邱 睿

（重慶城市職業(yè)學(xué)院，重慶 402160）

文化旅游是近年來發(fā)展起來的一種旅游形式，在當(dāng)前我國旅游領(lǐng)域十分流行。茶文化是我國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，蘊(yùn)藏著內(nèi)涵豐富的茶德茶品，其獨(dú)具特色的魅力備受旅游業(yè)青睞，這為茶文化旅游產(chǎn)品開發(fā)奠定了有力條件。開發(fā)茶文化旅游產(chǎn)品，不僅創(chuàng)造出了新型的旅游產(chǎn)品，也創(chuàng)新了茶文化發(fā)展方式，利于促進(jìn)旅游業(yè)和茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益和文化效益。

1 茶文化旅游產(chǎn)品開發(fā)的前期準(zhǔn)備工作

1.1 基礎(chǔ)調(diào)研

茶文化旅游產(chǎn)品開發(fā)側(cè)重于兩點(diǎn)，其一是挖掘整理與茶文化相關(guān)的旅游資源，包括茶產(chǎn)品、茶史、茶景觀、民俗風(fēng)情、制茶工藝等，其二是基于茶文化旅游資源開發(fā)設(shè)計(jì)特色旅游產(chǎn)品，凸顯出與同類旅游產(chǎn)品之間的差異性，提高茶文化旅游產(chǎn)品市場競爭力。為了滿足以上兩點(diǎn)要求，必須注重前期調(diào)研工作。通過前期調(diào)研掌握茶文化的歷史溯源、茶藝表演、茶德茶品、制茶工藝等，然后以此為基礎(chǔ)，從代表性的茶文化旅游資源入手，著手開發(fā)設(shè)計(jì)獨(dú)特的茶文化旅游產(chǎn)品。

1.2 產(chǎn)品定位

進(jìn)入后現(xiàn)代社會(huì)后，人們愈加不能滿足于大眾形式的旅游產(chǎn)品，以往的景觀旅游已經(jīng)落后，人們更加關(guān)注旅游產(chǎn)品的內(nèi)容、質(zhì)量及與自身的關(guān)聯(lián)，偏好通過自身體驗(yàn)來引起情感共鳴。如，很多旅游者前往茶文化旅游勝地，除了逛茶園、飲茶品茗、采購喜愛的茶品外，還希望進(jìn)入茶園采茶、制茶，了解制茶工藝、茶藝茶德，體驗(yàn)地方民俗風(fēng)情。從中不難看出，現(xiàn)代游客追求情感滿足，對旅游產(chǎn)品的個(gè)性化、體驗(yàn)感有著較高需求?；谶@樣的現(xiàn)實(shí)情況，茶文化旅游產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計(jì)要充分結(jié)合現(xiàn)代游客的需求，將產(chǎn)品服務(wù)對象定位于以茶文化游愛好者為主，兼顧大眾旅游者。

2 茶文化旅游產(chǎn)品開發(fā)策略

2.1 設(shè)計(jì)單項(xiàng)與整體性的茶文化旅游產(chǎn)品，打造組合形態(tài)的茶文化旅游產(chǎn)品

設(shè)計(jì)單項(xiàng)茶文化旅游產(chǎn)品時(shí)，以茶文化旅游資源中的某一種文化要素為開發(fā)對象，同時(shí)融合衣、食、住、行、購、娛等服務(wù)內(nèi)容。其中，文化元素包括茶葉產(chǎn)品加工制作、茶葉種植、茶園生態(tài)環(huán)境等、茶藝表演等，這些都可以作為茶文化旅游產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計(jì)的對象。通過單項(xiàng)茶文化旅游產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計(jì)，對茶文化的某一個(gè)要素進(jìn)行深入的了解、挖掘，可以充分挖掘文化價(jià)值，構(gòu)建有深度、有文化的旅游產(chǎn)品。這種單項(xiàng)茶文化旅游產(chǎn)品可以獨(dú)立，也可以彼此融合。

設(shè)計(jì)整體性茶文化旅游產(chǎn)品時(shí)，將所有相關(guān)的茶文化旅游資源整合起來，并融入衣、食、住、行、購、娛等服務(wù)內(nèi)容，創(chuàng)造出綜合性旅游產(chǎn)品。通過整體性茶文化旅游產(chǎn)品了解茶文化全貌，使各項(xiàng)文化要素有機(jī)融合起來，彰顯出茶文化特色魅力。具體操作時(shí)，地區(qū)政府部門、旅游部門等、茶園、茶葉企業(yè)等全力合作，互助共贏，發(fā)展與壯大茶文化旅游品牌，拓展茶葉經(jīng)濟(jì)。

2.2 突顯茶文化旅游產(chǎn)品文化內(nèi)涵、知識(shí)，彰顯茶文化精神

茶文化歷史悠久，在漫長發(fā)展過程中逐漸自成一體，有屬于自身獨(dú)特的特色與內(nèi)涵。茶園、制茶工藝、茶藝表演、茶葉種植等是茶文化的主要要素，這些不僅具有豐富的文化，也有科學(xué)的知識(shí)，文化價(jià)值巨大，從各個(gè)角度體現(xiàn)著茶文化精神內(nèi)涵。為了創(chuàng)造出有競爭力和差異性的旅游產(chǎn)品，要充分利用這些茶文化要素，賦予旅游產(chǎn)品深刻的文化精神。同時(shí)，衣、食、住、行、購、娛等旅游服務(wù)也要盡量烘托出茶文化的知識(shí)與精神，感染游客，增強(qiáng)對游客的吸引力。如，食方面開發(fā)茶飲、茶點(diǎn)、茶膳，住方面開發(fā)茶室、茶境，娛方面開發(fā)茶藝表演、茶歌舞等。通過這樣的茶文化旅游產(chǎn)品，將茶文化內(nèi)涵精神與旅游產(chǎn)品完美的融合起來，增強(qiáng)茶文化旅游產(chǎn)品的品質(zhì)與內(nèi)涵。

2.3 提煉茶文化旅游資源的地域特色，打造有特色旅游產(chǎn)品

在基礎(chǔ)調(diào)研基礎(chǔ)上，了解掌握與茶文化相關(guān)的旅游資源，從中提煉出茶葉種植、制茶工藝、茶園生態(tài)環(huán)境、茶藝表演、茶史等極具地域特色、現(xiàn)實(shí)個(gè)性的文化要素，挖掘出不同于一般的茶文化旅游要素，開發(fā)設(shè)計(jì)出特色茶文化旅游茶品，充分發(fā)揮茶文化的精神和文化魅力，吸引全國、全世界的人們來此，積極主動(dòng)的融入全國、全世界的茶文化旅游范疇。

綜合以上考慮，茶文化旅游產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計(jì)要凸顯出以下內(nèi)容：第一，發(fā)掘茶園的生態(tài)環(huán)境，將茶園的地域特色融入茶文化旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)中；第二，充分利用茶葉發(fā)源地的文化特色與茶科學(xué)；第三，理清茶文化與儒家文化、道家文化、釋家文化之間的關(guān)系，結(jié)合三大文化開發(fā)設(shè)計(jì)茶文化旅游產(chǎn)品；第四，茶產(chǎn)業(yè)影響著我國乃至世界的經(jīng)濟(jì)、文化，茶文化的價(jià)值與地位突出，茶文化旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)要充分考慮這一點(diǎn)；第五，茶藝表演與制茶工藝是國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值、文化價(jià)值不言而喻，要深度挖掘茶文化的科學(xué)與內(nèi)涵。茶文化是我國傳統(tǒng)文化組成的一部分，也是世界茶文化的重要內(nèi)容，不僅屬于我國，也屬于全世界人類，應(yīng)從以上五個(gè)方面入手開發(fā)設(shè)計(jì)茶文化旅游產(chǎn)品，積極主動(dòng)的融入全國、全世界的文化旅游范疇。

2.4 結(jié)合深度旅游、漫游、文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)等理念開發(fā)設(shè)計(jì)茶文化旅游產(chǎn)品

2.4.1 基于深度旅游的茶文化旅游產(chǎn)品開發(fā)

深度旅游是近些來新興的一種旅游理念，表面意思是一次外出旅游只選擇一個(gè)地方，而不是在相對有限的時(shí)間段內(nèi)多跑幾個(gè)旅游景點(diǎn)，深度融入到某一主題旅游活動(dòng)中去，加深對這一旅游主題的了解與體驗(yàn)。將深度旅游融入茶文化旅游產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計(jì)中，擴(kuò)展茶文化旅游產(chǎn)品的深度與廣度。通過對茶文化旅游資源的全面調(diào)研，基于深度旅游理念設(shè)計(jì)各種各樣的茶文化旅游產(chǎn)品，讓游客借助旅游這一渠道接觸茶文化、體驗(yàn)茶道精神、感悟歷史、修身養(yǎng)性、探索茶史，與茶農(nóng)、茶藝表演者等人交流，獲得全新的體驗(yàn)與感悟。茶文化深度旅游產(chǎn)品既有深度也有品味，既有現(xiàn)實(shí)性也有歷史性，既有文化性也有探究性，其內(nèi)容質(zhì)量十分的高。

2.4.2 基于漫游的茶文化旅游產(chǎn)品開發(fā)

漫游與傳統(tǒng)的旅游理念相比，更加注重旅游的過程，不僅僅是觀賞景色、景物。這種漫游反對乘坐飛機(jī)，提倡采用火車、自行車、步行等旅游方式，希望游客通過漫游的方式探索旅游過程中的美好，尋找到旅游本真，回歸旅游的精神本質(zhì)。漫游不是一天走幾個(gè)景點(diǎn)，不是為了趕場而穿梭在不同景點(diǎn)之間，而是慢慢的體味旅游過程中的每一個(gè)細(xì)節(jié)，身心的去感受、去積累。這種旅游形式下，游客可以放松心情，深入的了解旅游過程中接觸的人、事、景物等?；诼卫砟铋_發(fā)設(shè)計(jì)茶文化旅游產(chǎn)品，增加游客參與茶事活動(dòng)的機(jī)會(huì)與時(shí)間，如參與茶葉種植、采茶，與茶農(nóng)共同制作茶葉，更深入的參與到茶文化旅游活動(dòng)，深深的體會(huì)茶文化。

2.4.3 基于文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的茶文化旅游產(chǎn)品開發(fā)

文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)以文化資源優(yōu)勢為基礎(chǔ)，通過文化資源與其他生產(chǎn)要素的緊密結(jié)合而發(fā)展起來的，使文化資源成為地區(qū)經(jīng)濟(jì)的新增長點(diǎn)，同時(shí)還能充分發(fā)揮文化優(yōu)勢。發(fā)展文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，可以增加文化旅游產(chǎn)品的形式和附加值，對文化旅游發(fā)展有積極的推動(dòng)作用。為此，應(yīng)當(dāng)基于文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)開發(fā)設(shè)計(jì)茶文化旅游產(chǎn)品，依托于茶產(chǎn)業(yè)和文化集群發(fā)展茶文化旅游業(yè)。如，利用茶鄉(xiāng)、茶山、茶園等資源發(fā)展茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，打造區(qū)域性的茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)集群，使茶產(chǎn)業(yè)與茶文化有機(jī)結(jié)合起來，二者互補(bǔ)共融，共同發(fā)展，將茶鄉(xiāng)、茶山、茶園打造成為旅游勝地。同時(shí)，發(fā)展茶文化教育培訓(xùn)、休學(xué)旅游接待等，為游客提供茶藝表演、茶葉加工、茶歌舞等旅游服務(wù)。

3 結(jié)語

綜上所述，茶文化旅游產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計(jì)是發(fā)展文化旅游和茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的關(guān)鍵，要引起足夠的重視。具體工作中，基于茶文化旅游資源開發(fā)設(shè)計(jì)單項(xiàng)與整體性的旅游產(chǎn)品，打造特色旅游產(chǎn)品，同時(shí)設(shè)計(jì)茶文化漫游產(chǎn)品、深度旅游產(chǎn)品，拓展茶文化旅游產(chǎn)品形式與內(nèi)涵，為茶文化旅游發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

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