馬志勝

（寧夏吳忠市鹽池縣農(nóng)牧局花馬池畜牧獸醫(yī)站，寧夏 吳忠 751500）

隨著經(jīng)濟(jì)水平的不斷提升，人們的飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了巨大的變化，羊肉在人們的餐飲當(dāng)中發(fā)揮著重要的作用。相關(guān)數(shù)據(jù)表明，肉羊養(yǎng)殖行業(yè)面臨著巨大的發(fā)展前景和經(jīng)濟(jì)效益。但是這一行業(yè)的社會(huì)地位在不斷提升的過(guò)程中也面臨著巨大的問(wèn)題，對(duì)于其中的各種問(wèn)題進(jìn)行全面的研究并為之提出針對(duì)性的解決對(duì)策應(yīng)該是一項(xiàng)具有普遍現(xiàn)實(shí)意義的工作。

1 肉羊養(yǎng)殖當(dāng)中存在的問(wèn)題

1.1 肉羊養(yǎng)殖的經(jīng)營(yíng)方式相當(dāng)落后

目前，寧夏鹽池地區(qū)的肉羊養(yǎng)殖規(guī)模相當(dāng)小，經(jīng)營(yíng)模式相當(dāng)粗放，這種養(yǎng)殖方式受天氣、氣候等自然因素的影響太過(guò)嚴(yán)重，因此在不斷擴(kuò)大生產(chǎn)的過(guò)程中這種方式的經(jīng)濟(jì)效益相當(dāng)?shù)拖拢沟萌庋蛉赓|(zhì)得不到保障[1]。另外，在飼養(yǎng)的過(guò)程中，鹽池地區(qū)的羊以飼料為主，生產(chǎn)發(fā)育當(dāng)中所需要的營(yíng)養(yǎng)和養(yǎng)分以及維生素等不能滿足肉羊的需要，除了影響肉羊發(fā)育，對(duì)于自然環(huán)境也會(huì)造成不同程度的影響。最后，肉羊養(yǎng)殖在進(jìn)行的過(guò)程中沒(méi)有形成特色，在深加工以及生產(chǎn)環(huán)節(jié)都缺乏既定的標(biāo)準(zhǔn)，使得寧夏地區(qū)的養(yǎng)殖行業(yè)受到了不同程度的影響，不利于肉羊養(yǎng)殖行業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中立足。

1.2 養(yǎng)殖行業(yè)的醫(yī)療衛(wèi)生條件差

羊肉的質(zhì)量與肉羊的生長(zhǎng)環(huán)境以及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)具有很大的關(guān)系，但是在日常工作當(dāng)中，養(yǎng)殖人員并不重視肉羊生活環(huán)境的衛(wèi)生，沒(méi)有定期對(duì)于生活場(chǎng)所進(jìn)行清理和消毒，使得疫病傳播等現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。

另一方面，獸醫(yī)的醫(yī)療專業(yè)知識(shí)水平低，對(duì)病羊的救治不到位，甚是會(huì)由于之前的消毒不徹底而導(dǎo)致更多的肉羊染上疾病。而且，肉羊養(yǎng)殖的相關(guān)工作人員在進(jìn)出羊舍的沒(méi)有做好消毒衛(wèi)生工作，獸醫(yī)人員也忽視對(duì)羊群進(jìn)行定期的疾病檢疫工作。這種種醫(yī)療衛(wèi)生條件的限制，都會(huì)對(duì)肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)生不小的影響。

1.3 生物科學(xué)和科技的水平低

現(xiàn)代社會(huì)科學(xué)技術(shù)發(fā)展日益迅速，生物轉(zhuǎn)基因和科學(xué)改良等技術(shù)的發(fā)展對(duì)肉羊養(yǎng)殖業(yè)起到重要的影響。傳統(tǒng)的養(yǎng)殖的肉羊因存在不足之處，所以相關(guān)科學(xué)人員對(duì)其進(jìn)行品種改良，以培育出羊肉更優(yōu)質(zhì)的新品種。但是由于大部分肉羊養(yǎng)殖都是以傳統(tǒng)肉羊?yàn)橹鳎狈萍纪度?，缺少改良的新品種，因此在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中處于劣勢(shì)地位。在科技化的社會(huì)中，信息傳播越來(lái)越快捷，市場(chǎng)信息更是瞬息萬(wàn)變，而肉羊養(yǎng)殖人員中大部分農(nóng)民對(duì)科技都不甚了解，掌握肉羊供給市場(chǎng)信息的能力差，因此無(wú)法根據(jù)市場(chǎng)的需求情況進(jìn)行養(yǎng)殖而影響生產(chǎn)[2]。

2 肉羊養(yǎng)殖問(wèn)題的解決對(duì)策

2.1 改善產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，生產(chǎn)趨于集約

目前的肉羊養(yǎng)殖過(guò)于分散，缺少規(guī)模，主要是各地農(nóng)民的自行放養(yǎng)，所以生產(chǎn)效率低，經(jīng)濟(jì)效益低。而集約化生產(chǎn)則可以大大改善這種因粗放型養(yǎng)殖而帶來(lái)的高消耗、低產(chǎn)出問(wèn)題。首先，可以將分散的小型肉羊養(yǎng)殖業(yè)集中起來(lái)，交給專業(yè)養(yǎng)殖人員統(tǒng)一管理，這樣不僅可以合理安排人員，提高養(yǎng)殖效率，而且也利于對(duì)肉羊進(jìn)行統(tǒng)一化的管理安排；其次，要從多方面對(duì)肉羊進(jìn)行加工處理，多渠道輸出，不僅僅是單一的出售生羊肉。最后，可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況發(fā)展具體當(dāng)?shù)靥厣娜庋蝠B(yǎng)殖，發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，打造品牌益，增加知名度，使其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于優(yōu)勢(shì)地位。

2.2 加大科技投入，改良傳統(tǒng)品質(zhì)

加大生物科技的投入，不僅使得肉羊養(yǎng)殖企業(yè)得以迅速發(fā)展，經(jīng)濟(jì)效益得以提高，而且促進(jìn)整個(gè)肉羊養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

2.3 完善基礎(chǔ)設(shè)施，加強(qiáng)疫病防治

肉羊的醫(yī)護(hù)工作人員要定期對(duì)肉羊進(jìn)行檢測(cè)，做好肉羊的免疫工作。同時(shí)，任何進(jìn)出肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)的人員、車輛等，都要做好消毒衛(wèi)生工作，以盡量避免任何可以傳播疫病的途徑。

2.4 關(guān)注供需信息，掌握市場(chǎng)研究與探討市場(chǎng)動(dòng)態(tài)

在信息化高速發(fā)展的今天，如果不能掌握信息的動(dòng)態(tài)，必然會(huì)被時(shí)代所淘汰。而像肉羊養(yǎng)殖這樣適應(yīng)市場(chǎng)變化的行業(yè)，對(duì)市場(chǎng)信息的動(dòng)態(tài)變化更應(yīng)時(shí)刻掌握。要做到這點(diǎn)，首先要在提高肉羊養(yǎng)殖人員對(duì)市場(chǎng)信息重視度的基礎(chǔ)上，對(duì)其進(jìn)行一定的科學(xué)技術(shù)培訓(xùn)，使其能夠多途徑地了解到供需信息變化，掌握肉羊市場(chǎng)變化。

3 結(jié)語(yǔ)

隨著人們對(duì)羊肉需求量的增加，肉羊養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)在諸多畜牧業(yè)中處于較為領(lǐng)先的地位，然而在肉羊養(yǎng)殖的過(guò)程中存在的這些問(wèn)題，則制約該行業(yè)更快更好的發(fā)展。所以我們應(yīng)該針對(duì)此中存在的問(wèn)題進(jìn)行分析研究，以尋找出最佳方案進(jìn)行解決。這樣不僅能使肉羊養(yǎng)殖得以更好的發(fā)展，而且也可以帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增加就業(yè)，增加國(guó)民收入，提高人們的生活水平。

[1]李鑫.榆林市肉羊養(yǎng)殖過(guò)程中存在的問(wèn)題及對(duì)策[J]．農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2014，02.

[2]白愛(ài)霞.肉羊養(yǎng)殖中存在的問(wèn)題和對(duì)應(yīng)措施[J]．中獸醫(yī)學(xué)雜志，2014，10.