鄭素娟

（河南工業(yè)貿(mào)易職業(yè)學(xué)院，河南鄭州 450000）

隨著我國(guó)國(guó)際貿(mào)易的發(fā)展，茶文化流向了外國(guó)，因此，在英語(yǔ)視角下，茶藝語(yǔ)言的翻譯顯得格外重要。英語(yǔ)作為世界上通用的語(yǔ)言，在英語(yǔ)視角下將我國(guó)茶藝語(yǔ)言進(jìn)行翻譯，同時(shí)也是將我國(guó)茶藝文化推向全世界的必經(jīng)之路。茶藝語(yǔ)言翻譯面臨著各式各樣的問(wèn)題，針對(duì)這些問(wèn)題，我們要采取一系列的解決措施，將我國(guó)茶文化推向更高端。

1 茶藝語(yǔ)言翻譯的重要意義與價(jià)值

從文化的角度來(lái)分析，茶的故鄉(xiāng)是中國(guó)，經(jīng)過(guò)歷史的發(fā)展，茶文化具有豐富的文化價(jià)值，隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，各國(guó)經(jīng)濟(jì)、文化交流也越來(lái)越頻繁。茶文化作為我國(guó)傳統(tǒng)文化的精髓，茶藝表演更加具有文化內(nèi)涵，深受外國(guó)友人的喜愛(ài)。因此，茶藝表演在傳授茶藝的過(guò)程中，所運(yùn)用的語(yǔ)言是最重要的。但在交流的過(guò)程中，由于各國(guó)語(yǔ)言存在的差異，傳統(tǒng)文化在翻譯的過(guò)程中往往出現(xiàn)偏差，導(dǎo)致我國(guó)傳統(tǒng)茶文化得不到有效的傳播。所以，在茶藝表演的過(guò)程當(dāng)中，必須將表演過(guò)程中的茶藝文化講解到位，才能夠真正傳承中國(guó)傳統(tǒng)茶文化。英語(yǔ)作為世界通用的語(yǔ)言，我們將借助英語(yǔ)的作用，將中國(guó)傳統(tǒng)文化向世界傳播。

從經(jīng)濟(jì)的角度來(lái)分析，隨著全球化趨勢(shì)不斷加強(qiáng)，各國(guó)之間的交流與溝通已經(jīng)成為新趨勢(shì)。各國(guó)之間的交流其實(shí)就是各民族之間的文化交流，因?yàn)槲幕碇粋€(gè)國(guó)家的形象，對(duì)民族文化的了解，就是對(duì)各國(guó)民族風(fēng)俗與文化背景的認(rèn)知。所以，在交流的過(guò)程中，各國(guó)的語(yǔ)言表達(dá)一定要熟練清晰、易懂，促使我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的出口，提高我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)在國(guó)際貿(mào)易的競(jìng)爭(zhēng)能力，從而帶動(dòng)我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。因此，在英語(yǔ)視角下的茶藝語(yǔ)言翻譯，具有重要的意義，不僅可以將中國(guó)傳統(tǒng)茶文化推向全世界，從而帶動(dòng)我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。

2 茶藝語(yǔ)言翻譯中存在的問(wèn)題

2.1 茶藝語(yǔ)言翻譯缺失

茶的發(fā)源地在中國(guó)，我國(guó)地域廣闊，是一個(gè)多民族國(guó)家。茶葉的種植分布在各個(gè)民族，在不同地區(qū)生長(zhǎng)的茶葉，具有不同品種的特色，所蘊(yùn)含的茶文化也十分豐富。所以，在英語(yǔ)視角下茶藝語(yǔ)言的翻譯，由于語(yǔ)言的復(fù)雜性，從而導(dǎo)致在翻譯的過(guò)程中，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)多茶一譯的現(xiàn)象，就是將多個(gè)品類的茶葉就用一種語(yǔ)言的翻譯，因此，茶藝語(yǔ)言翻譯缺失，造成我國(guó)茶產(chǎn)品在國(guó)際貿(mào)易中不能夠充分的發(fā)展。

2.2 翻譯美感的缺失

英語(yǔ)翻譯講究的是對(duì)名詞的翻譯，并沒(méi)有獨(dú)特的對(duì)應(yīng)名詞進(jìn)行修飾，所以在茶藝語(yǔ)言翻譯的過(guò)程中，缺失翻譯的美感。由于我國(guó)茶葉經(jīng)過(guò)千百年的發(fā)展，具有豐富的文化內(nèi)涵。因此，在茶藝表演的過(guò)程中，英語(yǔ)視角下的茶藝語(yǔ)言翻譯，缺乏原有的美感與意境，影響了外國(guó)友人對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)茶文化的理解與領(lǐng)悟。

2.3 翻譯人員的專業(yè)素養(yǎng)不高

由于我國(guó)不同地區(qū)生產(chǎn)的茶葉不同，同一個(gè)地區(qū)的茶葉又具有不同的品種，不同時(shí)期生產(chǎn)出的茶葉作用不一樣，不同地區(qū)生產(chǎn)的茶葉名稱也不一樣，例如：普洱茶、信陽(yáng)毛尖等，在什么季節(jié)喝什么樣的茶是非常講究的，所以我國(guó)茶文化內(nèi)容豐富多樣，因此，茶藝語(yǔ)言的翻譯，要求翻譯者要具備專業(yè)的茶文化知識(shí)，較高自身的專業(yè)素質(zhì)，才能夠?qū)ξ覈?guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)的茶文化進(jìn)行傳播。目前我國(guó)大多數(shù)翻譯人員都缺乏專業(yè)茶文化知識(shí)，在翻譯的過(guò)程中，他們并沒(méi)有將我國(guó)茶葉所具有的差異性充分地翻譯出來(lái)。

3 茶藝語(yǔ)言英語(yǔ)翻譯的解決措施

3.1 提高翻譯人員的專業(yè)素養(yǎng)

提高翻譯人員的專業(yè)素養(yǎng)決定了翻譯茶文化產(chǎn)品的質(zhì)量，因此，茶藝語(yǔ)言翻譯的人員，不僅具有英語(yǔ)的翻譯能力，還要加強(qiáng)自身對(duì)茶文化的認(rèn)知。早期英國(guó)所飲用的紅茶被稱為black tea,經(jīng)過(guò)專家的研究與分析，是因?yàn)樵缙谟?guó)飲用的紅茶是來(lái)自中國(guó)武夷山，由于在運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中路途遙遠(yuǎn)，造成紅茶變質(zhì)發(fā)酵變黑，因此，被英國(guó)稱之為black tea，這就促使我國(guó)翻譯人員要具備有專業(yè)的文化素養(yǎng)，才能將我國(guó)茶藝文化發(fā)揚(yáng)出去。

3.1.1 提高對(duì)茶文化的感悟

我國(guó)的茶文化歷史悠久，茶藝文化作為茶文化中的精髓，具有豐富的文化內(nèi)涵。這就要求我國(guó)翻譯人員具備有專業(yè)的文化素養(yǎng)，才能夠?qū)ξ覈?guó)傳統(tǒng)的茶文化進(jìn)行傳播。為了提高翻譯人員的素養(yǎng)，必須要加強(qiáng)翻譯人員對(duì)茶葉知識(shí)的認(rèn)知，了解茶藝文化形成的過(guò)程。同時(shí)要對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)的茶文化進(jìn)行深入的了解，通過(guò)加強(qiáng)自身的涵養(yǎng)，在翻譯的過(guò)程中才能夠?qū)⒉杷囄幕膬?nèi)涵分析透徹，使翻譯更具有特色的魅力，促使外國(guó)友人對(duì)我國(guó)茶文化深入了解。

3.1.2 提高英語(yǔ)翻譯的素養(yǎng)

翻譯人員需具備專業(yè)的英語(yǔ)素養(yǎng)，才能夠在了解中國(guó)傳統(tǒng)茶文化后，準(zhǔn)確的翻譯出茶文化內(nèi)容。所以為了確保翻譯的準(zhǔn)確性，我們要求提高翻譯人員的英語(yǔ)翻譯素養(yǎng)。翻譯者如果只注重文化翻譯，那么就缺失了中國(guó)傳統(tǒng)文化所具有文化韻味，導(dǎo)致外國(guó)友人失去了解中國(guó)文化的興趣。所以這就要求翻譯人員要提高自身的修養(yǎng)，并有扎實(shí)語(yǔ)言功底，才能夠讓更多的外國(guó)友人對(duì)我國(guó)茶文化的領(lǐng)悟透徹，喜歡上中國(guó)傳統(tǒng)文化，并促進(jìn)茶產(chǎn)品的銷(xiāo)量，帶動(dòng)我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

3.2 在翻譯時(shí)將直譯和音譯相融合

由于我國(guó)與外國(guó)文化形式不同，所以在表達(dá)的方式上也有所不同。因此，在對(duì)茶藝文化進(jìn)行翻譯的過(guò)程中，難免會(huì)產(chǎn)生偏差。例如:直譯的方式使翻譯出的語(yǔ)言會(huì)存在有漢語(yǔ)的表達(dá)方式，使翻譯產(chǎn)生不一樣的寓意，甚至造成笑話，同時(shí)也將失去東方韻味。針對(duì)于這一情況，我們將采用不同的翻譯技巧，將直譯與音譯相結(jié)合，在保證中國(guó)傳統(tǒng)文化不失原有的文化韻味與美感的同時(shí)，體現(xiàn)了英語(yǔ)語(yǔ)言原有的用詞方式。通過(guò)直譯與音譯的結(jié)合，增加了翻譯的生動(dòng)性，保證了東方的韻味的存在，同時(shí)也為外國(guó)友人對(duì)我國(guó)茶文化有了一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)，促使茶文化在世界范圍內(nèi)的傳播。

3.3 加強(qiáng)對(duì)專業(yè)術(shù)語(yǔ)的研究

由于我國(guó)茶葉的品種繁多，不同的品種需要不同的語(yǔ)言翻譯，這為我國(guó)的翻譯人員增加了難度，在翻譯的過(guò)程中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)種類混淆的問(wèn)題。針對(duì)這一情況，我國(guó)必須要加強(qiáng)對(duì)專業(yè)術(shù)語(yǔ)的研究，將茶葉的品種進(jìn)行分類，減少翻譯時(shí)造成的混亂。首先我們要建立一個(gè)統(tǒng)一的專業(yè)術(shù)語(yǔ)，在翻譯的過(guò)程中保證它的準(zhǔn)確性，其次，我們要培養(yǎng)專業(yè)的翻譯人員，加強(qiáng)翻譯者對(duì)茶文化的認(rèn)知，熟悉茶文化的專業(yè)術(shù)語(yǔ)，才能夠減少翻譯中出現(xiàn)混淆的問(wèn)題。因此，通過(guò)加強(qiáng)專業(yè)術(shù)語(yǔ)的研究，提高翻譯準(zhǔn)確率，同時(shí)也將我國(guó)傳統(tǒng)文化發(fā)揚(yáng)與傳承。

4 結(jié)語(yǔ)

茶葉作為重要的貿(mào)易產(chǎn)品，隨著經(jīng)濟(jì)全球化的快速發(fā)展，各國(guó)之間的交流越來(lái)越密切。我國(guó)茶文化作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的精髓，將隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展走向全世界。英語(yǔ)作為世界性語(yǔ)言，我國(guó)要實(shí)現(xiàn)茶文化在世界范圍內(nèi)的傳播，必須借助英語(yǔ)的力量，將我國(guó)傳統(tǒng)茶文化推向全世界。通過(guò)在英語(yǔ)視角下的茶藝語(yǔ)言翻譯分析研究，茶藝語(yǔ)言翻譯存在諸多問(wèn)題，針對(duì)這些問(wèn)題我們將采取一系列解決措施，促使我國(guó)茶文化以正確的姿態(tài)走向全世界，同時(shí)也加強(qiáng)外國(guó)友人對(duì)我國(guó)茶文化的深入了解，從而帶動(dòng)我國(guó)茶產(chǎn)品在國(guó)際貿(mào)易的銷(xiāo)售量，助力我國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展。

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