上海鬧市區(qū)的購(gòu)物中心里，很難想象能有這么一家令人心靜的川味火鍋餐廳?！拔鍙N”的概念來(lái)自金木水火土，主人兼設(shè)計(jì)師江山希望從自然和人文的角度，讓客人從心到味蕾都能尋到一種東方的滋味。

趨近大地色調(diào)的草綠、棕、墨黑以不同形式裝點(diǎn)其中：桐油浸潤(rùn)過(guò)的地磚呈現(xiàn)層次不一的青黃色，混以麥草刷出的表面凹凸的草綠色墻壁，深棕色紅小畫(huà)框里掛著當(dāng)代水墨畫(huà)家林曦的扇面，以古代八仙桌椅為靈感設(shè)計(jì)的桌倚搭配若隱若現(xiàn)的黑色竹簾，將不大的空間巧妙隔出用餐時(shí)的隱私需求……許多細(xì)節(jié)都值得細(xì)細(xì)品味。這里隨處呈現(xiàn)讓人不時(shí)被感動(dòng)的細(xì)節(jié)，跨界設(shè)計(jì)、藝術(shù)和時(shí)尚領(lǐng)域的江山第一次試水開(kāi)餐廳，在許多環(huán)節(jié)上可說(shuō)是不惜成本。除了空間處處琢磨，店里的盆景也由擁有幾十年經(jīng)驗(yàn)的園林老師傅完成，就連菜單也是主人親筆在鑲金銀箔的絹面上書(shū)寫(xiě)的，足見(jiàn)其用心?！鞍选畺|方’在這個(gè)空間里做出一種自由的通透感”，旅居巴黎、上海兩地的江山自認(rèn)是“打開(kāi)型”的人，對(duì)他而言，“東方”并非一成不變的概念，而是讓人感覺(jué)舒服而有依托的各種形式，“五廚”就是他從內(nèi)而外演繹這個(gè)概念的地方。

標(biāo)榜正宗四川火鍋及小吃，“五廚”從食材選擇到料理手法都處處用心，不僅食材新鮮，就連鍋底都采用全天然無(wú)添加的醬料，以大骨、干貝熬制的高湯同樣能做出麻辣鮮香的口感，連香氣都全來(lái)自天然材料。而這里的小吃更是一絕，醬肉包一入口就是久違的濃郁美味記憶，皮脆心軟的黃金糍粑令人贊不絕口，更別說(shuō)一小碗鐘水餃那紅糖香甜和花椒麻辣的絕配了！

開(kāi)張至今沒(méi)多久，五廚已成為熱搜榜上的餐廳之一，據(jù)說(shuō)每晚都是座無(wú)虛席，若是沒(méi)訂位，可別想來(lái)碰運(yùn)氣，為了維持餐廳氛圍，這里可不設(shè)排隊(duì)等位哦！