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順流而下

2017-12-29 00:00:00
悅游 Condé Nast Traveler 2017年6期

在我初始印象里,瑞士是守時(shí)的探險(xiǎn)家,法國(guó)是風(fēng)趣的少女,德國(guó)是不茍言笑的科學(xué)家,荷蘭是健壯的運(yùn)動(dòng)員。但隨著踏上維京河輪,順流而下,四個(gè)“人物”逐漸模糊身份萊茵河作為一個(gè)強(qiáng)大的文化主體的整體面相才逐漸展現(xiàn),它不再是每個(gè)國(guó)家領(lǐng)土中被強(qiáng)行分割的片段,終以其獨(dú)有的節(jié)奏、溫度與氣質(zhì),完整呈現(xiàn)出來(lái)。

瑞士巴塞爾

上阿爾卑山口的托馬湖(Lake Toma)被廣泛認(rèn)為是萊茵河的源頭。到了諾伊豪森(Neuhausen),萊茵河戲劇性地幻化作一匹瀑布,瞬間傾瀉而下,落入深潭。在巴塞爾停泊的三天,我們從碼頭驅(qū)車前往盧塞恩,在老城徜徉,走累了,品嘗瑞士的奶酪火鍋。少女峰是另外一個(gè)目的地,從巴塞爾到少女峰腳下格林德瓦,再轉(zhuǎn)乘小火車前往少女峰,山上仍有積雪,在凜冽的山脊之上喝上一杯純正的熱巧克力。巴塞爾則擁有超過(guò)四十家博物館,是當(dāng)代藝術(shù)“重鎮(zhèn)”,畢加索的六幅作品便收藏在此。

法國(guó)斯特拉斯堡

斯特拉斯堡是法國(guó)阿爾薩斯大區(qū)的首府。德、法兩國(guó)在歷史上曾多次交替擁有對(duì)這一地區(qū)的主權(quán)。老城區(qū)具有比巴黎古老幾個(gè)世紀(jì)的城市風(fēng)貌,中世紀(jì)的精美黑白木構(gòu)架建筑得以完美保留。運(yùn)河更為城市帶來(lái)浪漫的氣息,高聳的主教座堂又注入幾分威嚴(yán),讓人唏噓扼腕的是,這座15世紀(jì)的世界最高的建筑、這個(gè)城市的精神之所,連同整個(gè)城市在“二戰(zhàn)”期間幾乎被全部摧毀。還好,對(duì)于和平與愛(ài)的向往卻從未從當(dāng)?shù)厥忻裥闹邢?,幾個(gè)世紀(jì)以來(lái),這里都是歐洲的“圣誕之都”,吸引著游人的到訪。

德國(guó)巴登-巴登

從斯特拉斯堡乘坐火車,1小時(shí)后,便跨過(guò)萊茵河上的國(guó)境線,來(lái)到德國(guó)的巴登一巴登。馬克吐溫這樣形容這座安逸舒適的小城:“五分鐘你會(huì)忘了你自己,二十分鐘你會(huì)忘了全世界?!?/p>

巴登-巴登還保持著一個(gè)世紀(jì)前的時(shí)代感。除了德國(guó)最大和最古老的賭場(chǎng)、德國(guó)最大的歌劇院和城堡宮殿,它最讓人魂?duì)繅?mèng)繞的便是溫泉浴了。在建于1866年的弗里德里希浴場(chǎng)中放松身心,用五分鐘的時(shí)間忘記自己并非夸大其辭。浴場(chǎng)一周有四天實(shí)行男女混浴,如果你不能接受“天體”,那就在星期一、星期四和星期天的分浴日前往吧!

德國(guó)海德堡

前一晚游輪駛離斯特拉斯堡,向法國(guó)告別,在接下來(lái)的三天時(shí)間內(nèi),萊茵河將“吝嗇”地把最美好的生命與時(shí)光留在德國(guó)境內(nèi)。

清早,輪船靠岸。驅(qū)車來(lái)到俯瞰內(nèi)卡河畔的海德堡。位于城市制高點(diǎn)的海德堡城堡,見(jiàn)證了這座城市始自中世紀(jì)的榮耀。在德國(guó)最古老的大學(xué)——海德堡大學(xué)前經(jīng)過(guò),仿佛嗅到空氣中彌漫的濃郁文人浪漫氣息。

作別曾經(jīng)的科學(xué)和藝術(shù)之都,沿萊茵河繼續(xù)向下游行駛,隨時(shí)都能看到山坡上整齊的葡萄梯田。沒(méi)錯(cuò),從昨天阿爾薩斯開(kāi)始,我們便進(jìn)入了全世界最重要的雷司令葡萄產(chǎn)區(qū)。德國(guó)的酸菜燉豬肘,就上一杯冷冽清爽的雷司令,可以拂去游覽一天后的疲憊。

萊菌河中游河谷

2002年,聯(lián)合國(guó)教科文組織把呂德斯海姆到科布倫茨之間的65公里萊茵河中游河谷列入《世界文化遺產(chǎn)名錄》。

在五小時(shí)的航行中,你將感受到萊茵河最具性格魅力的一面——一游的河水慢慢積蓄力量與氣度,直到這里,抵達(dá)萊茵板巖山脈,將其從中“劈”開(kāi),于是河水與兩側(cè)的山脈便一同構(gòu)成了萊茵河的中游河谷,最窄處僅有100米。這河谷看似空靈,實(shí)則充盈著延續(xù)千年的傳奇,神圣羅馬帝國(guó)時(shí)代的榮光至今還讓人魂?duì)繅?mèng)繞。

河域兩側(cè),加座城堡與要塞雄踞在砂巖山體之上,雖然有些已經(jīng)變成了廢墟,有些城堡卻在戰(zhàn)爭(zhēng)的重創(chuàng)中完好保存下來(lái)。900年來(lái),馬克思堡是萊茵河谷唯一一座沒(méi)有遭受戰(zhàn)火破壞的古堡。如今,它們繼續(xù)展現(xiàn)迷人的魅力,折射出騎士時(shí)代的精神以及這種軍事建筑的發(fā)展軌跡。

德國(guó)科隆

當(dāng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)看到兩個(gè)尖銳高聳的塔樓在左岸城市上空出現(xiàn)時(shí),便知道科隆就要到了。這座被藝術(shù)史專家認(rèn)為結(jié)合了所有哥特式元素的大教堂,讓科隆平添了幾分神秘感與魅力。1880年-1888年,它是世界上最高的建筑(1889年被巴黎的埃菲爾鐵塔超過(guò)),如今更以每年600萬(wàn)人次的客流量榮膺德國(guó)最受歡迎的景觀。

喜歡攀爬的話,可以嘗試從狹窄的樓梯旋轉(zhuǎn)著爬到頂,然后俯瞰整座城市。

夏季里的每個(gè)周二,教堂都舉行管風(fēng)琴音樂(lè)會(huì),將科隆的文化傳統(tǒng)完好延續(xù)。

這樣一個(gè)古老的城市似乎讓人容易感覺(jué)到沉悶。不過(guò)每年冬天舉行的科隆狂歡節(jié)則是全世界僅次于巴西里約熱內(nèi)盧的第二大狂歡節(jié)盛事,持續(xù)長(zhǎng)達(dá)三個(gè)月的時(shí)間,最終的高潮慶祝游行在每年2-3月舉行,這—天被稱作“玫瑰星期一”。

荷蘭小孩堤防

古老的風(fēng)車對(duì)于荷蘭人來(lái)說(shuō)絕不是我們這些游客眼里的景觀而已。它們?cè)诤艽蟪潭壬纤茉炝撕商m的面貌。小孩堤壩現(xiàn)完好保存著19座古老的風(fēng)車,擁有荷蘭最大的風(fēng)車群。至于為什么叫“小孩”堤壩,每個(gè)荷蘭人也許有不一樣版本的故事敘述,就看你更喜歡哪一個(gè)了。要提醒的是,每年七八月的星期六下午,所有風(fēng)車會(huì)一起轉(zhuǎn)動(dòng),一定不要錯(cuò)過(guò)。

荷蘭阿姆斯特丹

我們換乘阿姆斯特丹的游覽船,成為運(yùn)河上這一天的第一批游客。早上七點(diǎn),在城市即將變得喧鬧之前,我們得以在河道上看到一個(gè)難得可見(jiàn)的、靜默的阿姆斯特丹。這讓我想到同樣是早上七點(diǎn)的威尼斯,在被大批游客“吞噬”之前的時(shí)分,那座水城才展現(xiàn)出它的本真風(fēng)韻,就如同曇花一現(xiàn)、孔雀開(kāi)屏。

我一直認(rèn)為,在有河道的城市,一定要坐船游覽。只有在河上,才能看到不一樣的風(fēng)景,也會(huì)是最美的風(fēng)景。古老的建筑變得鮮活,城市的片段得以拼接連貫,歷史和文化也因此以整體躍然呈現(xiàn)。

全長(zhǎng)1.232公里的萊茵河不也是如此?

11日萊茵河之旅

此次行程為維京河輪一價(jià)全包的11日萊茵河之旅,從巴塞爾出發(fā),最后抵達(dá)阿姆斯特丹。這也是一艘為中國(guó)人定制的河輪,共分為四層,頂層為日光甲板和餐廳,其他三層則分布著95間客房和其他船上設(shè)施。

不可錯(cuò)過(guò)

格羅十字架

科隆大教堂內(nèi)常被人忽略的是教堂的珍寶館。這里收藏著大量無(wú)價(jià)之寶,包括歐洲已知最古老的大型雕塑格羅十字架(Gero kreuz)。

奶酪火鍋

瑞士法令規(guī)定一個(gè)地區(qū)只能生產(chǎn)該地區(qū)產(chǎn)的奶酪,不能生產(chǎn)其它地區(qū)的品種。所以至今,瑞士的奶酪還保持極其傳統(tǒng)的風(fēng)味。

雷司令

河輪停泊在斯特拉斯堡時(shí),會(huì)特別安排雷司令品鑒晚餐,從2015年年輕的半甜型,喝到2010年稍顯成熟的半干型,餐后以2003年的甜型陳釀作為完美收尾。

火焰餡餅

河輪的觀景廊里有一個(gè)火焰薄餅的烹飪坊?;鹧姹★炇欠ǖ陆唤缣幍奶厣称罚窃诿骘炆先錾涎笫[絲、煙熏培根、奶油和奶酪,大火烤制而成。

De Tuinen

De TuiRen (detulnen. nt)是荷蘭皇室御用的純天然保健品和護(hù)膚品,王牌產(chǎn)品包括蝸牛霜/膠和蘆薈膠,其中蝸牛霜可用來(lái)消除皮膚的疤痕。

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