在海南省儋州市境內(nèi)的洋浦經(jīng)濟開發(fā)區(qū)新英灣區(qū)，有一座聞名遐邇的千年古鹽田，1？200多年前，它只是一個缺乏耕地的小村莊，無意中被一對來自福建莆田的兄弟發(fā)現(xiàn)了另外一條謀生之路——制鹽。洋浦鹽田所產(chǎn)之鹽為海鹽，它的制作過程并非大家所熟知的“煮海為鹽”，而是充分利用了當?shù)貎?yōu)越的自然條件——充足的陽光與得天獨厚的玄武巖，從而形成了獨具特色的日光曬鹽。時過境遷，這項日曬制鹽的工藝一代代流傳了下來，

作為我國最早的一個日曬制鹽點，洋浦古鹽田也是我國至今保留最完整的日曬制鹽方式的古鹽場。當炙熱的巖漿由北往西，留下經(jīng)萬年沉寂而冷卻的黑色石頭，人們也依循著這自然地理環(huán)境，創(chuàng)造了適合自己生存的土地。如今，洋浦古鹽田被列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄，鹽田也因為政府的重視和保護已經(jīng)開發(fā)為集觀賞價值和考古價值為一體的旅游景點。endprint