腎是人體十分重要的器官，它可以幫助排出毒素以保證身體各個器官的健康。隨著年齡的增長，老年人各器官的功能不斷衰退，腎功能也不例外。為保護(hù)腎臟，延緩腎功能衰退，除了定期檢查外，做好平時的營養(yǎng)補充也很重要。下面為老年人介紹三款補腎食療方。

烏雞黃芪湯

材料：烏雞一只，黃芪少許，姜片少許。

做法：將烏雞洗凈切塊放入鍋中，將黃芪與姜片洗凈后放入鍋中，放入適量水，用大火煮開后再用文火熬至雞肉變軟爛即可。

療效：烏雞具有滋陰補腎、退熱補虛的作用，能提高人體免疫力。黃芪作為傳統(tǒng)的補腎中藥，能益氣補中、消腫利水，還能增進(jìn)食欲。兩者配合，有助于老年人補充腎臟營養(yǎng)。

鵪鶉蛋燒板栗

材料：鵪鶉蛋250克，板栗250克，胡蘿卜1根，杜仲10克，小棗5枚，蔥2克，姜片3克，高湯少許。

做法：將鵪鶉蛋放入鍋中，放入杜仲煮熟后過冷水去殼備用。將胡蘿卜切塊。將板栗煮熟去皮。將鵪鶉蛋沾淀粉掛漿，鍋中放入少許油，放入鵪鶉蛋煎至微黃撈出備用。鍋中加油，放入蔥姜煸出香味，再放入胡蘿卜煸炒，之后放入板栗、小棗、高湯，燉10分鐘后放入鵪鶉蛋，入味后收汁即可。

療效：鵪鶉蛋具有滋陰潤燥的作用，配以有補腎強筋功效的板栗，可起到補腎益氣、強壯筋骨的作用。

三黑粉

材料：已經(jīng)炒熟的黑豆、黑米、黑芝麻。

做法：將以上食材按1：1：1混合，打成粉末狀即可。用保鮮袋將三黑粉分裝成小包放入冰箱。每天早晨取一小包，用開水沖熟即可食用（可加少許蜂蜜）。

療效：黑豆、黑米、黑芝麻都具有強腎健氣的效果。打成粉狀，不僅易于烹調(diào)，也易于消化能力差的老年人消化吸收，起到補腎養(yǎng)血的作用。