姜 斌 張金花

5月22上午，江蘇省啟東市合作鎮(zhèn)達(dá)育村村北一片占地33畝的茭白園里，71歲的養(yǎng)鱉能手陳立昌指著周圍茭白青青、水面清爽的連片溝塘，豪邁介紹他的生態(tài)養(yǎng)鱉經(jīng)：“池塘種茭白，水中養(yǎng)甲魚，還有魚蝦和黃鱔，原本一片廢溝塘，現(xiàn)今一只‘聚寶盆’！”

1998年春天，當(dāng)時(shí)尚在國有啟東鹽場上班的陳立昌，看到老家附近有一大片低洼地旱季水泡地、雨季一汪水，近乎荒廢的同時(shí)，還因水面環(huán)境“一團(tuán)糟”而成村里干部的“燙手山芋”，老陳可惜之余，決心開發(fā)這片荒廢水面。就此，他先利用5畝池塘搞起了扣蟹人工繁育，后又瞄準(zhǔn)野生甲魚日漸稀少市場空缺，毅然將蟹塘改造成生態(tài)鱉池。

過了3年，歷經(jīng)漫長的等待，陳立昌放養(yǎng)的五六百只野生生態(tài)鱉終于長成每只0.6～0.75kg的商品鱉。欣喜之余，他突發(fā)奇想，這一大片水面，僅用于純粹生態(tài)養(yǎng)鱉，既顯浪費(fèi)，又難以實(shí)現(xiàn)水體的潔凈。老陳于是嘗試種植蓮藕，后來則改種經(jīng)濟(jì)效益更為可觀的茭白，還真行，甲魚有了茭白作掩護(hù)遮陽光、免驚擾、添成色、豐餌料，少病害，無形中提高了產(chǎn)量，還有效實(shí)現(xiàn)了水體的生態(tài)凈化，保證了甲魚的養(yǎng)殖質(zhì)量，特別欣喜的是，老陳從南通引種的這一茭白品種，可比本地茭白早上市半個(gè)月，每畝茭白年產(chǎn)出900kg左右，增收達(dá)四五千元呢。就在這樣的摸索過程中，陳立昌的鱉塘面積10年間，不斷地從5畝增加到8畝、10畝、20畝，直至“吃”下四周總計(jì)33畝低洼農(nóng)田與水塘。

除了茭白與甲魚立體養(yǎng)殖，是否還有更大的增收潛力？這些年里，老陳試驗(yàn)在水塘放養(yǎng)適量的龍蝦、黑魚、黃鱔和鯽魚，這般立體綜合養(yǎng)殖模式很快又顯現(xiàn)更為驚喜的生態(tài)養(yǎng)殖效應(yīng)：茭白根葉招引和孳生天然蟲類和微生物，水中龍蝦以茭白根葉作食物，幼小龍蝦和小雜魚成為了甲魚的最好食料，這黑魚、鯽魚及其它雜魚則為凈化水體立下大功，這般生態(tài)立體的養(yǎng)殖模式，有效實(shí)現(xiàn)了商品甲魚仿野生甲魚的生態(tài)品質(zhì)保證。除此之外，每畝水面每年產(chǎn)出三四十公斤的龍蝦、二三十公斤的鯽魚和一二十公斤的黑魚和黃鱔，無形中又增加了至少2000元的凈收入。

陳立昌開展以養(yǎng)鱉為主體的生態(tài)綜合養(yǎng)殖，當(dāng)然離不開他10多年探索的一整套管理模式和技術(shù)。為防盜，他在池塘四周安裝了10個(gè)監(jiān)控，鱉塘由此多年少人“光顧”；為防止茭白“雄化”，他每年春天要“勻”掉八成左右的茭白幼苗；為讓甲魚保持生態(tài)品質(zhì)，他在堅(jiān)持“3年一個(gè)養(yǎng)殖周期”的同時(shí)，從不喂食高蛋白的人工餌料；為防范鱉、魚、蝦發(fā)生病害，他掌握了一套行之有效的預(yù)防技術(shù)；為保持池塘水體清潔和水質(zhì)安全，他從不施用化肥農(nóng)藥，堅(jiān)持常態(tài)化水體更新，更做到天天打撈水面垃圾雜物……這樣一來，他養(yǎng)殖的生態(tài)甲魚以及收獲的茭白及其它魚蝦，皆因品質(zhì)優(yōu)異而年年俏銷四方，甚至吸引來一撥又一撥上海食客。

老陳如此經(jīng)營水塘，一方水面由此水清鱉壯茭白綠，廢溝塘里“淌”金銀。且看陳立昌扳著指頭說出的令人怦然心動(dòng)的可喜產(chǎn)出：去除年畝均產(chǎn)出100只以上商品鱉、單價(jià)180元、凈收入10000元外，每畝鱉塘里種（養(yǎng)）的茭白、黑魚、黃鱔、龍蝦、鯽魚，每畝至少還能有多達(dá)六七千元的額外收成。難怪老陳和老伴守著他的這片33畝養(yǎng)鱉池塘，一呆就已第21個(gè)年頭。