張志新，黃彩林，周大顏

（廣西壯族自治區(qū)水產(chǎn)引育種中心，廣西 南寧 530031）

方正銀鯽的原種生產(chǎn)地區(qū)屬于方正縣雙鳳水庫，并具有耐寒冷、較強(qiáng)抗病能力等優(yōu)勢。同時比較適合我國南北方不同地方的養(yǎng)殖，其中對桂中南地區(qū)而言，需要結(jié)合當(dāng)?shù)氐奶攸c，來采取合理的馴化養(yǎng)殖技術(shù)，并保障養(yǎng)殖人員的經(jīng)濟(jì)利益。

1 方正銀鯽的養(yǎng)殖優(yōu)點

方正銀鯽中包含充分的蛋白質(zhì)以及豐富的氨基酸，受到很多消費者的喜歡。同時該魚類在水產(chǎn)品市場里很受歡迎，有著很高的社會以及經(jīng)濟(jì)利益。其中方正銀鯽體現(xiàn)出廣闊的養(yǎng)殖空間，以及自身的養(yǎng)殖優(yōu)點。

（1）有著很好的適應(yīng)力，以及較強(qiáng)的生命力。對方正銀鯽來說，它可以在0.1～31℃的水環(huán)境中生存，也可以處于冰封期的水環(huán)境中生長150d，能在鹽堿水環(huán)境中生長。

（2）能夠運用人工授精的方式實現(xiàn)繁殖的過程。方正銀鯽的自然種群里雄魚占有很少的比重，平均在5%左右，運用人工授精的方式，可幫助繁殖。由于方正銀鯽的后代多為雌魚，人工授精可有效應(yīng)對苗種問題，并提供更多便捷。方正銀鯽的生長速度快。在3齡之前，方正銀鯽的增重都較上一年多出一倍。在4齡時是處于很好的生長時期，而在5齡出現(xiàn)明顯的降低。方正銀鯽在第二年里，生長逐漸成熟，體長在10cm左右。該魚與其他魚類有很大的不同，在經(jīng)過性成熟以后持續(xù)體現(xiàn)出生長的優(yōu)點，并保持到5齡左右，因而非常適合在范圍較大的水面放養(yǎng)。

2 馴化養(yǎng)殖管理

方正銀鯽原種成魚在桂中南地區(qū)的養(yǎng)殖，需要結(jié)合池塘環(huán)境、魚種放養(yǎng)等因素，采取合理的馴化養(yǎng)殖管理。

2.1 池塘環(huán)境

池塘面積在5～20畝的范圍較為合適。池底要平整，并具有良好的保水性，以及一定的通風(fēng)性能。池塘的深度要超過205m，并在每一個池塘配備相應(yīng)的養(yǎng)殖設(shè)備，如增氧機(jī)、投餌機(jī)等，同時需要保證水沒有受到污染以及沒有其他水質(zhì)問題。同時需要擁有豐富的浮游生物，池水的透明度要達(dá)到30cm。

2.2 魚種放養(yǎng)

關(guān)于魚種的放養(yǎng)，時間一般在5月的上旬，水溫要超過10℃的情況下進(jìn)行放養(yǎng)。同時要控制好放養(yǎng)的量，規(guī)格在60～75g/尾，2600尾/畝。以及需要做好相應(yīng)的消毒工作，尤其是魚種的消毒?？梢杂?%～3%的食鹽水浸洗5～20min，以及10～20mg/L的高錳酸鉀浸洗15～30min。

2.3 馴化養(yǎng)殖

對方正銀鯽的馴化養(yǎng)殖，需要遵循一定的飼料標(biāo)準(zhǔn)以及量度，從而保障養(yǎng)殖的效率以及環(huán)境。其中飼料可以選擇全價顆粒餌料進(jìn)行投喂，其蛋白質(zhì)含量是30%。對方正銀鯽而言，規(guī)格在50～150g/尾時，魚料粒徑在1.5～2.4mm中間；當(dāng)規(guī)格處于150～300g/尾時，魚料粒徑在2.0～2.4mm中間；而對規(guī)格是超過300g/尾時，其粒徑在3.2mm左右最佳，并應(yīng)該按照“就小不就大”的準(zhǔn)則。對投餌環(huán)節(jié)，需要遵循一定的原則，體現(xiàn)在特定的時間、地點以及具有質(zhì)量以及量度的規(guī)范，需要保證餌料的干凈衛(wèi)生，禁止使用發(fā)霉變質(zhì)的餌料。投餌的量度，需要結(jié)合天氣、水溫等因素，來進(jìn)行適當(dāng)?shù)卣{(diào)節(jié)。在水溫小于18℃的時候，每天投喂的量要控制在魚體重的1%～3%，2次/d。當(dāng)水溫大于18℃時，其投喂量需要控制在魚體重的3%～5%，3～5次/d。還有，需要注意一定的投喂方式，投喂的速度需要結(jié)合魚的攝食情況來進(jìn)行合理的判斷，并提高投喂的面積，以及提高投餌速度，并遵循由慢到快再到慢的節(jié)奏進(jìn)行，一次投喂的時間控制在30～40min。

3 日常管理

3.1 對水質(zhì)進(jìn)行調(diào)節(jié)

水質(zhì)調(diào)節(jié)是方正銀鯽原種養(yǎng)殖的重要環(huán)節(jié)，需要給予足夠的重視。其目標(biāo)在于讓苗種處于合適的生長環(huán)境里。其中包括：

（1）需要在適當(dāng)?shù)臅r間里注水，并逐漸增加池塘的深度。從放養(yǎng)階段的50～70cm，到后來逐漸增加到1.5～2.5m。每周加水1～2次，其次數(shù)也直接關(guān)系著魚池的保水性能。

（2）調(diào)節(jié)pH值。偏堿性是很好的狀態(tài)，即pH值7～8。

（3）借助設(shè)備進(jìn)行增氧。晴天時需開機(jī)在1～2h，通過提高池水的溶解氧，來保障苗種的正常生長。

3.2 實現(xiàn)準(zhǔn)時投喂

需要對方正銀鯽原種生長的飼料進(jìn)行合理的配制，并確定不同的粒徑大小。每天投喂的飼料量在魚體的4%～5%，投餌3～4次/d，每次3～4min。并建立相應(yīng)的投餌區(qū)域，使用馴化養(yǎng)殖的方式。在攝食習(xí)性方面，鯽魚和鯉魚有著很大的差別，它們攝食較為分散，并較少集群，并給馴化增加了難度。然而，為了保障方正銀鯽的質(zhì)量，需要采用馴化飼養(yǎng)的模式。

3.3 做好巡塘防病工作

巡塘防病是其中關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，需要在早上、中午以及晚上分別巡塘一次。在巡塘的過程中，需要注意親魚的活動、浮頭狀況等，并做好相應(yīng)的工作記錄。還有，需要對魚體的健康情況進(jìn)行檢查，并結(jié)合魚發(fā)病的特征以及季節(jié)等因素，及時采取有效的藥物預(yù)防，以及達(dá)到消滅病菌的效果。

[1]胡王,等.方正銀鯽原種引進(jìn)與培育試驗研究[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技.2013(06).

[2]馬愛平.方正銀鯽成魚馴化養(yǎng)殖高產(chǎn)高效技術(shù)[J].黑龍江水產(chǎn).2011(01).