王 健,麻小鳳

(天水市畜牧技術推廣站，甘肅 天水 741000)

近年來，隨著我市養(yǎng)羊方式從家庭散養(yǎng)向規(guī)模養(yǎng)殖加速轉變養(yǎng)羊數(shù)量快速增長，在保證優(yōu)質羊肉穩(wěn)定供給的同時，產生的大量羊糞帶來的環(huán)境污染問題也變的越來越突出，而大多數(shù)中小型羊場缺乏運行成本低，環(huán)境效益好的糞污處理技術方法。目前，我市養(yǎng)羊場大多采用“干式清糞”或糞水分離”等無水或少水養(yǎng)殖技術，而處理羊糞的主要方式是作農作物肥料，即羊糞經傳統(tǒng)的堆積場堆積發(fā)酵處理后還田。這樣做的優(yōu)點通過微生物好氧發(fā)酵，產生高溫殺死病原菌和寄生蟲等，從而達到無害化處理，并使禽糞便中不穩(wěn)定的有機物通過好氧發(fā)酵逐步降解為性質穩(wěn)定、對作物無害的有機質，使羊糞實現(xiàn)資源化利用。但傳統(tǒng)堆積場堆積腐熟發(fā)酵羊糞所需時間太長，需要2～3個月，同時，有機質轉化率低，存在二次污染， 占地面積大， 受氣候和天氣影響大等因素都影響羊糞的綜合利用效率，針對以上問題我們通過近幾年的生產實踐，總結出以下幾種“好氧生物發(fā)酵”羊糞快速腐熟發(fā)酵的方法供中小羊場參考。

1 簡易坑儲羊糞處理法

1.1 簡易坑儲羊糞處理法特點及原理

簡易坑儲羊糞處理法，具有三少兩低一高特點，即：投資少、占地少、能耗少，勞動強度低和技術含量低，效益高。不用考慮溫度、濕度，C/N比，pH的高低和通風條件，適合存欄200～500只小規(guī)模和高架床養(yǎng)羊戶。

該技術的原理是利用農作物和秸桿吸收羊糞的水份并產生熱量，加快羊糞的發(fā)酵周期，同時殺死糞污原料中的細菌、病毒、寄生蟲。如結合塑料大棚利用太陽能效卒更高，污染更低。

1.2 工藝流程

將現(xiàn)有的羊糞與秸稈、鋸末屑、蘑菇渣、干泥土粉等按適當比例混合成物料。1 000 kg物料(鮮料約2 500 kg)加1 kg發(fā)酵劑，按1 kg發(fā)酵劑加5 kg麩皮(或玉米粉)稀釋后再均勻撒入物料堆，混拌發(fā)酵。注意：一是在做堆時不要做的太小，太小會影響發(fā)酵，高度在1.5～2.0 m之間，寬度2.0～3.0 m，長度在3.0 m以上的堆發(fā)酵效果比較好。發(fā)酵過程注意適當供氧與翻堆，升溫控制在65℃左右，溫度太高對養(yǎng)分有影響。二是發(fā)酵過程中注意適當供氧與翻堆(溫度升至75℃或以上時要翻倒幾次)，溫度控制在65℃左右，溫度太高破壞養(yǎng)分。

1.2.1 發(fā)酵池的要求 規(guī)格長5.0～10.0 m，深2.0 m左右，寬度可根據(jù)羊存欄量靈活確定，一般在2.0～4.0 m，通常根據(jù)羊舍存欄和當?shù)赜袡C肥使用等情況修建1～2個發(fā)酵池。一般每百只羊每天的產糞量為100 kg左右，發(fā)酵池建在羊舍后端，距離羊舍100.0～200.0 m處。發(fā)酵池最好地平以下部分占2/3。池子可為水泥池或土坑加塑料薄膜，最好建塑料小拱棚，效果更佳。

1.2.2 物料水分控制 一般鮮羊糞添加輔料(鋸末、麥草粉、秸稈粉或稻殼)，含水量保持在65%左右，輔料分為單獨使用即：秸稈原料不粉碎，直接鋪墊于發(fā)酵池底部或分層鋪墊，羊糞覆蓋于輔料之上或混拌。即：秸稈原料粉碎3～5 cm，經由羊糞混合后置于池內發(fā)酵兩種。羊糞通過發(fā)酵腐熟后即可出場。

2 塑料大棚風干處理技術

利用廉價的能源處理羊糞。適舍于存欄在于1 000～2 000只的高架床養(yǎng)羊場。

該方法是在塑料大棚內鋪攤一定厚度的羊糞，為了充分利用大棚的有效面積減少投資，可采用多層方式。

利用太陽能提高大棚內溫度干燥羊糞，其蒸發(fā)能力極強，夏季可達到4.5～5.0 L/(m2·d)，冬季也在2.0 L/(m2·d)左右。利用排風扇排出的空氣風干羊糞。大棚的建筑面積可依據(jù)上述情況而定，采用此種方式處理羊糞最好配置除氨設備。

3 密閉式大棚發(fā)酵處理技術

3.1 密閉式大棚發(fā)酵處理技術特點

密閉式大棚羊糞發(fā)酵處理技術，采用靜態(tài)強制通風好氧發(fā)酵，在歐美已廣泛的應用，本技術集歐美、東亞并結合國內廉價的陽光大棚工藝于一體，相對罐式、桶式發(fā)酵投資較少，處理量大且能耗更低、更環(huán)保，更適應存欄千只以上的的養(yǎng)殖場(或小區(qū))。

3.1.1 發(fā)酵處理 一般設置雙棚或多棚(棚的數(shù)量取決于羊場規(guī)模)，進行配合運營交替循環(huán)發(fā)酵處理。

3.1.2 大棚規(guī)格 大棚規(guī)格同簡易發(fā)酵池，面積100～300 m2，發(fā)酵周期一般在30 d左右。每個棚每天可以進料5 000～10 000 kg混合好的發(fā)酵物料。

3.1.3 運送 羊糞、輔料、菌種，采用鏟車混合和運送，能耗較低。

3.1.4 處理 密閉大棚發(fā)酵采用有氧發(fā)酵，全自動曝氣技術進行供氧并排除濕氣，處理過程中不用翻垛，減少了有害氣體的排放量。

3.1.5 祛除異味 產生的廢氣使用工業(yè)上技術成熟的二級除臭裝置祛除異味，達標排放。

4 總結

隨著養(yǎng)羊業(yè)的進一步發(fā)展，在合理發(fā)展養(yǎng)殖規(guī)模，調整養(yǎng)殖產業(yè)結構的同時，有效解決養(yǎng)殖污染已迫在眉睫。養(yǎng)殖場戶在生產過程中對畜禽糞便的處理利用應遵循“資源化、減量化、無害化、生態(tài)化”的原則，實現(xiàn)無廢物、無污染生產，將羊糞由廢物變成生產過程中的燃料和肥料，從而有效解決發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)與污染環(huán)境之間的矛盾，在提高養(yǎng)殖效益的同時促進生態(tài)環(huán)境良性循環(huán)，走可持續(xù)發(fā)展之路。