中國(guó)最早的酒——汾酒的誕生，是在傳統(tǒng)口傳心授、手工釀造的工藝基礎(chǔ)上，結(jié)合自己獨(dú)創(chuàng)的釀酒秘訣，總結(jié)出了汾酒工匠精神五要素，這五要素既是汾酒師傅身上千年傳承的獨(dú)特氣質(zhì)和個(gè)性，也被稱為中國(guó)釀酒人的五個(gè)信仰，是中國(guó)白酒生生不息的千年密碼。

一、持度——持度守正，恰到好處

一瓶好酒的誕生，需要釀酒師對(duì)天性、地性、酒性、人性的融會(huì)貫通和審時(shí)度勢(shì)，拿捏到恰到好處、掌握到爐火純青、最終達(dá)到“和度”之境界。讓中國(guó)汾酒口感品味獨(dú)具特色，匠心技藝精湛絕倫，品格神韻嘆為觀止。

二、執(zhí)念——一念執(zhí)著，一生追求

對(duì)于一個(gè)合格的釀酒師來(lái)說(shuō)，執(zhí)念和持度并不矛盾。汾酒的釀酒師，從走上工作崗位那一刻起，對(duì)釀酒的每一個(gè)環(huán)節(jié)，細(xì)致觀察，惴惴琢磨，如癡似醉，旁若無(wú)人。在執(zhí)念中，找到了清香汾酒“一水一生態(tài)，一品一氣象，一格一境界”的千年密碼。

三、精研——精益求精，匠心追夢(mèng)

釀酒師以極其精心、極其精工、極其精進(jìn)之狀態(tài)和心態(tài)，孜孜追求清香汾酒的“三非四極”之境界——即工藝上非精益求精不能造化，口感上非細(xì)膩入微不能陶醉，風(fēng)格上非獨(dú)樹(shù)一幟不能引領(lǐng)和品質(zhì)上的極精、品牌上的極簡(jiǎn)、品味上的極致、品格上的極度，這是他們一輩子的夢(mèng)想。

四、本真——心性自然，至真品高

一個(gè)道業(yè)深厚、操守合格的釀酒師，往往心平氣和，沉潛溫潤(rùn)，品行合一。只有這樣，才能領(lǐng)悟出道法自然之美，釀出至真高品的瓊漿玉液。所謂“絢爛之極歸于平淡，平素省凈方得妙諦”。

五、傳承——世代承運(yùn)，薪火相傳

對(duì)于清香汾酒和釀酒師來(lái)說(shuō)，傳承是一把高高舉起的火炬，照亮每一位汾酒人的內(nèi)心，使之輝煌數(shù)千年。從口傳心授的師徒之道，到繼往開(kāi)來(lái)的桃李芬芳。汾酒正是在傳承中爐火純青，在傳承中登峰造極。不忘初心，方得始終，清香技藝優(yōu)秀傳人制度已經(jīng)滲透到每一個(gè)汾酒人的血液之中。