陳玉魯

(三明市梅列區(qū)農(nóng)林水利局，福建 三明 365001)

油茶(CamelliaoleiferaAbel.)又名茶油樹、茶子樹等，為山茶科灌木或小喬木；是木本油料植物之一，其主產(chǎn)品茶油與橄欖油并稱世界兩大木本食物油，自古有“油中珍品”之稱，是優(yōu)質(zhì)天然植物食用油，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受廣大消費(fèi)者青睞。發(fā)展油茶生產(chǎn)，提高油茶產(chǎn)量和質(zhì)量，對(duì)于發(fā)展山區(qū)林業(yè)經(jīng)濟(jì)，增加林農(nóng)收入具有重要的現(xiàn)實(shí)意義[1-6]。本文在參閱相關(guān)研究的基礎(chǔ)上[3-10]，主要對(duì)新植油茶林的培育和低產(chǎn)油茶林改造的一些前期技術(shù)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行初步總結(jié)，為油茶林的培育提供技術(shù)指導(dǎo)。

1 新植油茶林培育技術(shù)

為確保基地建設(shè)達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，因地制宜，采取定向培育、集約經(jīng)營(yíng)的技術(shù)措施，以提早新植油茶的結(jié)實(shí)期和提高產(chǎn)量和質(zhì)量。

1.1 園地選擇

選擇土層深厚、排水良好的酸性紅壤，立地質(zhì)量Ⅲ級(jí)以上，坡度25°以下，海拔500m以下的丘陵山地建園。

1.2 品種選擇

選擇產(chǎn)量大、皮薄、出籽率和出油率高的品種栽植，并選2個(gè)以上無(wú)性系混合配置滿足授粉需要。

1.3 種苗選擇

苗木選用2年生的優(yōu)良無(wú)性系苗，苗木標(biāo)準(zhǔn)達(dá)二級(jí)以上。

1.4 林地清理

林地清理主要清除雜灌、雜草，并對(duì)劈除的雜灌、雜草采用的堆燒、沿山水平帶狀堆積進(jìn)行清理，以利于整地和改善苗木生長(zhǎng)環(huán)境。

1.5 整地

1.5.1 初植密度。新植油茶林栽植密度以株行距為2m×3.3m為宜，一般1500株/hm2。

1.5.2 整地方法。在丘陵山地主要采用挖穴整地，依地形地勢(shì)，從山頂至山腳依次挖明穴，回表土；種植穴規(guī)格：60cm×60cm×40cm；為充分利用生長(zhǎng)空間和營(yíng)養(yǎng)空間，種植穴在坡面上要求形成品字型排列。

1.6 栽植

苗木要求隨起苗隨栽栽，起苗后根系立即沾打濃黃泥漿，保護(hù)苗木不脫水；裸根苗要求春季1月下旬至2月下旬的陰雨天栽植，容器苗一年四季均可栽植。栽植不宜過(guò)深，埋土深度以苗干原土印以上3～5cm為宜，栽植時(shí)，要求做到苗正、根舒、打緊。

1.7 土肥水管理

1.7.1 松土除草。油茶造林后的前2年，每年5月和9月各除草、培蔸1次。第3年后每年秋冬季進(jìn)行擴(kuò)穴，深度20～25cm、5月和9月進(jìn)行除草、培蔸。

1.7.2 科學(xué)撫育，保持土壤水分。結(jié)合除草、培蔸撫育，將鏟除的雜草沿等高線堆積于油茶幼林行間，形成水平滯留帶。并可在幼林間套種經(jīng)濟(jì)作物，以減少除草成本，增加土壤肥力、保持土壤水分等。

1.7.3 合理施肥?；式Y(jié)合整地施入，肥料用鈣鎂磷肥1500kg/hm2或土雜肥30000kg/hm2，肥料與穴內(nèi)底土充分拌勻。于造林后第1年開始進(jìn)行追肥，施肥量為尿素50g/株；第2年施肥量逐年增加；施肥方法：在植株的左右及內(nèi)側(cè)開半月形淺溝，深度12～15cm，施入肥料并蓋土。

1.7.4 整形修剪。幼樹長(zhǎng)到約1.2m高時(shí)，摘除頂芽，保留4～5個(gè)強(qiáng)健主枝，主枝在主干上最好各保持10～15cm間隔，分布均勻。如有主枝間距過(guò)遠(yuǎn)時(shí)，宜留強(qiáng)健分枝作為副主枝，以便充分利用空間，擴(kuò)大結(jié)果面積。幼樹修剪量宜小不宜大，通過(guò)整形，使其成為自然圓頭形和自然開心形。

2 低產(chǎn)油茶林改造技術(shù)

2.1 高接換種

對(duì)產(chǎn)量低、質(zhì)量差的油茶林可進(jìn)行高接換種。嫁接品種選擇當(dāng)?shù)赝茝V的優(yōu)良油茶品種進(jìn)行高位嫁接，嫁接時(shí)要求配置2個(gè)以上的其它優(yōu)良品種以滿足授粉需要，嫁接時(shí)期選擇在生長(zhǎng)季節(jié)進(jìn)行，嫁接方法采用腹接、丁字形芽接。嫁接成活后及時(shí)解除綁縛，并加強(qiáng)水肥管理，促進(jìn)新梢生長(zhǎng)。

2.2 深翻墾復(fù)

于每年的冬季深翻土壤1次，深度20cm，并依地形地勢(shì)采取全墾、條墾、穴墾、魚鱗形墾、階梯式墾等方法。

2.3 整形修剪

修剪時(shí)間為12月至翌年3月。剪去病蟲枝、衰老枝、枯枝、下腳枝等；對(duì)徒長(zhǎng)技、交叉枝視情況合理修剪，以平衡樹勢(shì)，調(diào)劑樹體各部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分配，改善油茶林的通風(fēng)透光條件，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，提高果實(shí)品質(zhì)。

2.4 科學(xué)施肥

油茶成林施肥應(yīng)以有機(jī)肥為主、化肥為輔?；士山Y(jié)合冬季深翻進(jìn)行，一般施磷肥20～25kg/hm2，土糞600kg/hm2，桔餅5～10kg/hm2。氮、磷、鉀要配合施用，才能對(duì)油茶林每個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育階段起促進(jìn)和協(xié)調(diào)作用。追肥于抽梢前(2月間)幼果生長(zhǎng)期結(jié)合中耕除草施入，施肥量根據(jù)樹齡大小、土壤肥瘦而定，施肥后即覆土，嚴(yán)禁地表撤施，以免污染水源和環(huán)境。

2.5 水分管理

油茶生長(zhǎng)發(fā)育需要適量的水分，特別是在夏秋干旱季節(jié)必須注意灌水，水分不足會(huì)出現(xiàn)“七月干球(果)、八月干油”的現(xiàn)象。灌水對(duì)油茶優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)有重要的作用。水分管理實(shí)際上是土壤水分的管理，可在園內(nèi)根據(jù)地形情況，沿山水平等高線修筑攔水溝、預(yù)留生草隔離帶等，防油茶林土壤缺水，提高油茶林的產(chǎn)量和品質(zhì)。采果后秋施基肥如遇天旱，灌水能加速有機(jī)肥料的分解，促進(jìn)根系吸收，充分發(fā)揮秋施基肥的作用。

2.6 病蟲害防治

油茶常見(jiàn)病蟲害有油茶炭疽病、油茶煙煤病、油茶軟腐病、油茶刺綿蚧、油茶尺蠖等。

2.6.1 主要病害及防治方法。油茶病害有20余種，對(duì)生產(chǎn)有一定危害的主要有炭疽病、煙煤病和軟腐病等。

(1)油茶炭疽病。主要危害油茶的葉芽、葉、花蕾、果實(shí)。防治方法：一是結(jié)合營(yíng)林措施，清除病源；二是發(fā)病高峰期的7～9月，用1%波爾多液加2%的茶麩水每隔15d噴一次連噴3～4次；3～4月用50%多菌靈500倍液每隔10d噴1次，連噴4～5次。

(2)油茶煙煤病。該病在葉正面及枝條表面形成一層很厚的黑色煤塵狀物；主要危害油茶的枝葉。防治方法：一是適當(dāng)修剪，改善油茶林的通風(fēng)透光條件；二是用多菌靈800倍液或病毒靈低濃度噴灑。

(3)油茶軟腐病。又叫油茶落果病。發(fā)病時(shí)造成油茶大量落葉、落果，嚴(yán)重病株葉子和果全部落光，有時(shí)初發(fā)嫩枝也凋落枯死。防治方法：一是冬春季節(jié)深挖墾復(fù)，清除病葉病果，減少越冬病菌；二是進(jìn)行修剪，改善通風(fēng)透光條件，減少發(fā)??；三是進(jìn)行藥物防治，在4月中旬用50%可濕性退菌特400～600倍進(jìn)行噴液，每隔10d噴1次。

2.6.2 主要蟲害及防治方法。危害油茶的害蟲主要有油茶尺蠖、油茶蛀莖蟲、茶毒蛾等。防治方法：一般采用滅蛹、滅幼蟲，燈光誘蛾、天敵捕食等進(jìn)行人工防治；或施用蘇云金桿菌、白僵菌等藥劑進(jìn)行防治；藥劑防治只有在蟲害發(fā)生較嚴(yán)重時(shí)才使用，生產(chǎn)中應(yīng)盡量少用或不用，并嚴(yán)格按A級(jí)綠色食品基地的建設(shè)要求，推廣綠色食品推薦的生產(chǎn)資料，生物防治是油茶蟲害防治的方向。