說起貴州威寧，大多人們首先想到的就是威寧馬鈴薯。閑暇時(shí)，經(jīng)?？梢月牭酵幦讼蛲獾厝诉@樣介紹：“威寧有三寶：土豆、洋芋、馬鈴薯”，調(diào)侃的語氣中卻充滿了自豪。

年紀(jì)稍長(zhǎng)的人對(duì)“威寧大黃洋芋”是既愛又恨，記憶深刻。愛的是，其產(chǎn)量高、個(gè)頭大、顏色黃、口感好，在省內(nèi)外各地廣泛推廣種植，成為計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期人們充饑的口糧；恨的是，那時(shí)大米、小麥等主糧少，許多地方的人只有逢年過節(jié)才能吃上米飯。人們天天吃洋芋、紅苕等“雜糧”，吃到反胃。

然而，在經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的今天，人們又開始懷念起兒時(shí)的味道?！巴幋簏S洋芋”以其“原生態(tài)、口感好、品質(zhì)優(yōu)、營養(yǎng)豐，富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C和多種氨基酸”等優(yōu)點(diǎn)，重新回到人們的餐桌，并被加工成各種商品遠(yuǎn)銷中外。

威寧是著名的“中國南方馬鈴薯之鄉(xiāng)”，至今已有400多年的歷史，是全國馬鈴薯四大主產(chǎn)區(qū)之一。威寧馬鈴薯以個(gè)頭大、品質(zhì)優(yōu)等特點(diǎn)聞名遐邇，“威寧洋芋”已成為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，2015年，“威寧洋芋”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品無公害認(rèn)證。

在馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，威寧縣歷來注重品牌建設(shè)工作，立足海拔高、日照充足、晝夜溫差大、蚜蟲少等有利自然條件發(fā)展馬鈴薯脫毒種薯生產(chǎn)，從產(chǎn)、加、銷等環(huán)節(jié)，全面推動(dòng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，馬鈴薯經(jīng)濟(jì)效益不斷提升，已成為威寧農(nóng)業(yè)中的支柱產(chǎn)業(yè)，對(duì)農(nóng)民脫貧增收具有重要作用。種植面積常年穩(wěn)定在165萬畝左右，產(chǎn)量在300萬噸左右。

現(xiàn)代化種植產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

威寧馬鈴薯種植歷史悠久。過去種植面積大，但管理粗放，產(chǎn)量低、收益少，村民們過著窮日子。如今，走進(jìn)威寧萬畝馬鈴薯與精準(zhǔn)扶貧規(guī)?；N植示范基地核心區(qū)，放眼望去，道路兩旁都是成片栽種的馬鈴薯。

威寧馬鈴薯種植的成效得益于專業(yè)合作社的帶動(dòng)。為擴(kuò)大種植規(guī)模，2008年，雙龍鎮(zhèn)江林村村民馬永軍聯(lián)合幾個(gè)種植大戶，帶頭成立了“威寧縣南方馬鈴薯專業(yè)合作社”，通過“合作社+基地+農(nóng)戶”的方式規(guī)模化種植馬鈴薯。合作社統(tǒng)一為社員提供種薯、技術(shù)、農(nóng)資等，并按高于市場(chǎng)價(jià)保底收購，既解決了農(nóng)戶的資金及優(yōu)質(zhì)種薯，又解決了銷售難題。

為支持合作社發(fā)展，帶動(dòng)周邊更多農(nóng)民致富，貴州省農(nóng)委每年給予原種項(xiàng)目支持，幫助解決了合作社起步階段資金不足、原種種薯的問題。此后，馬永軍又注冊(cè)了貴州南方薯業(yè)科技有限公司，轄內(nèi)有質(zhì)保、機(jī)械、生產(chǎn)3個(gè)專業(yè)合作社。合作社所在地成了當(dāng)?shù)伛R鈴薯集散地，年收購種薯3000多噸，銷往全省60多個(gè)區(qū)縣和兩廣一帶。如今，江林村家家戶戶都加入了合作社，成員已達(dá)900多戶。

目前，威寧縣有馬鈴薯專業(yè)種植合作社46家。12家專業(yè)合作社參與建設(shè)3萬多畝馬鈴薯與精準(zhǔn)扶貧規(guī)?；N植示范基地核心區(qū)，帶動(dòng)了全縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)農(nóng)耕方式向精細(xì)化耕種轉(zhuǎn)變，提高了產(chǎn)量，增加了種植戶的收入。

打造知名品牌做強(qiáng)“洋芋經(jīng)濟(jì)”

2011年，威寧引進(jìn)泰豐公司入駐威寧脫毒馬鈴薯產(chǎn)業(yè)園，從事馬鈴薯原原種生產(chǎn)，形成了脫毒苗—原原種—原種—一級(jí)種薯—二級(jí)種薯的五級(jí)脫毒種薯擴(kuò)繁體系。

目前，威寧年產(chǎn)原原種5000萬粒以上，建立種薯生產(chǎn)基地40余萬畝，產(chǎn)量60余萬噸，產(chǎn)值超過10億元。威寧馬鈴薯以其上乘的品質(zhì)贏得了各地客商的青睞，每到馬鈴薯收獲季節(jié)，在田間地頭、公路旁都能看到馬鈴薯交易的繁忙景象。麻乍鎮(zhèn)作為全縣馬鈴薯種植大鎮(zhèn)，17個(gè)行政村發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，種植面積超過6萬畝，農(nóng)民人均收入的60%來自該產(chǎn)業(yè)。

在威寧，每個(gè)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)重鎮(zhèn)都有一個(gè)交易市場(chǎng)，形成了一張交易網(wǎng)絡(luò)，與46家專業(yè)合作社形成“農(nóng)戶—經(jīng)紀(jì)人—客商”和“公司+基地+農(nóng)戶”產(chǎn)銷網(wǎng)絡(luò)?！巴幯笥蟆币殉蔀槿珖放?，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷廣東、福建、浙江、上海、四川、重慶、湖南、廣西、安徽等城市，常年外運(yùn)量100多萬噸（其中種薯外銷20萬噸左右），占總產(chǎn)量的40%。

深加工扎實(shí)起步。在麻乍鎮(zhèn)啟戛村，當(dāng)?shù)卮迕耨R海創(chuàng)辦的威寧亞龍食品有限責(zé)任公司，主要生產(chǎn)馬鈴薯面條。據(jù)介紹，100公斤馬鈴薯可生產(chǎn)20公斤全粉，面條馬鈴薯全粉含量達(dá)20%？30%，一年生產(chǎn)銷售200噸馬鈴薯面條需消耗300噸馬鈴薯，產(chǎn)品主銷兩廣一帶。

在威寧工業(yè)園區(qū)，由馬海投資的貴州威寧薯美佳加工有限公司薯片加工廠正在建設(shè)中，建成后一條生產(chǎn)線每天可加工10噸薯片，年消耗馬鈴薯1500噸。

依托精深加工，增加附加值和產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力，是威寧自治縣做大做強(qiáng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的重頭戲。

政策扶持引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)全面開花

扶持專業(yè)合作社引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展只是威寧為發(fā)展壯大馬鈴薯產(chǎn)業(yè)采取的一項(xiàng)核心舉措。面對(duì)產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)化需求，威寧縣將生產(chǎn)基地作為加速薯經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)性工作來抓，加大對(duì)薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的領(lǐng)導(dǎo)力度，組建了馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展辦公室，成立了馬鈴薯專業(yè)協(xié)會(huì)，配齊專門人員抓薯產(chǎn)業(yè)鏈條，制定了薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，層層分解馬鈴薯基地建設(shè)任務(wù)，運(yùn)用政策和行政手段積極引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展馬鈴薯生產(chǎn)，花大氣力建設(shè)馬鈴薯生產(chǎn)基地。

在加強(qiáng)組織引導(dǎo)的同時(shí)，幫助理順企業(yè)與農(nóng)民的利益關(guān)系，并為其牽線搭橋，協(xié)調(diào)做好政策、物資、資金等方面服務(wù)。大力宣傳發(fā)展薯產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和致富典型，動(dòng)員廣大干部深入農(nóng)戶中，給農(nóng)戶算效益賬，引導(dǎo)農(nóng)民認(rèn)識(shí)種植馬鈴薯帶來的效益，改變農(nóng)民傳統(tǒng)種植思維定式。扶持農(nóng)民專業(yè)合作組織發(fā)展優(yōu)質(zhì)專用薯生產(chǎn)，支持加工企業(yè)和營銷組織建立原料基地，實(shí)行定向生產(chǎn)、配套服務(wù)，走產(chǎn)加銷一條龍發(fā)展道路。

為進(jìn)一步調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和布局，發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢(shì)，不斷挖掘馬鈴薯的生產(chǎn)潛力，逐步提高威寧馬鈴薯的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，2016年，威寧縣從山東省滕州市引進(jìn)冬作早熟馬鈴薯“三膜覆蓋”栽培技術(shù)，種植“三膜覆蓋”早熟馬鈴薯1萬畝?？h農(nóng)牧局、扶貧辦等部門每年都有項(xiàng)目扶持原種基地建設(shè)，對(duì)于種植“費(fèi)烏瑞它”馬鈴薯的農(nóng)戶，該縣每畝給予4000元補(bǔ)助，扶持資金達(dá)4000萬元，2017年該縣計(jì)劃發(fā)展到5萬畝，彌補(bǔ)威寧馬鈴薯上市相對(duì)較晚的缺憾。

威寧農(nóng)信聯(lián)社立足當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)實(shí)際，加大信貸支持力度，及時(shí)有效地滿足了客戶多樣化金融服務(wù)需求。

目前，“威寧洋芋”地域商標(biāo)已獲國家工商局批準(zhǔn)并授牌，被評(píng)為2017年中國百強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。通過近幾年的發(fā)展，威寧馬鈴薯已初步形成了生產(chǎn)有基地、流通有市場(chǎng)、加工有企業(yè)的生產(chǎn)格局。未來，還將積極組建馬鈴薯產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，進(jìn)一步做大做強(qiáng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，逐步實(shí)現(xiàn)品種優(yōu)質(zhì)化、布局區(qū)域化、加工系列化和銷售訂單化的目標(biāo)，爭(zhēng)創(chuàng)高原馬鈴薯優(yōu)勢(shì)品牌，打造引領(lǐng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“中國薯城”。

陽光之城，薯香彌漫，威寧洋芋，正撐起山區(qū)農(nóng)民增收致富的萬里晴空，點(diǎn)燃威寧效益農(nóng)業(yè)的希望之光。endprint