張志敏

（黑龍江省拜泉縣興華鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站 黑龍江 拜泉 164700）

目前，規(guī)模化養(yǎng)豬生產(chǎn)有專業(yè)型規(guī)?；B(yǎng)殖和生態(tài)型規(guī)模化養(yǎng)殖。應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w條件（土地、資金、技術(shù)等）選擇合適的生產(chǎn)模式。豬場(chǎng)的選址要從地勢(shì)地形、水源與地下水位、地理位置等方面考慮。豬場(chǎng)一般分為三個(gè)區(qū)，即辦公生活管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和獸醫(yī)衛(wèi)生管理區(qū)。

1 豬場(chǎng)的生產(chǎn)模式

專業(yè)型規(guī)?；B(yǎng)殖模式采用工廠化流水式生產(chǎn)線、“全進(jìn)全出”的生產(chǎn)工藝組織和管理養(yǎng)豬生產(chǎn)，以最低的成本獲得最佳效益的養(yǎng)殖方式。現(xiàn)階段的規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)大都采用該模式進(jìn)行生產(chǎn)，其特點(diǎn)是豬場(chǎng)占地面積小、集約化程度高、生產(chǎn)管理方便、生產(chǎn)效率高，但農(nóng)牧結(jié)合不緊，糞污及廢棄物處理難度較大。

生態(tài)型規(guī)?；B(yǎng)殖模式是按照生態(tài)學(xué)、系統(tǒng)學(xué)原理，將生態(tài)設(shè)計(jì)、生物安全、清潔生產(chǎn)、環(huán)境保護(hù)、節(jié)能減排、物質(zhì)循環(huán)、資源利用和可持續(xù)發(fā)展等融為一體的規(guī)模養(yǎng)殖模式。這種模式農(nóng)牧結(jié)合，能夠?qū)崿F(xiàn)糞污資源化利用，提高豬場(chǎng)綜合經(jīng)濟(jì)效益，是值得推廣的先進(jìn)養(yǎng)豬生產(chǎn)模式。

2 豬場(chǎng)的選址

現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)的特征是規(guī)?；?、集約化、工廠化。豬場(chǎng)的養(yǎng)殖規(guī)模已從幾百頭到萬頭向幾萬頭，甚至幾十萬頭規(guī)模發(fā)展，豬場(chǎng)是豬集中飼養(yǎng)的場(chǎng)所，是豬的重要環(huán)境條件之一，其規(guī)劃與設(shè)計(jì)的優(yōu)劣，直接關(guān)系到豬的健康和生產(chǎn)性能的發(fā)揮。影響規(guī)模豬場(chǎng)效益的因素有遺傳、營(yíng)養(yǎng)和環(huán)境。有資料表明，豬的生產(chǎn)力中大約20%取決于遺傳，40%～50%取決于營(yíng)養(yǎng)，30%～40%取決于環(huán)境。遺傳和營(yíng)養(yǎng)只有通過健康的豬只才能得到充分發(fā)揮，而豬只所處的環(huán)境優(yōu)劣直接影響到豬的健康。良好的生產(chǎn)、生活環(huán)境對(duì)提高養(yǎng)豬生產(chǎn)效率和豬場(chǎng)持續(xù)發(fā)展起著決定性作用。因此，豬場(chǎng)選址應(yīng)保證場(chǎng)區(qū)具有良好的氣候條件。所以，要從豬場(chǎng)場(chǎng)址的選擇、場(chǎng)地的規(guī)劃、場(chǎng)內(nèi)建筑的布局、場(chǎng)區(qū)衛(wèi)生防疫設(shè)施等方面進(jìn)行認(rèn)真、詳細(xì)的考慮，做到技術(shù)上可行，經(jīng)濟(jì)上合理。

2.1 地勢(shì)地形

地勢(shì)高燥、南向坡地、高而平坦、通風(fēng)良好且背向北風(fēng)。地形開闊、整齊、面積充足，年出欄萬頭的規(guī)模豬場(chǎng)占地面積應(yīng)不少于4萬m2。

2.2 水源與地下水位

（1）水源：豬場(chǎng)的供水量要充足，水質(zhì)要良好，地面水、江、河、湖、水庫、塘等不能作為豬場(chǎng)的水源，豬的飲水應(yīng)符合《畜禽飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（NY5027-2001）。（2）地下水位：豬場(chǎng)的地下水位應(yīng)在2m以下。地下水位過高，一是會(huì)引起豬舍地面潮濕；二是豬場(chǎng)污水易污染地下水源；三是成為病原微生物、寄生蟲卵以及蠅蛆等存活和滋生的場(chǎng)所。同時(shí)，要求豬場(chǎng)所在地高出當(dāng)?shù)貧v年最高洪水線2m以上。

2.3 豬場(chǎng)地理位置

豬場(chǎng)宜建在交通方便的位置，但一般要求與主要公路距離1000m、與鐵路距離1000m以上、與城鎮(zhèn)和居民區(qū)距離2000m、與水源地（江河）距離1000m以上、與村級(jí)公路距離300m以上、與其他畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)距離3000m以上。選擇在居民區(qū)平行風(fēng)向或下風(fēng)向，位于工廠的上風(fēng)向。

3 豬場(chǎng)規(guī)劃布局

豬場(chǎng)一般分為三個(gè)區(qū)，即辦公生活管理區(qū)（包括與經(jīng)營(yíng)管理有關(guān)的建筑物，職工住宅、食堂等生活建筑物，豬只銷售、客戶接待等有關(guān)建筑物）；生產(chǎn)區(qū)（包括豬舍，飼料儲(chǔ)存、加工、調(diào)制等建筑物）；獸醫(yī)衛(wèi)生管理區(qū)（包括病豬隔離室、廢棄物無害化處理、糞污處理等建筑物）?？偲矫婕柏Q向布置方案，應(yīng)根據(jù)項(xiàng)目組成、生產(chǎn)規(guī)模、工藝流程、衛(wèi)生防疫、環(huán)保、消防、安全等具體要求，結(jié)合場(chǎng)址地形地貌、自然環(huán)境、氣象等條件進(jìn)行分區(qū)規(guī)劃。

3.1 生產(chǎn)區(qū)與辦公生活管理區(qū)

生產(chǎn)區(qū)與獸醫(yī)衛(wèi)生管理區(qū)應(yīng)保持一定的距離，且應(yīng)防止辦公生活區(qū)、獸醫(yī)衛(wèi)生管理區(qū)的污水流入生產(chǎn)區(qū)。

3.2 辦公生活管理區(qū)

辦公生活管理區(qū)應(yīng)靠近豬場(chǎng)的大門，并和生產(chǎn)區(qū)嚴(yán)格分開，外來人員只能在管理區(qū)活動(dòng)，不得進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。管理區(qū)應(yīng)設(shè)在靠近交通干線、輸電線路的位置。生活管理區(qū)又分為辦公區(qū)、宿舍區(qū)和銷售區(qū)，辦公區(qū)內(nèi)主要建筑有辦公樓、車庫、配電房、地磅房等，宿舍區(qū)主要建筑有宿舍、員工食堂、生活鍋爐房等，銷售區(qū)主要建筑有接待室、選豬室、磅秤房、裝豬臺(tái)等。

3.3 生產(chǎn)區(qū)

生產(chǎn)區(qū)是豬場(chǎng)的核心，其主要建筑物為各種豬舍和一些必需的生產(chǎn)輔助建筑物。生產(chǎn)區(qū)又分為種豬區(qū)、產(chǎn)仔區(qū)、保育區(qū)、育肥區(qū)、飼料加工區(qū)和生產(chǎn)區(qū)大門，各區(qū)域之間的距離應(yīng)保持20m以上。種豬區(qū)主要建筑有公豬舍、人工授精室、配種舍、懷孕舍等；產(chǎn)仔區(qū)主要建筑有產(chǎn)仔舍和鍋爐房（熱風(fēng)爐房）；保育區(qū)主要建筑有保育舍、稱豬磅秤房和鍋爐房（熱風(fēng)爐房）；育肥區(qū)主要建筑有中豬舍、大豬舍；種豬場(chǎng)還應(yīng)包括測(cè)定舍。大型豬場(chǎng)生產(chǎn)區(qū)內(nèi)可分設(shè)生產(chǎn)線（場(chǎng)）。生產(chǎn)線規(guī)模以年出欄2萬頭肥豬為宜，生產(chǎn)線（場(chǎng)）之間的距離應(yīng)保持在50m以上。飼料加工與儲(chǔ)存間主要由飼料加工車間、原料倉庫、成品倉庫和地磅房等組成。生產(chǎn)區(qū)大門由大門、消毒池、總消毒間以及藥品倉庫、值班室、生產(chǎn)區(qū)辦公室等組成。

3.4 獸醫(yī)衛(wèi)生管理區(qū)

獸醫(yī)衛(wèi)生管理區(qū)主要用來治療和隔離病豬以及處理豬場(chǎng)的糞尿、污水及其他廢棄物，包括病豬隔離室、堆糞場(chǎng)及污水處理站等。此區(qū)應(yīng)設(shè)在生產(chǎn)區(qū)的下風(fēng)向及地勢(shì)較低處，并遠(yuǎn)離生產(chǎn)區(qū)，與生產(chǎn)區(qū)應(yīng)保持100m以上的衛(wèi)生間距。