薛忠 朱廣琴 康永剛 董淑紅 王慶林 （徐州生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院 221006）

羊只育肥階段的最主要目的是以最少生產(chǎn)投入，產(chǎn)出量多且質(zhì)優(yōu)的羊肉來供應(yīng)市場需要，滿足消費(fèi)者對安全優(yōu)質(zhì)肉品的需求，并使生產(chǎn)者從中獲得最大的經(jīng)濟(jì)利益[1]。由于育肥階段的羊?qū)ρ蛏岘h(huán)境條件要求最低，是羊只上市前的沖刺階段，直接決定羊場盈利狀況[2]。育肥階段的羊只生理結(jié)構(gòu)基本發(fā)育完成，處于生長的最快期。除了要滿足育肥羊的營養(yǎng)需求外，在規(guī)?；a(chǎn)中飼養(yǎng)管理顯得尤為重要。在育肥階段的管理中，每日巡棚工作是最基礎(chǔ)也是最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。筆者針對規(guī)?；驁鲇孰A段巡棚工作歸納為 “消、聞、看、調(diào)、治、記”6個環(huán)節(jié)，望能對羊場技術(shù)人員起到指導(dǎo)性作用。

1 消—消毒

消毒看似簡單，卻是安全生產(chǎn)的第一步。在育肥階段的消毒主要分為3種類型：空舍消毒、帶羊消毒、進(jìn)舍消毒。

1.1 空舍消毒

在羊舍進(jìn)羊前要對羊舍進(jìn)行全方位徹底消毒，主要包括：清洗濕簾、風(fēng)機(jī)、墻壁、欄桿、羊床、漏縫地板、食槽、水槽等；清除漏縫地板下的糞便、廢水殘留物；最后用甲醛進(jìn)行熏蒸消毒。

1.2 帶羊消毒

進(jìn)羊后每周二和周五對羊只和羊舍進(jìn)行帶羊噴霧消毒兩次。噴霧消毒一般選擇在午后進(jìn)行，可以避免因消毒而帶來的溫差應(yīng)激，在夏季還可以起到防暑降溫的作用。而且要定期更換消毒液的種類，以免微生物產(chǎn)生耐藥性。

1.3 進(jìn)舍消毒

在每個育肥羊舍門前都放有一長60cm、寬40cm、高20cm的消毒盆，盆內(nèi)裝有消毒液 （衛(wèi)可浩普：水=1∶200），消毒液3～5d更換一次，消毒盆每周徹底清洗一次。在每次進(jìn)入羊舍前要在消毒盆中踩踏雙腳，避免把舍外微生物帶入舍內(nèi)。

2 聞—聞舍內(nèi)有害氣體

進(jìn)入育肥舍后如果聞到較強(qiáng)刺激性味道，眼部感覺刺痛或流淚，則說明舍內(nèi)氨氣較多；如果聞到一股臭雞蛋、惡心的味道，嚴(yán)重時將引起頭疼、頭昏、惡心等癥狀則說明舍內(nèi)硫化氫含量較多；如果入舍后呼吸頻率增加、感覺較悶，則說明舍內(nèi)一氧化碳和二氧化碳濃度較高。

羊舍內(nèi)氨氣主要產(chǎn)生于地面、漏縫地板和糞溝內(nèi)尿液變干的過程；硫化氫主要產(chǎn)生于糞便污水厭氧變性的過程，尤其在糞污攪拌時產(chǎn)生量更大；羊的呼吸、排泄糞污、冬季燃燒供暖是舍內(nèi)二氧化碳?xì)怏w產(chǎn)生的主要途徑；燃煤或燃?xì)饧訜釙r通風(fēng)不當(dāng)是羊舍內(nèi)一氧化碳主要來源[3]。

由于育肥階段的羊只較大，舍內(nèi)產(chǎn)生的氨氣、硫化氫和二氧化碳等有害氣體較多，超過一定量的濃度后將引起羊的抵抗力減弱、增加發(fā)病率、產(chǎn)生厭食現(xiàn)象從而使生產(chǎn)率下降，必須采取有效通風(fēng)換氣措施將舍內(nèi)有害氣體濃度維持在適宜范圍，為育肥羊的養(yǎng)殖提供舒適的生長環(huán)境[4]。

3 看—看羊只狀況

進(jìn)入育肥舍后首先觀察羊群整體狀況，看羊群是成堆積狀態(tài)還是分散狀態(tài)，從而判斷舍內(nèi)溫度是否合適。如果羊只都擁擠在一起說明舍內(nèi)溫度較低，應(yīng)采取關(guān)閉風(fēng)機(jī)、通風(fēng)口或加取暖爐等相應(yīng)的升溫和保溫措施；如果羊只分散且呼吸較頻繁則說明舍內(nèi)溫度較高，應(yīng)采取適量打開通風(fēng)口、加大風(fēng)機(jī)排風(fēng)量、噴霧或開啟濕簾等通風(fēng)降溫措施。

育肥羊較為適宜的環(huán)境溫度為16～23℃，前期保持在20～23℃，后期維持在16～20℃即可[5]。羊舍溫濕度過高后，將導(dǎo)致羊只采食量減少，日增重下降；溫濕度過低，熱消耗增大，采食量增多，飼料報(bào)酬降低。只有在溫度、濕度適宜且通風(fēng)干凈適量等條件下才能充分發(fā)揮育肥羊生產(chǎn)性能，提高飼料轉(zhuǎn)化率[6]。

二看羊只健康狀況。育肥羊舍一般分為左右兩排，左公右母，整個舍內(nèi)羊只日齡相差不出一周，一般按照先左后右、從前到后的順序仔細(xì)觀察每一欄羊只健康狀況。觀察羊群內(nèi)是否有腹部扁平現(xiàn)象，如欄內(nèi)大部分羊只腹部偏平，則主要看飼料的采食情況是否正常，是否出現(xiàn)卡料、斷料現(xiàn)象，如有卡料或斷料及時調(diào)節(jié)閥門供足飼料；如欄內(nèi)個別羊只腹部扁平，則細(xì)看羊只大小是否偏小、神狀態(tài)是否正常、是否有咳喘、拉稀現(xiàn)象，如有不正常表現(xiàn)及時作出標(biāo)記，及時調(diào)群或治療。觀察糞便是否正常，如糞便干燥粗糙，檢查飲水系統(tǒng)是否正常、飲水器高度是否適宜，及時作出維修與調(diào)整；如糞便中有拉稀現(xiàn)象，觀察并找出病羊，做好標(biāo)記。

4 調(diào)—調(diào)節(jié)設(shè)備、調(diào)整羊群

4.1 調(diào)節(jié)設(shè)備

根據(jù)巡棚時所看所聞?wù){(diào)節(jié)溫控系統(tǒng)設(shè)備，使舍內(nèi)溫濕度適宜，調(diào)節(jié)通風(fēng)換氣設(shè)備，使舍內(nèi)有害氣體降至最低。根據(jù)羊群生長發(fā)育狀況及時調(diào)節(jié)飼料供應(yīng)系統(tǒng)，保證飼料及時供應(yīng)，調(diào)節(jié)飲水器的高度，便于羊只飲水。

4.2 調(diào)整羊群

健康羊群依據(jù)羊只個體大小、性別雌雄進(jìn)行調(diào)整分欄，做到公母不同欄、大小不同欄。把巡棚觀察標(biāo)記的弱羊調(diào)到弱羊欄，病羊依據(jù)發(fā)病表現(xiàn)狀況調(diào)至病羊欄。如在冬春交替發(fā)病較多，可以把病羊調(diào)至專門的治療舍內(nèi)進(jìn)行飼養(yǎng)管理。

5 治—治療病弱羊

調(diào)整羊群后，針對發(fā)育較為緩慢的弱羊要加強(qiáng)飼料營養(yǎng)，適當(dāng)添加氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)性飼料添加劑，添加飼料酸化劑和益生素的使用，促進(jìn)其消化吸收，或?qū)θ跹騿为?dú)添加保健藥，從而加快弱羊的生長速度。針對發(fā)現(xiàn)的病羊，由獸醫(yī)依據(jù)其不同的發(fā)病表現(xiàn)制定相應(yīng)的治療程序，并根據(jù)治療效果調(diào)節(jié)治療方案，盡量做到治標(biāo)治本，少用藥，無殘留。針對個別無價(jià)值羊：如僵羊，直接進(jìn)行撲殺處理，節(jié)省人力物力。

6 記—記錄

用巡棚日志及時記錄每次巡棚發(fā)現(xiàn)，羊只生長發(fā)育狀況、飼料采食狀況、抽查的羊只體溫狀況、設(shè)備的調(diào)整與維修狀況、羊只調(diào)整與治療狀況、每次消毒狀況。每周進(jìn)行歸納總結(jié)，及時作出下周工作計(jì)劃。詳細(xì)記錄育肥羊的出售和結(jié)算情況。

育肥階段是肉羊生產(chǎn)中的關(guān)鍵時期之一[7]，業(yè)精于勤，看似簡單的巡棚工作，直接關(guān)系著上市羊肉胴體品質(zhì)的優(yōu)劣、飼養(yǎng)成本的高低、經(jīng)濟(jì)效益的好壞。

參考文獻(xiàn)：

[1]許桂明.育肥羊舍飼養(yǎng)殖技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)村科技,2017(8):53-54.

[2]劉緒.育肥羊的飼養(yǎng)管理研究[J].中國畜牧獸醫(yī)文摘,2017,33(8):97.

[3]彭桂來,莊文祥.育肥羊的衛(wèi)生防疫措施[J].養(yǎng)殖技術(shù)顧問,2009(9):111.

[4]岳潤杰.育肥羊的日常管理[J].畜牧獸醫(yī)科技信息,207(1):53.

[5]高宇君.工廠化育肥羊技術(shù)要點(diǎn)[J].畜牧與飼料科學(xué),2012,33(7):84-85.

[6]張闖,李亮.冬季育肥羊應(yīng)注意的問題[J].四川畜牧獸醫(yī),2012(12):37.

[7]潘興翠.育肥羊的飼養(yǎng)技術(shù)與管理[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù),2017(6):69.