劉向森

(博羅縣畜牧獸醫(yī)局羅陽畜牧獸醫(yī)站, 廣東 博羅 516100)

引言

在動物養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中，為了提高生產(chǎn)效益，獸藥是必不可少的，對于防治一些動物疾病有著不可忽視的作用。不過同時產(chǎn)生的獸藥殘留也會造成一些危害，對于這種情況，我們需要提出一些有效的策略對獸藥殘留現(xiàn)象加以控制。

1 動物養(yǎng)殖中獸藥殘留產(chǎn)生的主要原因

養(yǎng)殖場(戶)在動物養(yǎng)殖過程中不遵照國家規(guī)定用藥;動物養(yǎng)殖人員長期或超量使用獸藥,造成藥物在動物體內(nèi)蓄積;未嚴格遵循獸藥休藥期用藥,藥物大量蓄積而對畜體產(chǎn)生毒害作用;飼料生產(chǎn)中違禁添加獸藥和獸藥添加劑;習養(yǎng)殖場(戶)對獸藥殘留的認識不足,有的在飼料中重復使用藥物添加劑和促生長藥,有的對還在用藥期內(nèi)患病的動物急宰銷售,造成了獸藥殘留;畜舍的周圍環(huán)境因嚴重污染,使其所含有害重金屬、無機物、農(nóng)藥等經(jīng)食物鏈進人養(yǎng)殖環(huán)節(jié)造成藥物殘留;獸藥殘留的監(jiān)督管理方面,因藥物殘留的檢測儀器和設備價格昂貴,檢測成本高,獸藥殘留標準不夠完善,致使檢驗工作落實不到位。

2 動物養(yǎng)殖中獸藥殘留的危害

在動物養(yǎng)殖中如果出現(xiàn)了獸藥殘留，很可能對人體的健康帶來一定的威脅，導致人體發(fā)育遲緩甚至是器質(zhì)性病變。一旦這種有獸藥殘留的動物肉制品被兒童食用那么帶來的后果將會更加嚴重，很可能造成兒童停止生長或者是各種臟器出現(xiàn)異常。另外，在獸藥在動物身上進行了循環(huán)吸收，那么剩下的一些代謝物就會通過排便的方式流入到自然環(huán)境中，這對于生態(tài)環(huán)境健康顯然十分不利。

3 動物獸藥殘留的防控措施.

3.1 改善養(yǎng)殖環(huán)境條件

在實際的動物養(yǎng)殖工作中，動物之所以會出現(xiàn)大面積的爆發(fā)性病害，一般都是因為養(yǎng)殖環(huán)境存在著問題，而一旦養(yǎng)殖環(huán)境不良，就會造成發(fā)病率的提升，這是毋庸置疑的。在這種情況下為了保證動物的存活率以及最后的養(yǎng)殖收益率，養(yǎng)殖戶勢必會加大用藥量，而這也就提升了動物獸藥殘留的可能性。因此，在今后的動物養(yǎng)殖中，農(nóng)牧民必須要嚴格的對動物養(yǎng)殖環(huán)境中的一些可能致病的因素進行控制和管理，盡可能保證環(huán)境條件優(yōu)良，為動物創(chuàng)造良好的生長環(huán)境，加強地區(qū)性的養(yǎng)殖合作，從而將過去的一些個體化的小規(guī)模養(yǎng)殖進行產(chǎn)業(yè)化整合，進而完成養(yǎng)殖業(yè)集群化發(fā)展，這對于提升動物養(yǎng)殖的科學性意義重大。在這種產(chǎn)業(yè)化的養(yǎng)殖業(yè)形成之后，就能夠加大相關的投入聘請專業(yè)的養(yǎng)殖人員，從而做好環(huán)境的監(jiān)控，有效的避免動物疫病的爆發(fā)，進而減少獸藥殘留。

3.2 加強養(yǎng)殖管理

一是對于養(yǎng)殖場(戶)要選用優(yōu)良的畜禽品種,實行自繁自養(yǎng),應采取畜禽全進全出的飼養(yǎng)模式。二是畜舍在常規(guī)消毒時最好選用2種以上的消毒劑輪換使用,增強消毒效果。另外，家禽養(yǎng)殖業(yè)的管理過程中，需要對產(chǎn)蛋期的品種進行嚴格的控制，避免一些危害性大的消毒劑進入禽舍。同時，對于已經(jīng)有明顯患病跡象或者是已經(jīng)確認的動物，需要第一時間進行隔離治療或者是撲殺處理，從而防止疫病的大面積傳染和發(fā)生。最后，一些家禽家畜的常見病則需要進行長期性的防治，從各個方面進行分析，將可能影響到動物健康的因素消滅掉。進而切斷疫病發(fā)生的可能性。

3.3 加強研制和推廣綠色藥物和制劑

在進行動物養(yǎng)殖的時候，最重要的就是要嚴格的控制飼料的質(zhì)量和安全性，從而確保飼料中的營養(yǎng)成分能夠滿足動物生長的需求，另外還需要保證每天供給的飼料新鮮無變質(zhì)情況。另外，還需要立足于養(yǎng)殖業(yè)科學化的趨勢，對動物的種類進行充分的了解和分析，從而確保飼料以及藥劑使用準確無誤。

3.4 用藥合理科學

如果在進行了預防和處理之后，動物疫病仍然出現(xiàn)，那么此時就需要嚴格的對用藥情況進行管理，避免不科學不合理的過度用藥造成最終的獸藥殘留。一般來說需要與獸醫(yī)站進行溝通從而挑選最佳的治療方案。第二，養(yǎng)殖戶在進行過獸藥的應用后，需要仔細的嚴格按照用藥劑量進行記錄和登記。第三，養(yǎng)殖戶需要對獸藥的休藥期進行仔細的的把握，從而在2次用藥的時候有一個精準的認識，縮減獸藥殘留的可能性，為人體的健康和生態(tài)環(huán)境的保護保駕護航。

結語

總而言之，動物養(yǎng)殖業(yè)中應用獸藥是必然的，怎樣盡最大可能減少獸藥殘留，保障人體和環(huán)境的健康是我們必須要去思考的問題。文中對于這項課題提出了一些思路，但具體的發(fā)展和應用還需要在今后的實際工作中進行探究和分析。

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[3]李學德.淺談獸藥殘留的危害及防范措施[J].山東畜牧獸醫(yī)，2017(06).