覃侯健

（湖南工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南 長沙 410208）

商品學(xué)是高職專業(yè)技術(shù)教育經(jīng)濟管理類的一門重要的學(xué)科，也是必學(xué)的學(xué)科，但是他不是以獨立的專業(yè)存在的，而是每一經(jīng)濟管理類的專業(yè)都會開設(shè)這一門課程，像是物流管理專業(yè)和市場營銷專業(yè)，都是培養(yǎng)新型的對商品學(xué)知識進行應(yīng)用的技能型人才，把商品知識應(yīng)用到各個專業(yè)里面，加強學(xué)生專業(yè)技能的掌握，滿足社會物流行業(yè)和市場銷售行業(yè)對人才的需求，同時液泵讓學(xué)生適應(yīng)社會實際崗位的要求，商品學(xué)的開設(shè)，是社會經(jīng)濟發(fā)展的要求，也是高校改革培養(yǎng)人才模式的要求，而商品學(xué)在兩個專業(yè)都有開設(shè)，那么其中的教學(xué)要求和教學(xué)模式就成了研究的方法，就必須要根據(jù)專業(yè)的特定來進行商品學(xué)教學(xué)，而不是完全一樣。

1 商品學(xué)

商品學(xué)的研究內(nèi)容以商品體為基礎(chǔ)，以商品-人-環(huán)境為系統(tǒng)，使商品使用價值在質(zhì)和量上的表現(xiàn)形式-商品質(zhì)量和商品品種為中心。商品學(xué)是一門應(yīng)用性學(xué)科，以自然學(xué)科為主又與其他經(jīng)濟科學(xué)、社會科學(xué)相互滲透的交叉性學(xué)科，研究商品的使用價值以及變化規(guī)律。而商品學(xué)是由德國傳入我國的，它的提出也是在德國，在19世紀，傳入到我國，我國的商品學(xué)得到了發(fā)展，在1902年，我國商業(yè)教育把商品學(xué)納入了教學(xué)，作為一門必學(xué)課程。商品學(xué)以商品的屬性不斷的滿足商品交換和消費需要以及其他社會為主線，包括了商品的質(zhì)量以及商品質(zhì)量的影響，商品的分類和編碼，商品的成分和商品的結(jié)構(gòu)以及商品性質(zhì)，商品的標準，商品的檢驗，商品的質(zhì)量管理監(jiān)督，商品消費心理等等。研究商品學(xué)，它的任務(wù)是要知道商品使用價值的形成，通過調(diào)查監(jiān)測，進行商品的質(zhì)量監(jiān)管，保準制定以及經(jīng)營素質(zhì)等等；能夠評價商品價值的高低，進行商品的分類，促進商品價值的實現(xiàn)和研究商品使用價值的再生。

上面分析了商品學(xué)所需要研究的內(nèi)容，那么把其作為一門課程，而且還是不同專業(yè)的課程，那么所涉及到的研究內(nèi)容和研究的方法也就會有一定的不同，無論是理論的教學(xué)還是實踐的教學(xué)，都要符合專業(yè)的要求，就像是對于物流專業(yè)，對面對的工作性質(zhì)不同，對商品的研究方向就要根據(jù)物流行業(yè)的工作決定，而市場營銷專業(yè)，學(xué)習商品學(xué)的時候，就要根據(jù)市場專業(yè)對應(yīng)的工作崗位，專業(yè)要求來進行理論與實踐的教學(xué)，掌握商品的相關(guān)知識。

2 物流管理專業(yè)

物流，實物的分配和貨物的流通，定義為物流是物品從供應(yīng)地向接收地的實體流動過程中，根據(jù)實際需要，將運輸、儲存、裝卸搬運、包裝、流通加工、配送、信息處理等功能有機結(jié)合起來實現(xiàn)用戶要求的過程?？偟脕碚f，物流，就是為了滿足客戶的要求，用最低的成本，通過運輸配送等方式，進行商品產(chǎn)地到商品消費的整個過程，是一種經(jīng)濟活動，物流管理強調(diào)運用系統(tǒng)方法解決問題。當前物流已經(jīng)深入到了人們的生活，可以說是物流正處于一個高速發(fā)展的時期，物流也為人們的生活帶來了便利。

2.1 高職物流管理專業(yè)

物流管理是社會在生產(chǎn)過程中，根據(jù)物質(zhì)資料實體流動的規(guī)律，使用基本的原理和科學(xué)的方法，對物流活動進行一系列的計劃組織及協(xié)調(diào)監(jiān)督的整個過程，讓物流活動實現(xiàn)協(xié)調(diào)與配合，以最低的成本提高物流效率和經(jīng)濟效益。隨著社會的發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)在各行各業(yè)應(yīng)用，物流管理也一樣，建立在系統(tǒng)論、信息論和控制論的基礎(chǔ)上的。物流管理專業(yè)，培養(yǎng)作業(yè)管理與運營的高素質(zhì)人才，適應(yīng)社會的發(fā)展的需要，培養(yǎng)學(xué)生物流管理學(xué)基礎(chǔ)經(jīng)濟學(xué)基礎(chǔ)以及信息技術(shù)基礎(chǔ)和計算機技能，在掌握工科基礎(chǔ)知識的前提下，熟悉法規(guī)，掌握現(xiàn)代物流管理理論、信息系統(tǒng)的手段、方法，具備物流管理、規(guī)劃、設(shè)計等較強實務(wù)運作能力，成為高級現(xiàn)代物流管理人才。高職的物流管理專業(yè)的人才能力結(jié)構(gòu)包括了知識結(jié)構(gòu)，主要的技能、管理和相關(guān)的法律等；能力結(jié)構(gòu)，素質(zhì)和職能方面的培養(yǎng)；高職物流管理專業(yè)學(xué)生的就業(yè)方向：物理服務(wù)企業(yè)，包括了運輸行業(yè)，第三方物流行業(yè)；紫英物流的商品流通企業(yè)、制造企業(yè)。

2.2 高職物流管理專業(yè)商品學(xué)教學(xué)

高職物流管理專業(yè)開設(shè)商品學(xué)課程是必然的，兩者是不可分割的，雖然物流管理專業(yè)是隨著水經(jīng)濟發(fā)展新興的專業(yè)，商品學(xué)課程是物流管理專業(yè)課程體系中一個重要組成部分，兩者其中的物與商品的內(nèi)涵是一致的，物理管理與商品學(xué)的研究內(nèi)容以及科性質(zhì)都具有一定的相似性，兩者都具有經(jīng)濟屬性和技術(shù)屬性，研究的主要目標都是滿足客戶的需求，實現(xiàn)商品的價值。另外商品學(xué)的知識和技術(shù)可以為物流管理提供理論的知道，能夠讓學(xué)生深入理解，提升專業(yè)技能。高職物流管理專業(yè)開設(shè)商品學(xué)具有一定的特殊性，（1）教學(xué)的目標要符合專業(yè)的要求，而不是如同研究生開設(shè)的商品學(xué)課程，理論穩(wěn)定，體系完整，對于高等職業(yè)學(xué)校的物流專業(yè)開設(shè)的商品學(xué)課程，與高校的教育體系不同，需要根據(jù)高職的培養(yǎng)目標，物流管理專業(yè)面臨著的就業(yè)趨勢來確定商品學(xué)教育體系和教學(xué)的目標，突出職業(yè)化，技能化，滿足崗位的需求和學(xué)生后續(xù)發(fā)展的需求。（2）教學(xué)內(nèi)容根據(jù)物流管理專業(yè)設(shè)置，圍繞專業(yè)的性質(zhì)展開教學(xué)，對于物流管理專業(yè)，就主要以商品的分類和商品標準為主，商品的包裝、檢驗、保護等，不需要設(shè)計其他種類的商品。

3 市場營銷專業(yè)

市場營銷在創(chuàng)造、溝通、傳播及交換產(chǎn)品中，為顧客、客戶、合作伙伴以及整個社會帶來經(jīng)濟價值的活動、過程和體系，主要是指營銷人員這怒地市場開展的經(jīng)營、銷售行為。營銷就是經(jīng)營與銷售，其營銷的目的就是創(chuàng)造客戶回去和維持顧客，注重市場調(diào)研，收集并分析大量的信息，只有這樣才能在環(huán)境和市場的變化有很大不確實性的情況下做出正確的決策，不斷的改革創(chuàng)新，在變化中進行決策，具有一定的識別力和洞察力。市場營銷研究的內(nèi)容包括了營銷的原理、營銷的實務(wù)（產(chǎn)品策略、定價策略以及分銷渠道策略）、營銷管理以及特殊市場營銷（網(wǎng)絡(luò)營銷、服務(wù)市場營銷、國際市場營銷等）。

3.1 高職市場營銷專業(yè)

高等職業(yè)學(xué)校根據(jù)社會的發(fā)展要求成立的市場營銷專業(yè)，主要是學(xué)習市場營銷以及工商管理方面的基本理論知識，培訓(xùn)營銷的方法技能，能夠了解掌握管理學(xué)、經(jīng)濟學(xué)和現(xiàn)代市場營銷學(xué)的理論基本知識，掌握其定性和定量的分析方法，掌握語言表達、人際溝通的基本能力，還有了解相應(yīng)的方針政策和法律法規(guī)。市場營銷專業(yè)是培養(yǎng)適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟需要的德、智、體全面發(fā)展，懂得市場經(jīng)濟，基礎(chǔ)扎實，知識面廣，既懂得市場營銷實務(wù)和管理，又熟悉國家經(jīng)貿(mào)政策和法令，能熟練運用計算機，懂得進出口業(yè)務(wù)，通曉外貿(mào)知識，掌握企業(yè)管理知識和市場營銷技術(shù)，實踐能力較強的應(yīng)用型人才。要有較高的品格素養(yǎng)，較強的知識水平，扎實的理論基礎(chǔ)和較強的實踐操作能力，同時還需要具備創(chuàng)新精神，創(chuàng)業(yè)意識、創(chuàng)新思維以及創(chuàng)新能力。市場營銷專業(yè)的學(xué)生可以從事市場調(diào)研、營銷策劃、廣告策劃、市場開發(fā)、營銷管理、推銷服務(wù)和教學(xué)科研等工作。市場營銷人員是各個企業(yè)、特別是大型企業(yè)不可缺少的人才，而且社會對市場營銷人員的需求比較大。高職市場營銷專業(yè)，是比較實用的，面對當前的誰環(huán)境，市場經(jīng)濟逐步完善，對營銷人才的需求也就增大，面對的就業(yè)機會也就相應(yīng)比較多，也是需求較大的專業(yè)，市場營銷滲透到了各個行業(yè)，包括了外資企業(yè)、名營企業(yè)以及國有企業(yè)，像是房屋銷售、汽車銷售、保險銷售等等。

3.2 高職市場營銷專業(yè)的商品學(xué)教學(xué)

針對市場營銷專業(yè)開設(shè)的商品學(xué)課程，與上述分析的物流管理專業(yè)開設(shè)的商品學(xué)課程一樣，都是具有自身的特點與高校課程體系不同。（1）教學(xué)的目標要符合專業(yè)的要求，而不是如同研究生開設(shè)的商品學(xué)課程，理論穩(wěn)定，體系完整，對于高等職業(yè)學(xué)校的市場營銷專業(yè)開設(shè)的商品學(xué)課程，與高校的教育體系不同，需要根據(jù)高職的培養(yǎng)目標，市場營銷專業(yè)面臨著的就業(yè)趨勢來確定商品學(xué)教育體系和教學(xué)的目標，突出職業(yè)化，技能化，滿足崗位的需求和學(xué)生后續(xù)發(fā)展的需求。（2）教學(xué)內(nèi)容根據(jù)市場營銷專業(yè)設(shè)置，圍繞專業(yè)的性質(zhì)展開教學(xué)，而對于市場營銷專業(yè)，商品學(xué)教學(xué)的主要目標就是培養(yǎng)學(xué)生的商品的基礎(chǔ)理論知識以及商品的質(zhì)量、商品的品牌、以及商品質(zhì)量的鑒定和包裝。

所以商品學(xué)課程要根據(jù)專業(yè)的目標設(shè)計教學(xué)內(nèi)容，完成商品的銷售，通過商品學(xué)的學(xué)習，學(xué)生能夠從消費者的消費心理以及消費者的購買行為來實現(xiàn)商品的使用價值，完成銷售。在教學(xué)中理論聯(lián)系實際，根據(jù)專業(yè)的內(nèi)容涉及情境教學(xué)等教學(xué)方式，培養(yǎng)學(xué)生的銷售技能。比如汽車的銷售，首先就是要對汽車這個商品進行一個理解，確定商品的質(zhì)量價值、汽車的品牌以及汽車的基本操作方面的知識，制定策略、銷售的計劃，選擇銷售的方式，然后要掌握消費者的消費心理，消費人群的分類以及消費者的購買行為以及心理，來通過介紹，溝通交流來實現(xiàn)商品的價值，完成銷售。其中除了銷售的職能，還包括市場的調(diào)查研究，生產(chǎn)與供應(yīng)，如何創(chuàng)造市場的需求和平衡公共關(guān)系。

4 高職物理管理專業(yè)與市場營銷專業(yè)的商品學(xué)教學(xué)的對比

上述分別的闡述了高等職業(yè)學(xué)校的市場營銷專業(yè)和物流管理專業(yè)，詳細的介紹了物流管理專業(yè)所開設(shè)的商品學(xué)課程特點和市場營銷專業(yè)開設(shè)的商品學(xué)課程特點，都是商品學(xué)，在不同的專業(yè)開設(shè)課程，那么課程的教學(xué)又存在怎樣的不同，通過以下分別從物流管理專業(yè)和市場營銷專業(yè)的商品學(xué)理論教學(xué)和實踐教學(xué)兩個方面來分析差異：

4.1 理論教學(xué)分析

不同專業(yè)對學(xué)生的培養(yǎng)的目標要求不一樣，所采取的培養(yǎng)方法也就存在著不同，高等職業(yè)學(xué)校的的教學(xué)，主要是培養(yǎng)應(yīng)用型的技術(shù)人才，注重理論結(jié)合實踐，對于物流管理專業(yè)與市場營銷專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)，重視教學(xué)的實踐性、開放性和職業(yè)性，而對于兩者開設(shè)的商品學(xué)課程，首先從理論教學(xué)上面來分析其不同。根據(jù)高職學(xué)校對于物流管理專業(yè)和市場營銷專業(yè)所開設(shè)的商品學(xué)理論教學(xué)是有一定的共同之處，課程的內(nèi)容多，所覆蓋面比較廣，上述分析了商品學(xué)課程，商品的質(zhì)量以及商品質(zhì)量的影響，商品的分類和編碼，商品的成分和商品的結(jié)構(gòu)以及商品性質(zhì)，商品的標準，商品的檢驗，商品的質(zhì)量管理監(jiān)督，商品消費心理等等。但是在實際理論教學(xué)中，商品教學(xué)內(nèi)容復(fù)雜，繁多，卻無法突出重點、理論的深度不夠，很多理論的知識缺少實踐的證實，導(dǎo)致學(xué)生學(xué)的用不上，而需要的用的有沒有學(xué)過。就需要展開不同方式教學(xué)，改變現(xiàn)狀，展開針對性的教學(xué)，對于物流管理專業(yè)和市場營銷專業(yè)，都要學(xué)習商品學(xué)的理論知識，到那時要根據(jù)專業(yè)的特色考慮理論知識學(xué)習的重點以及深度，符合專業(yè)實踐的需求，而不是統(tǒng)一要求學(xué)習。（1）首先說物流管理專業(yè)的商品學(xué)教學(xué)，突出專業(yè)的重點，物流管理專業(yè)主要是培養(yǎng)學(xué)生成功實現(xiàn)物流的基本功能，那么對于商品學(xué)理論教學(xué)也就以就主要以商品的分類和商品標準為主，商品的包裝、檢驗、保護等為主。就像是商品學(xué)中的服裝商品，雖涉及的商品學(xué)內(nèi)容是非常的多的，而作為物流專業(yè)的學(xué)生只需要掌握商品的檢驗養(yǎng)護等理論知識，包括保存，運輸?shù)葍?nèi)容。（2）作為市場營銷專業(yè)商品學(xué)教學(xué)，主要是商品的質(zhì)量、商品的品牌、以及商品質(zhì)量的鑒定和包裝等等，還是以上述位列，需哦為營銷專業(yè)的學(xué)生，只需要掌握服裝商品的功能、色彩、款式等，以及服裝的品牌質(zhì)量和養(yǎng)護等理論知識，如何給消費者帶來滿足，完成營銷。

4.2 實踐教學(xué)的分析

高等職業(yè)院校重視理論與實踐的結(jié)合，培養(yǎng)應(yīng)用型的人才，注重學(xué)生的專業(yè)技能和實踐基礎(chǔ)，那么對于其物流管理專業(yè)和市場營銷專業(yè)所開設(shè)的商品學(xué)課程，其實訓(xùn)教學(xué)是有一定的差別的。（1）物流管理專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)所面臨的就是工作，基本上是實現(xiàn)的物流的基本功能都是圍繞商品展開的，所以，對于商品學(xué)實訓(xùn)教學(xué)的主要目標就是讓學(xué)生能夠掌握商品的包裝、檢驗、保護等技能，進行一些與商品有關(guān)的實際操作，比如，商品在物流過程中會出現(xiàn)那些質(zhì)量損壞，對這樣的情況該如何進行養(yǎng)護？根據(jù)商品的性質(zhì)選擇運輸?shù)墓ぞ撸约鞍b的方法，就如生活中常見的電子產(chǎn)品運輸，該如何運輸包裝？對于制造業(yè)中的產(chǎn)品又該如何運輸包裝？其實訓(xùn)的教學(xué)還包括了商品的標識，該如何辨別？對商品的檢驗方法，商品的質(zhì)量，如何區(qū)分商品的真實性，辨別商品的假冒偽劣？這些都是需要學(xué)生親自動手其發(fā)現(xiàn)問題解決問題，達到商品學(xué)的實訓(xùn)教學(xué)目的。（2）市場營銷專業(yè)，學(xué)生畢業(yè)之后主要是從事商品的營銷工作，完成商品的銷售，那么商品學(xué)實訓(xùn)教學(xué)也就要根據(jù)商品的質(zhì)量、商品的品牌、以及商品質(zhì)量的鑒定和包裝以及消費者的審美等展開的，教學(xué)目標是商品的銷售技術(shù)和銷售的方法。那么對于市場營銷專業(yè)的實訓(xùn)，比如：商品的包裝和包裝技巧，也就是商品的外表要復(fù)合消費者的審美和消費要求；商品的品牌對于銷售的影響，商品的質(zhì)量對銷售的影響等，學(xué)生就要根據(jù)實際商品的分析，像是汽車，對于不同品牌的汽車，汽車的質(zhì)量，消費者的心理分析商品的自然屬性。就比如銷售一件商品，要如何完成銷售，，如何讓消費者滿意，這些就是市場營銷專業(yè)商品學(xué)的實訓(xùn)目標。

5 結(jié)語

文章通過對商品學(xué)概念的闡述，分別分析了高職物流專業(yè)和高職市場營銷專業(yè)以及其商品學(xué)課程，通過對兩個商品學(xué)課程的開設(shè)，從理論教學(xué)和實訓(xùn)教學(xué)兩個方面分析他們的不同，要根據(jù)專業(yè)的性質(zhì)和專業(yè)的就業(yè)方向來設(shè)定商品學(xué)教學(xué)的內(nèi)容和方式，總得來說，對于物流管理專業(yè)的商品學(xué)教學(xué)，圍繞商品的包裝、檢驗、保護等技能展開，市場營銷專業(yè)的商品學(xué)教學(xué)圍繞商品的品牌、商品的質(zhì)量、商品的質(zhì)量鑒定和商品的包裝及消費者的審美展開。