徐勇

摘要：為了提高我國肉羊的肉質(zhì)，改善養(yǎng)殖條件，全國各地的肉羊養(yǎng)殖場均對高效養(yǎng)殖防疫系統(tǒng)做出了優(yōu)化，將養(yǎng)殖環(huán)境改善和加強防疫體系的具體步驟，對于肉羊的高質(zhì)量肉品和安全放心的生產(chǎn)和食用都具有重要意義。本文通過對不同肉羊高效養(yǎng)殖防疫體系的優(yōu)劣對比，以及對先進(jìn)科學(xué)的養(yǎng)殖辦法的深入研究，對防疫體系做出了分析和討論，對同行業(yè)養(yǎng)殖工作人員和相關(guān)領(lǐng)域的專家學(xué)者均具有較強的參考價值。

隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，我國畜牧業(yè)的發(fā)展也發(fā)生著許多變化，例如整體養(yǎng)殖行業(yè)呈現(xiàn)更加標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖模式，且規(guī)模改變了以往小型化，養(yǎng)殖場更加集中，逐漸形成了一批肉羊養(yǎng)殖大戶。養(yǎng)殖的適度規(guī)模決定于養(yǎng)殖戶的投資能力、市場價格、飼草面積、飼養(yǎng)管理條件和公母比例等諸多因素。實踐表明，能繁母羊飼養(yǎng)的適度規(guī)模250-400只。對于專門從事羔羊育肥的專業(yè)大戶養(yǎng)殖規(guī)?？刂圃?00～1000只為宜。動物的養(yǎng)殖過程遵循的流程為一年兩季防疫，這樣才能保證肉羊的養(yǎng)殖更加趨向安全化和專業(yè)化，目前我國的大部分養(yǎng)殖場地可以實現(xiàn)較為專業(yè)的養(yǎng)殖環(huán)境和條件，為當(dāng)?shù)鼐用裆踔粮蟮姆秶峁┤庋虻男迈r肉食補給，但仍存在少數(shù)基層養(yǎng)殖場不能將科學(xué)的養(yǎng)殖條件落實到位，養(yǎng)殖過程中虛報數(shù)據(jù)，不按時進(jìn)行防疫工作，最終造成肉羊的養(yǎng)殖環(huán)境惡化，最后生產(chǎn)出來的肉類不能符合食用標(biāo)準(zhǔn)，影響人們的生命財產(chǎn)安全。為此下面對影響肉羊高效養(yǎng)殖防疫體系的影響因素進(jìn)行對比分析。肉羊各類參數(shù)見表1。

一、肉羊高效養(yǎng)殖防疫體系的影響因素

肉羊自身的養(yǎng)殖需要源源不斷的外部引進(jìn)的種羊，一只優(yōu)秀種公羊自然交配下，可配母羊50只/年，人工授精下，可年產(chǎn)8000頭份顆粒凍精，或可生產(chǎn)0.25型細(xì)管凍精10000枚以上，父本應(yīng)選擇個體大、生長速度快、食譜廣、產(chǎn)肉性能和肉質(zhì)好、屠宰率高、適應(yīng)性強的品種，充分利用雜種優(yōu)勢，提高生產(chǎn)效率。肉羊雜交生產(chǎn)父本品種：無角多賽特、薩?？?、夏洛來、德國美利奴、特克塞爾、杜泊羊、波爾山羊等。但在引進(jìn)過程中，需要及時準(zhǔn)確的把握此批次肉羊的免疫情況，在進(jìn)入養(yǎng)殖場前一定要進(jìn)行免疫檢查，否則出現(xiàn)問題將是毀滅性質(zhì)的，外界肉羊身上攜帶的病菌擴(kuò)散能力極強，尤其是結(jié)核病、布魯氏菌等強傳染性的疾病。據(jù)世界動物衛(wèi)生組織有關(guān)資料報道，羊的主要疫病有54種，其中傳染病35種，寄生蟲病19種據(jù)調(diào)查目前對養(yǎng)羊業(yè)危害較大的傳染性疾病主要有羊痘、羊傳染性胸膜肺炎、羊傳染性膿皰、羊口蹄疫、羊梭菌性病、羔羊大腸桿菌病、巴氏桿菌病、鏈球菌病等。其中危害最嚴(yán)重的是羊傳染性胸膜肺炎、羊痘、羊口瘡和羊口蹄疫。

在養(yǎng)殖場的工作人員需要具備非常牢固的專業(yè)知識，方能處理在肉羊的養(yǎng)殖過程中各方之間的關(guān)系，遇到困難時知道該如何處理。目前存在非常多的養(yǎng)殖合作社，工作人員魚龍混雜，有些直接是在農(nóng)村找到的非專業(yè)人員，在管理過程中不能及時得噴灑藥水消毒，不能及時得按照要求進(jìn)行飼養(yǎng)喂食，此類情況出現(xiàn)則養(yǎng)殖場的整體防疫體系將大幅度降低，嚴(yán)重影響到養(yǎng)殖場的運維情況。雇傭更加專業(yè)、負(fù)責(zé)的工作人員對于肉羊高效養(yǎng)殖防疫體系的建立尤為重要。羔羊補飼：一般從7—10日齡開始誘食，15—30日齡日喂50—70 克，30—60日齡達(dá)到100克，60—90日齡達(dá)到200克，保證羔羊成活率和快速生長，為早期斷奶和后期育肥打好基礎(chǔ)。早期斷奶：在100日齡進(jìn)行，最遲不要超過4月齡，這樣可縮短產(chǎn)羔間隔，增加母羊利用年限內(nèi)所產(chǎn)胎數(shù)。

養(yǎng)殖過程中各類肉羊的分部也是一門學(xué)問，如在飼養(yǎng)過程中要合理的安排空間，不能讓肉羊之間的活動范圍太小，這樣會導(dǎo)致肉羊的生長緩慢，傳染率加大。肉羊場總體布局按管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)進(jìn)行布局。遇到不正常的肉羊應(yīng)及時處理，首先應(yīng)進(jìn)行病疫檢查，如果發(fā)現(xiàn)病羊應(yīng)該及時將其隔離，減少病菌的傳播途徑。在配種過程中母羊同樣應(yīng)該及時隔離，否則會產(chǎn)生哺育數(shù)量下降的后果。這些問題綜合起來就是養(yǎng)殖過程中應(yīng)及時安排養(yǎng)殖防疫空間，這樣才能減少傳染病的發(fā)生，并且加快空氣流動，為肉羊的生長環(huán)境提供更加優(yōu)越的條件。

羊是草食動物，與食糧動物豬禽相比，生長發(fā)育速度緩慢，生產(chǎn)效率低，所以飼養(yǎng)成本的降低是規(guī)模養(yǎng)羊場經(jīng)營能否成功的關(guān)鍵，肉羊的飼料占比見表2。采用種草養(yǎng)羊或青貯技術(shù)，確保飼草成本降低。另外，微貯、氨化、堿化等秸稈處理技術(shù)，也是提高低質(zhì)秸稈利用率、降低飼料成本的關(guān)鍵技術(shù)。

二、肉羊高效養(yǎng)殖防疫原則

首先應(yīng)遵循的是預(yù)防為主的原則，在肉羊的養(yǎng)殖和防疫過程中應(yīng)及時進(jìn)行免疫程序，將肉羊的生長環(huán)境及時消毒，不能再發(fā)生病羊或死亡現(xiàn)象時才后悔，將預(yù)防為主的原則深入養(yǎng)殖場的每個人心中去，尤其是在養(yǎng)殖場的醒目的位置也應(yīng)該將宣傳標(biāo)語明示。其次是應(yīng)努力配合獸醫(yī)主管部門的檢查，在飼養(yǎng)過程中應(yīng)該嚴(yán)格遵循相關(guān)法律法規(guī)，在自身嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)工作的同時，將上級管理部門的檢查也要配合到位，如果出現(xiàn)問題，一定要追究到個人，養(yǎng)殖場在初期預(yù)算過程中要將養(yǎng)殖過程中會出現(xiàn)的養(yǎng)殖飼料、防疫開銷、突發(fā)事件開銷等明確列出，積極配合國家的檢查。最后就是要在肉羊的最后一道程序中嚴(yán)格把關(guān)，就是生產(chǎn)肉類時要嚴(yán)格檢查肉類的質(zhì)量，對肉羊的體內(nèi)體外均要進(jìn)行藥物去除，不能讓存在問題的肉羊流入市場，不能讓疾病流入市場，保護(hù)好人民的生命財產(chǎn)安全才是最終的目標(biāo)。

三、結(jié)語

我國的肉羊數(shù)量在規(guī)范化的養(yǎng)殖防疫過程中穩(wěn)步上漲，在飼養(yǎng)過程中一定要規(guī)范行為操作，養(yǎng)殖場應(yīng)將專業(yè)知識牢固、責(zé)任心強的工作人員安排在崗位，并將肉羊按照科學(xué)的布置原則布置在飼養(yǎng)場地，工作人員應(yīng)努力的將自身的專業(yè)知識提高，按照國家的要求考取相關(guān)的資格證書后方能進(jìn)入養(yǎng)殖場工作。在肉羊發(fā)生病疫情況時工作人員應(yīng)及時準(zhǔn)確的向養(yǎng)殖場管理人員匯報，如果遇到大面積病羊或死亡現(xiàn)象時應(yīng)及時做出處理，并將此情況上報免疫部門，做出防止病情傳播的規(guī)范操作。最后在生產(chǎn)肉類過程中一定要將肉類質(zhì)量合格的產(chǎn)品發(fā)往市場，保護(hù)消費者們的生命健康。

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