關(guān)鑄

摘 要：麒麟雞因其毛向前翻卷，故又叫翻毛雞或卷毛雞，是民間飼養(yǎng)的稀有雞種，放養(yǎng)肉質(zhì)更加鮮美，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。據(jù)說(shuō)還有珍貴的藥用價(jià)值，故麒麟肉雞被視為珍禽，雞苗供不應(yīng)求，極具推廣價(jià)值。當(dāng)前肉雞市面售價(jià)是普通肉雞的3倍多。但是與普通肉雞相比，麒麟雞繁育及飼養(yǎng)技術(shù)要求更高，其孵化率低;幼齡期死亡率大;羽毛稀疏，耐熱怕冷;生長(zhǎng)速度較普通雞慢，所需飼料水平較普通雞高，特別放養(yǎng)方式飼養(yǎng)麒麟雞，需要更高飼養(yǎng)技術(shù)。所以掌握麒麟雞繁育及飼養(yǎng)技術(shù)，提高麒麟雞飼養(yǎng)效益，使經(jīng)濟(jì)又一增長(zhǎng)點(diǎn)。

關(guān)鍵詞：麒麟雞;繁育;飼養(yǎng);技術(shù)

高州是養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展大縣（市），對(duì)麒麟雞的飼養(yǎng)，具有相當(dāng)高的意識(shí)和一定的技術(shù)基礎(chǔ)。對(duì)麒麟雞進(jìn)行了多年的選育純化，培育出純正的麒麟雞。利用技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，與萬(wàn)益翻毛雞場(chǎng)合作，成立養(yǎng)殖示范場(chǎng)，提高繁育技術(shù)水平，完善和改進(jìn)飼養(yǎng)技術(shù)，并在廣大農(nóng)戶中示范推廣，提高該項(xiàng)技術(shù)整體水平，加快麒麟雞的生產(chǎn)發(fā)展，是當(dāng)務(wù)之急。

一、品種繁育和技術(shù)推廣基礎(chǔ)

一直以來(lái)，我們肩負(fù)著畜禽品種改良和畜牧業(yè)技術(shù)推廣，有專業(yè)的技術(shù)隊(duì)伍和扎實(shí)的基礎(chǔ)等較好的條件，能勝任該項(xiàng)技術(shù)的推廣。

萬(wàn)益翻毛雞場(chǎng)位于交通方便的高州市副中心城市長(zhǎng)坡鎮(zhèn)圩旁，是麒麟雞養(yǎng)殖示范場(chǎng)，現(xiàn)有生產(chǎn)區(qū)面積約10畝，欄舍建筑面積2000多平方米，分為飼料加工區(qū)，飼養(yǎng)生產(chǎn)區(qū)和糞污處理區(qū)，配套供水和供電系統(tǒng)，孵化、飼料加工和降溫保暖、排污消毒等簡(jiǎn)易設(shè)備，飼養(yǎng)麒麟雞近8年。該場(chǎng)現(xiàn)有麒麟種雞（包括后備雞）10000只，全自動(dòng)孵化機(jī)3臺(tái)，具備良好的繁育及飼養(yǎng)麒麟雞基礎(chǔ)。

二、技術(shù)要點(diǎn)和飼養(yǎng)管理辦法

1.放養(yǎng)地理位置及品種選擇

麒麟雞放養(yǎng)要選擇生態(tài)環(huán)境優(yōu)越的天然草原、天然山地、果園田野等適合放牧的場(chǎng)地飼養(yǎng)。要求場(chǎng)舍周圍5㎞范圍內(nèi)沒有大的污染源，有豐富的草料，且有小溪、山泉水最佳，其山地坡度以不超過(guò)25°為宜，且背風(fēng)向陽(yáng)、綠樹成蔭、水源充裕、取水方便。規(guī)模養(yǎng)殖還要求道路交通和電源有保障，便于飼料和產(chǎn)品運(yùn)輸和加工。雞舍和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的大小設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，一般雞舍按照每只雞0.1㎡，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)按每只雞1㎡計(jì)算，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)周圍最好用竹籬和塑料網(wǎng)圍起來(lái)。

麒麟雞養(yǎng)殖要根據(jù)市場(chǎng)需求和生產(chǎn)需要選擇品種，一般肉用雞種、兼用型雞種和蛋用雞種都可作為生態(tài)肉雞品種，可因地制宜選擇，通常以兼用型雞種最好。

2.喂養(yǎng)方式及飼養(yǎng)密度

在育雛室（3周之前）采用自由采食喂養(yǎng)方式，第4周開始采用定時(shí)定量方式喂養(yǎng)。

（1）雛雞進(jìn)入育雛室，第一周每平方米50只，且隔開為一群，在彈性塑料網(wǎng)上或竹編網(wǎng)上鋪新鮮干凈的干稻草。鋪草厚度以雛雞糞便能從其空隙中落到地上為宜。第二周每平方米40只，撤去鋪草，使雞糞直接通過(guò)網(wǎng)眼落到地上。第三周每平方米30只，之后為10只。

（2）按日齡、強(qiáng)弱、大小、公母分群飼養(yǎng)雛雞。

（3）雞舍溫度第一周為32℃，以后每周降2.5℃，至自然溫度21℃時(shí)脫溫。

（4）最好采用1小時(shí)光照、3小時(shí)黑暗的4小時(shí)周期間隙光照法，使雞的活動(dòng)與休息適量，促進(jìn)土雞的生長(zhǎng)和提高飼料利用率，同時(shí)節(jié)約電費(fèi)。光照強(qiáng)度參照白天采光窗的光照強(qiáng)度。

（5）雛雞30日齡后方可放牧，這是保證成活率高的重要因素之一。

在育雛和育成階段，要按照雞生長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)需要，保證雛雞、育成雞和成年雞的飼料供給和補(bǔ)充。一般放牧前要求每日飼喂5-6次，同時(shí)保證充足清潔飲水。進(jìn)入放養(yǎng)期并具有較強(qiáng)的自由捕食能力后，人工補(bǔ)料可逐漸減少到每日2-3次，并注意早晨少喂，晚上多喂。

放養(yǎng)訓(xùn)練是飼養(yǎng)中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，要從幼雛抓起。雛雞在舍內(nèi)飼養(yǎng)4周后，體重達(dá)到200克左右，此時(shí)改為有草地、有圍欄的場(chǎng)地散養(yǎng)，有目的地訓(xùn)練雞條件反射，經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的訓(xùn)練，雛雞聽到人為的聲音就回來(lái)吃食飲水。此時(shí)應(yīng)抓住時(shí)機(jī)訓(xùn)練雞群覓食飼料和捕食牧草的能力，經(jīng)過(guò)約4-6周訓(xùn)練，雛雞形成了條件反射，捕食能力和自我防護(hù)能力大大提高。雞個(gè)體重達(dá)到500克左右時(shí)，已具備了放養(yǎng)的基本條件，可以把雞群散放到預(yù)先圈定的放牧場(chǎng)地，開始雞的自然生態(tài)飼養(yǎng)，讓雞群在開闊的山野各展其能，自由自在地捕捉昆蟲，尋覓草子，啄食嫩草。

3.疾病防治及場(chǎng)地消毒

麒麟雞的生長(zhǎng)期以放養(yǎng)為主，在野外活動(dòng)，且生長(zhǎng)期相對(duì)較長(zhǎng)，隨時(shí)都有可能傳染各種疾病。為此，必須切實(shí)做好雞的免疫接種工作。雞疫病防治重在防，貴在早，從出雛以后的第1天就要接種雞馬立克氏疫苗。同時(shí)，做好雞新城疫、雞支氣管炎、禽流感、禽霍亂、法氏囊、雞痘等疫苗的防疫注射。

雞新城疫預(yù)防措施：雛雞7日齡-10日齡用新支二聯(lián)四價(jià)疫苗飲水或滴鼻，18日齡二免，60日齡用新城疫I系肌肉注射（每次做疫苗前后要用七味抗毒飲飲水，可以有效提高疫苗免疫力和機(jī)體抗病力）。

雞痘預(yù)防措施：14日齡-21日齡用雞痘疫苗刺種。

傳染性法氏囊炎預(yù)防措施：14日齡-21日齡用法氏囊弱毒苗飲水，水中加2%的脫脂奶粉;做苗后連續(xù)用速效囊病寧飲水，可減少疫苗的應(yīng)激反應(yīng)，并可控制法氏囊病的發(fā)病率。

大腸桿菌病治療措施：用抗菌素（如卡那、新、氯、鏈霉素）、磺胺類和呋喃類藥均有效。

雞白痢防治措施：用氟哌酸、環(huán)丙沙星或恩諾沙星飲水。

禽霍亂防治措施：用磺胺藥，青、鏈霉素，紅霉素治療有效（小雞開口的時(shí)候用豐強(qiáng)恒力源/頭孢噻呋鈉+維多利飲水，可凈化白痢，減少大腸桿菌的感染率）。

雞常見的寄生蟲病有絳蟲病、蛔蟲病和球蟲病。球蟲病半個(gè)月至2月齡的雛雞最易感球蟲病，可選用妥曲珠利溶液飲水，平時(shí)用磺胺嘧啶混懸液+大腸桿菌特號(hào)飲水，做定期保健預(yù)防，并可控制腸道感染，減少腸毒綜合征的發(fā)生。

新建場(chǎng)地消毒，育雛舍可用5%-10%石灰水或1∶600倍百毒殺、1∶1200消毒威、2%燒堿等進(jìn)行場(chǎng)地噴霧消毒;用老場(chǎng)地養(yǎng)殖，地面要清掃沖洗，在采用上述消毒方法的基礎(chǔ)上，再用高錳酸鉀14g/m3，加醛28mL/m3，密閉熏蒸消毒1-2小時(shí)，將飲水器、料桶等用具一齊放入消毒后，開啟通風(fēng)1-2小時(shí)。

麒麟雞繁育及飼養(yǎng)技術(shù)推廣項(xiàng)目將把政府指導(dǎo)，企業(yè)運(yùn)作，農(nóng)民受益作為運(yùn)行機(jī)制。