香囊，是如何被發(fā)現(xiàn)的呢？1970年10月5日下午，西安市何家村一個(gè)工地上的工人用鐵鍬干活時(shí)觸到了一件硬物，扒開土一看竟是一個(gè)灰色的陶甕，打開甕蓋，里面全是各種金銀寶器。消息一層層傳到了陜西省博物館（陜西歷史博物館舊稱），館內(nèi)專家全員出動(dòng)，不久又在工地上找到了第二個(gè)陶甕。經(jīng)過(guò)清點(diǎn)，博物館專家在兩個(gè)陶甕內(nèi)發(fā)現(xiàn)了1000多件唐代文物，一些古代外國(guó)貨幣、金銀制品都是首次發(fā)現(xiàn)，其中就包括了這個(gè)精美的香囊。

經(jīng)考證，兩個(gè)陶甕的主人是唐德宗時(shí)的尚書租庸使（戶部掌管錢財(cái)?shù)墓賳T）劉震。783年，朱泚、李忠臣等涇原鎮(zhèn)軍官兵變，長(zhǎng)安被叛軍圍城，德宗匆忙逃離。當(dāng)時(shí)，劉震負(fù)責(zé)保管朝廷財(cái)務(wù)，本想帶著寶物出城，未果，于是折回把大批珍貴的宮廷精品埋了起來(lái)，但很快，劉震就投降了叛軍。不久，朝廷軍隊(duì)收復(fù)京城，劉震因投降敵軍被砍頭，于是這個(gè)香囊和其他器具一起成了無(wú)人知曉的地下寶藏，直到1200年后才得以重見(jiàn)天日。

“一開始，博物館的研究人員給香囊起的名字是‘銀熏球，認(rèn)為是類似于‘被中香爐的作用?！睆?qiáng)躍說(shuō)。但后來(lái)，《舊唐書》中的一段記載引起了考古學(xué)者的注意：安史之亂時(shí)，唐玄宗無(wú)奈在馬嵬坡賜死楊貴妃，將其草草安葬。一年多后，玄宗回到長(zhǎng)安，密令高力士為楊貴妃改葬。高力士挖開墳?zāi)?，發(fā)現(xiàn)陪葬中只剩一個(gè)香囊。陜西歷史博物館的學(xué)者分析，若香囊為綢布所制，應(yīng)該早已腐壞，于是推斷當(dāng)時(shí)楊貴妃佩戴的，大概就是與何家村出土的金屬形制相似的香囊。

晚年的唐太宗當(dāng)上了太上皇，只身一人居住在興慶宮內(nèi)，形影相吊。他將楊貴妃生前的香囊放進(jìn)衣袖，終日帶在身邊，還讓畫工畫了貴妃肖像掛于別殿，“朝夕視之而欷歔焉”。就這樣，香囊成了楊貴妃的化身，也成了唐玄宗晚年的情感慰藉。

光是熏衣服就要800多件香爐

在唐玄宗時(shí)代，唐朝的香文化進(jìn)入鼎盛時(shí)期，花食、抹香、熏香、斗香，無(wú)論男女，都講究焚香熏衣，香湯沐浴。而楊貴妃更是香料領(lǐng)域的名人，唐末學(xué)者張祜寫過(guò)一首詩(shī)：“蹙金妃子小花囊，銷耗胸前結(jié)舊香。誰(shuí)為君王重解得 ，一生遺恨系心腸 。”說(shuō)明她愛(ài)戴香囊的習(xí)慣是眾所周知的。

在唐朝，達(dá)官貴人要用香，文人墨客要用香，普通人家也要用香?！捌矫餍～C出中軍，異國(guó)名香滿袖熏”，即便是出兵打仗的軍人，也不能免俗。香料的用途也是多得遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出現(xiàn)代人的想象，除了最簡(jiǎn)單的點(diǎn)香、燒香，還有熏衣服。唐中宗就曾為女兒安樂(lè)公主打造了一件熏衣服的百寶香爐，鑲嵌以“珍珠、瑪瑙、琉璃、琥珀、玻璃、珊瑚”等寶貝。可見(jiàn)，熏衣服在唐代是個(gè)重要的事情，地位越高的人越是重視。

唐朝最愛(ài)熏衣服的皇帝是唐玄宗，他不僅熏衣服，還要熏地毯，“宮中每欲行幸，即先以龍腦、郁金藉地”，這種奢侈的做法，直到百年后的唐宣宗才得以取消。唐玄宗還愛(ài)賞香料給大臣，名相張九齡寫過(guò)一篇《謝賜香藥面脂表》，“某至宣敕冒賜臣襄衣香”，說(shuō)的就是唐玄宗賞賜“衣香”。所謂“衣香”，是專門用來(lái)熏衣、殺蟲的香料，收存衣服時(shí)將其放在衣服中間。

用香料也就罷了，唐玄宗的臣子們熏衣服有時(shí)還得用到香爐，場(chǎng)面可謂隆重，玄宗、肅宗、代宗三朝老臣元載就是典型。他的妻子晴天曬衣服時(shí)，“青紫絲絳四十條，各長(zhǎng)三十丈，皆施羅紈綺繡之飾。每條絳下排金銀爐二十枚，皆焚異香，香至其服?！弊詈笏阆聛?lái)，他家光是曬次衣服就要出動(dòng)800件香爐！

士大夫里也有清流，唐武宗時(shí)期有個(gè)大臣叫柳仲郢，他出門從不熏衣服。但也因此招到了非議，被眾人“鄙視”，還被寫進(jìn)了史書，說(shuō)他是“廄無(wú)名馬，衣不熏香”，沒(méi)有一點(diǎn)士大夫的樣子。

除了熏衣服，唐朝貴族連蓋房子都得用香。武則天的“面首”張易之家是“紅粉泥壁，文柏貼柱，琉璃沉香為飾”；唐中宗的宰相宗楚客家“皆是文柏為梁，沉香和紅粉以泥壁，開門則向其蓬勃，磨文石為階砌及地，著吉莫靴者行則仆地”；元載家則是“以沉香為梁棟，金銀為戶牖”……當(dāng)然，最奢侈的還是楊貴妃一家。唐玄宗在興慶宮里為楊貴妃建造了沉香亭，用的全是沉香木，方圓百里都飄香四溢；楊貴妃的哥哥楊國(guó)忠更是“土豪”，在家里建了個(gè)四香閣，“用沉香為閣，檀香為欄，以麝香、乳香和為泥飾壁”，比妹妹的亭子更奢華。

唐朝貴族的香文化發(fā)展到最后，成了一個(gè)復(fù)雜的體系，各種規(guī)矩?cái)?shù)不勝數(shù)。不僅不同等級(jí)間用香料不同，就連不同季節(jié)、不同時(shí)辰用料也不同，甚至還區(qū)分出除夕夜逐煞、元旦朝賀、十五燈節(jié)酩宴、妃產(chǎn)子等特定時(shí)辰的用香?；实鄣浅瘯r(shí)要熏香，祭祀時(shí)要熏香，看大臣的奏章之前要熏香，進(jìn)士考試前，主考人和考生也要在香煙裊裊的香案前行禮……香就這樣成為唐朝王室貴族最重要的生活用品之一。

唐代口香糖

為什么唐代人對(duì)香如此著迷？首先，當(dāng)時(shí)佛教盛行，香作為佛家儀式中不可或缺的環(huán)節(jié)，自然成為流行；其次，隨著絲綢之路的拓展，西域的香料從四面八方進(jìn)入中原，文化的交融令香文化蓬勃發(fā)展；最重要的是，當(dāng)時(shí)人們普遍認(rèn)為香就是君子、文人的象征，屈原在《離騷》中寫“扈江離與辟芷兮，紉秋蘭以為佩”，漢代儒家也流行湯沐香、禮儀香，魏晉時(shí)則有升仙思想的“博山式”熏香，這些舊朝習(xí)俗都深深影響著唐朝人。

這種影響在文人身上表現(xiàn)得尤為突出，比如白居易“開箱衣帶隔年香”，王建“閑坐燒印香”，柳宗元收到韓愈寄來(lái)的詩(shī)后，“先以薔薇露灌手，薰以玉蕤香”。對(duì)這些文人而言，香就是禮儀。最有代表性的還得算是唐玄宗的哥哥寧王李憲。李憲能詩(shī)歌，通曉音律，尤善擊羯鼓、吹笛，是有名的才子，他每次跟別人說(shuō)話前，都要先將沉香、麝香嚼在口中，“方啟口發(fā)談，香氣噴于席上”——要是唐代有口香糖，他應(yīng)該是最好的代言人。在他的推廣下，唐代文人將嚼一種名為雞舌香的果實(shí)視為高雅舉動(dòng)，“吃香”流行開來(lái)。

在唐朝，香能點(diǎn)、能吃、還能斗。唐中宗時(shí)，宗楚客兄弟、紀(jì)處訥、武三思以及皇后韋氏等權(quán)臣就經(jīng)常舉辦雅會(huì)，“各攜名香，比試優(yōu)劣，名曰斗香?！?斗香的內(nèi)容一般是以香品的內(nèi)容、香品氣韻、香煙的聚散變幻、香品形制為主，還會(huì)有辨藥、和香、香器、即興賦詩(shī)填詞、書畫等諸多項(xiàng)目切磋與探討。但如今，關(guān)于斗香的具體細(xì)節(jié)，史書中已經(jīng)很難再搜尋到。

唐代香文化的鼎盛，不僅影響了后世，也影響了鄰邦。玄宗時(shí)鑒真和尚六次東渡日本，每次都要帶大量的香藥。史書記載，公元743年他第一次東渡時(shí)帶去麝香20臍，龍腦香、檀香、安息香、沉香等600余斤……日本的香文化中有著許多唐朝的影子，《源氏物語(yǔ)》中多次提到的熏香盛會(huì)，就是描述貴族們學(xué)習(xí)唐人的樣子，舉行斗香的活動(dòng)。直到今天，這種熏香會(huì)在日本依然存在。

由此看來(lái)，唐代人對(duì)香的執(zhí)念和探索的確是影響深遠(yuǎn)。用現(xiàn)在流行的話來(lái)說(shuō)，唐朝人對(duì)香料，那是把愛(ài)好當(dāng)作事業(yè)來(lái)做的。

相關(guān)鏈接·館長(zhǎng)說(shuō)

人物簡(jiǎn)介：強(qiáng)躍，出生于陜西韓城，畢業(yè)于北京師范大學(xué)。原西安碑林博物館黨委書記，現(xiàn)任陜西歷史博物館黨委書記、館長(zhǎng)。

《環(huán)球人物》：除了楊貴妃的“同款”香囊，陜西歷史博物館中還有哪些與香有關(guān)的藏品？

強(qiáng)躍：陜西歷史博物館里有171萬(wàn)余件文物，其中國(guó)家一級(jí)甲等文物有18件，各有各的價(jià)值，其中很多都與香有關(guān)，比如漢武帝送給姐姐平陽(yáng)公主的鎏金銀竹節(jié)熏爐，其工藝精美讓人嘆為觀止；再比如和香囊一起出自何家村遺址的五足三層銀熏爐，通體銀色，十分華麗。

《環(huán)球人物》：有沒(méi)有和香囊一樣，蘊(yùn)藏了古代“黑科技”的藏品？

強(qiáng)躍：有不少。比如五代青釉提梁倒灌壺，也是古代的“黑科技”，底部有孔卻不會(huì)漏，就是通過(guò)巧妙的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，利用連通器液面等高的原理，也就是我們后來(lái)常說(shuō)的虹吸原理。除了科技含量，一些文物的文化價(jià)值更值得重視，比如和香囊一起出自何家村考古現(xiàn)場(chǎng)的鎏金舞馬銜杯紋銀壺，壺上的圖案首次向世人展現(xiàn)了唐玄宗時(shí)期的“舞馬”風(fēng)潮……這些都是鎮(zhèn)館之寶。

《環(huán)球人物》：央視《國(guó)家寶藏》是檔講國(guó)寶故事，故宮等九大博物館挑選珍品展示的節(jié)目。陜西歷史博物館也將參與其中，對(duì)這些珍品，您的選擇標(biāo)準(zhǔn)是什么？

強(qiáng)躍：《國(guó)家寶藏》以文化的內(nèi)核、綜藝的外殼、記錄的語(yǔ)言，讓文物“活起來(lái)”，讓國(guó)寶走進(jìn)日常生活。在這次《國(guó)家寶藏》中，我們選擇的寶物，都必須要有故事性；第二，必須能反映那個(gè)朝代的時(shí)代特征；最后，要反映勞動(dòng)人民的智慧和技術(shù)。通過(guò)這些，讓觀眾對(duì)國(guó)家文化產(chǎn)生興趣和自信，就是九大館長(zhǎng)參加節(jié)目的意義。