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夜樂(lè)科技改變酒吧夜店傳統(tǒng)粗放經(jīng)營(yíng)模式,提供精細(xì)化服務(wù)

2018-01-24 20:00夏弢
創(chuàng)業(yè)邦 2018年1期
關(guān)鍵詞:夜店酒吧經(jīng)理

夏弢

通過(guò)夜樂(lè)App,用戶可以找到心儀的營(yíng)銷經(jīng)理,主動(dòng)“撩約”營(yíng)銷

經(jīng)理獲取優(yōu)惠與服務(wù)。

年時(shí)間,酒吧夜店文化在中國(guó)似乎呈現(xiàn)出了明顯的衰敗趨勢(shì)。

十年前,隨著歐美酒吧夜店文化傳入中國(guó),似乎一夜之間,去酒吧、過(guò)夜生活在大江南北成了人人爭(zhēng)相體驗(yàn)的生活方式。彼時(shí),酒吧夜店經(jīng)營(yíng)人員與該領(lǐng)域的投資者嘗到了非常大的甜頭。

十年后,酒吧夜店迎來(lái)了它們的冬天。以珠三角的酒吧夜店生意為例,有40%以上的酒吧夜店銷售額、客流出現(xiàn)了逐步下滑的狀況。

紅海?藍(lán)海?

但凡有過(guò)經(jīng)營(yíng)酒吧夜店經(jīng)驗(yàn)的人都知道,行業(yè)內(nèi)有很多公開(kāi)的管理漏洞:收銀員與服務(wù)員聯(lián)合利用酒水作弊,共同分享利潤(rùn);日??记谂c員工工作時(shí)間監(jiān)管不到位;傳統(tǒng)的點(diǎn)單形式降低了運(yùn)作效率和服務(wù)質(zhì)量;酒吧夜店?duì)I銷帶客模式單一。

當(dāng)然,這些漏洞的共同指向都是傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式的固化。

事實(shí)上,我國(guó)的夜生活?yuàn)蕵?lè)行業(yè)起步較晚,酒吧夜店發(fā)展不均衡與不成熟兩個(gè)特點(diǎn)并存。據(jù)悉,具備盈利能力的酒吧夜店不足三成,“強(qiáng)者愈強(qiáng),弱者愈弱”的馬太效應(yīng)相當(dāng)明顯。

2016年11月成立于廣州的夜樂(lè)科技在挑戰(zhàn)中看到了發(fā)展機(jī)遇。

關(guān)于發(fā)展機(jī)遇,創(chuàng)始人余健華告訴創(chuàng)業(yè)邦(微信搜索:ichuangyebang),他們用了兩年的時(shí)間,通過(guò)對(duì)酒吧夜店行業(yè)的調(diào)查了解到大部分酒吧夜店都存在以下痛點(diǎn):

1.一線員工流動(dòng)性大:酒吧夜店的員工流動(dòng)性大,營(yíng)銷人員對(duì)酒吧夜店幾乎沒(méi)有忠誠(chéng)度,絕大部分只為收入而工作。

2.粗放管理:酒吧夜店經(jīng)營(yíng)模式較為傳統(tǒng),以人工管理為主,導(dǎo)致運(yùn)營(yíng)成本高,管理水平低,信息不透明。

3.行業(yè)觸網(wǎng)困境:絕大部分酒吧夜店經(jīng)營(yíng)者都未能充分利用移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢(shì)去解決店內(nèi)管理與店外營(yíng)銷推廣等一系列綜合問(wèn)題。

4.客戶推廣方式單一:酒吧夜店?duì)I銷經(jīng)理對(duì)老客戶的引流、推廣、維系上,除了像微信、QQ這樣傳統(tǒng)的大型社交平臺(tái),沒(méi)有細(xì)分的酒吧夜店預(yù)消費(fèi)社交服務(wù)平臺(tái)用于滿足營(yíng)銷經(jīng)理與客戶之間個(gè)性化的互動(dòng)需求(如“撩約”營(yíng)銷經(jīng)理、訂臺(tái)、搶優(yōu)惠等)。

5.客戶關(guān)系不透明:在酒吧夜店工作人員無(wú)法主動(dòng)獲悉到店客戶的消費(fèi)軌跡、關(guān)系依賴,因營(yíng)銷經(jīng)理離職所產(chǎn)生的帶客轉(zhuǎn)場(chǎng)消費(fèi)現(xiàn)象較為明顯,酒吧夜店主動(dòng)發(fā)起客戶二次營(yíng)銷的難度大。

針對(duì)以上行業(yè)痛點(diǎn),夜樂(lè)科技看到了市場(chǎng)上的藍(lán)海,成立之初便定位為酒吧夜店行業(yè)互聯(lián)網(wǎng)綜合經(jīng)營(yíng)管理的解決方案服務(wù)商,基于互聯(lián)網(wǎng)的酒吧夜店內(nèi)部綜合管理、外部推廣運(yùn)營(yíng)的平臺(tái)。

迄今為止,公司旗下有夜樂(lè)用戶端App、夜樂(lè)營(yíng)銷端App、“夜樂(lè)商家衛(wèi)士”三個(gè)核心產(chǎn)品。

實(shí)現(xiàn)客戶、營(yíng)銷經(jīng)理與場(chǎng)所的三方聯(lián)動(dòng)

客戶、營(yíng)銷經(jīng)理、場(chǎng)所是夜生活?yuàn)蕵?lè)場(chǎng)景中最重要的三個(gè)部分。要解決這個(gè)行業(yè)的市場(chǎng)痛點(diǎn),最根本的就是要滿足這三者的利益:讓客戶消費(fèi)體驗(yàn)更好,讓營(yíng)銷經(jīng)理輕松賺錢,盡可能為夜生活消費(fèi)場(chǎng)所創(chuàng)造更多的價(jià)值。而夜樂(lè)科技正是通過(guò)自身產(chǎn)品來(lái)滿足三方利益與需求。

針對(duì)客戶,公司推出了用戶端App,通過(guò)用戶端App,客戶可以找到心儀的營(yíng)銷經(jīng)理,主動(dòng)“撩約”營(yíng)銷經(jīng)理獲取優(yōu)惠與服務(wù)。

除了用戶端App,公司還推出了夜樂(lè)營(yíng)銷端App,側(cè)重于幫助場(chǎng)所的營(yíng)銷經(jīng)理進(jìn)行拉客與推廣。營(yíng)銷經(jīng)理既可以通過(guò)營(yíng)銷端App領(lǐng)取商家最新發(fā)布的消費(fèi)優(yōu)惠、活動(dòng)通告,也可以自建消費(fèi)返利優(yōu)惠推廣,一鍵生成優(yōu)惠服務(wù)鏈接發(fā)給客戶領(lǐng)取福利。

針對(duì)酒吧夜店場(chǎng)所,公司推出“夜樂(lè)商家衛(wèi)士”ERP管理平臺(tái),通過(guò)績(jī)效管理、營(yíng)業(yè)監(jiān)控、數(shù)據(jù)管理等功能打通酒吧夜店經(jīng)營(yíng)管理的各個(gè)環(huán)節(jié),進(jìn)而提升酒吧夜店場(chǎng)所的運(yùn)作效率。

尤其是平臺(tái)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析功能,能夠獲取日常運(yùn)營(yíng)中到店客戶的消費(fèi)軌跡、消費(fèi)習(xí)慣等并進(jìn)行數(shù)據(jù)分析,幫助經(jīng)營(yíng)者更精準(zhǔn)地完成客戶的二次營(yíng)銷。

從B端和C端布局市場(chǎng)

目前約有500位營(yíng)銷經(jīng)理使用夜樂(lè)App進(jìn)行夜場(chǎng)的日常經(jīng)營(yíng)工作,用戶端App累計(jì)下載約1.5萬(wàn)次,每月通過(guò)App主動(dòng)聯(lián)系營(yíng)銷經(jīng)理訂臺(tái)消費(fèi)的客戶約達(dá)1.5萬(wàn)人次。創(chuàng)始人余健華告訴創(chuàng)業(yè)邦(微信搜索:ichuangyebang),公司產(chǎn)品在實(shí)踐過(guò)程中得到了正向反饋,那些經(jīng)營(yíng)不善的酒吧夜店在使用夜樂(lè)系統(tǒng)后,訂單量穩(wěn)步上升的同時(shí),員工工作效率也明顯提高,經(jīng)營(yíng)狀態(tài)進(jìn)入了良性循環(huán)。

夜樂(lè)科技曾于2015年7月獲得200萬(wàn)元的個(gè)人天使輪投資,之后又在2016年11月獲得來(lái)自名仕酒業(yè)(香港)的1200萬(wàn)元天使輪投資。

目前公司發(fā)展逐步穩(wěn)定,主要獲利來(lái)源于三個(gè)方面:第一,針對(duì)酒吧夜店商家,根據(jù)產(chǎn)品銷售或傭金收入進(jìn)行抽成,以及線上結(jié)算的手續(xù)費(fèi);第二,通過(guò)夜樂(lè)平臺(tái)整合品牌酒商的營(yíng)銷合作費(fèi)和銷售分成傭金;第三是為酒吧夜店商家進(jìn)行宣傳推廣的廣告收入。

關(guān)于未來(lái)的發(fā)展規(guī)劃,余健華向創(chuàng)業(yè)邦(微信搜索:ichuangyebang)透露,夜樂(lè)科技準(zhǔn)備全力推進(jìn)B端和C端市場(chǎng),在滿足基于酒吧夜店與外部營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)的發(fā)展后,整合入駐酒吧夜店與外聯(lián)團(tuán)隊(duì)的優(yōu)勢(shì)資源,開(kāi)展區(qū)域化的用戶端App線下推廣,實(shí)現(xiàn)夜生活生態(tài)圈——商家、營(yíng)銷經(jīng)理、客戶、外聯(lián)資源四者共存、共享、共受益的目標(biāo)。endprint

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