□重慶市腫瘤醫(yī)院藥學(xué)部中藥師 夏婕妤
90后的朋克養(yǎng)生近段時(shí)間刷爆了朋友圈。啤酒加枸杞,可樂放黨參;熬完夜敷面膜,泡夜店后夜跑;吃完火鍋怕上火再來頓冰淇淋降降溫……
看客們嘲笑著以為自己逃過了這種自我安慰式的養(yǎng)生方式,孰不知愛吃零食的你,可能也入了這個(gè)坑。
這個(gè)零食可不是簡單的零食,而是采用或者添加了中藥制作而成的“中藥零食”。由于其中含有中藥成分,很多人覺得比一般的零食健康,有些還能起到養(yǎng)生的作用,就無節(jié)制地食用,打著養(yǎng)生的旗號滿足吃零食的快感。那么,這些“中藥零食”真的健康嗎?真的可以用來養(yǎng)生嗎?下面我們一個(gè)一個(gè)慢慢來說……
先讓我們來看看“偽中藥”零食,有一些零食加入或采用中藥制作。這些零食仍然是普通零食,少吃無妨,但如果你覺得它們很健康便無節(jié)制食用,那你要注意了。
山藥片
薯片作為垃圾食品大家一定不陌生,把原材料換成山藥也不會改變它垃圾食品的本性。油炸食品中所用的油經(jīng)過反復(fù)使用會產(chǎn)生對人體有害的過氧化脂質(zhì)致癌物,同時(shí)此類食品含有很高的熱量、油脂。
保健餅干
在餅干中加入如紅豆、薏苡仁等中藥,以為就能起到利水祛濕、養(yǎng)胃保健的作用。但除了加入未知含量的中藥,配料與其他普通餅干無異,同樣逃不脫餅干脂肪含量高、熱量高、鹽分高、維生素及礦物質(zhì)含量低、膳食纖維含量低的本性。且不論其添加中藥能否起效,無節(jié)制地食用餅干本身對血糖控制和體重控制就十分不利。
養(yǎng)身蜜餞、果脯
蜜餞、果脯含有三大致癌物質(zhì)之一:亞硝酸鹽(防腐和顯色作用),同時(shí)糖分、鹽分都很高。那么加入所謂中藥以后性質(zhì)就完全改變了嗎?答案是并沒有。想用狂吃“阿膠蜜棗”達(dá)到補(bǔ)血益氣的同志們,小心先帶來了高血糖和肥胖哦!
薄荷糖
在糖果里面加入薄荷成分,有一定的清利咽喉的功效,但是薄荷成分真的很少很少,含幾粒潤潤喉可以,不要期待它產(chǎn)生什么明顯的藥物作用。攝入太多糖還會增加胰臟的負(fù)擔(dān),容易患上糖尿病。
那么真正的“中藥零食”有哪些呢?食用起來有什么注意事項(xiàng)?
常見的“中藥零食”包括:龜苓膏、酸梅湯、山楂片、龍眼肉、葛根粉、紅糖姜茶等。食用這些“中藥零食”有一定的保健作用,但大多數(shù)制作過程中加入了其他改善口味的物質(zhì),也不宜大量長期食用。即便是制作時(shí)原材料貨真價(jià)實(shí),這些零食也不是每個(gè)人都適合。
龜苓膏
功效:清熱解毒,滋陰補(bǔ)腎,潤腸通便。
適宜:口干、煩躁、面部痤瘡、習(xí)慣性便秘者。
注意:脾胃虛弱者、生理期的女性及孕婦不宜多食。
酸梅湯
功效:生津止渴,平降肝火,消食健脾。
適宜:口干、食欲不佳、食肉類過多者。
注意:大便偏稀、感冒、兒童、糖尿病患者不宜食用。
山楂片
功效:消肉食積,活血化淤,調(diào)節(jié)血脂。
適宜:消化不良、食欲不振者。
注意:腸胃功能較弱者、兒童不宜多食,孕婦、糖尿病患者不宜吃。
龍眼肉
功效:補(bǔ)益心脾,養(yǎng)血寧神,健脾止瀉。
適宜:氣血不足、神經(jīng)衰弱、失眠健忘、體質(zhì)虛寒者。
注意:有大便干燥、口干、上火等癥狀者不宜食用,糖尿病患者不宜多食。
葛根粉
功效:解熱除煩,生津止渴。
適宜:消瘦、免疫力低、記憶水平下降、貧血和水腫者。
注意:體濕寒重、低血壓、低血糖者不宜食用。
紅糖姜茶
功效:祛寒除濕,健脾開胃,止痛止嘔。
適宜:胃寒、宮寒者。經(jīng)期適量服用,有助于緩解痛經(jīng)。
注意:陰虛內(nèi)熱、肝火大、風(fēng)熱感冒及糖尿病患者不宜食用。
總之,選擇“中藥零食”需要先判斷自己的體質(zhì),不可無節(jié)制地食用,當(dāng)作零食少量食用無妨,但用來養(yǎng)生還是建議咨詢醫(yī)師、藥師。