周玉璠

福建省茶葉學(xué)會(huì)，350001

福建位于中國(guó)東南沿海，港口眾多，海上交通發(fā)達(dá)。自唐朝始，就有茶葉出口到國(guó)外，其后茶葉對(duì)外貿(mào)易逐步發(fā)展，為中外友好往來(lái)和茶葉商品交易奠定基礎(chǔ)。福建是中國(guó)重要的出口貿(mào)易地區(qū)，曾形成了“海上絲綢之路”“海上茶葉之路”，泉州港、漳州月港、福州港、廈門(mén)港、三都澳港等港口均為我國(guó)歷史上重要的茶葉出口通道。

新時(shí)代，“一帶一路”倡議為我國(guó)茶葉對(duì)外貿(mào)易的發(fā)展指明了新方向，為更好推動(dòng)茶葉發(fā)展，現(xiàn)就福建歷史上茶葉出口的主要港口和茶葉外貿(mào)的史略作一簡(jiǎn)述，以期“存史資政”，促進(jìn)福建茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

一、歷代出口茶港的形成

1.唐宋出口茶港

福州港在唐朝是著名的出口貿(mào)易港，與東洋、印度洋、南海諸國(guó)有商貿(mào)往來(lái)。唐朝詩(shī)人包何有詩(shī)描繪其貿(mào)易盛況：“云山百越路，市井十洲人。”唐朝福州（含今寧德市各縣）是全國(guó)主要產(chǎn)茶區(qū)，故而福州港乃茶葉出口主要口岸。三都澳港是閩江以北地區(qū)通往海外和北方的要沖，也是閩東茶葉輸出港。

泉州港在隋朝時(shí)已成為外貿(mào)港口，唐宋時(shí)進(jìn)入全盛時(shí)期，到宋朝泉州港作為與東亞、東南亞、西南亞的貿(mào)易樞紐，稱為東方“海上絲茶之路”的起點(diǎn)。據(jù)南宋寶慶元年（1225）泉州市舶提舉趙汝適《諸蕃志》所列，與泉州有貿(mào)易聯(lián)系的國(guó)家與地區(qū)共有50多個(gè)。

2.元明出口茶港

元明往來(lái)國(guó)家與地區(qū)更多，福建又是茶葉等商品主產(chǎn)區(qū)，貿(mào)易中心由廣州港移到泉州港。意大利航海家馬可·波羅曾記道：“刺桐（泉州）是世界最大的港口之一，大批商人云集這里，貨物堆積如山，的確難以想象。福州市亦有大量外商云集，他們帶來(lái)貨運(yùn)，輸出茶葉等?！?/p>

明朝海禁后，私人海外貿(mào)易中心移到漳州月港，即海澄月港。它位于九龍江下游的入?？?，月港的外港則為廈門(mén)港。連接月港的九龍江上游為漳平縣，有支流可通閩江的支流沙溪，抵閩江后通往建溪等閩北茶區(qū)。閩北茶葉和山貨集中到月港出口，月港成為明代南方貿(mào)易中心。

3.清朝出口茶港

清朝時(shí)期廈門(mén)港貿(mào)易興旺，廈門(mén)成為月港支港，是個(gè)市鎮(zhèn)。清軍大量入境，周邊民眾也遷到廈門(mén)，又由于廈門(mén)是鄭成功收復(fù)臺(tái)灣的基地，逐漸成為與洋人交易的主要港口，人口逐增，商品經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，口岸稅收豐厚，成為出口茶葉及貨物的名港。1842年，福州、廈門(mén)兩港成為中國(guó)五口通商口岸，福州更成為全國(guó)三大茶市之一。福州、廈門(mén)分別建立“閩海關(guān)”“廈海關(guān)”兩個(gè)口岸。

1898年，清政府開(kāi)放“中國(guó)第一，世界少有”的遠(yuǎn)東深水良港三都澳，成立“福海關(guān)”，直至1949年，是近代半個(gè)世紀(jì)中國(guó)東南“海上茶葉之路”的貿(mào)易繁盛期，其出口貨值96%～98%為茶葉。其茶葉出口量占全國(guó)的6.42%～30.19%，曾占世界茶葉出口量的1.05%～1.73%。

二、海絲之路上的茶葉對(duì)外貿(mào)易

1.唐宋對(duì)外茶貿(mào)

唐朝時(shí)福建港口已開(kāi)放對(duì)外貿(mào)易，當(dāng)時(shí)“市舶”貿(mào)易已開(kāi)始。唐太宗重視對(duì)外貿(mào)易，中國(guó)茶不但傳入南洋及阿拉伯等地，也傳入印度及斯里蘭卡等國(guó)。當(dāng)時(shí)正是福建茶葉興起時(shí)期，閩北武夷山、建州的茶葉可順閩江而下到福州、泉州。閩東一帶的茶葉可從三都澳海運(yùn)到福州或南方的廣州出口。

宋朝與國(guó)外貿(mào)易的茶葉主要走海路。海商與番商建立了遍及東南亞的商業(yè)網(wǎng)絡(luò)。宋哲宗元祐二年（1087），朝廷下詔在泉州增設(shè)市舶司，促進(jìn)了泉州的對(duì)外貿(mào)易。閩南、閩西北的茶葉等許多貨物集中泉州，東方各國(guó)的貨物也聚于此，從海外進(jìn)口的商品亦由此銷(xiāo)往國(guó)內(nèi)。

2.元朝對(duì)外茶貿(mào)

元朝，福建城市中的番商云集，來(lái)福州、泉州的外商帶來(lái)珍寶、香料等，出口的除茶葉外，還有瓷器、鐵器、棉布、絲綢、白糖。1386年來(lái)到泉州的摩洛哥旅行家伊本·巴布親眼看到泉州造船業(yè)的發(fā)達(dá)，“出口茶葉、瓷器創(chuàng)稅收100萬(wàn)緡”。元朝滅亡后，中西交通與貿(mào)易一度低落。

3.明朝對(duì)外茶貿(mào)

明初，倭寇?；佳睾?，于是朱元璋下詔海禁，影響了對(duì)外貿(mào)易。明永樂(lè)三年（1405）至宣德八年（1433），鄭和7次下西洋，每次出洋均分別到寧德，長(zhǎng)樂(lè)港停留，期間第五次是從泉州出發(fā)，他們到過(guò)東南亞與印度洋沿岸地區(qū)的37個(gè)國(guó)家和地區(qū)，滿載武夷遇林窯兔毫盞、德化白瓷，以及武夷山和安溪、永春一帶茶葉。

明朝海禁后，葡萄牙商人多在月港外海面與中國(guó)海商進(jìn)行交易。當(dāng)時(shí)與西方人的貿(mào)易和文化交流中斷，導(dǎo)致他們對(duì)中國(guó)缺乏了解。據(jù)外文資料記載，1508年，葡萄牙國(guó)王孟紐爾指示遠(yuǎn)征東方的艦隊(duì)司令了解中國(guó)情況，得知中國(guó)人“喜歡飲茶”等消息。1550年，意大利地理學(xué)家賴麥钖著有《游記叢書(shū)》，第一次向歐洲介紹“中國(guó)茶能醫(yī)治諸病”。1588年，意大利傳教士利瑪竇在《中國(guó)札記》向歐洲詳述了中國(guó)茶及茶具和茶館，以及飲茶習(xí)俗、民俗。

明朝，茶葉開(kāi)始輸出并傳播到歐洲。1567年，有哈薩克人已把茶葉傳入俄國(guó)。1602年，荷蘭人成立了東印度聯(lián)合公司，與葡萄牙、西班牙競(jìng)爭(zhēng)。1607年，他們從印尼爪哇經(jīng)澳門(mén)到達(dá)福建沿海，首次購(gòu)買(mǎi)一批武夷茶（福建茶），再經(jīng)爪哇返運(yùn)歐洲，這是中國(guó)茶葉最早運(yùn)輸?shù)綒W洲，開(kāi)啟了中西方茶葉貿(mào)易的大門(mén)。

三、清朝的福建茶葉外貿(mào)

1.對(duì)英茶葉貿(mào)易

清政府統(tǒng)一臺(tái)灣后，全國(guó)貿(mào)易中心轉(zhuǎn)向廈門(mén)。1644年，英國(guó)人在廈門(mén)設(shè)立了采購(gòu)茶葉的業(yè)務(wù)機(jī)構(gòu)，運(yùn)輸武夷茶。1657年，倫敦的咖啡室也正式出售茶葉。1662年，葡萄牙公主凱瑟琳帶了幾箱中國(guó)茶作為嫁妝到英國(guó)與查理二世完婚。此后，飲茶習(xí)俗已逐步在英國(guó)民間普及，消費(fèi)量年年增加。至1721年，英東印度公司已從廈門(mén)購(gòu)進(jìn)武夷茶超過(guò)100萬(wàn)磅（合453.6 t）。其后又有西班牙、荷蘭等國(guó)船只到廈門(mén)開(kāi)展茶葉貿(mào)易。1757年清政府僅開(kāi)放廣州口岸，福建武夷茶多運(yùn)至廣州出口，直至1842年，當(dāng)時(shí)出口的武夷茶多為紅茶（正山小種和工夫紅茶）。

2.對(duì)俄茶葉貿(mào)易

1889年中俄《尼布楚條約》簽訂之后，中俄茶葉貿(mào)易的“萬(wàn)里茶路”形成，華茶從天津、張家口、蒙古輾轉(zhuǎn)到莫斯科。晉商等運(yùn)茶商隊(duì)把茶葉從福建經(jīng)蒙古、西伯利亞運(yùn)往俄國(guó)。雍正五年（1727），中俄邊境恰克圖為貨物集散地，中國(guó)茶輸出逐增。從1800年的70 000普特（合1 146.6 t）增加到1831年至1840年間年均輸出量達(dá)190 000普特（合3 112.2 t），增長(zhǎng)2.7倍。

3.對(duì)美茶葉貿(mào)易

1712年美國(guó)華盛頓、波士頓等地的藥房均有出售烏龍茶和綠茶的廣告。中美開(kāi)展貿(mào)易也始于茶葉。1784年2月，美國(guó)商船“中國(guó)皇后號(hào)”從紐約起航，經(jīng)由太平洋、印度洋來(lái)到廣州，第二年運(yùn)回茶葉等物，獲巨利，其后美商紛紛來(lái)中國(guó)，把運(yùn)茶當(dāng)作淘金。曾造“飛剪號(hào)”快船，專(zhuān)門(mén)到廣州、福州和廈門(mén)等地運(yùn)茶。1842年之后，許多美商成為巨富，不少茶商成為銀行家，美政府及商人從中得到好處。輸美茶葉以19世紀(jì)80年代后最多，平均年出口35萬(wàn)擔(dān)（1擔(dān)=50 kg），占美國(guó)消費(fèi)總額70%以上，其中紅茶占三分之二，綠茶占三分之一。

此外，17世紀(jì)初中國(guó)茶輸往法國(guó)。瑞典東印度公司亦從中國(guó)進(jìn)口茶，這從1745年沉沒(méi)的“哥德堡號(hào)”發(fā)現(xiàn)3 700 t茶葉得以進(jìn)一步證實(shí)。

4.五口通商后的茶葉貿(mào)易

1842年五口（上海、廣州、福州、廈門(mén)、寧波）通商。福州、廈門(mén)重開(kāi)口岸初期，茶葉外貿(mào)沒(méi)有明顯發(fā)展。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，閩北的茶有2條出口通道：一是武夷星村運(yùn)江西河口，經(jīng)水路輾轉(zhuǎn)抵廣州；二是運(yùn)上海出口。那時(shí)廣州口岸占優(yōu)勢(shì)，但上?？诎栋l(fā)展迅速。1845年在輸往英國(guó)的貨物中，廣州占五口總量的77.1%，上海占21.6%，福州、廈門(mén)分別為0.7%和0.3%。

太平天國(guó)起義期間，閩北至廣州或上海通道均中斷，這時(shí)福州港顯示優(yōu)勢(shì)，茶區(qū)到福州比到廣州、上海更優(yōu)越，福州口岸出口茶逐增，至1880年達(dá)到歷史最高的802 113擔(dān)。福州茶葉出口英、美、澳三國(guó)就占出口總量90%左右，輸出烏龍茶、綠茶、花茶、紅茶及少量磚茶等。廈門(mén)港也開(kāi)始復(fù)蘇，其出口茶源于安溪、龍巖、寧德和武夷山等茶區(qū)，主銷(xiāo)烏龍茶，也有少量工夫紅茶和正山小種。19世紀(jì)70—80年代出口量每年在10余萬(wàn)擔(dān)，最高達(dá)十六七萬(wàn)擔(dān)，其后輸出量逐減。

5.三都澳開(kāi)放出口

清末，由于閩東工夫紅茶、綠茶（花茶原料）的興起，閩東茶葉占全省出口貿(mào)易量不斷增長(zhǎng)。清政府于1898年批準(zhǔn)三都澳開(kāi)埠，1899年成立“福海關(guān)”，福建出口重心移向三都澳，當(dāng)時(shí)有13個(gè)國(guó)家在三都澳設(shè)立21個(gè)子公司，有13個(gè)國(guó)家商船到此運(yùn)茶，常年出口量在10多萬(wàn)擔(dān)，1915年曾達(dá)142 586擔(dān)。其出口量從1899年開(kāi)埠初期占福建省出口總量的18.69%上升到1926年的59.92%。尤其是抗戰(zhàn)期間，福州港交通阻斷，花茶運(yùn)銷(xiāo)不出，多集中至三都澳出口海外，為中國(guó)茶葉從海路走向世界留下了印跡。