吳彥艷

內(nèi)容摘要：我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)復(fù)雜，參與主體眾多，各環(huán)節(jié)的價(jià)值增值潛力不同，本文從價(jià)值鏈視角深入分析農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的價(jià)值增值環(huán)節(jié)，構(gòu)建產(chǎn)品管理、需求管理和流通管理三位一體的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈集成優(yōu)化框架模型，并從深度和廣度兩個(gè)層面提出農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈集成優(yōu)化的策略建議。

關(guān)鍵詞：價(jià)值鏈 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈 集成優(yōu)化

隨著消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)力的提高、購(gòu)買(mǎi)模式的變化以及消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全意識(shí)的增強(qiáng)，現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系已經(jīng)不能滿(mǎn)足越來(lái)越多樣化的消費(fèi)者需求。電子商務(wù)的快速發(fā)展以及越來(lái)越激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也促使農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈必須進(jìn)行變革創(chuàng)新，構(gòu)建高效、安全、功能完善的現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，對(duì)于增加農(nóng)民收入，加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，促進(jìn)農(nóng)村發(fā)展具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

相關(guān)文獻(xiàn)綜述

國(guó)外關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的研究主要涉及食品供應(yīng)鏈、生鮮供應(yīng)鏈、冷鏈物流及農(nóng)產(chǎn)品跨國(guó)供應(yīng)鏈等領(lǐng)域，其中關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)的研究日益增多，從農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)的相關(guān)性分析，通過(guò)共同決策、信息共享、簽訂契約等協(xié)調(diào)機(jī)制，達(dá)到滿(mǎn)足消費(fèi)者需求，提高農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈績(jī)效的目的（Yuanita Handayati et，2015）。同時(shí)，在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈研究中逐漸結(jié)合了RFID、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)和理論，通過(guò)利用高新技術(shù)進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的集成優(yōu)化（Corrado Costa et，2013；Zhibo Pang et，2015）。整體而言，國(guó)外關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈集成優(yōu)化的研究主要針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈內(nèi)不同功能間的優(yōu)化，例如Ahumada and Villalobos（2011）研究了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與銷(xiāo)售間的整合，Shukla and Jharkharia（2015）關(guān)注需求預(yù)測(cè)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)計(jì)劃、庫(kù)存管理等具體的經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)，沒(méi)有擴(kuò)展到對(duì)整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的研究。

國(guó)內(nèi)學(xué)者關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的研究始于20世紀(jì)90年代（王圣廣、馬士華，1999），此后相關(guān)學(xué)者從農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈內(nèi)涵、運(yùn)作模式、組織模式、信息管理等方面展開(kāi)研究，并形成了一系列研究成果。由于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈存在交易環(huán)節(jié)復(fù)雜、交易成本高、物流盲目無(wú)序、信息流斷裂等問(wèn)題（劉助忠、龔荷英，2015），因此，關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈集成優(yōu)化和整合的研究成為近年來(lái)研究的重點(diǎn)，相關(guān)研究主要集中于以下幾個(gè)方面：

第一，從組織模式角度進(jìn)行的集成優(yōu)化。這方面的研究較多。譚濤，朱毅華（2004）提出以農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)和物流中心為核心優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈組織。鄧俊杰（2006）提出以批發(fā)市場(chǎng)和超市為核心整合鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈。顏桂玲（2014）提出基于農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社優(yōu)化生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈。劉兵等（2013）認(rèn)為農(nóng)超對(duì)接是生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈整合的可行方案。趙曉飛（2012）提出從農(nóng)戶(hù)組織化、龍頭企業(yè)規(guī)?；⑥r(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)公司化以及經(jīng)銷(xiāo)商品牌化等方面整合優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈組織體系。劉助忠、龔荷英（2015）分析了現(xiàn)有的以加工企業(yè)和批發(fā)市場(chǎng)為主的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈流程，提出了O2O型農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈流程的集成優(yōu)化模式。紀(jì)良綱等（2015）認(rèn)為以第三方物流企業(yè)為核心主體，以企業(yè)化批發(fā)市場(chǎng)為核心主體，和垂直一體化方式是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈整合優(yōu)化的方向。第二，借助現(xiàn)代信息技術(shù)整合優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈。易法敏（2006）提出借助電子商務(wù)平臺(tái)實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的網(wǎng)絡(luò)集成。趙曉飛（2012）提出借助信息中介、虛擬化渠道模式和開(kāi)展電子商務(wù)等形式實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的信息化渠道管理體系。劉助忠（2015）提出基于電子商務(wù)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈服務(wù)集成商主導(dǎo)的集成化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式。第三，從物流角度優(yōu)化整合農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈。黃祖輝（2005）認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品物流制度創(chuàng)新能夠節(jié)省交易成本，優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈。顧淑紅等（2016）提出供應(yīng)鏈一體化下農(nóng)產(chǎn)品物流整合模式化。此外，還有學(xué)者從共享資源視域、系統(tǒng)協(xié)同視角、農(nóng)戶(hù)和消費(fèi)者利益等角度研究農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的集成優(yōu)化（劉振濱，2015；劉兵，2014；劉東英，2015）。

整體而言，關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈集成優(yōu)化的研究多集中于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的某個(gè)環(huán)節(jié)，特別是流通環(huán)節(jié)，對(duì)于生產(chǎn)和營(yíng)銷(xiāo)環(huán)節(jié)關(guān)注較少；同時(shí)，研究視角多關(guān)注微觀的組織操作層面，對(duì)組織間的協(xié)調(diào)合作研究較少。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈集成優(yōu)化的目的是滿(mǎn)足消費(fèi)者需求的同時(shí)提升農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的整體價(jià)值，因此，有必要從價(jià)值鏈角度對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈進(jìn)行深入研究。本文深入分析農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的價(jià)值分布和增值環(huán)節(jié)，構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈集成優(yōu)化一般框架，從深度和廣度兩個(gè)維度為農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的集成優(yōu)化提出發(fā)展建議。

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的價(jià)值環(huán)節(jié)分析

農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)由眾多的價(jià)值環(huán)節(jié)構(gòu)成，并且不是每個(gè)環(huán)節(jié)都能創(chuàng)造出等量的價(jià)值，只有某些特定的環(huán)節(jié)才能創(chuàng)造出高附加值?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式已經(jīng)從原來(lái)的“數(shù)量供給型”向“價(jià)值增值型”轉(zhuǎn)變，因此，只有進(jìn)行價(jià)值鏈分析，找到農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的價(jià)值增值環(huán)節(jié)，才能更好地找到加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的切入點(diǎn)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)不斷深化。

（一）農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的價(jià)值環(huán)節(jié)構(gòu)成

根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)消費(fèi)過(guò)程，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈可以劃分為產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后三個(gè)階段，具體可以細(xì)分為規(guī)劃、技術(shù)研發(fā)、種植、加工、營(yíng)銷(xiāo)等活動(dòng)（卜梅蘭，2011），根據(jù)不同的價(jià)值分布這些環(huán)節(jié)構(gòu)成U型價(jià)值鏈曲線(xiàn)，如圖1所示。由圖1可以看出，規(guī)劃、技術(shù)研發(fā)和營(yíng)銷(xiāo)位于價(jià)值鏈的兩端，屬于高附加值的環(huán)節(jié)；加工環(huán)節(jié)次之，附加值較少；種植環(huán)節(jié)位于最底端，附加值最少。

（二）農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的價(jià)值增值環(huán)節(jié)分析

首先，在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)前階段，由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的季節(jié)性，使其無(wú)法在一個(gè)生產(chǎn)周期之中通過(guò)種植控制等手段達(dá)到擴(kuò)大或縮小農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模的目的，在信息不充分、傳遞效率低的條件下，根據(jù)當(dāng)期行情安排下期生產(chǎn)的品種和數(shù)量將面臨著很大的風(fēng)險(xiǎn)（孫煒，2004），因此，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的規(guī)劃環(huán)節(jié)至關(guān)重要，直接關(guān)系到農(nóng)產(chǎn)品未來(lái)的市場(chǎng)供給，因此具有高附加值。同時(shí)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可以借助高科技育種、科學(xué)施肥、灌溉等生產(chǎn)管理措施大幅度提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量，因此技術(shù)研發(fā)在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)中也發(fā)揮越來(lái)越重要的作用，因而也具有較高的價(jià)值增值空間。與此同時(shí)，在農(nóng)產(chǎn)品種植過(guò)程中，由于受到溫度、降水、氣候等自然條件影響，使得農(nóng)產(chǎn)品的基本價(jià)值較難有很大的增長(zhǎng)空間，因此其價(jià)值增值空間相對(duì)較小。endprint

其次，初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品一般價(jià)格較低，很難帶來(lái)較大的價(jià)值增長(zhǎng)，通過(guò)深加工可以形成農(nóng)產(chǎn)品系列，滿(mǎn)足消費(fèi)者的不同需求，因此，加工環(huán)節(jié)逐漸成為農(nóng)產(chǎn)品增值的重要環(huán)節(jié)。同時(shí)，開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)，打造農(nóng)產(chǎn)品品牌，拓寬銷(xiāo)售渠道，降低物流成本等營(yíng)銷(xiāo)措施是提高農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的重要手段，因此，營(yíng)銷(xiāo)環(huán)節(jié)也具有較大的增值潛力。

綜合而言，從價(jià)值環(huán)節(jié)分析來(lái)看，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的集成優(yōu)化重點(diǎn)應(yīng)該集中于附加值較高的規(guī)劃、研發(fā)、加工和營(yíng)銷(xiāo)等環(huán)節(jié)，特別是研發(fā)和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)節(jié)。從農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，應(yīng)該通過(guò)技術(shù)研發(fā)和品牌培育等方式來(lái)提升農(nóng)產(chǎn)品附加價(jià)值。

價(jià)值增值視角的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈集成優(yōu)化框架模型

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈集成優(yōu)化的目的是實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈價(jià)值利益最大化，因此，本文結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值環(huán)節(jié)分析，從價(jià)值增值角度構(gòu)建產(chǎn)品管理、需求管理和流通管理三位一體的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈集成優(yōu)化框架模型，如圖2所示。該框架模型圍繞農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈價(jià)值最大化，分別從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和物流三個(gè)方面實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈價(jià)值增值，其價(jià)值增值機(jī)制可以簡(jiǎn)單歸納為三點(diǎn)：開(kāi)發(fā)好的農(nóng)產(chǎn)品（產(chǎn)品管理），賣(mài)出好的價(jià)錢(qián)（需求管理），以合適的成本和速度完成市場(chǎng)流通（流通管理）。

（一）農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈集成優(yōu)化的價(jià)值增值機(jī)制

產(chǎn)品管理—農(nóng)產(chǎn)品差異化實(shí)現(xiàn)價(jià)值增值。開(kāi)發(fā)好的農(nóng)產(chǎn)品本質(zhì)上就是種植和加工出有特色的農(nóng)產(chǎn)品，即實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的差異化。不同于一般工業(yè)品可以從設(shè)計(jì)、功能、外觀等方面實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品差異化，農(nóng)產(chǎn)品差異化需要從源頭的規(guī)劃、種植、加工等多環(huán)節(jié)展開(kāi)。

首先，規(guī)劃環(huán)節(jié)的差異化實(shí)現(xiàn)。由于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)具有明顯的季節(jié)性和周期性，其種植面積、種植品種等規(guī)劃信息直接決定了農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)供給，另一方面也決定了農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格，如我國(guó)近幾年出現(xiàn)的“蒜你狠”、“姜你軍”等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格大幅波動(dòng)主要是由于供給不足造成的。因此，準(zhǔn)確預(yù)測(cè)市場(chǎng)供求信息，做好農(nóng)產(chǎn)品種植的合理規(guī)劃是提高農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值的源頭。

其次，種植環(huán)節(jié)的差異化實(shí)現(xiàn)。農(nóng)產(chǎn)品種植雖然是價(jià)值增值最低的環(huán)節(jié)，但是卻對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的最終品質(zhì)有著決定性影響。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)受氣候、土壤等自然條件影響，產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊，因此農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化是其差異化的重要表現(xiàn)，這就要求在種植環(huán)節(jié)采用科學(xué)合理的育種、灌溉、施肥等管理手段提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化。此外，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的一個(gè)重要途徑是通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)體系認(rèn)證，如我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品“三品一標(biāo)”的認(rèn)證等。

最后，通過(guò)深加工實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品差異化是農(nóng)產(chǎn)品差異化的主要途徑。一方面通過(guò)加工環(huán)節(jié)可以生產(chǎn)出更多滿(mǎn)足市場(chǎng)需求的產(chǎn)品，形成系列化、多樣化的產(chǎn)品品類(lèi)，另一方面加工環(huán)節(jié)還是初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品再次標(biāo)準(zhǔn)化的過(guò)程。同時(shí)，深加工過(guò)程可以融合現(xiàn)代工藝技術(shù)，提高農(nóng)產(chǎn)品的科技含量，是農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值增值的重要環(huán)節(jié)，也是我國(guó)當(dāng)前農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的重要途徑。

需求管理—營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)價(jià)值增值。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)往往重生產(chǎn)輕營(yíng)銷(xiāo)，農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格低，附加值少，因此賣(mài)出好的價(jià)錢(qián)成為農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)環(huán)節(jié)的重點(diǎn)，而高價(jià)格往往與好品牌有直接的關(guān)系，因此，農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)環(huán)節(jié)增值的重要途徑就是品牌化。

由于農(nóng)產(chǎn)品具有明顯的地域性特征，因此其品牌化也可以從兩方面進(jìn)行。一方面是地域品牌，即利用某一地域特有的自然條件，強(qiáng)化地理標(biāo)志的特性，從而提升農(nóng)產(chǎn)品的地域品牌價(jià)值，如五常大米等品牌。另一方面是企業(yè)品牌，即農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)利用自身技術(shù)優(yōu)勢(shì)、規(guī)模優(yōu)勢(shì)以及企業(yè)商譽(yù)等擴(kuò)到品牌影響力，從而提升農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值，如九三集團(tuán)系列產(chǎn)品等。此外，還可以借助電子商務(wù)等現(xiàn)代信息技術(shù)，創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)模式，打造農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)品牌，從而提升農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值，如三只松鼠等品牌。

流通管理—成本降低和響應(yīng)速度提升實(shí)現(xiàn)價(jià)值增值。流通過(guò)程是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中最復(fù)雜的環(huán)節(jié)，參與主體眾多，結(jié)構(gòu)松散，因此，其價(jià)值增值的關(guān)鍵在于降低流通成本，提高市場(chǎng)需求的響應(yīng)速度，本質(zhì)上是實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的協(xié)調(diào)管理。而提高流通環(huán)節(jié)的組織化程度，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?jīng)營(yíng)是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)的核心，一般是圍繞大型批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和第三方物流企業(yè)來(lái)展開(kāi)。

首先，大型批發(fā)市場(chǎng)是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通的傳統(tǒng)模式和主要模式，能夠?qū)崿F(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品信息的匯集和交流，同時(shí)完成農(nóng)產(chǎn)品物流的集散，一定程度上降低農(nóng)產(chǎn)品的物流成本。但是由于參與主體參差不齊，對(duì)市場(chǎng)需求響應(yīng)能力一般，因此，需要利用現(xiàn)代信息技術(shù)進(jìn)行改造，使其成為高效的農(nóng)產(chǎn)品信息交流平臺(tái)和物流集散地，從而降低農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈成本，挖掘其價(jià)值增值潛力。

其次，農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)具備技術(shù)、資金等資源優(yōu)勢(shì)，具有較強(qiáng)的成本控制能力和市場(chǎng)響應(yīng)能力，同時(shí)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)具有一定領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠發(fā)揮其核心企業(yè)的控制協(xié)調(diào)能力，帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈實(shí)現(xiàn)價(jià)值增值是今后發(fā)展的重點(diǎn)。

最后，第三方物流企業(yè)擁有專(zhuān)業(yè)的物流基礎(chǔ)設(shè)施，特別是農(nóng)產(chǎn)品物流需要的冷鏈物流設(shè)施等，能夠很大程度上降低農(nóng)產(chǎn)品流通過(guò)程中的損耗，同時(shí)，第三方物流企業(yè)的規(guī)模效應(yīng)也能大幅降低流通成本。此外，作為連接供需雙方的橋梁還能夠?qū)崿F(xiàn)信息的快速交流，從而提高市場(chǎng)響應(yīng)速度，因此，專(zhuān)業(yè)的第三方物流企業(yè)是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈流通環(huán)節(jié)重要的發(fā)展方向。

綜合而言，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈集成優(yōu)化的價(jià)值增值機(jī)制可以概括為“兩頭挖潛力，中間控成本”，即在產(chǎn)品端和需求端深入挖掘其價(jià)值增值潛力，而在流通環(huán)節(jié)中嚴(yán)格控制運(yùn)行成本，這樣就可以實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的價(jià)值增值。

（二）農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈集成優(yōu)化的價(jià)值聯(lián)動(dòng)機(jī)制

農(nóng)產(chǎn)品不同于一般工業(yè)品，初級(jí)產(chǎn)品就決定了最終產(chǎn)品的品質(zhì)，是價(jià)值增值的根基所在，因此，產(chǎn)品管理是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈集成優(yōu)化的根本。隨著消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全、品質(zhì)等的要求不斷提高，產(chǎn)品管理必須以滿(mǎn)足市場(chǎng)需求為出發(fā)點(diǎn)和最終歸宿，而營(yíng)銷(xiāo)方式的創(chuàng)新是農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值增值的重要環(huán)節(jié)，因此，需求管理是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈集成優(yōu)化的關(guān)鍵。高效的流通管理能夠大幅降低農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈運(yùn)作成本，提高市場(chǎng)需求的響應(yīng)速度，是農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值增值的保障，因此，流通管理是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈集成優(yōu)化的重點(diǎn)。endprint

農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)是一個(gè)連續(xù)的過(guò)程，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的差異化、標(biāo)準(zhǔn)化程度直接影響了農(nóng)產(chǎn)品的品牌化建設(shè)，同時(shí)也影響了其規(guī)?；l(fā)展，決定了其生產(chǎn)流通成本。因此，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的產(chǎn)品管理、需求管理和流通管理三者之間相互影響，價(jià)值增值具有聯(lián)動(dòng)效應(yīng)。

價(jià)值鏈視角下農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈集成優(yōu)化策略

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈集成優(yōu)化的過(guò)程就是同類(lèi)節(jié)點(diǎn)從分散布局向地理空間、經(jīng)濟(jì)空間集聚的過(guò)程，是從供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)內(nèi)部流程集成到整個(gè)供應(yīng)鏈流程一體化的過(guò)程（劉助忠、龔荷英，2012），因此，根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈集成優(yōu)化的框架模型，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的集成優(yōu)化可以從深度和廣度兩個(gè)維度來(lái)進(jìn)行，即深入挖掘農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的產(chǎn)品管理和需求管理價(jià)值，協(xié)調(diào)優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的流通管理。

（一）深度層面：加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈重點(diǎn)環(huán)節(jié)集聚

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的深度集成優(yōu)化即在價(jià)值增值的重要環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的集聚，具體表現(xiàn)為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；约盃I(yíng)銷(xiāo)環(huán)節(jié)的品牌化。

我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的最大問(wèn)題在于生產(chǎn)分散，規(guī)模效應(yīng)、溢出效應(yīng)不明顯，導(dǎo)致現(xiàn)代科技、金融等服務(wù)業(yè)無(wú)法發(fā)揮最大效用。因此，以農(nóng)業(yè)資源稟賦為基礎(chǔ)實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的區(qū)域集聚是集成優(yōu)化的重點(diǎn)。如東北地區(qū)土地資源豐富，可以實(shí)現(xiàn)以土地為主要生產(chǎn)資料的規(guī)?；N植，通過(guò)科學(xué)規(guī)劃種植品種、應(yīng)用機(jī)械化作業(yè)手段以及高科技種植技術(shù)等實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)?；?，從而提升農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值。

對(duì)于沒(méi)有豐富土地資源的地區(qū)，可以結(jié)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)資源及農(nóng)產(chǎn)品特色，創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)空間集聚，即品牌化營(yíng)銷(xiāo)。如浙江遂昌在淘寶網(wǎng)建立全國(guó)首家縣級(jí)特色館，實(shí)現(xiàn)地域品牌的網(wǎng)絡(luò)化集聚，并通過(guò)在網(wǎng)上開(kāi)展紅提營(yíng)銷(xiāo)，成功創(chuàng)造了遂昌紅提網(wǎng)絡(luò)品牌，形成了遂昌農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)模式，由此帶動(dòng)了觀光采摘和高端市場(chǎng)銷(xiāo)售并舉的紅提產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，大大提高了紅提產(chǎn)業(yè)鏈的附加值。

由于我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的碎片化問(wèn)題嚴(yán)重，因此，無(wú)論選擇何種集聚方式都需要當(dāng)?shù)卣拇罅χС帧Ｊ紫?，?duì)于地域空間的集成優(yōu)化，需要當(dāng)?shù)卣贫ㄅc土地轉(zhuǎn)讓承包相關(guān)的政策措施，鼓勵(lì)散戶(hù)農(nóng)民通過(guò)市場(chǎng)行為實(shí)現(xiàn)土地資源的集中，以利于土地的集約化生產(chǎn)。其次，對(duì)于市場(chǎng)空間的集成優(yōu)化，則需要當(dāng)?shù)卣l(fā)揮帶頭引領(lǐng)作用，通過(guò)設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會(huì)以及農(nóng)產(chǎn)品地方標(biāo)準(zhǔn)等形式，加強(qiáng)當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化，并通過(guò)產(chǎn)品品牌集聚升級(jí)為地域品牌的集聚，擴(kuò)大地域農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)影響力。

（二）廣度層面：加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈信息共享

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈廣度上的集成優(yōu)化就是實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈運(yùn)作過(guò)程中各個(gè)參與主體之間的協(xié)調(diào)，從而達(dá)到成本控制和提高市場(chǎng)響應(yīng)速度的目的。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)的基礎(chǔ)是實(shí)現(xiàn)信息共享，因此，首先要建立農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈信息共享平臺(tái)。由于農(nóng)產(chǎn)品供求信息分散，且具有明顯的區(qū)域性特點(diǎn)，因此，借助互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)，構(gòu)建地方政府主導(dǎo)，大型批發(fā)市場(chǎng)組織，農(nóng)業(yè)企業(yè)參與的區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)信息平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品信息的區(qū)域集成優(yōu)化。

其次，強(qiáng)化農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)中的主導(dǎo)作用，構(gòu)建混合縱向一體化的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈連接機(jī)制。以農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)為主進(jìn)行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈設(shè)計(jì)，某些環(huán)節(jié)以某一利益主體為主通過(guò)獨(dú)資、控股或參股等形式形成產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)的規(guī)模化經(jīng)營(yíng)，構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的利益整體，降低農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的協(xié)調(diào)成本。

再次，構(gòu)建“企業(yè)+農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)+市場(chǎng)”的一體化組織形式。傳統(tǒng)的“公司+農(nóng)戶(hù)”的組織形式中，農(nóng)戶(hù)違約風(fēng)險(xiǎn)大，企業(yè)對(duì)農(nóng)戶(hù)的監(jiān)督和管理成本高。通過(guò)設(shè)立農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，核心企業(yè)主導(dǎo)制定園區(qū)準(zhǔn)入門(mén)檻，一方面有利于相關(guān)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的集聚，實(shí)現(xiàn)規(guī)模效應(yīng)，另一方面降低了企業(yè)對(duì)農(nóng)戶(hù)的管理成本，同時(shí)園區(qū)內(nèi)市場(chǎng)信息匯集有利于提高市場(chǎng)響應(yīng)速度。

最后，充分發(fā)揮第三方物流企業(yè)的溝通協(xié)調(diào)作用。第三方物流企業(yè)不僅是物流集散地，更是市場(chǎng)信息的集散中心，構(gòu)建以第三方物流企業(yè)為核心的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，發(fā)揮物流企業(yè)在農(nóng)產(chǎn)品流通中的溝通橋梁作用是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈集成優(yōu)化的重要途徑。

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