加拿大古爾弗大學一項研究顯示,經常食用三文魚等富含歐米茄3脂肪酸的海產品可能有助抑制惡性腫瘤生長,防治癌癥。
研究人員在美國《營養(yǎng)生物化學雜志》刊載的論文中寫道,歐米茄3脂肪酸家族主要有三名成員,分別是阿爾法亞麻酸(ALA)、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),其中ALA源于植物,常見于亞麻籽、大豆油、芥花油等;EPA和DHA常見于多脂魚、水藻和浮游植物等海產品。
研究人員給患Her-2陽性乳腺癌的小鼠喂食來源于植物的ALA或者來源于海產品的EPA和DHA。Her-2陽性乳腺癌是一種兇險的乳腺癌。美國每日科學網站援引研究牽頭人戴維·馬的話報道,事實上,這些小鼠在胚胎狀態(tài)時,也就是“腫瘤發(fā)生前就開始接觸不同的歐米茄3脂肪酸,以便我們比較不同脂肪酸的預防(癌癥)效果”。
研究人員發(fā)現(xiàn),食用源于海產品的歐米茄3脂肪酸令小鼠腫瘤尺寸小60%至70%,腫瘤數(shù)量少30%。如果想通過食用源于植物的歐米茄3脂肪酸來達到同樣效果,所需劑量更多。
研究人員說,歐米茄3脂肪酸防治癌癥的作用機理是它能“打開”與免疫系統(tǒng)相關的基因,阻礙腫瘤生長,“在這一點上,EPA和DHA看起來更有效”。
研究人員計劃下一步研究歐米茄3脂肪酸對其他類型的乳腺癌是否有同樣效果。(黃敏)