胡獻(xiàn)國(guó)

冬令進(jìn)補(bǔ)是我國(guó)人民的傳統(tǒng)習(xí)俗。若能在進(jìn)補(bǔ)（補(bǔ)藥、補(bǔ)食）時(shí)加以藥引引路，可引藥歸經(jīng)，增強(qiáng)補(bǔ)益效果。

引藥的作用機(jī)制

中醫(yī)所說(shuō)的藥引，又稱引藥、藥引子。進(jìn)補(bǔ)使用藥引的主要作用有以下幾種。

引經(jīng)作用藥引可引導(dǎo)藥物到達(dá)臟腑或經(jīng)絡(luò)，并使補(bǔ)藥對(duì)臟腑或經(jīng)絡(luò)充分發(fā)揮補(bǔ)益治療作用，如治療腎陰虧的六味地黃丸，常以淡鹽水作為藥引送服，因?yàn)橄涛度肽I可以引導(dǎo)藥物入經(jīng)而發(fā)揮治療作用。

增強(qiáng)療效引經(jīng)藥作藥引以輔助主藥，可提高主藥的療效。如在治療腎陽(yáng)不足的溫陽(yáng)方中，常以生姜或干姜為藥引，因其可增強(qiáng)溫陽(yáng)滋補(bǔ)作用；又如補(bǔ)氣利水的黃芪，加健脾利水的茯苓為引，可提高利水功效。

解毒作用有些藥物有小毒，加入引藥可降低或消除毒性，如生南星、生半夏加生姜；烏頭、附子加飴糖為引，均可降低其毒性。

緩和藥性有些藥物作用猛烈，加些藥引可緩和藥性，并保護(hù)正氣。如葶藶大棗瀉肺湯中，以大棗為引，可緩和葶藶的烈性，達(dá)到瀉肺而不傷肺的目的。

保護(hù)脾胃有些藥物對(duì)脾胃有影響，或刺激胃腸道，使消化吸收功能下降或出現(xiàn)胃腸道反應(yīng)，同時(shí)補(bǔ)品又能使脾胃氣滯。加些藥引可保護(hù)脾胃，行氣消滯。如補(bǔ)益脾胃類方中常加陳皮為藥引，以行氣消滯。

矯味作用有些中藥味苦難咽或有異味不堪入口，可加些藥引矯味。諸多中醫(yī)處方中常以甘草為藥引，因?yàn)楦什菽堋罢{(diào)和諸藥”，有藥中“國(guó)老”之稱，并起矯味作用。

常用的食物藥引

在我們的日常生活中，有很多食物就是很好的藥引，下面列舉幾種常用的食物藥引。

生姜有發(fā)表散寒、溫胃止嘔之功，治療風(fēng)寒感冒及各種嘔吐、腹痛等癥，常用作藥引，用量3～10克，或3～5片。

蔥白有通陽(yáng)發(fā)表之功，治療風(fēng)寒感冒、頭痛鼻塞、陰寒腹痛等癥，常用作藥引，用量3～10克或2～3莖。

紅糖有活血化瘀、補(bǔ)血養(yǎng)肝之功，治療婦科諸疾如虛寒痛經(jīng)、月經(jīng)量少、產(chǎn)后腹痛、惡露不盡等，常用作藥引，用量10～15克。

白糖有補(bǔ)中緩急、潤(rùn)肺生津之功，治療中焦虛弱引起的脘腹疼痛，以及肺燥咳嗽、干咳少痰、口干口渴等，常用作藥引，用量10～15克。

冰糖性味、功效與白糖相似，惟滋補(bǔ)作用較好。

飴糖有補(bǔ)中益氣、緩急止痛、潤(rùn)肺止咳、解諸藥毒的功效，治療脾胃虛弱、虛寒腹痛、肺燥咳嗽，以及使用附子、烏頭、天雄等藥物時(shí)，常用作藥引，用量30～60克。

蜂蜜功用同飴糖，兼有潤(rùn)腸通便之功，用量10～30克。

酒類有溫經(jīng)止痛、舒筋活血、散寒止痛之功，還有引藥勢(shì)之功，可引導(dǎo)藥物直達(dá)病灶；且藥物中性沉降者得之則開(kāi)，呆滯者得之則行。治療寒滯經(jīng)脈、瘀血內(nèi)阻、風(fēng)寒濕痹、筋脈攣急等，常用作藥引。使用時(shí)以黃酒為佳，用量20～50毫升，用白酒時(shí)可酌減。

食鹽有涌吐痰涎、清火涼血、潤(rùn)腸通便、引藥入腎之功。中醫(yī)認(rèn)為，咸入腎，腎欲咸，所以治療腎臟病變?nèi)缪ニ彳?、?yáng)痿、遺精、腰痛、脫發(fā)等，皆可用作藥引，用量1～2克。

米醋有活血化瘀、解毒止血、安蛔止痛之功，治療因瘀血內(nèi)阻所引起的崩漏，以及便血、赤白帶下、衄血、蟲積腹痛等，常用作藥引，用量20～40毫升。

米湯治療脾胃虧虛、中氣不足、腸道疾病，常用作藥引，特別是用有苦寒性的藥物如白虎湯，以米湯為藥引更能制其藥性之偏。米湯以小米為最好，大米次之。用時(shí)要取粥上面的湯汁，不拘濃淡，也不限用量。

大棗有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性之功，治療脾胃虧虛、倦怠乏力、血虛萎黃、神志不安、失眠多夢(mèng)、心悸不安、婦女臟躁等癥，常用作藥引。在服用攻下藥和各種作用猛烈的藥物時(shí)，也可用作藥引，以緩解藥性，調(diào)和諸藥。如十棗湯中即以大棗作藥引，用量3～20枚。