常勝朝

（河間市林業(yè)局，河北 滄州 062450）

梨樹屬于落葉果樹類，經(jīng)濟(jì)效益僅次于蘋果，但是對(duì)風(fēng)土的適應(yīng)性要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于蘋果，對(duì)地形的要求不是很高，無論在丘陵、山地，還是在沙荒之地，甚至在土壤含鹽量較高的灘涂地，都可以進(jìn)行有效栽種。

1 梨樹栽培技術(shù)

1.1 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

梨的根系為實(shí)生根系，種子萌發(fā)后，胚根生長(zhǎng)強(qiáng)，梨苗的垂直根生長(zhǎng)較為發(fā)達(dá)粗壯，側(cè)根稀疏。有的梨苗只有一個(gè)主根，成活率較低。根在傷斷后容易生長(zhǎng)新根，根系的愈合能力和再生能力較強(qiáng)。梨樹根系一年中共有兩次生長(zhǎng)高峰，第1次是在5月上旬到5月底，樹枝新梢基本停止生長(zhǎng)到高溫來臨之前；第2次是在9月下旬到10月上旬果實(shí)采收后，重新積累養(yǎng)分。

1.2 梨樹枝芽生長(zhǎng)特征

幼樹期常表現(xiàn)為典型的緊密型圓錐形樹冠。梨的頂端優(yōu)勢(shì)特別強(qiáng)，結(jié)果部位容易外移和形成上強(qiáng)下弱，萌芽率高、成枝率低。因此，大枝居多、分叉枝少，樹冠層次明顯。枝芽生長(zhǎng)時(shí)與幼果養(yǎng)分競(jìng)爭(zhēng)少，因?yàn)樾律抑辉诖杭旧L(zhǎng)一次，停長(zhǎng)時(shí)間早。隱芽是老弱枝更新復(fù)壯的重要基礎(chǔ)，壽命長(zhǎng)易萌發(fā)，因此梨的經(jīng)濟(jì)壽命和樹齡都較長(zhǎng)。

1.3 梨樹花果生長(zhǎng)特征

在開花結(jié)果習(xí)性方面，花芽容易形成，一般能適期結(jié)果，其中腋花芽有結(jié)實(shí)力和萌芽率高、成枝少的品種結(jié)果較早。梨的結(jié)果枝分為4種類型，分別是長(zhǎng)果枝、中果枝、短果枝和腋花芽。因品種和樹體生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)條件等不同，一個(gè)短果枝維持的結(jié)果能力不同，最長(zhǎng)可達(dá)10年。梨開花需要10℃以上氣溫，若氣溫低，開花慢，花期長(zhǎng)；若氣溫適宜、陽光充足，則開花快、花期短。在大多數(shù)情況下，梨樹都會(huì)率先展開葉子，其次再開花，但是一小部分情況時(shí)，梨樹也會(huì)先開花再展葉。先開的花更容易生長(zhǎng)質(zhì)量高的果實(shí)。二次開花的現(xiàn)象一般出現(xiàn)在一些國(guó)外品種在夏季和我國(guó)梨品種在秋季早期落葉的情況下。梨屬于異花授粉果樹，自花結(jié)實(shí)率很低，甚至不能結(jié)果，而異花授粉時(shí)結(jié)實(shí)率在一定程度上有很大提高。

1.4 梨樹正常生理周期

梨樹正常的生理落果一般有兩次高峰期，第1次因授粉受精不良原因在花后5～10 d出現(xiàn)，第2次出現(xiàn)在花后28～42 d，主要由于樹體營(yíng)養(yǎng)不良或營(yíng)養(yǎng)供求失衡造成。若期間雨水偏多、氣候不適，會(huì)出現(xiàn)落果加重現(xiàn)象。

2 梨樹生長(zhǎng)所需要的條件

2.1 梨樹生長(zhǎng)對(duì)環(huán)境的要求

作為一種喜歡較高溫度的植物，梨樹生長(zhǎng)需要在較高溫度條件下進(jìn)行，但不是所有時(shí)間，在梨樹休眠時(shí)，需要生活在較低的氣溫里。不同品種的梨對(duì)溫度的要求不同。白梨、洋梨在年均溫度高于15℃的地區(qū)不易栽培，更適合在冷涼干燥氣候的地方種植。梨的耐寒力也不同，原產(chǎn)自中國(guó)東北部的秋子梨耐寒能力極高，更適宜在寒冷的地方栽種。梨花芽開花時(shí)間較早，有時(shí)會(huì)受“倒春寒”的影響使花期受凍，導(dǎo)致產(chǎn)量減少。果實(shí)發(fā)育后期，因葉片光合作用的最適宜溫度較高，晝夜溫差大，更利于果實(shí)品質(zhì)的提高。

2.2 梨樹生長(zhǎng)對(duì)光照的要求

梨樹的光補(bǔ)償點(diǎn)較高，在生長(zhǎng)過程中需要較多水量，白梨、洋梨和秋子梨耐濕性差，國(guó)內(nèi)高品質(zhì)白梨產(chǎn)區(qū)的年平均降水量500～900 mm。沙梨耐濕性較高，在年降水量800～1 000 mm的地區(qū)也可以生長(zhǎng)良好，并且產(chǎn)量更高。但在果實(shí)成熟前雨水過多，光照不足，任何品種梨的果實(shí)品質(zhì)都會(huì)下降。梨樹對(duì)土壤的適應(yīng)性強(qiáng)，對(duì)土壤質(zhì)量要求不高，較耐濕澇和鹽堿，土壤含鹽率在0.2%以下并且pH值在5～8.5均能正常生長(zhǎng)。土壤過于貧瘠時(shí)會(huì)導(dǎo)致果實(shí)發(fā)育受阻、肉質(zhì)變硬、果汁少而食用口感差。梨在著果期間忌大風(fēng)，果大柄短的品種在著果期間遇大風(fēng)受損更加嚴(yán)重。

2.3 種植梨樹需掌握的育苗技術(shù)

梨苗都用嫁接法繁殖。豆梨、杜梨和沙梨的野生種都適用于江淮流域的砧木。豆梨耐澇抗旱，并且抗腐爛病，因此多用在長(zhǎng)江流域以南各省。幼苗前期生長(zhǎng)慢，所以杜梨大多生長(zhǎng)在耐旱的北方地區(qū)，沙梨大多生長(zhǎng)在潮濕的南方區(qū)域。