“第一屆可可、咖啡和茶（亞洲）國際學(xué)術(shù)大會 ”（First International Congress on Cocoa Coffee and Tea Asia）將于2018年10月17-20日在合肥舉行。本次會議是“國際可可咖啡茶大會”組委會首次授權(quán)在亞洲舉辦，并確定會議交流內(nèi)容以茶葉相關(guān)研究為主，大會主席為宛曉春教授、陳宗懋院士、Nikolai Kuhnert教授（德國不來梅雅各布大學(xué)）和Vincenzo Fogliano教授 （荷蘭瓦格寧根大學(xué)）。

本次國際學(xué)術(shù)大會將為國際上與茶、咖啡和可可密切相關(guān)的科學(xué)家們提供重要學(xué)術(shù)交流機會和報告最先進(jìn)的科學(xué)成果，并促進(jìn)世界上三大飲料在科學(xué)研究與技術(shù)研發(fā)上的交叉融合。會議交流的主要議題為三大飲料作物的生理生態(tài)與種質(zhì)創(chuàng)新、次生代謝與品質(zhì)化學(xué)、健康功能及作用機制、質(zhì)量安全與加工利用。大會報告語言為英語。

Horticulture Research雜志是本次會議的合作期刊，計劃出版一期與本會議主題相關(guān)的特刊，歡迎參會代表踴躍投稿，擇優(yōu)錄用。

本次會議誠摯邀請國內(nèi)外各大專業(yè)院校、科研院所、食品飲料企業(yè)等單位從事相關(guān)科學(xué)研究的專家、學(xué)者、企業(yè)家進(jìn)行深入交流、成果推廣，并為企業(yè)、儀器商提供展覽、展示及科技合作的平臺。

大會主席

宛曉春，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶樹生物學(xué)與資源利用國家重點實驗室主任

陳宗懋，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所，中國工程院院士

Vincenzo Fogliano，荷蘭瓦格寧根大學(xué)教授

Nikolai Kuhnert，德國不來梅雅各布大學(xué)教授

委員

楊中樞，美國羅格斯大學(xué)（茶和疾病預(yù)防）

何其儻，美國羅格斯大學(xué)（風(fēng)味化學(xué)）

夏 濤，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)（類黃酮代謝）

張正竹，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)（咖啡因代謝）

屠幼英，浙江大學(xué)（茶化學(xué)與健康）

阮建云，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所（茶葉栽培與生理學(xué)）

劉仲華，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)（制茶學(xué)）

楊秀芳，中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院（制茶學(xué)）

杜先鋒，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)（食品加工）

邱明華，中國科學(xué)院昆明植物研究所（咖啡化學(xué)）

Manuel A.Coimbra，葡萄牙阿威羅大學(xué)（咖啡化學(xué)）

Nikolai Kuhnert，德國不來梅雅各布大學(xué)（茶葉化學(xué)）

Kakuda Takami，日本福岡大學(xué)（茶葉生物化學(xué)）

Karori S.Mbuthia，肯尼亞埃格頓大學(xué)（茶葉生物化學(xué)和分子生物學(xué)）

J.K.Wanyoko，肯尼亞茶葉研究基金會（茶樹育種）

大會主會場報告人

陳宗懋，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所

報告主題：茶葉安全與綠色防控技術(shù)

宛曉春，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)

報告主題：茶樹基因組

Manuel A.Coimbra，葡萄牙阿威羅大學(xué)

報告主題：咖啡化學(xué)

楊中樞，美國羅格斯大學(xué)

報告主題：茶和疾病預(yù)防

Vincenzo Fogliano，荷蘭瓦格寧根大學(xué)

報告主題：健康食品咖啡和可可的設(shè)計

Nikolai Kuhnert，德國不來梅雅各布大學(xué)

報告主題：茶葉化學(xué)

Kakuda Takami，日本福岡大學(xué)

報告主題：茶葉生物化學(xué)

分組議題

（1）生理生態(tài)與種質(zhì)創(chuàng)新

生理生態(tài)研究

基因組學(xué)研究

種質(zhì)資源收集與鑒定

（2）次生代謝與品質(zhì)化學(xué)

次生代謝機理

次生代謝工程

品質(zhì)化學(xué)

（3）天然飲料的健康功能及作用機制

健康功能及其機理

健康功能成分的安全性評價

做好購置程序的嚴(yán)格控制，針對耗資巨大的機械設(shè)備需要建立專門的審批制度對其進(jìn)行控制。以保證機械在運轉(zhuǎn)過程中產(chǎn)生故障時能夠及時和生產(chǎn)商協(xié)商解決。此外，還要將日常檢修工作和維護工作放在工作的首位，通過信息化技術(shù)的應(yīng)用建立計算機檢測機制，對機械設(shè)備進(jìn)行實時監(jiān)控，保證機械設(shè)備的運轉(zhuǎn)正常。

（4）天然飲料的質(zhì)量安全與加工利用

加工工藝與技術(shù)

質(zhì)量安全控制技術(shù)

綜合利用技術(shù)

會議形式

（1）邀請國內(nèi)外知名專家、教授發(fā)言

（2）參會代表相關(guān)研究成果發(fā)言

（3）論文海報展示

（4）參展企業(yè)產(chǎn)品展示

會議注冊

注冊方式：

請登錄會議主頁網(wǎng)站（http://cocotea-asia2018.csp.escience.cn）了解詳細(xì)信息，并在線注冊。本次會議限額300人，注冊以收到注冊費先后為序，額滿為止。

注冊費：

8月15日前注冊：境內(nèi)2000元/人 （學(xué)生：1600 元/人）

境外 700美元/人（學(xué)生：500美元/人）

8月16日后注冊：境內(nèi)2200元/人 （學(xué)生：1800 元/人）

境外 750美元/人（學(xué)生：550美元/人）