郎顯學(xué)

（河北省承德市圍場縣紅松洼牧場，承德 068450）

食品安全直接影響我國居民的健康水平，民以食為天。但是，在經(jīng)濟快速發(fā)展背景下，很多企業(yè)為了提升經(jīng)濟效益，提高企業(yè)競爭力，導(dǎo)致很多食品不合格。近年來，我國出現(xiàn)多次食品安全問題，社會對此產(chǎn)生極大關(guān)注。我國居民生活質(zhì)量不斷提升，不再向幾十年前， 吃不飽飯，對食品從量過渡到質(zhì)，越來越多的人需要綠色、健康、無毒害的安全食品，從而保證自身身體健康。所以，綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)運而生。

1 綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)

綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)涉及很多方面內(nèi)容，其中包括飼料添加劑的使用方法，養(yǎng)殖場的選擇，疫病的預(yù)防治療，獸藥的使用，配套設(shè)施的建設(shè)以及病死畜禽的處理等內(nèi)容。選擇養(yǎng)殖場，必須要保證沒有污染[1]，水源以及附近村莊等環(huán)境符合國家二標準。在對畜禽養(yǎng)殖管理中，要充分做好禽舍消毒清潔工作，保證畜禽舍內(nèi)干凈、無病毒。對畜禽進行喂養(yǎng)中，禁止添加有關(guān)預(yù)防性藥物或是添加劑，對防疫以及治療疫病中，要符合標準。并且，要考慮養(yǎng)殖場附近的空氣、水質(zhì)等因素，是否能夠促進畜禽生長。在處理病死畜禽中，要選擇無害化處理措施，避免因為污染環(huán)境而在造成疫病蔓延。

2 綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用意義

2.1 有利于保證食品安全

我國居民眾多，對肉食品類食物需要不斷增大。以往畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，并沒有較高的生產(chǎn)效率，無法更好地滿足人們對食品的實際需求。并且，傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖環(huán)境下，畜禽發(fā)病率及死亡率較高，對養(yǎng)殖效益造成較大影響[2]。這一環(huán)境下，很多養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖時，會使用大量抗生素，從而減少畜禽的發(fā)病率以及死亡率。并且能夠減少養(yǎng)殖周期，在很大程度上提升經(jīng)濟效益。當時使用大量抗生素，會在畜禽體內(nèi)產(chǎn)生堆積，出現(xiàn)大量的藥物殘留，最終通過食品進入人體。因此，實行綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，有利于確保食品安全。

2.2 有利于提升行業(yè)經(jīng)濟效益

現(xiàn)階段，人們對食品不斷提出新的要求，要保證食品綠色、安全、健康。在此背景下，實施綠色畜牧養(yǎng)殖[3]，避免在養(yǎng)殖畜禽中添加抗生素或是飼料添加劑，使其保證食品安全，最大程度滿足人們對食品的需求。因為使用綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)生產(chǎn)出來的食品，在經(jīng)濟市場銷售中，價格要高于傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)生產(chǎn)出的食品。另外，人們對綠色食品需求不斷增加，其市場發(fā)展前景可觀。

2.3 有利于改善環(huán)境污染現(xiàn)象

社會經(jīng)濟迅速發(fā)展情況下，環(huán)境問題逐漸被暴露出來。經(jīng)濟發(fā)展與環(huán)境保護之間形成一定的矛盾，當前，養(yǎng)殖業(yè)對社會環(huán)境造成了嚴重的威脅，已經(jīng)引起社會重視。而實施綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，不大量使用抗生素及飼料添加劑，不會污染環(huán)境。因此，綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)有利于改善環(huán)境污染現(xiàn)象。

3 綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用措施

3.1 明確市場定位

在綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用及推廣過程中，首先要明確市場定位，對其在經(jīng)濟市場中進行定位，確定市場需求與目標人群。只有保證有效解決市場實際需求，才能為養(yǎng)殖戶帶來更多的經(jīng)濟效益[4]，保證綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)長久、穩(wěn)定的發(fā)展，有利于綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)更為廣泛的推廣。在進行市場定位中，要做到謹慎，詳細調(diào)研實際市場需求，在完善市場定位后，分析市場需求哪種綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)更加迫切，因此，要做好前期市場調(diào)研工作。只有明確目標市場的實際需求，才能真正為綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)帶來利益，從而保證養(yǎng)殖戶能夠更好地推廣及應(yīng)用綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)。

3.2 開展綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)工作

在明確市場定位后，綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)便是核心。各地政府及有關(guān)部門可以聘請專業(yè)的綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)專家，對養(yǎng)殖戶進行培訓(xùn)，包括專業(yè)養(yǎng)殖知識，注意事項等。如正確使用獸藥、合理分配飼料，使養(yǎng)殖戶充分掌握綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，從而保證綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)為養(yǎng)殖戶帶來切實的經(jīng)濟效益。另外，要建立綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣機構(gòu)，使其能夠在養(yǎng)殖戶在實際應(yīng)用綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)中，一旦出現(xiàn)問題，可以及得到解決，真正提升養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益。

3.3 制定科學(xué)的管理制度

在綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用及推廣過程中，要制定完善的管理制度，使養(yǎng)殖戶能夠根據(jù)管理制度，來正確養(yǎng)殖畜禽，為畜禽創(chuàng)設(shè)良好的成長環(huán)境，徹底改變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，改變養(yǎng)殖戶傳統(tǒng)的養(yǎng)殖觀念，如高強度、高密度以及集約化的養(yǎng)殖模式。養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中，保證畜禽得到充足的空氣、光照，有足夠的活動空間，保證整潔衛(wèi)生的生活環(huán)境。因此，制定管理制度中，要保證養(yǎng)殖戶能夠科學(xué)、合理進行養(yǎng)殖，避免養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中，出現(xiàn)差錯。另外，可以制定疫病預(yù)防及相關(guān)注意事項制度，使養(yǎng)殖戶掌握更多養(yǎng)殖知識，提升養(yǎng)殖戶認知，減少養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖畜禽過程中的發(fā)病率及死亡率。

3.4 加強綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)宣傳

對于一項先進的技術(shù)，想要保證得到全面應(yīng)用，一定要進行必要的宣傳。因此，要積極開展綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)宣傳工作。在宣傳過程中，可以在取得有效成果的案例基礎(chǔ)上，進行宣傳推廣。對于一項技術(shù)而言，如果沒有被實踐便說該技術(shù)如何好，不僅不會保證推廣質(zhì)量，也會導(dǎo)致養(yǎng)殖戶對該技術(shù)的質(zhì)疑。因此，在對養(yǎng)殖戶進行應(yīng)用推廣中，推廣前期要選擇一些具有養(yǎng)殖經(jīng)驗及基礎(chǔ)、可以接受新技術(shù)與新內(nèi)容的養(yǎng)殖戶，這樣才能確保綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的有效推廣及應(yīng)用。只有保證養(yǎng)殖戶真正得到利益，才能實現(xiàn)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的全面應(yīng)用及推廣。因此，在宣傳過程中，各地宣傳人員要對當?shù)仞B(yǎng)殖戶實際情況進行了解，最大程度保證綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣成功率，從而為我國社會經(jīng)濟、環(huán)境保護、食品安全等方面做出一定貢獻[5]。

4 結(jié)束語

綜上所述，當前經(jīng)濟發(fā)展趨勢下，綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用及推廣是必然的發(fā)展趨勢，有利于提升我國居民食品安全，提升養(yǎng)殖戶經(jīng)濟效益，更有利于保護我國社會環(huán)境。因此，要大力推廣及應(yīng)用綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)。

參考文獻

[1] 王剛.綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的普及與推廣[J].湖北畜牧獸醫(yī)，2016(7)：54-55.

[2] 遲瑞賓，王海霞.試論畜牧養(yǎng)殖對生態(tài)環(huán)境的若干影響[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2015(14)：174-175.

[3] 于有貴.綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的有效推廣[J].中國農(nóng)業(yè)信息，2014(7)：234.

[4] 王雅麗.試論我國畜牧養(yǎng)殖對生態(tài)環(huán)境的影響[J].飼料與畜牧，2017(20)：73-74.

[5] 趙玉杰.發(fā)展小型畜牧養(yǎng)殖的可行性分析[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2016(14)：126.