芮明方 李 莉 葉根如 馬善林 （浙江省湖州市農(nóng)業(yè)科學研究院 313000）

油菜在我國農(nóng)業(yè)種植體系、經(jīng)濟發(fā)展和人們?nèi)粘Ｉ钪卸颊紦?jù)重要地位。一方面，大片油菜花可以給人們提供視覺享受，吸引人們前去參觀游覽，帶動當?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展；另一方面，種植油菜既能滿足人們對食用油的需求，又能給農(nóng)民帶來可觀的經(jīng)濟效益。但目前我國在油菜種植的選種、栽培、管理、收獲以及國家政策等方面還存在許多問題，導致油菜作物的種植效益整體較低[1]。現(xiàn)擬對影響油菜種植效益的因素進行分析，并對提高油菜種植效益的措施進行探討，以期提高農(nóng)民種植油菜的積極性，進而促進農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收。

1 影響油菜種植效益的因素分析

1.1 種植油菜的經(jīng)濟效益較低，影響了農(nóng)民種植的積極性

油菜主要分布于我國長江流域，是南方地區(qū)普遍種植的一種經(jīng)濟作物。在當前經(jīng)濟形勢下，相對于其他經(jīng)濟作物如蔬菜、水果等，油菜種植的經(jīng)濟效益整體偏低，甚至有的地區(qū)還出現(xiàn)虧損的狀況。因此，很多農(nóng)民不愿種植油菜，尤其是不愿進行小規(guī)模的種植[2]，僅在為解決食用油自用問題或是未尋找出合適的替代作物的情況下，才進行零星種植?？傊壳坝筒朔N植的經(jīng)濟效益整體偏低，導致油菜種植規(guī)模減小和農(nóng)民種植積極性降低。

1.2 油菜品種的限制，導致油菜種植效益不高

在油菜種植過程中，將油菜與其他農(nóng)作物輪作，可大大提高油菜種植的產(chǎn)量和效益，這也是發(fā)展油菜種植的潛力和優(yōu)勢。但這種輪作的種植方式不僅要求油菜品種為早熟且生育期適中，還對輪作的農(nóng)作物在生育期、配套種植技術(shù)等方面也提出了相關(guān)要求，而當前我國的油菜品種在這些方面都存在欠缺，導致油菜種植效益整體不高[3]。例如，在當前我國的油菜品種中，甘藍型油菜是種植效益較高的一類品種，但這類品種的生長周期較長，且收獲時間一般在5月份，而4月又是水稻的最適播種期，兩者在時間茬口上不對稱，導致此類油菜品種與水稻輪作的可行性不大。如果能培育出4月就可收獲的油菜品種，則可實現(xiàn)油菜與水稻的輪作，從而提高土地利用率。

1.3 機械化種植水平較低，限制了油菜的規(guī)模化種植

當前我國油菜的種植效益偏低還與種植成本較高有密切關(guān)系，而造成種植成本高的重要原因就是種植機械化水平偏低。據(jù)統(tǒng)計，目前全國油菜種植實現(xiàn)全面機械化的比例只有3%～5%，僅在播種和收獲環(huán)節(jié)運用機械化的比例約有10%，與其他農(nóng)作物的種植機械化程度相比，差距較大。此外，在我國油菜的主要種植地，如長江流域地區(qū)，油菜收獲期和水稻種植時間發(fā)生沖突，再加上缺乏機械輔助，勞動力需求量短時間內(nèi)大幅上升，導致農(nóng)民種植油菜的積極性進一步降低。

1.4 國家政策對油菜種植的扶持力度不夠

國家政策扶持是提升油菜種植效益、促進油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要手段。近年來，國家針對油菜種植出臺了一系列扶持政策，如良種補貼、最低臨時收儲等，旨在幫助農(nóng)民更好地進行油菜種植，獲得更多的種植效益。但總體來看，這些政策的扶持力度均較小，且都是為了實現(xiàn)短期目標，政策內(nèi)容和手段變動頻繁，農(nóng)民從中受益有限。例如，良種補貼政策一開始對油菜種植起到了一定的推動作用，但隨著生產(chǎn)資料價格的升高，補貼所起的作用日益減小，再加上油菜良種補貼的金額較低，沒能起到預期的激勵效果。此外，由于缺乏最低保護收購價政策，不同年份對油菜籽的臨時收儲價變動較大，油菜市場極不穩(wěn)定，導致油菜的最低臨時收儲政策也沒取得預想的效果，從而影響了農(nóng)民種植油菜的積極性。

2 提高油菜種植效益的主要措施

油菜種植包含選種、培育壯苗、種植管理、收獲等環(huán)節(jié)，任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題都會影響到油菜的種植效益。因此，要提高油菜的種植效益，就要從以下多個方面采取措施。

2.1 科學開展油菜選種工作

在油菜種植過程中，選種是最基礎和最核心的環(huán)節(jié)，油菜品種是否優(yōu)良直接決定了油菜的產(chǎn)量和品質(zhì)，因此，要通過科學的方法進行選種。具體為：雙低油菜是目前公認最健康、質(zhì)量最好的油菜品種，所以在選擇油菜品種時，要關(guān)注雙低、高產(chǎn)等特性，以提升油菜品質(zhì)，且要重視油菜品種的抗倒伏、抗裂莢等特性；同時在選擇油菜品種時，要全面考察種植區(qū)的地理條件，如土壤、氣候、自然環(huán)境等，然后根據(jù)考察結(jié)果，有針對性地選擇油菜品種，保證油菜品種的適宜性；面對新的油菜品種不要急于大面積播種，可先進行小范圍試種，在試種取得良好的種植收益后，再進行大范圍的推廣種植。

2.2 科學合理地進行油菜栽培和種植管理

科學合理地進行油菜栽培和種植管理，對油菜種植效益的提升有重要影響。

科學栽培的具體措施：（1）播種。最重要的是確定適宜的播種時間，油菜適宜的播種時間每年都不固定，需要根據(jù)當年的氣候條件來確定，不能過早或過晚，過早可能會因為氣候不適宜而影響油菜種子的發(fā)芽，過晚則會延遲油菜收獲時間，影響油菜種植效益。（2）移栽。移栽時要注意不能傷害根系，可在移栽前1 d充分澆水，使土壤松軟便于拔苗。（3）育苗。移栽完成后采取適當?shù)挠绱胧?，以保證幼苗的成活率，例如，保持適當?shù)墓庹?、噴灑適量的肥料或生長元素等，以促進幼苗穩(wěn)定生長[4]。

科學管理的具體措施：（1）田間管理。主要是進行幼苗的空間管理，定期觀察幼苗的生長狀況，對過于密集的田塊要進行拔苗，而對幼苗稀疏的田塊進行補苗，以保證幼苗有足夠的生長空間。（2）水肥管理。油菜喜旱不喜澇，要根據(jù)油菜的特性進行科學灌溉，在雨水豐沛的季節(jié)要及時排水，防止爛根；在天氣旱的季節(jié)要適時補水，保證田塊適當濕潤，同時要定期補充油菜生長所需的肥料，以保證油菜品質(zhì)。

2.3 科學防治油菜病蟲害及凍害預防

在油菜生長過程中，病蟲害和凍害是危及油菜產(chǎn)量和品質(zhì)的重要因素。油菜常見的病害有菌核病和黑腐病，這兩種病害的危害較大且傳染性強，要及早發(fā)現(xiàn)，及時噴灑農(nóng)藥，以降低損失。油菜常見的蟲害主要有蚜蟲、潛葉蠅等，蟲害若在油菜生長早期發(fā)現(xiàn)，則可噴灑化學藥劑進行防治；若在油菜生長后期發(fā)現(xiàn)，則應盡量使用生物防治，以防止油菜籽采收后農(nóng)藥殘留超標。對于凍害預防，一方面，可通過提高植株質(zhì)量來提升油菜的抗寒能力，另一方面，可通過施用保護油菜安全過冬的臘肥來防止凍害發(fā)生。

2.4 采用科學方法收割油菜

收割方法不科學會造成油菜籽質(zhì)量不高，從而影響油菜的種植效益[5]。具體方法包括：（1）把握好收割時機。油菜收割一般選在八成熟時進行，不能過早或過晚，過早，油菜籽可能還未完全成熟，油菜籽質(zhì)量不高；過晚，則油菜籽會過于成熟，收割時容易導致菜籽散落地上，從而造成浪費，降低油菜籽產(chǎn)量。（2）采取科學的儲存方式。油菜收割后要將其放置在干燥陰涼的空間，防止潮濕或蟲蛀，否則會影響菜籽質(zhì)量。

2.5 對油菜種植提供全面的外部支持

要提升油菜的種植效益，除了要不斷改進和完善種植過程、提高油菜種植的質(zhì)量和產(chǎn)量外，還需國家和社會為油菜種植提供一定的外部支持。具體包括：（1）提高油菜種植的機械化水平。一方面，對油菜產(chǎn)地進行規(guī)?；?、集約化管理，統(tǒng)一油菜品種、管理技術(shù)等，為機械化生產(chǎn)打下基礎；另一方面，合理引進適用性強的機械，將其應用于油菜的種植、收割、加工等各個環(huán)節(jié)，減少種植過程中勞動力消耗，降低人力成本，提高油菜種植效益[6]。（2）政府應加大對油菜種植的扶持力度。主要可從技術(shù)和財政兩個方面進行扶持，技術(shù)方面，可調(diào)動科研究所或相關(guān)高校的專家，研究雙低、高產(chǎn)、早熟的油菜品種，建立優(yōu)質(zhì)油菜種植示范基地，以提高油菜的品質(zhì)；財政方面，應建立油菜種植專項扶持基金，提高油菜種植的補貼標準，從而提高農(nóng)民種植油菜的積極性。

3 結(jié) 語

油菜種植是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展中的重要內(nèi)容，對人們的生活也有較大影響，且隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們對油菜的種植效益提出了更高要求。基于此，國家和社會都要積極采取措施，從管理、技術(shù)、政策等方面對油菜種植給予支持和鼓勵，幫助農(nóng)民不斷提升油菜種植效益，進而促進農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收。