北京本來工坊科技有限公司

本來生活是中國(guó)最大的生鮮食品垂直電商之一。致力于共同行動(dòng)，力所能及地改善中國(guó)食品安全，從國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)食品供應(yīng)基地、國(guó)外優(yōu)質(zhì)食品供應(yīng)商中精挑細(xì)選，提供冷鏈配送、食材食品直送到家服務(wù)。本來生活成功塑造、運(yùn)作了眾多知名的食品品牌，包括褚橙、佳沛奇異果、李玉雙大米、俞三男狀元蟹、不知火柑、智利黃金車?yán)遄?、翡翠生蝦仁等，是一家目前同時(shí)具備農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈全程化管理服務(wù)、自有品牌塑造、媒體整合營(yíng)銷、自有冷鏈物流等綜合能力的生鮮食品垂直電商。

一、實(shí)踐探索與模式創(chuàng)新

（一）業(yè)務(wù)模式創(chuàng)新

本來生活商品均為公司自營(yíng)；嚴(yán)格的供應(yīng)商管理制度；獨(dú)特的“原產(chǎn)地直供+買手制”模式，使世界各地的農(nóng)產(chǎn)品直達(dá)顧客餐桌；塑造了生鮮品質(zhì)和優(yōu)質(zhì)食品的標(biāo)志性品牌；打造了全程自有冷鏈物流配送體系；采用C2M（Customer-to-Manufactory）方式，有效保障商品溯源工作，從采購(gòu)、運(yùn)輸倉(cāng)儲(chǔ)到配送，整個(gè)過程都采用冷鏈恒溫配送，讓食品安全新鮮無時(shí)差。

（二）系統(tǒng)建設(shè)創(chuàng)新

本來生活網(wǎng)網(wǎng)站當(dāng)前注冊(cè)用戶數(shù)2500萬(wàn)以上，維持年均一倍以上的增長(zhǎng)，手機(jī)客戶端的下載量在生鮮類APP中排名第一（數(shù)據(jù)來源于互聯(lián)網(wǎng)周刊）；技術(shù)平臺(tái)獨(dú)立開發(fā)，針對(duì)生鮮的特點(diǎn)有非常多的創(chuàng)新，包括電子商務(wù)網(wǎng)站平臺(tái)，倉(cāng)儲(chǔ)配送平臺(tái)，ERP平臺(tái)，移動(dòng)APP平臺(tái)；移動(dòng)APP，可實(shí)現(xiàn)顧客自助退換貨，無需繁瑣的人工客服確認(rèn)；平臺(tái)系統(tǒng)支持每天幾百萬(wàn)的訪問量和上十萬(wàn)單的訂單量；用戶密碼采用多重加密，用戶信息設(shè)置復(fù)雜的權(quán)限體系，不允許任何敏感信息導(dǎo)出。智能的風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別模塊，對(duì)嫌疑用戶會(huì)自動(dòng)采取驗(yàn)證碼、手機(jī)短信驗(yàn)證、封鎖IP等一系列的方案。

（三）配送模式創(chuàng)新

本來生活華北物流中心業(yè)務(wù)覆蓋京津、輻射冀陜晉魯；攜手“微特派”共建全程冷鏈配送體系；實(shí)行專人專配，對(duì)每一位配送人員進(jìn)行商品識(shí)別、存儲(chǔ)、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的嚴(yán)格培訓(xùn)，保證8小時(shí)以上全程冷鏈配送，確保新鮮到家；通過冷鏈控制和大數(shù)據(jù)分析，根據(jù)生鮮商品的耐溫特點(diǎn)，靈活精準(zhǔn)地確定不同商品的配送范圍，保證了極低的客訴率，保障了食品品質(zhì)；本來生活倡導(dǎo)節(jié)能減排，研發(fā)家庭用戶配送用可回收冷鏈保溫箱，保溫箱3天一個(gè)循環(huán)周期，可重復(fù)使用長(zhǎng)達(dá)2年；配合冷鏈保溫箱，使用可回收冰板，無毒無害冷鮮及冰鮮冰袋，周轉(zhuǎn)體系的使用，既滿足了環(huán)保需求，又使配送成本大幅下降，提高了競(jìng)爭(zhēng)力；2017年在京津地區(qū)使用新能源物流車30輛。

（四）食品安全管理規(guī)范化

總部成立品控中心：制定和完善各品類標(biāo)準(zhǔn)、品種（或產(chǎn)地）標(biāo)準(zhǔn)和SKU標(biāo)準(zhǔn)；分倉(cāng)設(shè)立品控部，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)貨收貨和發(fā)貨。

食品安全方面嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，其他指標(biāo)根據(jù)市場(chǎng)定位和用戶喜好制定更高商品標(biāo)準(zhǔn)（成品標(biāo)準(zhǔn)：用戶收到的商品）和相應(yīng)收貨標(biāo)準(zhǔn)（原料標(biāo)準(zhǔn)：未分級(jí)和分裝的來料）；標(biāo)準(zhǔn)范圍上溯到產(chǎn)地種植過程和環(huán)境監(jiān)測(cè)，形成可追溯產(chǎn)品溯源體系，形成對(duì)消費(fèi)者可描述可承諾，對(duì)內(nèi)部可遵循可傳承的本來標(biāo)準(zhǔn)體系。

建立供應(yīng)商管理體系：供貨前品控對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行資質(zhì)審核（企業(yè)三證、食品生產(chǎn)SC證、食品經(jīng)營(yíng)許可證）和現(xiàn)場(chǎng)審核評(píng)估；供貨時(shí)品控查驗(yàn)各種檢測(cè)報(bào)告（農(nóng)殘重金屬有毒有害物檢測(cè)報(bào)告）和檢驗(yàn)檢疫證、有機(jī)證有機(jī)標(biāo)、進(jìn)口通關(guān)手續(xù)等；和供應(yīng)商簽訂信用保證條約和黑名單制度，違規(guī)供應(yīng)商予以警告、按月賠償和停止合作等處罰；持續(xù)對(duì)供應(yīng)商季度審核、年度審核和突擊審核。建立理化檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室并與第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)合作，駐倉(cāng)品控部對(duì)每一批來料進(jìn)行定性、定量檢測(cè)和感官檢測(cè)，拒絕不符合本來標(biāo)準(zhǔn)的商品。

建設(shè)食品質(zhì)量安全管理體系：《〔手冊(cè)〕食品質(zhì)量安全管理體系》《本來檢測(cè)》《新品上線流程》。

建立安保消防制度：《安全管理機(jī)構(gòu)職責(zé)》《本來生活物流中心安全管理制度》《本來生活物流中心安全生產(chǎn)事故應(yīng)急救援預(yù)案》《本來生活物流中心安全責(zé)任書（員工A3）》《外來施工安全管理制度》。

（五）物流倉(cāng)儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)化

物流標(biāo)準(zhǔn)化方面。本來生活是北京市2017年物流標(biāo)準(zhǔn)化項(xiàng)目試點(diǎn)企業(yè)。華北物流中心庫(kù)內(nèi)使用標(biāo)準(zhǔn)托盤3000個(gè)，配套可回收周轉(zhuǎn)箱2萬(wàn)個(gè)、叉車3臺(tái)、貨架等標(biāo)準(zhǔn)物流設(shè)備及器具。

冷庫(kù)建設(shè)方面。本來生活華北物流中心，租用標(biāo)準(zhǔn)化庫(kù)房1萬(wàn)余平方米。包含三個(gè)大溫區(qū)：常溫庫(kù)34650m3、冷藏庫(kù)34300m3、冷凍庫(kù)約8750m3。

二、主要成效

一是提供供應(yīng)鏈管理服務(wù)。華北物流中心，通過供應(yīng)鏈管理服務(wù)有力帶動(dòng)京津冀的凈菜加工、有機(jī)種植和標(biāo)準(zhǔn)化推廣。

二是品控前置，反向推動(dòng)。強(qiáng)化對(duì)京津冀優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地資源的管控，改變小農(nóng)產(chǎn)銷模式，就地集聚并轉(zhuǎn)化資源，通過輸出并建立專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系等，培養(yǎng)京津冀地區(qū)上千家優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)基地供應(yīng)商?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”反向推動(dòng)產(chǎn)地產(chǎn)業(yè)升級(jí)，輸出有大數(shù)據(jù)分析支撐的需求和產(chǎn)品系列標(biāo)準(zhǔn)，帶動(dòng)生產(chǎn)端順應(yīng)市場(chǎng)需求，引入技術(shù)和實(shí)施科學(xué)生產(chǎn)獲得增收；目前通過資質(zhì)審查的優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)供應(yīng)商過千家；踴躍進(jìn)入本來供應(yīng)鏈體系的不計(jì)其數(shù)，推動(dòng)了互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)發(fā)展。

三是培養(yǎng)和孵化農(nóng)產(chǎn)品品牌。開啟京津冀優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌塑造的新時(shí)代，培養(yǎng)并孵化了一批京津冀產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。

四是培養(yǎng)消費(fèi)習(xí)慣。培養(yǎng)了京津冀互聯(lián)網(wǎng)用戶為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品支付溢價(jià)的消費(fèi)習(xí)慣，重塑了農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值和尊嚴(yán)。