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(1.鐵嶺市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，遼寧 鐵嶺 112616； 2.開原市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理辦公室，遼寧 開原 112300)

稻米具有商品率高、營養(yǎng)價(jià)值豐富及高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的特性[1]，尤其是近年來隨著粳稻稻米需求量剛性增長、種植效益有所提高，更加受到農(nóng)民青睞。鐵粳11號于2011年和2014年分別通過遼寧省和國家農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，米質(zhì)達(dá)到國家《優(yōu)質(zhì)稻谷》標(biāo)準(zhǔn)1級，并在2015年全國優(yōu)質(zhì)食味粳米品評中榮獲“特等獎(jiǎng)”，近幾年在鐵嶺市及沈陽地區(qū)種植面積較大，深受廣大稻農(nóng)的歡迎。然而由于栽培管理技術(shù)陳舊，高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)配套率低，導(dǎo)致優(yōu)良品種不能更好發(fā)揮作用。如何改變這些現(xiàn)狀，使水稻在高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)上再上新臺(tái)階，必須采用配套高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)，進(jìn)而提高單產(chǎn)，特別是在提高中低產(chǎn)田上有所突破。因此本文就鐵粳11號的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)進(jìn)行概述，以供廣大種植農(nóng)戶參考。

1 鐵粳11號的特征

發(fā)芽能力強(qiáng)，秧苗健壯，株型緊湊，分蘗力強(qiáng)，株高100.9 cm，主莖15～16片葉，劍葉直立，葉色濃綠。半直立穗型，穗長16.6 cm，每穗139.8粒，結(jié)實(shí)率83.0%，穎殼色黃，著稀芒，千粒重22.8 g。生育期159.7 d，屬中熟品種，需≥10 ℃活動(dòng)積溫3 100～3 200 ℃。

2 鐵粳11號的特性

2.1 米質(zhì)優(yōu)良

整精米率66.6%，堊白米率9.5%，堊白度0.6%，直鏈淀粉含量16.6%，膠稠度83 mm，籽粒透明度好，適口性好，達(dá)到國家《優(yōu)質(zhì)稻谷》標(biāo)準(zhǔn)1級，在2015年全國優(yōu)質(zhì)食味粳米品評中榮獲“特等獎(jiǎng)”。

2.2 高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)

2009—2010年參加遼寧省水稻中熟組區(qū)域試驗(yàn)，2年平均產(chǎn)量9 082.5 kg/hm2，比對照沈稻6號增產(chǎn)5.7%；2010年參加同組生產(chǎn)試驗(yàn)，平均產(chǎn)量9 001.5 kg/hm2，比對照沈稻6號增產(chǎn)4.1%。2011—2012年參加國家中早粳中熟組區(qū)試，平均產(chǎn)量10 098.0 kg/hm2，比對照秋光增產(chǎn)3.1%；2013年參加國家生產(chǎn)試驗(yàn)，平均產(chǎn)量9 970.5 kg/hm2，比對照秋光增產(chǎn)10.1%。

2.3 抗逆性強(qiáng)

具有抗倒伏、抗稻瘟病性強(qiáng)等特點(diǎn)，苗期抗低溫能力強(qiáng)，灌漿后期抗寒性好。灌漿速度快。

2.4 適應(yīng)區(qū)域廣

適宜吉林晚熟稻區(qū)、遼寧北部、寧夏引黃灌區(qū)、內(nèi)蒙古赤峰地區(qū)和南疆稻區(qū)種植。

3 配套栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 培育壯秧

3.1.1 種子處理

1) 選種、曬種。浸種前選擇晴好天氣，曬種2～3 d，增強(qiáng)種子內(nèi)的酶活性和種子活力，提高種子發(fā)芽率；采用鹽水選種的方法，鹽水比重以1∶(10～13)最為適宜，可以有效除去秕谷、病粒和草籽等[2]。

2) 浸種、催芽。將種子浸入18 ℃左右的清水中4～6 d，同時(shí)將消毒劑如浸種靈、強(qiáng)氯精等按使用說明溶于浸種水中，預(yù)防苗期稻瘟、惡苗病、白葉枯病等傳染性病害。稻種經(jīng)嚴(yán)格消毒和充分浸泡吸足水后進(jìn)行催芽，基本技術(shù)是“高溫(30～32 ℃)破胸、適溫(25 ℃左右)催芽、低溫(自然溫度下并避光)晾芽”[3]，達(dá)到種子破胸露白，胚根、胚芽長均不超過2 mm。

3.1.2 確定合理播期和播量

根據(jù)北方地區(qū)的氣候條件以及鐵粳11號的品種特征特性，兼顧稻農(nóng)生產(chǎn)習(xí)慣，一般播期在4月中上旬為宜。該品種穗大粒多，分蘗力強(qiáng)，因此稀播育壯秧對發(fā)揮其生產(chǎn)潛力特別關(guān)鍵。普通旱育苗或隔離層育苗播量不能超過200 g/m2，軟盤育苗、缽盤育苗播量控制在100～110 g/盤。

3.1.3 秧田管理

1) 水分管理。無紡布旱育苗的水分利率高，在床土水分不足、不均、表土發(fā)白時(shí)及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)水；軟盤育秧、隔離層育秧和拋秧缽盤育苗應(yīng)特別注意苗床不能缺水，補(bǔ)水在早晨或傍晚進(jìn)行，一定要補(bǔ)透，用細(xì)眼噴壺噴澆而不能漫灌。

2) 養(yǎng)分管理。優(yōu)質(zhì)多功能水稻育苗壯秧劑可以滿足幼苗期養(yǎng)分需求，一般不必再追肥。一旦出現(xiàn)稻苗葉色淡黃、生長緩慢等缺肥癥狀，可葉面噴施1%硫銨水溶液補(bǔ)充。注意肥液要噴均勻，噴后用清水沖洗2遍，以防燒苗。

3) 防治立枯病。以預(yù)防為主，加強(qiáng)苗床溫濕度管理和養(yǎng)分管理，培育抗病力強(qiáng)的健壯秧苗。在發(fā)病初期使用以“惡甲水劑”為主要成分的廣譜型土壤殺菌助長劑，如清枯靈、育苗靈、滅枯靈、苗病輕等，能收到較好的防治效果。

4) 殺蟲除草。目前生產(chǎn)上使用的水稻苗床除草劑效果均較理想，一般播種后通過床面封閉，無需再除草。如果出苗后雜草異常多，則必須噴施適宜除草劑，而零星雜草采用人工拔除即可。根據(jù)秧苗蟲害情況適時(shí)用40%樂果乳油防治稻潛葉蠅等。

3.2 適時(shí)移栽、合理稀植

當(dāng)氣溫穩(wěn)定通過13～14 ℃時(shí)為移栽始期。秧齡30～35 d，要適齡移栽，5月20日左右插秧，搶時(shí)栽插，不插6月秧，不插老秧。寬行窄株栽插，株行距13.3 cm×30 cm或16.7 cm×30 cm，基本苗7萬株/667 m2左右，使個(gè)體與群體協(xié)調(diào)發(fā)展，增強(qiáng)抗病、抗倒能力，促成穗、粒、重兼顧的豐產(chǎn)結(jié)構(gòu)。

3.3 合理施肥

多施有機(jī)肥，適當(dāng)配施磷、鉀肥，施標(biāo)氮肥50～60 kg/667 m2，磷肥50～60 kg/667 m2，鉀肥10 kg/667 m2。具體方法是施復(fù)合肥20～25 kg/667 m2、碳銨20～25 kg/667 m2做底肥，移栽后早施追肥，尿素與氯化鉀混合施用，穗粒肥依苗情適施或不施。

3.4 水分管理

采用淺濕干間歇灌溉技術(shù)，做到以水調(diào)溫、以水調(diào)氣、以水調(diào)肥。淺水插秧活棵，薄水發(fā)根促蘗，總苗數(shù)達(dá)到30萬/667 m2時(shí)，排水重曬田；孕穗至齊穗期田間有水層，齊穗后間歇灌溉，濕潤管理；為了防止早衰，后期不宜斷水過早；要視土壤情況，在收獲前7～10 d逐漸落干水層。

3.5 預(yù)防病蟲害

在水稻移栽后發(fā)現(xiàn)稻水象甲成蟲啃食水稻葉片時(shí)使用內(nèi)吸劑農(nóng)藥象甲凈等進(jìn)行防治；孕穗期打1～2次藥及時(shí)防治稻螟蛉、二化螟及稻蝗蟲危害。在分蘗盛期用5%井崗霉素水劑防治紋枯??；在破口始穗期和齊穗期施40%富士一號乳油或75%三環(huán)唑可濕性粉劑防治穗莖瘟。

3.6 及時(shí)收獲

水稻完熟達(dá)90%后要抓住有利時(shí)機(jī)及時(shí)收獲。一般采用全喂入或半喂入式水稻收割機(jī)進(jìn)行機(jī)械收獲，割茬高度控制在10～20 cm，綜合損失率在3%以內(nèi)；若采用人工收割的方式，做到稻捆不宜過大，直徑20 cm左右，碼人字碼，翻曬干燥，及時(shí)脫谷，防止因雨雪使稻谷反復(fù)干濕交替，增加驚紋粒，降低稻谷品質(zhì)。脫谷損失率要控制在3%以內(nèi)，破碎率不大于0.5%，清潔率大于97%。

[1]何娜,付亮. 遼寧省水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊,2016(7):194-197.

[2]李鐘學(xué),李鳳玉,金明今,等.優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻栽培技術(shù)模式[J].中國林副特產(chǎn),2005(2):30-31.

[3]周興偉.優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)規(guī)程[J].農(nóng)業(yè)科技與信息,2011(5):15-22.