肖光輝

摘要：選擇適宜的甜瓜品種和砧木品種，采用雙斷根嫁接水浮育苗進(jìn)行設(shè)施栽培。采用單蔓整枝方式讓主蔓先坐瓜1個(gè)。待第1批瓜剛充分膨大后再在主蔓上坐瓜1個(gè)，并選留植株基部抽生的1條健壯不定蔓作為第3批瓜的結(jié)果蔓。第1批瓜采收后加強(qiáng)肥水管理促進(jìn)第2批瓜的膨大與預(yù)留結(jié)果蔓的健壯生長(zhǎng)。第2批瓜剛充分膨大后在預(yù)留的第3批瓜的結(jié)果蔓上坐瓜1個(gè)。第2批瓜采收后剪除已結(jié)果的老蔓，加強(qiáng)肥水管理促進(jìn)第3批瓜的膨大和植株基部不定蔓的再生與健壯生長(zhǎng)，并選留1條健壯不定蔓作為再次結(jié)瓜的結(jié)果蔓。參照第3批瓜的生產(chǎn)過(guò)程總共進(jìn)行5批甜瓜的生產(chǎn)與采收。該甜瓜長(zhǎng)季節(jié)栽培植株調(diào)整技術(shù)已獲中華人民共和國(guó)發(fā)明專利，推廣應(yīng)用后產(chǎn)生了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和良好的社會(huì)效益，達(dá)到了高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、長(zhǎng)季節(jié)均衡供應(yīng)的效果。

關(guān)鍵詞：甜瓜；設(shè)施栽培；長(zhǎng)季節(jié)栽培；植株調(diào)整技術(shù)

甜瓜是我國(guó)重要的高效經(jīng)濟(jì)作物，在促進(jìn)農(nóng)民致富增收和種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中有重要作用。我國(guó)是甜瓜的生產(chǎn)與消費(fèi)大國(guó)，年播種面積59萬(wàn)hm²，總產(chǎn)量1 462萬(wàn)t，分別占世界播種面積和總產(chǎn)量的46%和53%。但甜瓜特別是厚皮甜瓜喜溫、喜光、喜水但又怕濕，要求氣候干燥、不耐漬，在低溫陰雨寡照的氣候條件下生長(zhǎng)不良、病蟲(chóng)害重。而我國(guó)長(zhǎng)江中下游地區(qū)的氣候特點(diǎn)是：早春低溫陰雨天氣多，春夏之交常有暴雨，6月中下旬至7月中旬的梅雨季節(jié)持續(xù)陰雨天氣多，降雨集中，空氣濕度大；夏末初秋有伏旱，且為臺(tái)風(fēng)多發(fā)季節(jié)，常有大雨。這樣的氣候條件不利于甜瓜特別是厚皮甜瓜的生長(zhǎng)和開(kāi)花結(jié)果，嚴(yán)重制約了露地甜瓜特別是厚皮甜瓜栽培的發(fā)展。由于設(shè)施栽培能夠克服露地不利氣候條件對(duì)甜瓜生長(zhǎng)發(fā)育的影響，厚皮甜瓜采用設(shè)施栽培在長(zhǎng)江中下游等南方多雨潮濕地區(qū)栽培也已獲得成功，有關(guān)甜瓜設(shè)施長(zhǎng)季節(jié)栽培技術(shù)的研究，我國(guó)已有不少報(bào)道，為了充分發(fā)揮區(qū)域資源優(yōu)勢(shì)，規(guī)避和防范市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，增加農(nóng)民收入，建立周年均衡供應(yīng)的生產(chǎn)栽培體系，促進(jìn)甜瓜產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展，筆者開(kāi)展了甜瓜長(zhǎng)季節(jié)栽培植株調(diào)整技術(shù)研究及其應(yīng)用。

1甜瓜長(zhǎng)季節(jié)栽培植株調(diào)整的技術(shù)要點(diǎn)

根據(jù)甜瓜的生長(zhǎng)發(fā)育特性，利用甜瓜植株基部的不定芽很容易多次抽生不定蔓的特點(diǎn)，研究發(fā)明了甜瓜一次播種栽培，多次結(jié)果，多次采收長(zhǎng)季節(jié)栽培的植株調(diào)整方法?！耙环N甜瓜長(zhǎng)季節(jié)栽培的植株調(diào)整方法”已獲中華人民共和國(guó)發(fā)明專利，專利號(hào)為：ZL 201510252855.8。主要技術(shù)要點(diǎn)如下。

1.1栽培場(chǎng)地與設(shè)施的選擇

1.1.1栽培場(chǎng)地選擇 甜瓜長(zhǎng)季節(jié)栽培需要采用設(shè)施栽培，其投資較大，栽培場(chǎng)地的選擇非常重要。在長(zhǎng)江中下游地區(qū)，宜選擇地勢(shì)高爽、排灌方便、運(yùn)輸便利、陽(yáng)光充足，富含有機(jī)質(zhì)的非連作地，要選擇未種過(guò)瓜類蔬菜的沙土或沙壤土，以水稻地為佳。

1.1.2栽培設(shè)施選擇 由于甜瓜不能連作，栽培設(shè)施的選擇應(yīng)考慮設(shè)施的可拆裝性能?？蛇x用普通塑料大棚或簡(jiǎn)易連棟大棚，塑料大棚可為簡(jiǎn)易竹木結(jié)構(gòu)、水泥結(jié)構(gòu)或鋼架結(jié)構(gòu)，棚寬一般6～8 m、高1.8～2 m、長(zhǎng)30 m，上蓋無(wú)滴膜。爬地栽培一般選用簡(jiǎn)易塑料大棚，吊蔓栽培則宜選用鋼架結(jié)構(gòu)塑料大棚或保溫性能好的連棟溫室等設(shè)施。

1.2選擇適宜的甜瓜品種與砧木品種采用雙斷根嫁接水浮育苗

1.2.1甜瓜品種與砧木品種選擇 甜瓜品種選擇在低溫弱光條件下生長(zhǎng)好、植株的再生能力強(qiáng)、耐熱、抗性強(qiáng)、坐果性好、果實(shí)成熟快、品質(zhì)優(yōu)的中小果型早熟厚皮甜瓜品種，或適合設(shè)施栽培的優(yōu)質(zhì)薄皮甜瓜品種，包括：‘伊麗莎白‘白雪公主‘白雪EL‘玉金香‘月光‘黃皮9818‘中甜1號(hào)‘金美麗‘昭君1號(hào)‘金蜜6號(hào)‘甬甜4號(hào)‘西薄洛托‘銀蜜‘翠香‘蜜世界等。

砧木品種選擇與甜瓜嫁接親和力強(qiáng)，根系發(fā)達(dá)，抗病、耐寒、耐熱，不影響甜瓜的品質(zhì)和風(fēng)味，不易早衰且下胚軸容易產(chǎn)生不定根的砧木品種，包括：南瓜品種‘京欣砧3號(hào)“甬砧2號(hào)‘圣砧1號(hào)‘新土佐‘壯士‘全能鐵甲‘南砧1號(hào)‘南砧3號(hào)，以及專用的甜瓜砧木品種‘世紀(jì)星‘科鴻砧1號(hào)‘德高鐵柱等。

1.2.2雙斷根嫁接水浮育苗 長(zhǎng)江中下游地區(qū)于1月中下旬開(kāi)始在有加溫設(shè)施的溫室或大棚中育苗，當(dāng)砧木苗第1片真葉出現(xiàn)到剛展開(kāi)，接穗苗子葉開(kāi)始轉(zhuǎn)綠到子葉平展時(shí)進(jìn)行嫁接。嫁接時(shí)先拔取砧木，并將砧木在子葉節(jié)以下5～7 cm的胚軸根頸處切掉砧木原根系，再采用插接法進(jìn)行嫁接。嫁接后迅速將斷根嫁接苗扦插到裝滿育苗基質(zhì)的多孔聚苯乙烯泡沫漂浮育苗盤(pán)中，每穴插1株，扦插深度2～3 cm。然后將扦插好嫁接苗的漂浮育苗盤(pán)迅速漂浮在盛有深3～4 cm的清水苗床中進(jìn)行愈合與生根期管理。嫁接苗成活后在苗床中注入8～10 cm深的常規(guī)漂浮育苗營(yíng)養(yǎng)液，讓嫁接苗漂浮在營(yíng)養(yǎng)液中進(jìn)行嫁接苗成活后的管理。嫁接后15～22 d，當(dāng)嫁接苗2葉1心至3葉1心時(shí)即可出圃定植。

1.3第1、第2批甜瓜坐果的栽培管理與植株調(diào)整技術(shù)

第1、第2批甜瓜的生產(chǎn)與甜瓜設(shè)施早熟或特早熟栽培基本相同。定植前10～15 d栽培設(shè)施內(nèi)土壤深翻1次，并結(jié)合整地做畦一次性施足基肥，一般667 m²施腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2 000～3 000 kg，餅肥100～200 kg，過(guò)磷酸鈣50 kg，復(fù)合肥30-50 kg。采用撒施和溝施相結(jié)合的方法，大部分基肥在做畦前溝施于畦面定植帶附近。吊蔓栽培做成寬0.8～1.2 m、高20～30 cm的高畦。每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大棚（30 m×6 m）可在大棚中間開(kāi)深溝，溝兩側(cè)各做2條小高畦。爬地栽培做成寬（包溝）2.0～2.5 m、高20～30 cm的高畦，每個(gè)6～7 m寬的大棚可做3條小高畦。最好在定植行一側(cè)12～20 cm處鋪滴灌管，然后再覆蓋地膜。定植前7～10 d大棚扣膜，當(dāng)設(shè)施內(nèi)10 cm深的地溫穩(wěn)定在15℃以上，最低氣溫不低于13℃時(shí)即可定植，一般于2月中旬到3月中旬地膜覆蓋定植。果實(shí)較小的品種采用吊蔓栽培，果實(shí)較大的品種則采用爬地栽培。吊蔓栽培每畦定植2行，株距38～50 cm，667 m²定植1400～1800株；爬地栽培每畦中間定植1行，株距40～50 cm，667m²定植600～850株。

定植后按常規(guī)方法進(jìn)行栽培管理。當(dāng)甜瓜蔓長(zhǎng)30～50 cm時(shí)開(kāi)始整枝，保留1條主蔓，將該主蔓7節(jié)以下的子蔓剪除，以后不結(jié)瓜的側(cè)蔓全部摘除（單蔓式）。在主蔓7～10節(jié)的側(cè)蔓開(kāi)花時(shí)，進(jìn)行人工輔助授粉促進(jìn)坐果，并在側(cè)蔓的授粉雌花后留1～2片真葉摘心，摘除主蔓15節(jié)以下的不結(jié)瓜側(cè)蔓。當(dāng)幼瓜雞蛋大小時(shí)及時(shí)選留1個(gè)生長(zhǎng)快、果形正、果面茸毛密、瓜柄粗且果形標(biāo)準(zhǔn)的幼瓜，然后按常規(guī)管理及時(shí)追施膨瓜肥促進(jìn)果實(shí)膨大與保證植株?duì)I養(yǎng)的均衡供應(yīng)。待第1批瓜剛充分膨大后，在主蔓的15～20節(jié)的側(cè)蔓開(kāi)花時(shí)，進(jìn)行人工輔助授粉促進(jìn)第2批瓜的坐果，并在側(cè)蔓的授粉雌花后留1～2片真葉摘心，主蔓24～28節(jié)打頂，剪除不結(jié)瓜的側(cè)蔓，但在植株基部抽生不定蔓后保留1條不定蔓作為第3批瓜的結(jié)果蔓。

大約在5月中下旬第1批瓜成熟后及時(shí)采收，此時(shí)第2批坐果的幼瓜已有雞蛋大小，要及時(shí)進(jìn)行定瓜，只選留1個(gè)發(fā)育正常的最大幼瓜，然后除按常規(guī)管理及時(shí)追施膨瓜肥促進(jìn)果實(shí)膨大外，還要多追施1次復(fù)合肥水，每667 m²施硫酸鉀型復(fù)合肥5～6 kg、硫酸鉀1～2 kg，再加綠韻促根增甜沖施液0.5～1 kg，對(duì)清水淋蔸或加入灌溉水中采用滴灌施肥，以補(bǔ)充植株?duì)I養(yǎng)促進(jìn)植株基部不定蔓的抽生與健壯生長(zhǎng)，重點(diǎn)培育基部抽生的1條最健壯的不定蔓作為第3批瓜的結(jié)果蔓（雙蔓式），剪除抽生的新的多余不定蔓。

1.4第3批甜瓜坐果的栽培管理與植株調(diào)整技術(shù) 在第3批瓜的結(jié)果蔓長(zhǎng)30～50 cm時(shí)，每667 m²用30 kg清水加核能素200～300g、磷酸二氫鉀60 g葉面噴施1次；或者每667 m²用30 kg清水加核能素200～300g、氨基酸葉面肥60～90 g葉面噴施1次，并加強(qiáng)肥水管理，以促進(jìn)第3批瓜結(jié)果蔓的健壯生長(zhǎng)，并剪除該結(jié)果蔓7節(jié)以下的側(cè)蔓。待第2批瓜充分膨大后，在第3批瓜結(jié)果蔓的7～15節(jié)側(cè)蔓開(kāi)花時(shí)，選發(fā)育正常的子房大、瓜柄粗、果型正的雌花進(jìn)行人工輔助授粉促進(jìn)第3批瓜的坐果，并在側(cè)蔓的授粉雌花后留1～2片真葉摘心，該結(jié)果蔓長(zhǎng)到18～22葉時(shí)打頂，不結(jié)瓜的側(cè)蔓全部摘除，但要保留植株基部抽生的1條不定蔓作為再次結(jié)瓜的結(jié)果蔓。

大約在6月下旬第2批瓜成熟后及時(shí)采收，剪除已結(jié)果的老蔓（單蔓式），同時(shí)在第3批瓜的結(jié)果蔓上選留1個(gè)發(fā)育正常的最大幼瓜作為第3批瓜，然后除按常規(guī)管理及時(shí)追施膨瓜肥促進(jìn)果實(shí)膨大外，還要多追施1次復(fù)合肥水，每667 m²施硫酸鉀型復(fù)合肥5 kg、海藻沖施肥4 kg，再加綠韻促根增甜沖施液0.5～1 kg，對(duì)清水淋蔸或加入灌溉水中滴灌施肥，以促進(jìn)植株基部不定蔓的再生與補(bǔ)充植株?duì)I養(yǎng)，并選留基部抽生的1條最健壯的不定蔓作為下一批瓜的結(jié)果蔓（雙蔓式）。

1.5第4～第5批甜瓜坐果的栽培管理與植株調(diào)整技術(shù)

在新留的結(jié)果蔓長(zhǎng)30 cm以上時(shí)，每667 m²用30 kg清水加核能素200～300g、氨基酸葉面肥60～90 g葉面噴施1次；或者用30 kg清水加核能素200～300g、磷酸二氫鉀60 g葉面噴施1次，并加強(qiáng)肥水管理，以促進(jìn)新結(jié)果蔓的健壯生長(zhǎng)。待第3批瓜充分膨大后，在預(yù)留新結(jié)果蔓的7～15節(jié)的側(cè)蔓開(kāi)花時(shí)，選發(fā)育良好的雌花進(jìn)行人工輔助授粉，促進(jìn)第4批瓜的坐果，并在側(cè)蔓的授粉雌花后留1～2片真葉摘心，該結(jié)果蔓長(zhǎng)到18～22葉時(shí)打頂，不結(jié)瓜的側(cè)蔓全部摘除。

大約在7月下旬采收第3批瓜，第3批瓜采收后參照第3批瓜的生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行第4～第5批甜瓜的生產(chǎn)與采收，可分別在8月下旬和9月底采收第4和第5批瓜。如果加強(qiáng)栽培管理或采用保溫性能好的設(shè)施或在氣候條件較好的地區(qū)還可以進(jìn)行第6批瓜的生產(chǎn)。

2甜瓜長(zhǎng)季節(jié)栽培植株調(diào)整技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)與創(chuàng)新性

韋武青等的厚皮甜瓜長(zhǎng)季節(jié)栽培模式與配套技術(shù)的植株調(diào)整方法是采用普通的“雙蔓式”或“單蔓式”整枝方式，每茬甜瓜采收2批瓜后就結(jié)束，實(shí)現(xiàn)甜瓜長(zhǎng)季節(jié)栽培與周年均衡供應(yīng)1 a需要種植春、秋2茬甜瓜，每栽培1茬甜瓜都要進(jìn)行整地、播種、育苗、定植等過(guò)程，勞動(dòng)強(qiáng)度大。王毓洪等嘲的甜瓜長(zhǎng)季節(jié)栽培技術(shù)是再生栽培技術(shù)，由于其植株調(diào)整方法是在甜瓜采收后直接剪除老蔓，植株的地上部分和地下部分的生長(zhǎng)平衡關(guān)系突然被破壞，抽生的不定蔓生長(zhǎng)勢(shì)弱，所以再生瓜的產(chǎn)量比頭2批瓜的產(chǎn)量低很多，品質(zhì)也較差，而且只實(shí)現(xiàn)了1種3～4收。一種厚皮甜瓜一茬多收的種植方法雖然可以克服上述再生栽培技術(shù)的部分缺陷，栽培1茬甜瓜至少可采收3批瓜；但其植株調(diào)整方法仍然屬于再生栽培，而且1次坐果較多、營(yíng)養(yǎng)消耗較大，又是采用常規(guī)肥水管理技術(shù)，甜瓜植株和根系很容易衰老，抽生新側(cè)蔓的生長(zhǎng)勢(shì)較差，衰老很快，所以后幾批瓜的產(chǎn)量低、品質(zhì)差。

該甜瓜設(shè)施長(zhǎng)季節(jié)栽培的植株調(diào)整方法的優(yōu)點(diǎn)及創(chuàng)新點(diǎn)是：選擇適宜的甜瓜品種和砧木品種，采用雙斷根嫁接水浮育苗進(jìn)行設(shè)施栽培；利用設(shè)施的保溫和避雨效果，根據(jù)甜瓜的生長(zhǎng)發(fā)育特性，利用甜瓜植株基部的不定芽很容易多次抽生不定蔓的特點(diǎn)，先采用單蔓整枝方式坐第1批和第2批瓜，并從第2批瓜坐果后開(kāi)始，在上一批瓜坐果后就開(kāi)始在植株基部培育下一批瓜的1條健壯結(jié)果蔓，使植株由單蔓變成雙蔓，在甜瓜采收后及時(shí)剪除已結(jié)果的老蔓，使植株再由雙蔓恢復(fù)到單蔓。同時(shí)，每株甜瓜每次只坐果1個(gè)，可以避免由于坐果過(guò)多使?fàn)I養(yǎng)過(guò)度消耗而導(dǎo)致植株提早衰老，再結(jié)合采用配套的施肥措施等科學(xué)的肥水管理，能使甜瓜植株長(zhǎng)期保持穩(wěn)健的長(zhǎng)勢(shì)而不早衰，能充分發(fā)揮甜瓜葉片的光合效率，提供足夠多的光合產(chǎn)物以保證每批甜瓜都能充分膨大，從而實(shí)現(xiàn)甜瓜一次播種多次采收，達(dá)到延長(zhǎng)甜瓜供應(yīng)期、高產(chǎn)、高效、長(zhǎng)季節(jié)栽培的目的。由于該植株調(diào)整方法不是采用一般的雙蔓整枝或單蔓整枝，也不是像普通再生栽培那樣在甜瓜采收后才開(kāi)始培育下一批瓜的結(jié)果蔓，而是在上一批瓜坐果后就開(kāi)始在植株基部培育下一批瓜的1條健壯結(jié)果蔓，這樣在剪除上一批瓜的結(jié)果老蔓后，不會(huì)加速甜瓜根系的衰老，根系的生長(zhǎng)與吸收能力不會(huì)明顯下降。不僅可以克服普通再生栽培由于在甜瓜采收后馬上剪除老蔓，突然打破植株的地上部分和地下部分的生長(zhǎng)平衡關(guān)系，而使甜瓜植株基部潛伏的不定芽萌發(fā)慢，抽生的不定蔓生長(zhǎng)勢(shì)弱等缺點(diǎn)，而且可以縮短2批瓜采收之間的相隔時(shí)間。

3甜瓜長(zhǎng)季節(jié)栽培植株調(diào)整技術(shù)的效果與推廣應(yīng)用

在長(zhǎng)江中下游地區(qū)采用該甜瓜設(shè)施長(zhǎng)季節(jié)栽培植株調(diào)整方法，一般在5月中下旬采收第1批甜瓜，大約在6月下旬、7月下旬、8月下旬和9月底分別采收第2～第5批甜瓜，采用保溫性能好的設(shè)施或在氣候條件較好的地區(qū)可采收6批甜瓜。甜瓜吊蔓栽培第1～第5批瓜的667 m。產(chǎn)量分別1 200～1400、1250～1550、1200～1350、1100～1300、1000～1200 kg，1種5收每667 m。產(chǎn)量為5 750～6800 kg，且每批甜瓜間的品質(zhì)無(wú)明顯差異。如果采用爬地栽培，雖然產(chǎn)量比吊蔓栽培低，但可以節(jié)省人工。

甜瓜設(shè)施長(zhǎng)季節(jié)栽培植株調(diào)整技術(shù)采用研究與生產(chǎn)試驗(yàn)、示范相結(jié)合的方式，邊研究邊示范推廣，使各種配套栽培技術(shù)措施不斷完善，并通過(guò)下鄉(xiāng)辦點(diǎn)，加速了成果的推廣與應(yīng)用。從2014年開(kāi)始分別在湖南省長(zhǎng)沙市、瀏陽(yáng)市、益陽(yáng)市、桃江縣、安鄉(xiāng)縣等省內(nèi)主要地區(qū)推廣和應(yīng)用，以點(diǎn)帶面向周邊地區(qū)輻射推廣，并逐漸向湖北等外省市輻射，推廣面積逐年增加，不僅得到了廣大瓜農(nóng)的普遍接受，而且還產(chǎn)生了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和良好的社會(huì)效益。分別對(duì)上述每個(gè)推廣應(yīng)用地區(qū)選取種植面積較大的種植大戶2～3戶共12戶種植大戶，合計(jì)面積15.14 hm²進(jìn)行的調(diào)查結(jié)果表明（表1）：甜瓜設(shè)施長(zhǎng)季節(jié)栽培植株調(diào)整技術(shù)的平均667 m²產(chǎn)量為6 312.1 kg，產(chǎn)值為28 928.3元。根據(jù)所選用的設(shè)施種類和材料的不同，設(shè)施的一次性投入成本差異較大，如果選用鋼架結(jié)構(gòu)大棚，每667 m²大棚設(shè)施需要一次性成本投入2.5萬(wàn)元左右，一般可用約10年，折合每667 m²每年需要設(shè)施成本投入約3 000元。如果種植戶自己投入的人工成本和使用土地所需費(fèi)用不計(jì)人投入成本內(nèi)，667 m²平均成本投入為7 104.0元，平均利潤(rùn)為21 824.3元，投入產(chǎn)出比為1：4.07，平均新增利潤(rùn)為17 949.0元。另外，采用上述甜瓜設(shè)施長(zhǎng)季節(jié)栽培植株調(diào)整方法，可在5月中下旬采收第1批甜瓜，能夠連續(xù)采收至少5批，采收期可以延長(zhǎng)到10月，長(zhǎng)達(dá)半年之久，可以達(dá)到品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高、投工少、效益好、上市期長(zhǎng)、長(zhǎng)季節(jié)均衡供應(yīng)的效果。同時(shí)又提高了土地的利用率，增加了瓜農(nóng)的收入，具有良好的社會(huì)效益。