徐堯

（日照市東港區(qū)兩城街道辦事處農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，山東日照276824）

大白菜（Brassica rapapekinensis）又稱“結(jié)球白菜”“包心白菜”“黃芽白”“膠菜”等，大葉，花淡黃色，原產(chǎn)于中國。大白菜品種繁多，營養(yǎng)豐富，耐儲藏，價(jià)格親民且具有一定的藥用價(jià)值，因此種植面積逐漸增加。

目前，大白菜在我國各省大部分地區(qū)都有栽植。影響大白菜產(chǎn)量的主要因素是病蟲害。病蟲害一旦發(fā)生，既影響白菜產(chǎn)量和品質(zhì)，同時(shí)也給種植戶帶來較大的經(jīng)濟(jì)損失，因此做好病蟲害防治工作事關(guān)重要。在病蟲害防治過程中，為了達(dá)到又快又好的效果，種植戶往往采用化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行防治?；瘜W(xué)防治是病蟲害綜合防治體系的一項(xiàng)關(guān)鍵性措施，但污染環(huán)境，農(nóng)藥的使用過程也會對人畜和周圍環(huán)境造成不良影響。而且長期使用同一類農(nóng)藥造成的定向選擇，使防治對象產(chǎn)生抗藥性，從而降低或失去防治效果。除少數(shù)幾種農(nóng)藥有選擇性外，多數(shù)農(nóng)藥對害蟲及其天敵多有較大的殺傷作用。長期使用此類農(nóng)藥削弱了天敵對害蟲的控制作用，甚至造成害蟲越治越多，使農(nóng)田環(huán)境陷入惡性循環(huán)。

大白菜病蟲害綠色防控綜合技術(shù)是通過生態(tài)調(diào)控、物理防治、生物防治和科學(xué)化防等環(huán)境友好型措施來控制大白菜病蟲害、保障白菜生產(chǎn)安全，降低農(nóng)藥使用風(fēng)險(xiǎn)，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。

1 大白菜病蟲害綠色防控的意義

推進(jìn)綠色防控是貫徹“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，實(shí)施“綠色植?！睉?zhàn)略的重要舉措[3]。對大白菜實(shí)施病蟲害綠色防控的意義主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

1.1 持續(xù)控制病蟲災(zāi)害的重要手段

大白菜因耐貯藏、葉甜脆而深受消費(fèi)者青睞，在市場上尤其是冬季市場上處于暢銷地位。但近年來在大白菜生產(chǎn)過程中病蟲害發(fā)生猖獗，而我國防治白菜病蟲害主要依賴化學(xué)措施，這就導(dǎo)致在控制病蟲危害損失的同時(shí)，也帶來了病蟲抗藥性上升和病蟲爆發(fā)幾率增加等問題。通過綠色防控技術(shù)，在防治病蟲害基礎(chǔ)上，有助于保護(hù)生物多樣性，降低病蟲害暴發(fā)幾率，實(shí)現(xiàn)病蟲害的可持續(xù)控制，保障蔬菜豐收和主要農(nóng)產(chǎn)品的有效供給。

1.2 促進(jìn)大白菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的必然要求

一直以來大白菜都是我國蔬菜中種植規(guī)模最大、最受消費(fèi)者喜愛的品種之一。但近年來白菜的供應(yīng)數(shù)量與質(zhì)量有所下降，銷售狀況也不容樂觀。歸結(jié)起來主要原因在于傳統(tǒng)的白菜病蟲害防治措施既不符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展要求，也不能滿足農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的需要。大規(guī)模推廣蔬菜病蟲害綠色防控技術(shù)，可以有效解決蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)過程中的病蟲害防治難題，顯著降低化學(xué)農(nóng)藥的使用量，避免農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留超標(biāo)，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，增加市場競爭力，促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)增收。

1.3 降低農(nóng)藥使用風(fēng)險(xiǎn)、保護(hù)生態(tài)環(huán)境的有效途徑

當(dāng)前大白菜病害大多數(shù)都是真菌類病害,根據(jù)種植環(huán)境等諸多因素的差異,也會發(fā)生細(xì)菌性病害和病毒性病害。從種植現(xiàn)狀來看,大白菜很多病蟲害的實(shí)際發(fā)病概率呈現(xiàn)逐年上升的趨勢,這對于大白菜種植質(zhì)量的影響較大。單純使用化學(xué)藥劑已經(jīng)難于從根本上降低病蟲害的發(fā)病，而且由于化學(xué)藥劑的使用而導(dǎo)致的農(nóng)殘超標(biāo)問題成為食品安全的潛在危機(jī)。在大白菜生產(chǎn)中推廣的綠色防控技術(shù)屬于資源節(jié)約型和環(huán)境友好型技術(shù)，生物防治、物理防治等病蟲害控制技術(shù)的應(yīng)用，不僅能有效替代高毒、高殘留農(nóng)藥，還能降低大白菜生產(chǎn)過程中的病蟲害防控作業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，減少人畜中毒事件。同時(shí)，還能顯著減少農(nóng)藥及其廢棄物造成的面源污染，保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。

2 綠色防控技術(shù)

2.1 生態(tài)防控

生態(tài)防控主要是通過選種、栽培、管理等農(nóng)業(yè)措施，控制病蟲害滋生和擴(kuò)散，達(dá)到防治的目的。目前大白菜的生態(tài)防控主要有以下措施。

2.1.1 選擇抗耐病品種

種植高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病品種是大白菜豐產(chǎn)豐收的基礎(chǔ)，各地應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況選擇一些抗耐病品種。栽培上使用抗病的大白菜品種不但省工省時(shí)，而且還可以有效減少噴藥次數(shù)，提高大白菜產(chǎn)量、質(zhì)量的關(guān)鍵。

2.1.2 適期播種

通過調(diào)整播期，可以在蔬菜易受病蟲為害的時(shí)期避開病蟲繁殖、擴(kuò)散高峰期。在大白菜播種期間，一般在立秋前后3d內(nèi)比較適宜，這段時(shí)間，早熟品種可適當(dāng)晚播，中晚熟品種可適當(dāng)早播，能夠有效避免或減輕病蟲為害。

2.1.3 合理輪作，科學(xué)管理

積極推廣不同蔬菜輪換和間作，以減少病蟲害發(fā)生。重施有機(jī)肥，輕施化肥，使用充分腐熟的有機(jī)肥；適時(shí)播種、移栽，及時(shí)間苗、定苗，積極中耕除草等；加強(qiáng)溫濕度管理，惡化病蟲生存環(huán)境，促進(jìn)蔬菜健壯生長，提高植株抗逆及抗病蟲能力。

2.1.4 田園清潔

大白菜收獲后，要及時(shí)清潔殘茬、雜草，并將其全部運(yùn)出菜園外，進(jìn)行集中燒毀或深埋，阻斷病蟲的傳播，減少病源和蟲源。

2.2 物理防治措施

2.2.1 誘殺害蟲

（1）燈誘成蟲

利用害蟲的趨光波特性,引誘害蟲成蟲撲燈，燈外配以頻振高壓電網(wǎng)或水盆等殺蟲裝置，達(dá)到殺滅害蟲控制蟲害的目的。對十字花科蔬菜燈具的安裝高度在0.8～1.0m。燈具最好安裝在田角邊，不要安裝在田中央。

（2）性誘成蟲

在蟲害發(fā)生初期，用害蟲專用性誘劑誘殺成蟲，通過放置誘捕器，把蟲口誘出目標(biāo)田，誘捕器可在目標(biāo)田中心部位稀置，誘殺殘存在目標(biāo)區(qū)的蟲口，提高性誘劑的控制作用。被捕獲的死蟲每隔2～3d清理1次，誘芯每30d更換1次，換下的誘芯要回收集中處理，不要隨意丟棄在田間，否則會直接影響性誘的防治效果。

（3）黃板誘殺

在大白菜生長期懸掛黃色粘板，可選用規(guī)格為25cm×40cm，每667m2懸掛30～40塊，隨著植株生長調(diào)節(jié)其高度，保持黃板下沿稍高于植株頂部葉片的部位，持續(xù)誘捕煙粉虱成蟲，控制其種群增長，兼治斑潛蠅、蚜蟲、薊馬等重要害蟲，通常30d更換1次。

2.2.2 阻隔

通過覆蓋網(wǎng)、薄膜等進(jìn)行避雨、遮陰、防蟲隔離栽培，能夠免除菜青蟲、小菜蛾等多種害蟲的傳播途徑，減少其危害。

3 生物防治

利用生物、生物制劑來抑制病原物的生存和繁殖，防治病蟲害。如在甜菜夜蛾和斜紋夜蛾的年度發(fā)生始盛期，掌握在卵孵高峰期使用300億PIB/g核型多角體病毒水分散粒劑防治，施藥時(shí)要避開強(qiáng)光，最好在傍晚噴施，防治紫外線殺傷病毒活性。在小菜蛾低齡幼蟲發(fā)生高峰期可以使用Bt為主的系列微生物農(nóng)藥防治，施藥時(shí)注意溫度，避免在高溫與低溫下應(yīng)用，適量加用0.1%的洗衣粉或其它農(nóng)藥增效劑等，可增加防治效果。

4 化學(xué)防治

貫徹“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，樹立“公共植保、綠色植?！崩砟?，科學(xué)實(shí)施化學(xué)防治，并注意施藥適期、抗藥性治理、殺蟲劑的選擇和輪換用藥等。如霜霉病發(fā)病初期，可選用40%乙磷鋁800倍液、58%甲霜靈錳鋅500倍液等藥劑葉面噴施。發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，可用霜克或72%杜邦克露800倍液葉面噴施，每周1次，連噴2～3次。病毒病發(fā)病初期，可用20%病毒A 400倍液噴施，7d噴1次，連噴3次；或用1.5%植病靈乳劑400～500倍液噴施，隔1d噴第2次，7～10d后噴第3次。病蟲防治時(shí)積極應(yīng)用植物免疫誘抗劑、農(nóng)藥減量增效助劑等，提高植株抗逆性和抗病蟲能力，減少農(nóng)藥用量，提高蔬菜產(chǎn)量，改善蔬菜品質(zhì)。