蔡江文+陳祥軍

摘 要：本文主要介紹如何提高生姜的產(chǎn)量，詳細(xì)闡述了培育優(yōu)質(zhì)生姜的過(guò)程方法以及注意事項(xiàng)。

關(guān)鍵詞：生姜；提高產(chǎn)量；優(yōu)質(zhì)；方法；措施

一、播前準(zhǔn)備

1.精細(xì)整地，配方施肥。

宜選擇土質(zhì)肥沃，水澆條件好，無(wú)姜土病地塊，在進(jìn)行冬耕的基礎(chǔ)上，春季及早進(jìn)行精細(xì)整地，使土壤達(dá)到無(wú)明暗泥土塊，上松下實(shí)。

2.精選姜種，培育壯芽。

（1） 精心播種。于適期播種前30天左右，從瓷器內(nèi)取出種姜，用清水沖洗，去掉姜塊上的泥土 ，選用姜塊肥大、豐滿(mǎn)、皮色光亮、肉質(zhì)新鮮不干縮，不腐爛、未受凍、質(zhì)地硬、無(wú)病蟲(chóng)的健康姜塊作種，嚴(yán)格淘汰姜塊瘦弱干癟、肉質(zhì)變褐及發(fā)軟的種姜，要求種姜塊重達(dá)75克左右，每667平方米用種姜600公斤左右。

（2）曬姜困姜。3月上旬選晴天，中午八九點(diǎn)鐘，將精選好的姜種放在陽(yáng)光充足的地上晾曬，晚上收進(jìn)屋內(nèi)，重復(fù)2-3次，使姜皮發(fā)白發(fā)亮，種姜曬困結(jié)癟皺縮，色澤灰暗的姜塊，確保姜種質(zhì)量。

二、播種至出苗期管理

1.短期旱播 ，地膜覆蓋。

根據(jù)當(dāng)?shù)貧鉁?、地溫和晚霜時(shí)間，進(jìn)行地膜栽培可比常規(guī)播種提前20-30天，于4月上旬開(kāi)始播種，蓋膜前應(yīng)用除草劑每667平方米100-180克，對(duì)水噴施，免除膜下雜草。地膜可選用厚度0.005-0.006毫米，寬240-340毫米規(guī)格，地膜栽培較不蓋地膜栽培增產(chǎn)42%以上。

2.適當(dāng)稀植，增大姜塊，適當(dāng)降低種植密度，提高單株產(chǎn)量，促使姜塊大而整齊。

高產(chǎn)地塊適宜種植密度為5500株/667平方米左右，行距60-65厘米，株距不小于20厘米，中肥水地塊行距掌握60厘米，株距18厘米，每667平方米6500-8000株，用種量一般每667平方米掌握在500公斤左右。

3.適時(shí)遮限，促進(jìn)生長(zhǎng)。生姜出苗達(dá)50%時(shí)及時(shí)田遮陰，促進(jìn)姜苗健壯生長(zhǎng)。

遮陽(yáng)網(wǎng)遮陰，采用遮陽(yáng)網(wǎng)遮陰，其遮陰均勻一致，不破壞地膜的完整，便于田間管理，姜苗生長(zhǎng)勢(shì)旺。具體方式有：（1）高位棚式遮陽(yáng)網(wǎng)。利用水泥柱、竹桿扎成2米高拱架，扣上遮陽(yáng)網(wǎng)，宜選擇遮光率為30%的遮陽(yáng)網(wǎng)。

（2）條幅立式遮陽(yáng)網(wǎng)。將遮陽(yáng)網(wǎng)成幅立式拉于生姜行間，用竹木固定，形似習(xí)慣姜草方式，幅寬60-65厘米，可選擇遮光率為40%遮陽(yáng)網(wǎng)。

（3）農(nóng)膜打孔遮陽(yáng)網(wǎng)。選用黑色帶孔農(nóng)膜，拉于生姜行間，用竹木固定，因柴草多帶病蟲(chóng)殘?bào)w，特別是玉米秸內(nèi)越冬的玉米螟蟲(chóng)插姜草帶入姜田，增加了姜田螟蟲(chóng)基數(shù)，加重生姜螟蟲(chóng)發(fā)生程度，不利于姜田病蟲(chóng)防治，且插姜草費(fèi)工費(fèi)時(shí)，成本偏高。

三、生長(zhǎng)中后期

1.經(jīng)施促苗肥，重施合技肥，補(bǔ)施秋肥。

于6月上中旬結(jié)合澆水，每667平方米順?biāo)疀_施尿素25公斤，以促進(jìn)姜苗生長(zhǎng)。7月上中旬揭去地膜，每667平方米施用三元復(fù)合肥50公斤，至8月20日前每667平方米補(bǔ)施酸酸鉀30公斤，追肥后及時(shí)澆水。9月中旬可根據(jù)姜苗長(zhǎng)勢(shì)，適量追施或氮肥，并對(duì)地上部進(jìn)行葉面追肥，每7-10天噴一次，連噴3-4次，起治病防早衰作用，延長(zhǎng)生育后期葉片功能期。

2.及時(shí)澆水，分次培土。

為保證生姜順利出苗，在播種前澆透底水的基礎(chǔ)上，一般在出苗前不進(jìn)行澆水，而要等到姜苗70%出土后再澆水，具體應(yīng)根據(jù)天氣、土壤質(zhì)地及土壤水分狀況靈活掌握，第一水若澆得不晚，姜苗受旱，芽頭易干枯。因地膜具有良好的保墑作用，苗期不宜澆水太勤，且以膜下澆小水為宜。夏季澆水以早晚為好，不要在中午澆水。同時(shí)，要注意雨后及時(shí)排水。立秋前后，生姜進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期需水量增多，此期4-5天澆一水，始終保持土壤的濕潤(rùn)狀態(tài)。為保證生姜收獲后少粘泥土，便于貯存，可在收獲前3-4天澆最后一水，施用分枝肥后，應(yīng)根據(jù)生姜生長(zhǎng)情況，及時(shí)進(jìn)行分新培土2-3次，確保生長(zhǎng)不露出土面，促進(jìn)姜塊迅速生長(zhǎng)。

3.延時(shí)收獲，提高產(chǎn)量。

（1）初季收獲。當(dāng)秋末氣溫在19-23℃時(shí)，光照充足，晝夜溫差大，正是形成產(chǎn)量的關(guān)鍵時(shí)期，適當(dāng)延長(zhǎng)生長(zhǎng)期，提高產(chǎn)量。據(jù)試驗(yàn)，霜降后，每晚收一天，平均每667平方米增產(chǎn)30-60公斤，大田收獲生姜的最佳收獲期應(yīng)在初霜后10-15天，此時(shí)收獲生姜既不會(huì)凍傷姜塊，又可充分利用生姜后期增產(chǎn)這一黃金時(shí)期。因此，一定要掌握最佳的收獲時(shí)機(jī)，切不可過(guò)早收獲。

（2）拱棚延時(shí)。初霜前在姜田架起拱棚，扣農(nóng)膜保護(hù)延時(shí)，使生姜生長(zhǎng)期見(jiàn)長(zhǎng)20-30天收獲，可667平方米增生姜1000公斤以上，667平方米產(chǎn)達(dá)到5500公斤以上，667平方米產(chǎn)地塊達(dá)到6000公斤以上。試驗(yàn)表明，后期拱棚延遲較不蓋膜拱棚提高30%以上，較前期地膜加后期拱棚延遲的增產(chǎn)率為50%以上。

4.綜合防治病蟲(chóng)害。

（1） 姜瘟病是一種毀滅性病害，也是制約生姜發(fā)展的一大因素。應(yīng)以綜合防治措施為主，即：①輪作換茬；②土、肥、水、種凈；③挖好排水溝，排水防澇；④搞好藥劑防治?？捎盟幏仕亍⑸獙?、姜瘟散、綠霸等1500-2000倍藥液浸根，發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除，用以上藥液進(jìn)行土壤處理，并用石灰打點(diǎn)做標(biāo)，待生姜收獲后，將此處土壤深埋好理。

（2） 蟲(chóng)害生長(zhǎng)期間主要蟲(chóng)害有生姜螟蟲(chóng)、甜菜夜蛾、生姜薊馬等，要及時(shí)搞好蟲(chóng)情觀測(cè)，在大發(fā)生前搞好藥劑防治。可用夜蛾必殺、快殺靈和吡蟲(chóng)啉等藥劑噴霧防治，每7-10天防治1次。

四、收獲貯藏期

科學(xué)貯藏，增加效益。生姜貯藏多采用挖窖或瓷器貯藏?？諝庀鄬?duì)濕度保持在90%以上。生姜入窖前，應(yīng)徹底清掃姜洞及窖底，若里面太干，可適當(dāng)灑水保持濕潤(rùn)。為了防治姜蛆，保持姜塊姜頭新鮮，可提前施用百菌清和多菌靈等殺菌劑及敵敵畏等殺蟲(chóng)劑對(duì)進(jìn)窖進(jìn)行殺蟲(chóng)處理。生姜人窖結(jié)束后，用一塊1米見(jiàn)方的農(nóng)膜平鋪于井底，堆放3-5公斤麥草，倒入0.25公斤80%敵敵畏原液，熏殺姜蛆成蟲(chóng)，防止姜蛆發(fā)生，即簡(jiǎn)便又省事，旦成本低，防治效果好，所存生姜無(wú)蟲(chóng)頭，色澤鮮亮，經(jīng)濟(jì)效益好。生姜入窖20-25天，于小雪前封住井口。人員入窖前要注意先通風(fēng)，防止發(fā)生傷亡事故。endprint