水稻應(yīng)該怎么種，才能幫助農(nóng)民真正實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收？答案是“水稻+”。2018年10月17日，在湖北省洪湖市召開的全國水稻綠色生產(chǎn)技術(shù)模式現(xiàn)場觀摩交流會(huì)上，全國農(nóng)技推廣中心宣布啟動(dòng)實(shí)施“水稻+”“551”工程，大力推行“水稻+”綠色高質(zhì)高效生產(chǎn)模式，力爭用5年時(shí)間發(fā)展到333.33萬hm2，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值1 000億元。

水稻是我國第一大口糧作物，常年種植面積0.3億hm2左右，約占糧食總面積的30%，總產(chǎn)2 000億kg以上，約占糧食總產(chǎn)量的40%，全國65%的人口以稻米為主食。可以說，抓住了水稻生產(chǎn)，就抓住了口糧安全的大頭；抓住了水稻綠色生產(chǎn)，就抓住了糧食綠色生產(chǎn)的關(guān)鍵。然而，傳統(tǒng)單一的水稻種植模式效益并不高，伴隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的推進(jìn)，水稻生產(chǎn)必須實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)，必須要走綠色高質(zhì)高效發(fā)展之路。

據(jù)介紹，“水稻+”是以水稻生產(chǎn)為本，以稻田生態(tài)系統(tǒng)為基，以種植制度創(chuàng)新為魂的新型農(nóng)作制度，包括稻經(jīng)輪作、稻禽協(xié)同、稻漁共生等生產(chǎn)體系，是水稻綠色生產(chǎn)的重要模式之一?！八?”通過改進(jìn)提升和集成創(chuàng)新傳統(tǒng)模式，具有穩(wěn)糧優(yōu)經(jīng)、種養(yǎng)結(jié)合、綠色高效等特點(diǎn)，對(duì)確保口糧安全、推進(jìn)綠色興農(nóng)、實(shí)現(xiàn)質(zhì)量興農(nóng)、加快品牌強(qiáng)農(nóng)具有重要意義。截至目前，全國“水稻+”應(yīng)用面積約為166.67萬hm2，按667 m2平均效益2 000元計(jì)算，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益500億元。同時(shí)數(shù)據(jù)顯示，僅以稻漁共生模式為例，就可減少用肥20%～30%、減少用藥30%～40%。

全國農(nóng)技中心對(duì)今后“水稻+”“551”工程進(jìn)行部署，提出3點(diǎn)要求：一是強(qiáng)化模式集成，聯(lián)合水產(chǎn)、畜牧、農(nóng)機(jī)等部門，發(fā)揮各自專業(yè)優(yōu)勢，篩選適宜水稻品種，科學(xué)搭配高附加值經(jīng)濟(jì)作物、禽類、水產(chǎn)品種，不斷豐富“水稻+”具體模式，盡快集成一批具有地方特色的“水稻+”綠色高質(zhì)高效生產(chǎn)模式；二是強(qiáng)化樣板打造，各地要以種養(yǎng)大戶、家庭農(nóng)場、專業(yè)合作社等新型經(jīng)營主體為實(shí)施主體，建立一批“水稻+”示范基地，加大“水稻+”與農(nóng)耕文化、休閑農(nóng)業(yè)結(jié)合力度，推進(jìn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展；三是強(qiáng)化宣傳推介，廣泛宣傳“水稻+”在穩(wěn)糧增收、扶貧開發(fā)等發(fā)面發(fā)揮的作用，同時(shí)注重品牌打造和電商發(fā)展，積極引導(dǎo)地方重視品牌塑造，提升“水稻+”產(chǎn)品品質(zhì)和品牌影響力。

據(jù)悉，來自全國水稻產(chǎn)區(qū)22個(gè)?。▍^(qū)、市）技術(shù)推廣部門及重點(diǎn)縣代表、有關(guān)專家及稻米經(jīng)銷商代表100多人參加了會(huì)議。會(huì)議觀摩了洪湖市汊河鎮(zhèn)稻漁共生示范基地、烏林鎮(zhèn)中稻—再生稻—油菜（綠肥）周年高效種植模式示范現(xiàn)場和經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)再生稻產(chǎn)業(yè)園區(qū)，邀請中國農(nóng)科院作物所研究員張衛(wèi)健、浙江大學(xué)教授陳欣分別就南方稻田豐產(chǎn)高效復(fù)種輪作模式和稻漁共生系統(tǒng)的原理與關(guān)鍵技術(shù)作了專題報(bào)告。