全球最大的種豬公司的豬場(chǎng)改善策略

隨著現(xiàn)在養(yǎng)豬企業(yè)養(yǎng)殖規(guī)模的發(fā)展，越來越多的豬場(chǎng)不再僅僅追求把豬養(yǎng)活養(yǎng)好，如何更加高效地養(yǎng)豬、提高養(yǎng)豬的投資回報(bào)率，成為更加重要的關(guān)注點(diǎn)。高效養(yǎng)豬涉及眾多方面，品種選擇、豬群遺傳水平、豬群流動(dòng)管理、豬群健康、飼料營(yíng)養(yǎng)、豬場(chǎng)設(shè)計(jì)等各個(gè)環(huán)節(jié)缺一不可，其中選擇合適的品種并維持豬群較高的遺傳水平是高效養(yǎng)豬的基礎(chǔ)。豬只的遺傳水平代表了豬只的性能表現(xiàn)潛力，如果連潛力都沒有，何談性能表現(xiàn)？

在傳統(tǒng)的豬場(chǎng)中，養(yǎng)殖企業(yè)更傾向于采用閉鎖育種體系，該體系與開放育種體系相比，豬群遺傳水平差異帶來顯著的盈利能力差異(黃翔等，2015)。現(xiàn)在，越來越多的養(yǎng)豬企業(yè)意識(shí)到了開放育種體系的優(yōu)勢(shì)，即母豬群自繁自養(yǎng)，通過不斷從核心場(chǎng)或核心擴(kuò)繁場(chǎng)引進(jìn)優(yōu)秀公豬，將大型育種公司最新的遺傳改良引入。

然而，將核心場(chǎng)的遺傳改良通過擴(kuò)繁體系傳遞到商品豬是需要時(shí)間的，這個(gè)時(shí)間通常稱為遺傳滯后(Genetic Lag)。在實(shí)際養(yǎng)豬生產(chǎn)中，豬場(chǎng)都很注重原始豬種的引入及生產(chǎn)，對(duì)遺傳滯后很少關(guān)注甚至沒有概念。在之前的研究中，通過建立模型從理論上闡述了母豬場(chǎng)及公豬站遺傳滯后的影響因素及對(duì)豬場(chǎng)盈利造成的巨大損失(王亞楠等，2015；葉健等，2017)。本文將以PIC部分中國客戶豬場(chǎng)目前的公豬狀況進(jìn)行實(shí)例分析，簡(jiǎn)述遺傳滯后對(duì)豬場(chǎng)盈利的影響及提升盈利能力的策略。

表1 部分豬場(chǎng)公豬的遺傳滯后情況及造成的利潤(rùn)機(jī)會(huì)損失

表2 部分豬場(chǎng)使用公豬站遺傳滯后管理工具后的利潤(rùn)損失變化情況(元)

1 部分豬場(chǎng)公豬站的遺傳滯后現(xiàn)狀

為了更好地了解目前中國客戶豬場(chǎng)的遺傳水平并管理遺傳滯后，選擇了部分重要客戶，對(duì)其公豬站內(nèi)的公豬進(jìn)行遺傳水平管理，定期更新公豬存欄及發(fā)送相應(yīng)報(bào)告，以監(jiān)測(cè)客戶公豬站的遺傳滯后及盈利水平變化情況。表1列出了7個(gè)客戶豬場(chǎng)公豬站的公豬存欄及遺傳滯后的情況。相關(guān)計(jì)算方法如下：

豬場(chǎng)平均遺傳滯后年限=(PIC核心場(chǎng)同品系公豬平均指數(shù)-豬場(chǎng)公豬平均指數(shù))/年遺傳進(jìn)展

每頭商品豬利潤(rùn)機(jī)會(huì)損失=遺傳滯后指數(shù)×PIC每點(diǎn)指數(shù)價(jià)值

豬場(chǎng)每年利潤(rùn)損失=每頭商品豬利潤(rùn)損失×公豬頭數(shù)×公母豬比×MSY

其中MSY為每頭母豬每年提供上市豬頭數(shù)。

這些客戶規(guī)模均在萬頭以上(單體場(chǎng)2,000～5,000頭)，并且大部分客戶采用現(xiàn)代化養(yǎng)豬體系與管理，生產(chǎn)成績(jī)相對(duì)較好，MSY為24～28，公母豬比例平均在120左右。從表2中可以看出，這些豬場(chǎng)的遺傳滯后0.7～3.3年，豬場(chǎng)每年因遺傳滯后造成的利潤(rùn)機(jī)會(huì)損失128～1,300萬。而生產(chǎn)成績(jī)?cè)胶茫?頭公豬可以影響的商品豬頭數(shù)越多，遺傳滯后造成的利潤(rùn)機(jī)會(huì)損失越大。

2 豬場(chǎng)遺傳滯后的管理與改善策略

對(duì)于1個(gè)5,000頭規(guī)模的豬場(chǎng)來說，1年高達(dá)數(shù)百萬的利潤(rùn)損失非?？捎^，尤其在豬價(jià)逐漸收縮下降的市場(chǎng)環(huán)境下，細(xì)微的利潤(rùn)差異都可能對(duì)豬場(chǎng)帶來巨大的影響。那么，面對(duì)遺傳滯后造成的巨大利潤(rùn)損失，應(yīng)該采取何種策略來管理和改善呢？

在之前的文章中，我們已詳細(xì)闡述了對(duì)豬場(chǎng)遺傳滯后具有重要影響的一些因素，如公豬站公豬的年替換率、引入公豬的遺傳水平、供種場(chǎng)的遺傳水平及選擇準(zhǔn)確性等(葉健等，2017)。但讓客戶一味地提高年替換率或引種，也可能會(huì)造成投入產(chǎn)出不合理等問題，因此如何合理的為客戶管理遺傳滯后至關(guān)重要。我們之前介紹過的PIC自主開發(fā)的最佳公豬使用年限工具則是一個(gè)很有效的公豬站遺傳滯后管理工具(經(jīng)璐等，2016)。該工具通過對(duì)公豬站內(nèi)每頭公豬的指數(shù)與精液生產(chǎn)進(jìn)行分析，獲得該公豬可產(chǎn)生的最大利潤(rùn)并提供最佳淘汰公豬的時(shí)間。而且針對(duì)不同客戶選擇的不同公豬級(jí)別，此工具可定制化的做出公豬淘汰建議并提出合理的公豬年替換率。

表2是部分客戶使用該工具8個(gè)月后豬場(chǎng)利潤(rùn)損失的變化?？梢钥吹?5%的客戶在使用了最佳公豬使用年限工具后利潤(rùn)損失有了較大的減少，從14～68萬。然而，也有客戶沒有按照我們的建議進(jìn)行，從而造成了利潤(rùn)損失的大幅增加，豬場(chǎng)的生產(chǎn)成績(jī)也從一定程度上反映(客戶實(shí)際反饋)。

3 討論

隨著規(guī)?；i場(chǎng)的迅速發(fā)展，養(yǎng)豬效率的逐漸提升，遺傳滯后已經(jīng)成為影響豬場(chǎng)盈利能力不容忽略的因素。當(dāng)然，遺傳滯后并不只存在于PIC客戶的豬場(chǎng)中，在中國的豬場(chǎng)中均普遍存在。本文通過分析PIC部分客戶豬場(chǎng)的實(shí)際情況，來闡明遺傳滯后的重要影響及改善策略，旨在引起廣大養(yǎng)豬人士對(duì)遺傳滯后的重視和思考，同時(shí)為豬場(chǎng)的遺傳滯后管理提供一些思路。希望可以拋磚引玉，未來越來越多的養(yǎng)豬企業(yè)開始重視遺傳滯后，并開發(fā)更加優(yōu)秀的遺傳滯后管理策略。■

（來源：PIC中國。）