賈文紅，張保東，祖佳笠，夏 冉，于 琪，董 帥，江 姣，蘭 振

（北京市大興區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站 北京 102600）

大興區(qū)是北京市西瓜的主要產(chǎn)地，常年種植面積3 665.6 hm2，居京郊之首。主要土壤類型為沙壤土，非常適合西瓜種植，有“中國(guó)瓜鄉(xiāng)”之美稱。為豐富北京市西瓜市場(chǎng)供應(yīng)，引進(jìn)了北京京研益農(nóng)公司培育的中果型西瓜‘京美6K’，總結(jié)了該品種在種植過(guò)程中的基本技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，為廣大瓜農(nóng)提供參考[1]。

1 品種特性

‘京美6K’是由北京京研益農(nóng)種業(yè)科技有限公司培育的雜交1代品種。該品種早熟、優(yōu)質(zhì)、耐裂，在北京地區(qū)種植全生育期100 d左右，果實(shí)發(fā)育期40 d左右。植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，坐果性好。果實(shí)橢圓形，深綠底覆蓋墨綠齒條紋，有果霜，外形美觀。單瓜質(zhì)量6～8 kg，中心可溶性固形物含量（ω）11.5%～13%，大紅瓤，剖面均勻，不易水脫，瓤質(zhì)脆爽，口感佳。皮薄，耐裂，耐貯運(yùn)，商品率高。適于早熟、優(yōu)質(zhì)栽培及遠(yuǎn)距離運(yùn)輸。

2 培育壯苗

2.1 育苗

在日光溫室內(nèi)采用穴盤(pán)育苗，穴盤(pán)規(guī)格為方32孔（4×8）穴盤(pán)：上口徑：59 mm，下口徑：35 mm，高度：50 mm，容積：110 mL。育苗土配置：田園土3份、基質(zhì)1份。將營(yíng)養(yǎng)土過(guò)篩，每m3營(yíng)養(yǎng)土加入200 g多菌靈或其他殺菌劑，拌勻后用農(nóng)膜覆蓋堆悶2～3 d，放置1周后可裝入穴盤(pán)待用。

采用中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)植保專家吳學(xué)紅老師研發(fā)的種子包衣劑對(duì)種子進(jìn)行消毒催芽，這樣可以有效的減少苗期細(xì)菌病害的發(fā)生（用包衣劑處理的種子必須保證穴盤(pán)的水分含量）。砧木選擇‘京欣砧2號(hào)’，2017年1月29日砧木播種，2月2日接穗播種。每孔1粒種子，表面覆蓋1.5 cm營(yíng)養(yǎng)土，苗床上鋪設(shè)地?zé)峋€，將穴盤(pán)碼放整齊加蓋地膜保溫。在育苗期間，應(yīng)注意觀察棚內(nèi)溫度，如遇陰天或連續(xù)霧霾天氣應(yīng)使用補(bǔ)光燈進(jìn)行補(bǔ)光。

2.2 嫁接

采用頂插接方法進(jìn)行嫁接，取接穗去根后放入盛有潔凈水的小水盆中。取砧木先用刀片將第一片真葉和生長(zhǎng)點(diǎn)自生長(zhǎng)基部削去。選與接穗下胚軸粗細(xì)相近的竹簽，在砧木子葉一側(cè)以35°～40°向斜下方插入，竹簽半圓面朝上，平面朝上。插入竹簽時(shí)，用另一只手捏住砧木下胚軸，當(dāng)手指感覺(jué)到竹簽尖時(shí)即可。一般深度為0.5～1 cm，不拔竹簽。在水盆中取接穗，在接穗子葉下約1 cm處向下削去下胚軸表皮，再反轉(zhuǎn)接穗從背面子葉下1 cm處向下30°～40°斜切第2刀，側(cè)面長(zhǎng)度與已插孔相同。拔出竹簽，將削好的接穗斜面向下迅速插入砧木的孔中，與砧木孔周圍盡量貼合。為保證成活率，插切動(dòng)作應(yīng)快而準(zhǔn)，嫁接環(huán)境要遮蔭背風(fēng)，空氣溫和濕潤(rùn)。嫁接苗要及時(shí)噴水保濕，扣嚴(yán)棚膜遮蔭。如果嫁接前2～3 d對(duì)砧木苗進(jìn)行摘心，可使砧木下胚軸明顯增粗，有利于提高嫁接苗的成活率。7 d后嫁接苗基本愈合，溫度白天25～28℃、夜間13～14℃。10 d后同普通苗床管理。

2.3 煉苗

定植前進(jìn)行煉苗是西瓜育苗過(guò)程中不可缺少的環(huán)節(jié)。通過(guò)煉苗可以增強(qiáng)幼苗的適應(yīng)性和抗逆性，使瓜苗健壯，移栽后緩苗時(shí)間短，恢復(fù)生長(zhǎng)快。西瓜幼苗經(jīng)過(guò)鍛煉，植株中干物質(zhì)和細(xì)胞液濃度增加，莖葉表皮增厚，角質(zhì)和蠟質(zhì)增多，葉色濃綠。因此，瓜苗抗寒抗旱能力較強(qiáng)，定植后保苗率高，緩苗速度快。煉苗前，選晴天澆1次足水（煉苗期間不要再澆水）。定植前5～7 d開(kāi)始煉苗，逐漸加大通風(fēng)量，使床內(nèi)溫度降低到20℃左右，電熱溫床應(yīng)減少通電次數(shù)和通電時(shí)間。在此期間一般不再蓋草簾，塑料薄膜邊緣所開(kāi)的通風(fēng)口夜間也不關(guān)閉。棚溫白天在20～25℃，夜間12～15℃。隨著外界氣溫的回升，當(dāng)定植前2～3 d溫度穩(wěn)定在18℃以上時(shí)，苗床除掉所有覆蓋物（電熱溫床停止通電），使瓜苗得到充分鍛煉。如遇不利天氣，例如大風(fēng)、陰雨、寒流、霜凍等，則應(yīng)立即停止煉苗，并采取相應(yīng)放風(fēng)、防雨、防寒、防霜的保護(hù)措施。另外，如果煉苗時(shí)間已達(dá)到要求，但因天氣不良或突然遇到某種特殊情況時(shí)，可暫時(shí)不定植，在瓜苗不受凍害的前提下，繼續(xù)進(jìn)行鍛煉。

2.4 選苗的標(biāo)準(zhǔn)

應(yīng)選擇3～4片真葉、莖稈粗壯、葉片厚實(shí)濃綠并且葉片面積較大的嫁接苗定植。

3 適期定植

3.1 定植前的準(zhǔn)備工作

3.1.1 栽培地塊選擇 以沙壤土為佳，要求肥力中等。為提高定植環(huán)境溫度需提前20～30 d扣好大棚膜，并安裝設(shè)施大棚頂部放風(fēng)裝置。

3.1.2 精細(xì)整地，施足底肥 667 m2施腐熟有機(jī)肥5 000 kg，花生餅粉碎50 kg，并加入適量的過(guò)磷酸鈣、硫酸鉀，攪拌均勻起平畦，畦寬2 m左右。由于沙壤土保水保肥效果差，選擇微噴灌溉技術(shù)即可節(jié)約用水又有效提高了水肥利用率。定植前15～20 d鋪設(shè)微噴帶，每畦根據(jù)畦寬平均分布，平行鋪設(shè)2條微噴帶。微噴帶距定植行5～10 cm。為加快幼苗定植后緩苗成活在定植前應(yīng)保證底墑充足，一般在移栽前3～5 d澆足底水，待幼苗定植時(shí)地溫已經(jīng)提高，有利于移栽后緩苗。一般每667 m2灌水量30～50 m3。全棚覆蓋地膜，可提高地溫降低土壤水分蒸發(fā)量，減少因棚內(nèi)濕度大引起的西瓜病害[2]。

3.2 定植

5月上旬至6月初上市的西瓜采取多層覆蓋栽培技術(shù)（地膜、二層天幕、外棚膜），一般在2月下旬至3月上旬定植。定植前5～7 d搭設(shè)天幕，待地溫穩(wěn)定高于15℃時(shí)方可定植。定植時(shí)選擇晴天上午進(jìn)行。選用地爬栽培，雙行種植，行距1.7 m，株距0.6 m，每667 m2定植600～700株，密植栽培的中果型西瓜，667 m2可定植1 050株。打孔后栽苗覆土，使子葉與定植方向一致。打開(kāi)微噴設(shè)備，667 m2澆定植水約5 m3，以利于定植后的緩苗。

4 定植后管理

4.1 溫度、濕度管理

定植后3～5 d需閉棚保溫，促進(jìn)緩苗；緩苗后白天保持溫度25～30℃，超過(guò)30℃要打開(kāi)天窗通風(fēng)。夜間保持在15～20℃。在無(wú)光情況下溫度不宜過(guò)高，以免造成植株徒長(zhǎng)。外界氣溫穩(wěn)定在20℃時(shí)撤去小拱棚，可降溫、換氣、增強(qiáng)光照。

4.2 整枝

采用3蔓整枝法，選主蔓第2或第3雌花留果，留果節(jié)位控制在15～20節(jié)范圍內(nèi)。在植株伸蔓期時(shí)進(jìn)行枝條整理。中果型西瓜采用地爬最優(yōu)坐果方式栽培，大棚兩邊及中間不坐果，只在大棚兩邊第2行坐果，把營(yíng)養(yǎng)枝放在非坐果行，使用此技術(shù)可減少厚皮瓜、裂瓜和畸形果，更方便采摘。打杈時(shí)應(yīng)注意：去掉主蔓和側(cè)蔓上多余的枝杈，在坐瓜節(jié)位前留15～20片打尖。

4.3 蜜蜂授粉

在蜜蜂進(jìn)棚授粉前15 d，棚室周圍與棚室內(nèi)禁用任何殺蟲(chóng)劑、殺菌劑，棚中土壤禁用吡蟲(chóng)啉等強(qiáng)內(nèi)吸性緩釋殺蟲(chóng)劑。若前期已用藥劑熏棚切記將藥劑殘留物移出棚室，并根據(jù)具體情況開(kāi)風(fēng)口通風(fēng)。如果擔(dān)心蜜蜂授粉期間有蚜蟲(chóng)出現(xiàn)，可放置天敵——異色瓢蟲(chóng)進(jìn)行生物防治。由于二層幕會(huì)影響蜜蜂回巢，所以蜜蜂授粉期間應(yīng)收起二層幕，待授粉期結(jié)束后再打開(kāi)。為防止出現(xiàn)蜜蜂撞棚迷巢現(xiàn)象，應(yīng)在授粉前1～2 d傍晚放蜂箱入棚，蜂箱底部距地面30 cm左右，進(jìn)棚后靜置30 min再打開(kāi)蜂箱小門(mén)。蜂箱旁放置1盤(pán)清水，水上浮一些小木條或其它飄浮物，以便蜜蜂飲水，并每日更換清水。如授粉蜂未添加食物，用蜂戶每天要向糖槽中添加白糖漿，確保蜜蜂進(jìn)食。采用蜜蜂授粉要求棚溫控制在18～32℃，適宜溫度25～30℃；濕度控制在50%～70%。溫度過(guò)高或過(guò)低均會(huì)導(dǎo)致西瓜花粉量降低、花粉活性減弱。所以在正午時(shí)間或溫度較高時(shí)，應(yīng)注意加大棚室通風(fēng)，蜂箱上方應(yīng)適當(dāng)遮陰，以防箱內(nèi)溫度過(guò)高造成蜜蜂不回巢[2]。

4.4 選瓜、留瓜

留瓜時(shí)應(yīng)選擇子房肥大、瓜形正常呈橢圓形、瓜柄中等而彎曲、皮色鮮艷發(fā)亮的幼瓜，摘除留瓜部位較近或果型不正、帶病果或受傷的幼果[3]?？蓪⒆瞎?jié)位上方瓜蔓輕捏，暫緩營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，供給西瓜營(yíng)養(yǎng)。

4.5 肥水管理

開(kāi)花坐果期必須控水，否則會(huì)造成落花落果。結(jié)果期植株需水量進(jìn)一步增大，要注意保證充分的水分供應(yīng)。但要注意坐瓜節(jié)位雌花開(kāi)放到謝花后3～5 d，屬于西瓜植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化的時(shí)期，為了促進(jìn)坐瓜，這一階段要嚴(yán)格控制澆水，植株不出現(xiàn)萎蔫情況下一般不要澆水。當(dāng)70%以上的幼瓜長(zhǎng)到雞蛋大時(shí)要澆膨瓜水，之后以保持土壤濕潤(rùn)為標(biāo)準(zhǔn)，適時(shí)澆水，滿足膨瓜階段對(duì)水分的需求。膨瓜期水肥一定要充足，這段時(shí)間是決定西瓜產(chǎn)量的關(guān)鍵時(shí)期，灌溉后要及時(shí)放風(fēng)，注意田間不能有積水，否則在高溫條件下易出現(xiàn)水脫瓜。果實(shí)成熟期10 d需澆1次水，一般情況下，每667 m2使用滴灌澆水15～25 m3。澆水同時(shí)追肥，一般667 m2施速效復(fù)合肥35 kg或硫酸鉀20 kg、尿素20 kg。有條件的最好使用水溶性沖施肥（如圣誕樹(shù)），將肥料放入施肥桶中配比清水?dāng)嚢杈鶆蚝?，隨水施入。

5 病蟲(chóng)害防治

北京地區(qū)西瓜種植常見(jiàn)的病害主要有炭疽病、蔓枯病、枯萎病等，害蟲(chóng)主要有蚜蟲(chóng)、薊馬、紅蜘蛛、白粉虱等。

5.1 主要病害防治

5.1.1 炭疽病 主要防治措施：（1）選用無(wú)病種子，進(jìn)行種子消毒；（2）加強(qiáng)水肥管理，采用配方施肥。（3）藥劑防治，用 25%（ω，后同）嘧菌酯懸浮劑1 500～2 000倍液；12.5%烯唑醇可濕性粉劑2 000～4 000倍液+70%代森聯(lián)干懸浮劑800倍液；對(duì)水噴霧，視病情隔7～10 d噴1次[4]。

5.1.2 蔓枯病 （1）適當(dāng)增加有機(jī)肥，適時(shí)澆水、施肥，避免田間積水，發(fā)病后摘除老葉并去除多余的葉和蔓。（2）種子處理：用55℃溫湯浸種20 min，也可用2.5%咯菌腈懸浮種衣劑1 000～15 00倍液[4]。（3）藥劑防治：可選用25%咪鮮胺乳油800～1 000倍液+75%百菌清可濕性粉劑600倍液[4]。

5.1.3 枯萎病 防治方法：（1）選用抗病品種；（2）種子處理；（3）嫁接；（4）發(fā)病初期灌根。用 30%噁霉靈水劑2 000倍液，每株灌150～200 mL藥液，每7～10 d 灌 1 次，連灌 2 次[5]。

5.2 主要蟲(chóng)害防治

物理防治結(jié)合藥劑防治同時(shí)進(jìn)行效果更佳。棚室內(nèi)提前掛好黃、藍(lán)板，每天需觀察蟲(chóng)情，一旦發(fā)現(xiàn)，用10%吡丙·吡蟲(chóng)啉懸浮劑1 500～2 500倍液噴霧，因其世代重疊，要連續(xù)防治，視蟲(chóng)情隔7～10 d噴1次[4]，蜜蜂授粉期間不能施用任何藥劑。

6 適時(shí)采收

春大棚‘京美6K’西瓜開(kāi)花后35～40 d果實(shí)成熟，這一期間如遇陰天多、氣溫低時(shí)成熟期會(huì)延長(zhǎng)。該品種掛果期長(zhǎng)且耐裂，即適合觀光采摘又適合運(yùn)輸。應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)供應(yīng)情況來(lái)確定適宜的采收期，當(dāng)?shù)毓?yīng)可九成熟至十成熟采收，于當(dāng)日下午或次日清晨供應(yīng)市場(chǎng)，運(yùn)銷外地八至九成熟采收。采收時(shí)期與西瓜品質(zhì)密切相關(guān)，過(guò)早、過(guò)晚采收均會(huì)引起果實(shí)品質(zhì)下降。

[1]張保東.北京春大棚小果型西瓜‘九龍迷你’密植栽培技術(shù)[J].中國(guó)瓜菜，2016 ，29（4）：47-49.

[2]賈文紅.北京地區(qū)中果型西瓜‘早熟佳園’早春大棚栽培技術(shù)[J].中國(guó)瓜菜，2016，29（6）:48-49.

[3]張振賢.蔬菜栽培學(xué)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2003.

[4]王恒亮.蔬菜病蟲(chóng)害診治原色圖鑒[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，2013.

[5]張保東，蘆金生.西瓜甜瓜新優(yōu)品種栽培新技術(shù)[M].北京：金盾出版社，2014.