扈延伍

（遼寧省林業(yè)種苗管理總站，遼寧 沈陽(yáng) 110036）

醋栗為珍貴經(jīng)濟(jì)、觀賞樹(shù)種，在食品、藥品、園林及生態(tài)領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用價(jià)值。其灌木樹(shù)型優(yōu)美，花果葉色艷麗多姿，果實(shí)不僅可制罐頭、果酒和果汁飲料及果凍等，還可提取天然的色素和花青素、多酚、礦物質(zhì)及維生素，具有各種醫(yī)藥和保健作用，開(kāi)發(fā)利用前景十分廣闊。鑒于此，2010年4月，遼寧省在醋栗樹(shù)種優(yōu)良種源引進(jìn)基礎(chǔ)上，通過(guò)開(kāi)展樹(shù)種生物學(xué)特性、不同樹(shù)種繁育及集約栽培技術(shù)研究與示范，并在省內(nèi)的沈陽(yáng)、撫順及丹東等地區(qū)推廣應(yīng)用。項(xiàng)目的實(shí)施不僅為遼寧省增加新的優(yōu)良物種資源，充分發(fā)揮物種多樣性生態(tài)優(yōu)勢(shì)，填補(bǔ)現(xiàn)有林業(yè)經(jīng)濟(jì)樹(shù)種單一、城鄉(xiāng)綠化美化景觀枯燥乏味等突出問(wèn)題，也必將帶動(dòng)區(qū)域產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，增加就業(yè)崗位，提高農(nóng)民收入，為遼寧城鄉(xiāng)綠化、美化和經(jīng)濟(jì)發(fā)展發(fā)揮重要作用。

紅醋栗（ ）原產(chǎn)波蘭，漿果亮紅色、品質(zhì)好、抗寒性強(qiáng)。經(jīng)過(guò)雜種選擇和無(wú)性系測(cè)試比較試驗(yàn)以及區(qū)域栽培試驗(yàn)，優(yōu)良無(wú)性系樹(shù)體抗寒、抗病，漿果品質(zhì)優(yōu)良，樹(shù)勢(shì)中庸強(qiáng)健，樹(shù)姿開(kāi)張。結(jié)果習(xí)性介于早熟和晚熟之間，進(jìn)入盛果期后，簡(jiǎn)單修剪即可保持豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。目前，已在黑龍江、吉林等地區(qū)廣泛栽培，遼寧省沈陽(yáng)、撫順、鳳城等地區(qū)試驗(yàn)栽培。

1 品種特性

灌木，株高1～2m，枝上無(wú)刺，葉3～5裂或全緣，葉背無(wú)腺點(diǎn)，漿果亮紅色，呈半透明狀。果柄長(zhǎng)0.5cm左右，直徑0.9～1.1cm，果穗長(zhǎng)7～13cm。每穗著果10～22粒，果實(shí)含可溶性固形物9.0%，味甜酸?？甚r食或加工果汁等。該品種豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性強(qiáng)，串珠紅醋栗盛果期平均單株產(chǎn)量1.0kg，產(chǎn)量可達(dá)300kg/667m2，高于綏研1號(hào)醋栗品種25%以上，抗寒性較強(qiáng)，可在年均溫5℃以上地區(qū)栽培。

2 繁殖技術(shù)

紅醋栗主要采用扦插繁殖技術(shù)。（1）選取豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、無(wú)病蟲(chóng)害基生枝，穗材要求粗0.6～1.0cm的1年生木質(zhì)化程度較好的枝條；（2）插穗剪取時(shí)保留2～3個(gè)飽滿的芽為原則，一般長(zhǎng)度12～15cm。插穗切口平滑，上切口平切，下切口斜切，上切口距頂芽 1.0～1.5cm；（3）使用 IBA（吲哚丁酸）500 mg/L浸泡穗材下切口，浸泡深度3～5cm，浸泡時(shí)間2～3s。

3 栽培技術(shù)

3.1 氣候因子要求

年平均氣溫≥4.8℃，極端最低氣溫在≤-35℃，極端最高溫度≤38℃。無(wú)霜期≥150d，年降水量≥500mm，年日照時(shí)數(shù)≥2000h。

3.2 土壤

地下水位≥2m，排灌良好。土層厚度≥1.0m。土壤為疏松透氣性的壤土、沙壤土、粘壤土，pH值為6.5～7.5。交通便利，無(wú)環(huán)境污染。

3.3 地勢(shì)

立地條件選擇坡度≤15°，背風(fēng)向陽(yáng)，地下水位≥2m，排灌良好。土層厚度≥1.0m。交通便利，無(wú)環(huán)境污染。

3.4 定植期

選用無(wú)性繁殖方法培育的優(yōu)質(zhì)苗木,苗木定植時(shí)期為4月下旬，土壤化夠挖坑深度即可栽植。

3.5 栽培密度

醋栗新品種刺紫紅醋栗和串珠紅醋栗樹(shù)勢(shì)中等，樹(shù)冠開(kāi)張，在中等肥力的地塊，密度以行株距為1.5～2m×1.5m為宜，每穴1株，即222～296株/667m2，順向栽植，栽植坑直徑30cm，深 30cm。

3.6 施肥方法及施肥量

醋栗新品種刺紫紅醋栗和串珠紅醋栗喜肥，定植時(shí)應(yīng)施足底肥，以農(nóng)家肥為主，施肥量為30t/hm2；成齡園追施尿素、磷酸二銨，按尿素∶磷酸二銨＝1∶1比例追施，肥量0.33t/hm2。

3.7 田間管理

在花期、果實(shí)膨大期加強(qiáng)肥水管理，在5月中旬、6月末7月初注意防治醋栗透翅蛾，整個(gè)生育期要及時(shí)中耕除草，適時(shí)采收。該品種樹(shù)姿半開(kāi)張，結(jié)果后枝條較下垂，因此，要在采果后對(duì)多年生枝條（4年生以上）進(jìn)行疏枝，將病枝、老弱枝從基部剪去，保留壯枝飽滿芽結(jié)果。

3.8 防寒及病蟲(chóng)害防治

1～2年生的幼樹(shù)于11月下旬，在西北地區(qū)每隔6m埋設(shè)防風(fēng)幛子進(jìn)行防寒，在5～7月白粉病高發(fā)期可噴施多菌靈、退菌特等500倍液2～3次進(jìn)行防治。

3.9 采收與采后處理

7月中下旬采收，采用手工采摘或用專用便攜式采摘器。果實(shí)堆到庭院陰涼處，裝箱放入冷庫(kù)保存。

4 主要用途

紅醋栗作為漿果類經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種，果實(shí)可鮮食或加工成飲品等產(chǎn)品，其中果實(shí)中的γ-亞麻酸是抗心血管疾病的藥理活性成分。此外，紅醋栗適應(yīng)性廣泛，生長(zhǎng)勢(shì)旺，可以作為園林綠化的理想樹(shù)種具有美化環(huán)境、凈化空氣等具有顯著的生態(tài)效益。