在林芝采蘑菇
4歲那年,媽媽帶著我和弟弟回到村里,在那兒我和野生菌結(jié)下了一段不解之緣。
“小滿三天,紅牛肝”,從小伙伴口中聽(tīng)到這句俗語(yǔ)后,一種被抹上神秘色彩的野生菌進(jìn)入了我的視野。
說(shuō)來(lái)也奇怪,小滿節(jié)令前你根本看不到一朵可以吃的野生菌。但是只要小滿過(guò)去三天,你再去找,哎喲!你會(huì)像發(fā)現(xiàn)新大陸一樣,開(kāi)心地?fù)斓浇衲甑牡谝欢?、第二朵……一窩一窩的野生菌。那時(shí)的心情就像買彩票中了大獎(jiǎng)!
也許,住在城里的孩子,不能理解我們?yōu)槭裁磳?duì)尋找野生菌如此癡狂。因?yàn)橐换@子好品質(zhì)的野生菌可能是我們一學(xué)期生活費(fèi),可能是奶奶一年的買藥錢,也可能是……6月的野生菌很值錢呢。
聽(tīng)到誰(shuí)家撿到野生菌了,大家都會(huì)去問(wèn)問(wèn)從哪撿到的。但是你知道的,不會(huì)有人說(shuō)實(shí)話。哈哈!你永遠(yuǎn)不要相信一個(gè)最先撿到野生菌的人跟你說(shuō)“真話”。想想,自己以前是不是也給別人“瞎”指過(guò)路?
我的家鄉(xiāng)——西藏林芝,也是野生菌盛產(chǎn)的地方。在這里,野生菌的生長(zhǎng)期是每年的6~11月,尤其在初夏,山野里長(zhǎng)出的各種菌子,認(rèn)都認(rèn)不過(guò)來(lái)。比如干巴菌、雞樅菌、松茸、牛肝菌、黑松菌、青頭菌……
同時(shí),野生菌的形狀也各不相同,松茸形若傘狀,色澤鮮明,菌蓋呈褐色,菌柄為白色,有著濃郁的特殊香氣。而青頭菌呈球形,后漸伸展,呈扁半球形,中央稍凹陷,為翠綠色、灰綠色……
野生菌躲在草叢里,有的像小傘,有的像大象耳朵; 有的艷如桃花,也有的黑如墨菊……千奇百怪。
野生菌對(duì)于我來(lái)說(shuō),就是快樂(lè)的代表,美味的象征,更是“偷懶的工具”——“媽,我去找菌子了!”那漫山遍野地撒丫子的過(guò)程,就是我童年最美好的回憶。
“小傘”是經(jīng)典造型
蘑菇經(jīng)典的“小傘”造型,主要由“傘蓋”和“傘柄”兩部分構(gòu)成?!皞闵w”正式名稱叫菌蓋,有的表面光滑,有的則覆蓋著膜或鱗片,這是表明蘑菇身份的重要標(biāo)志。
說(shuō)起蘑菇,人們第一反應(yīng)總是一把把撐起的小傘。其實(shí)蘑菇并不都是小傘造型,還有球形、耳形、杯形的,就連木耳和蟲(chóng)草,說(shuō)起來(lái)也都是蘑菇家族的成員。
蘑菇:是菌物不是植物
在市場(chǎng)上,蘑菇通常被歸為蔬菜一列。雖然看起來(lái)像是植物,但它們沒(méi)有葉綠體,不能通過(guò)光合作用自產(chǎn)養(yǎng)料,并不屬于植物。
蘑菇屬于“菌物”,菌物包含有真菌、黏菌和卵菌等好幾大類,而蘑菇的準(zhǔn)確身份是真菌。
吃蘑菇,會(huì)變大?
食用毒蘑菇后,有的人會(huì)腹痛,有的人會(huì)嘔吐,還有人會(huì)產(chǎn)生幻覺(jué)。你一定玩過(guò)“超級(jí)馬里奧”游戲,其中有一精彩橋段——馬里奧在吃一種帶斑點(diǎn)的蘑菇后,身體會(huì)立刻變大。而《愛(ài)麗絲夢(mèng)游仙境》中,愛(ài)麗絲咬了一口蘑菇后,立刻變?。挥忠Я艘豢诤?,立刻變大,頭插進(jìn)了樹(shù)梢。
而現(xiàn)實(shí)生活中,有的毒蘑菇確實(shí)有使人產(chǎn)生幻覺(jué)的毒素?!奥闵w菇”就是一種變相的毒品,它們體內(nèi)的光蓋傘素和光蓋傘辛是誘發(fā)幻覺(jué)的有效成分。
噴霧“小酒杯”
它們太小了,用微距鏡頭拍下來(lái),再在屏幕上放大,我才看清那是大孢毛杯菌。之所以叫“毛”杯菌,是因?yàn)樵诰砻妫€裹著一層濃密的絨毛,像是套了件白色毛衣。尤其是杯口,白色的長(zhǎng)毛向外斜伸著,側(cè)面看上去就像人的睫毛。其實(shí)每個(gè)“酒杯”,都是這些白色的菌毛束一根根編織而成的。
小說(shuō)連連看——菌族傳奇
那天晚上,火借風(fēng)勢(shì),連燒菌家寨二十里。
姓菌的是大漠馬幫家族,沒(méi)有分家。這一夜過(guò)后,竟死了個(gè)干凈。連同那火是怎么燒起來(lái)的,全都成了謎。
幸存下來(lái)的,只有兩個(gè)人——竹蓀和杏鮑。
竹蓀是菌氏長(zhǎng)孫,那時(shí)才10歲,在鎮(zhèn)子中心主屋的偏房里早睡下了,原本不可能跑出火場(chǎng)。
巧就巧在,那時(shí)杏鮑正經(jīng)過(guò)主屋附近。
杏鮑是竹蓀旁支的二叔,那年28歲,論輩分雖高,但地位就差得遠(yuǎn)。
但是杏鮑有一個(gè)突出的優(yōu)點(diǎn)——他是個(gè)飛賊。馬幫菌家的輕功本領(lǐng),這一輩里杏鮑學(xué)得最好。
那天杏鮑把竹蓀裹在濕布里,輾轉(zhuǎn)出了菌家寨。
竹蓀雖然得救了,但還是被火燒傷數(shù)處。他被燒光了頭發(fā),滿頭用布包著;喉嚨也熏壞了,一句話也不說(shuō)。
事后杏鮑說(shuō),之所以救竹蓀,是因?yàn)樗巢粍?dòng)大人,且竹蓀恰巧就在眼前。
杏鮑說(shuō),姓菌的只有他倆活了下來(lái),但直到那時(shí)為止竹蓀都還不認(rèn)識(shí)他。
兩人在菌家寨的鄰鎮(zhèn)盤桓幾天,計(jì)劃已定。
在鎮(zhèn)子上諸人的同情中,杏鮑拉著竹蓀,一長(zhǎng)一幼結(jié)伴向蘑菇鎮(zhèn)走去……
這是一段故事的開(kāi)頭,你有興趣把它續(xù)寫(xiě)下去嗎?如果有,那就趕緊拿起筆吧!還等什么?
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