保健品虛假宣傳之所以能起作用，關(guān)鍵是消費(fèi)者對(duì)保健品缺乏認(rèn)知，從而對(duì)銷售人員的吹噓之詞照單全收。如果“保健品不是藥品”的基本觀念能夠得到宣傳普及，那么不法商家混淆保健品和藥品、夸大保健品功效的行為就極易被識(shí)破。

什么是保健食品

《保健食品注冊(cè)管理辦法》明確定義：保健食品，是指聲稱具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品。即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的，并且對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。保健食品具有以下三個(gè)基本特性：

一、具有食品屬性，是一類特殊的食品；

二、安全性，在規(guī)定的攝入范圍內(nèi)長(zhǎng)期食用，對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害；

三、功能性，對(duì)特定人群具有一定的調(diào)節(jié)作用，不能治療疾病，不能替代藥物。

保健食品與食品的區(qū)別

保健食品與其他食品的主要區(qū)別在于，保健食品是食品的一個(gè)特殊種類，界于其他食品和藥品之間。

一、保健食品強(qiáng)調(diào)具有特定的保健功能，而其他食品強(qiáng)調(diào)提供營(yíng)養(yǎng)成分；

二、保健食品具有規(guī)定的食用量，而其他食品一般沒(méi)有服用量的要求；

三、保健食品根據(jù)其保健功能的不同，具有特定適宜人群和不適人群，而其他食品一般不進(jìn)行區(qū)分。

保健食品與藥品的區(qū)別

一、使用目的不同：保健食品是用于調(diào)節(jié)機(jī)制機(jī)能，提高人體抵御疾病的能力，改善亞健康狀態(tài)，降低疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)，不以預(yù)防、治療疾病為目的。藥品是指用于預(yù)防、治療、診斷人的疾病、有目的地調(diào)節(jié)人的生理機(jī)能并規(guī)定有適應(yīng)癥或者功能主治、用法和用量的物質(zhì)。

二、使用方法不同：保健食品僅口服使用，藥品可以注射、涂抹等方法。

三、可以使用的原來(lái)種類不同：有毒有害物質(zhì)不能作為保健食品原料。

四、保健食品按照規(guī)定的食用量食用，不能給人體帶來(lái)任何急性、亞急性和慢性危害。藥品可以有毒副作用。

什么是“藍(lán)帽子”

為辨認(rèn)保健食品和其他產(chǎn)品，設(shè)定了保健食品標(biāo)志，只有獲得衛(wèi)生部或國(guó)家食藥監(jiān)部門批準(zhǔn)的保健食品，其產(chǎn)品標(biāo)簽上才能使用保健食品標(biāo)志。保健食品標(biāo)志為天藍(lán)色，俗稱“藍(lán)帽子”。“藍(lán)帽子”的下方注明產(chǎn)品的批準(zhǔn)文號(hào)和批準(zhǔn)的部門，一個(gè)品種對(duì)應(yīng)一個(gè)批準(zhǔn)文號(hào)。批準(zhǔn)部門因時(shí)間不同，分別是衛(wèi)生部、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局或國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局。

保健食品標(biāo)簽的組成構(gòu)成

保健食品標(biāo)簽、說(shuō)明書的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括產(chǎn)品名稱、主要原（輔）料、功效成分/標(biāo)志性成分及含量、保健功能、適宜人群、不適宜人群、食用量與食用方法、規(guī)格、保質(zhì)期、貯藏方法和注意事項(xiàng)。

保健食品消費(fèi)誤區(qū)

誤區(qū)一：保健食品可以治療疾病

目前通過(guò)會(huì)議營(yíng)銷、免費(fèi)講座方式推銷保健食品的屢見不鮮，許多消費(fèi)者，尤其老年消費(fèi)者，往往經(jīng)不住推銷員夸大宣傳，容易上當(dāng)受騙。免費(fèi)講座推銷的大多是普通保健食品，他們夸大其功能，甚至說(shuō)能治百病。當(dāng)一種保健食品越被宣傳得天花亂墜的時(shí)候越要小心，因?yàn)椤妒称钒踩ā访鞔_規(guī)定，保健食品的標(biāo)簽和說(shuō)明書不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。

傳統(tǒng)語(yǔ)言學(xué)將隱喻看作是一種修辭手法，但認(rèn)知語(yǔ)言學(xué)則認(rèn)為，隱喻不僅僅是一種語(yǔ)言現(xiàn)象，它還是一種更為廣泛的認(rèn)知范疇，是人類基本的思維和認(rèn)知方式，是人類形成、組織和表達(dá)概念的基礎(chǔ)和手段。

誤區(qū)二：價(jià)格越高越好

消費(fèi)者在選購(gòu)保健食品時(shí)，不要以價(jià)格來(lái)衡量保健食品效果強(qiáng)弱。因?yàn)楫a(chǎn)品劑量、添加物質(zhì)和品牌的不同，價(jià)格也不一樣。如果不需要更多的添加內(nèi)容（如加鈣等），那么選擇功能少些、價(jià)格低些的保健食品就可以了。另外，不要相信任何百分比，比如有效率、治愈率等。

誤區(qū)三：將普通食品當(dāng)做保健食品

目前市面上出現(xiàn)許多與保健食品包裝外觀相似的普通食品。消費(fèi)者在購(gòu)買保健食品時(shí)，一是要認(rèn)準(zhǔn)保健食品標(biāo)志“藍(lán)帽子”，二要學(xué)會(huì)辨別產(chǎn)品包裝上的保健食品批號(hào)。

常見的保健食品違法廣告

廣告中含有絕對(duì)化的語(yǔ)言，比如：根治、根除、不反彈、藥到病除、國(guó)家級(jí)、最先進(jìn)科學(xué)、最高技術(shù)等用語(yǔ)。

廣告中含有“無(wú)效退款”“保險(xiǎn)公司承保”“無(wú)毒副作用”“服用1至幾個(gè)療程病癥全無(wú)”等承諾。

廣告中含有利用醫(yī)藥科研單位、學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)或者醫(yī)生為產(chǎn)品的功效作證明和肯定，或者聲稱該產(chǎn)品被某學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)、政府部門、醫(yī)療機(jī)構(gòu)或醫(yī)生等推薦為治療疾病、康復(fù)保健的唯一或最佳產(chǎn)品等內(nèi)容。

廣告中含有治愈率、有效率以及獲獎(jiǎng)等內(nèi)容。

保健食品廣告中，聲稱可以治療某種疾病，例如可以治療糖尿病、腫瘤等內(nèi)容。

購(gòu)買保健食品的注意事項(xiàng)

可靠地保健食品有兩個(gè)指向，一是此保健品對(duì)大部分適宜人群而言有效（這里也就是此產(chǎn)品合格），二是針對(duì)消費(fèi)者個(gè)人而言，保健品適合自己的體質(zhì)特征，符合自己的需要，能起到恰當(dāng)?shù)男Ч?。所以保健品的選擇需要在對(duì)自身狀況較為了解的基礎(chǔ)上來(lái)進(jìn)行，在沒(méi)有明確知道以及足夠經(jīng)驗(yàn)的情況下最好不要盲目進(jìn)行選購(gòu)。一般而言日常只要注意合理搭配飲食，各營(yíng)養(yǎng)要素符合人體膳食需要，是沒(méi)有多大必要進(jìn)行額外的補(bǔ)充的。國(guó)外研究認(rèn)為，單一保健食品很難同時(shí)具備多種保健功能，而人群的營(yíng)養(yǎng)保健需要，疾病治療的保健需求又是多種多樣的。

到合法的店鋪購(gòu)買，正規(guī)的保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)在店內(nèi)懸掛具有保健食品經(jīng)營(yíng)范圍的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。

購(gòu)買保健食品時(shí)，宜向營(yíng)業(yè)員明確說(shuō)明買保健食品的目的。

在選購(gòu)前，仔細(xì)閱讀說(shuō)明書。

要仔細(xì)查看包裝上的生產(chǎn)日期，有效期等內(nèi)容，不要買到過(guò)期保健食品。

保管好購(gòu)買憑證，如購(gòu)買小票和發(fā)票，若質(zhì)量有問(wèn)題，購(gòu)買憑證是投訴、索賠、維護(hù)自己權(quán)益的重要憑證。

保健食品一般都是較長(zhǎng)期才能達(dá)到保健的目的。不可期望所謂的“療效”“速效”。

要根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)情況，量力而行，最好不要一次性地大量購(gòu)買某一產(chǎn)品。

老人受騙后該如何維權(quán)

針對(duì)老年人被保健品所騙的情況，法律專家提示老年人，遇到被騙的情況，可以撥打食品藥品監(jiān)督管理部門電話“12331”舉報(bào)投訴。同時(shí)，除電話外，單位、個(gè)人可通過(guò)信件、互聯(lián)網(wǎng)、傳真、走訪、手機(jī)短信等方式，向監(jiān)管部門反映藥品、醫(yī)療器械、保健食品、化妝品在研制、生產(chǎn)、流通、使用環(huán)節(jié)的違法行為，以及餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全違法行為。進(jìn)行舉報(bào)后，食品藥品監(jiān)督部門會(huì)進(jìn)行調(diào)查處理，一旦檢查發(fā)現(xiàn)確實(shí)存在問(wèn)題，會(huì)進(jìn)行查扣，情節(jié)嚴(yán)重的將移送公安機(jī)關(guān)處理。這需要老人能夠提供一定的信息，老人可以將這些產(chǎn)品交給子女或者相關(guān)部門進(jìn)行鑒定，不要擔(dān)心受到子女的抱怨或者面子上過(guò)不去，一定要及時(shí)告訴家人。