曹君正+姜姍+王明明+鄭晗玉+王寶山+焦金玲+王輝

摘要 在安丘、昌邑、青州三地進(jìn)行解酸鈣和根力純對(duì)大姜裂口的防治效果研究。結(jié)果表明，施用解酸鈣和根力純對(duì)大姜裂口有明顯改善，同時(shí)可改善土壤環(huán)境，提高大姜產(chǎn)量。

關(guān)鍵詞 大姜裂口；解酸鈣；根力純；防治效果

中圖分類號(hào) S632.5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2018）02-0050-02

Control Effect of Acidolysis Calcium and Liisol Root on Ginger Fissure

CAO Jun-zheng 1 JIANG Shan 1 WANG Ming-ming 1 ZHENG Han-yu 2 WANG Bao-shan 2 JIAO Jin-ling 3 WANG Hui 2

（1 Qingdao Steven Agricultural Science and Technology Co.，Ltd，Qingdao Shandong 266555； 2 Qingdao Zipnow Agricultural Biotechnology Co.，Ltd.；

3 Qingdao Tooly Biological Engineering Co.，Ltd.）

Abstract Control effect of acidolysis calcium and Liisol root on ginger fissure were studied in three places（Anqiu，Changyi and Qingzhou）.The results showed that the application of acidolysis calcium and Liisol root had obviously control effect on ginger fissure，and the soil environment could be improved and the ginger yield was improved.

Key words ginger fissure；acidolysis calcium；Liisol root；control effect

大姜是我國特有的重要蔬菜品種。大姜喜大肥大水，每年投入肥料成本高，且常年連作嚴(yán)重，造成土壤酸化、土壤團(tuán)?；Y(jié)構(gòu)遭到破壞，導(dǎo)致大姜生理性裂口呈連年指數(shù)增長。土壤酸化（pH值<5.5）后土壤中游離態(tài)H+取代土壤膠粒上吸附的鈣離子，大姜根際周邊的鈣離子易被水淋溶流失，同時(shí)土壤在pH值<5.5時(shí)，大姜根系對(duì)鈣的吸收也會(huì)受到抑制[1]。砂質(zhì)土或貧瘠的土壤，有機(jī)質(zhì)含量低，土壤團(tuán)粒化程度差，吸附鈣離子的能力差，導(dǎo)致鈣離子易隨水流失，從而使土壤中有效性鈣或交換性鈣缺失。大姜裂口多是由于土壤有效性鈣、硼元素缺失、管理水平不當(dāng)?shù)仍蛞鸬?；大姜裂口后，由于品相差，?yán)重影響其收購價(jià)格。

本研究通過調(diào)理酸化土壤、改良土壤團(tuán)粒化結(jié)構(gòu)、增施有效性緩釋性鈣肥結(jié)合完善的栽培技術(shù)，減少或預(yù)防大姜裂口的發(fā)生。目前，治理土壤酸化的手段有很多，例如利用堿性產(chǎn)品調(diào)理酸性土壤，由于調(diào)理見效快，價(jià)格便宜而被部分農(nóng)戶采納。另外，施用有機(jī)肥也是調(diào)理酸化土壤的有效治理措施，可以提高土壤有機(jī)質(zhì)、恢復(fù)土壤團(tuán)?；Y(jié)構(gòu)，調(diào)酸治堿，但是其對(duì)于連年種植、酸化程度惡劣的土壤很難快速有效地使土壤pH值調(diào)理至合理的范圍，且有機(jī)肥中的有機(jī)質(zhì)必須通過土壤微生物的分解才能被吸收利用，是一個(gè)極其緩慢而長期的工程，根本無法達(dá)到快速、安全、有效調(diào)理酸性土壤的目的[2]。本研究提供一種預(yù)防大姜裂口的管理方法，解決由于連作土壤酸化、團(tuán)?；Y(jié)構(gòu)破壞、土壤中有效緩釋性鈣等問題導(dǎo)致的大姜裂口，從而提高大姜品質(zhì)及產(chǎn)量。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

供試地塊均為連續(xù)種植大姜5年以上地塊，具體如表1所示。

1.2 試驗(yàn)材料

土壤調(diào)理劑：飼地穩(wěn)解酸鈣（活性鈣≥20%，N≥11%，SiO2≥3%）；有機(jī)液體肥料：根力純（L-α型氨基酸≥100 g/L，N≥180 g/L，Cu+Fe+Zn+B+Mo≥22 g/L，小肽聚合物≥220 g/L）。其他供試肥料均為常規(guī)品種。土壤調(diào)理劑與有機(jī)液體肥料均由青島斯蒂文農(nóng)業(yè)科技有限公司提供。供試姜種均為本地自選姜種。

1.3 試驗(yàn)方法

2015年3個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)安丘、昌邑、青州試驗(yàn)方法均如下。

（1）2015年4月基施時(shí)，施用土壤調(diào)理劑解酸鈣300～450 kg/hm2，與常規(guī)復(fù)合肥、有機(jī)肥混合后，均勻撒施于姜溝中，對(duì)照組只施用常規(guī)復(fù)合肥與有機(jī)肥。

（2）苗齊時(shí)，待大姜長至株高5～10 cm時(shí)，每次沖施液體有機(jī)肥料根力純45 L/hm2，7～15 d施用1次，連續(xù)施用2次，同時(shí)施用土壤調(diào)理劑150～300 kg/hm2，與第1次施用液體有機(jī)肥料同時(shí)施用；對(duì)照組相同時(shí)間施用常規(guī)沖施肥。

（3）待大姜長至三股岔時(shí)，采用苗齊時(shí)所用的肥料和相同的施肥方法進(jìn)行施肥；對(duì)照組相同時(shí)間施用常規(guī)沖施肥。

（4）在大姜大培溝時(shí)期，與常規(guī)復(fù)合肥有機(jī)肥混合施用土壤調(diào)理劑解酸鈣150～450 kg/hm2，7～15 d后，沖施液體有機(jī)肥料根力純45～120 L/hm2 1次。

1.4 調(diào)查內(nèi)容與方法

調(diào)查時(shí)間為2015年10—11月，采用五點(diǎn)取樣法，在3處試驗(yàn)田處理組、對(duì)照組各選取5處，每處測量2 m大姜。

以每株大姜各個(gè)分枝裂口面積及是否發(fā)生根莖類病害調(diào)查大姜分枝莖面積的百分率來分級(jí)。分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)如下：0級(jí)為無裂口；0.5級(jí)為有個(gè)別裂口，裂口數(shù)量及所占面積占整個(gè)姜面的5%；1級(jí)為有裂口，裂口數(shù)量及所占面積占整個(gè)姜面的20%；2級(jí)為個(gè)別有較大裂口，裂口數(shù)量較多或所占面積占整個(gè)姜面的30%；3級(jí)為有較多大裂口，裂口數(shù)量較多或所占面積占整個(gè)姜面的40%以內(nèi)；4級(jí)為裂口較多，塊莖發(fā)黑、褐變，裂口超過40%的表面積。并根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)計(jì)算病情指數(shù)、防治效果和相對(duì)防效。計(jì)算公式如下：endprint

病情指數(shù)=Σ（各級(jí)病株數(shù)×各代表級(jí)數(shù)）/（調(diào)查總分枝數(shù)×發(fā)病最重級(jí)的代表數(shù)值）×100；

相對(duì)防效（%）=（對(duì)照區(qū)病情指數(shù)-處理區(qū)病情指數(shù)）/對(duì)照區(qū)病情指數(shù)×100。

產(chǎn)量計(jì)算方法：10 m測產(chǎn)，假設(shè)實(shí)測產(chǎn)量為A，A×（1-10%）=B（去除A中含有的姜芽以及土）、B×（1-30%）=C（去除B中30%的水分）、C×1 500=最終公頃產(chǎn)量。

1.5 數(shù)據(jù)分析

用Excel 2007將所得數(shù)據(jù)繪制表格，并進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 對(duì)大姜裂口率的影響

由圖1可以看出，施用飼地穩(wěn)解酸鈣和根力純后對(duì)各個(gè)地區(qū)大姜的裂口率影響較大。每個(gè)地區(qū)的大姜裂口率都明顯比CK低，昌邑的最為突出，裂口率為15%，低于CK 12個(gè)百分點(diǎn)；安丘大姜處理的裂口率為18.75%，青州大姜處理區(qū)的裂口率為18%，都分別明顯低于CK。

2.2 對(duì)大姜病情指數(shù)的影響

由圖2可以看出，施用飼地穩(wěn)解酸鈣和根力純后對(duì)各個(gè)地區(qū)大姜的病情指數(shù)影響較大。每個(gè)地區(qū)的大姜病情指數(shù)都明顯比CK低，昌邑最為突出，病情指數(shù)為0.125，低于CK 0.675；安丘大姜處理的病情指數(shù)為0.162 5，青州大姜處理區(qū)的病情指數(shù)為0.175，都分別明顯低于CK的0.662 5和0.65。

2.3 對(duì)大姜裂口相對(duì)防效的影響

由圖3可以看出，施用飼地穩(wěn)解酸鈣和根力純后對(duì)各個(gè)地區(qū)大姜都有比較好的相對(duì)防效。解酸鈣和根力純對(duì)昌邑地區(qū)的防效最為突出，為81.5%；對(duì)安丘和青州的相對(duì)防效分別為75.5%和73.1%，兩地區(qū)差別不大。

2.4 對(duì)土壤pH值的影響

由圖4可以看出，施用飼地穩(wěn)解酸鈣和根力純后對(duì)各個(gè)地區(qū)大姜的土壤pH值影響較大。3個(gè)地區(qū)處理的大姜pH值都明顯高于CK的pH值，其中昌邑地區(qū)處理的pH值（6.0）高于CK（5.1）0.9；安丘大姜處理的pH值（5.3）高于CK（4.7）0.6，青州大姜處理的pH值（5.5）高于CK（4.8）0.7。

2.5 對(duì)大姜產(chǎn)量的影響

由圖5可以看出，施用飼地穩(wěn)解酸鈣和根力純后對(duì)各個(gè)地區(qū)大姜的產(chǎn)量影響較大。3個(gè)地區(qū)的大姜產(chǎn)量都明顯高于對(duì)照，昌邑地區(qū)的最為突出，施用解酸鈣和根力純后大姜產(chǎn)量達(dá)到134 190 kg/hm2，顯著高于CK的80 892 kg/hm2；安丘大姜處理的產(chǎn)量達(dá)到100 170 kg/hm2，顯著高于CK的68 323.5 kg/hm2；青州大姜處理區(qū)的產(chǎn)量為86 940 kg/hm2，顯著高于CK的58 117.5 kg/hm2。

3 結(jié)論與討論

該試驗(yàn)結(jié)果表明，施用飼地穩(wěn)解酸鈣和根力純肥料的處理，各個(gè)地區(qū)的大姜裂口率均有改善，昌邑地區(qū)最為顯著；另外，其他指標(biāo)也比對(duì)照地塊效果明顯，病情指數(shù)明顯低于對(duì)照地塊。施用解酸鈣和根力純后相對(duì)防效昌邑的最高，達(dá)到了80%以上，而且產(chǎn)量也比對(duì)照有明顯增加，昌邑地區(qū)的大姜產(chǎn)量接近135 t/hm2。因此，施用斯蒂文公司這2款產(chǎn)品后，無論是從改善土壤環(huán)境、還是在大姜生物學(xué)性狀和產(chǎn)量方面，效果都非常顯著[3]。

本研究的土壤調(diào)理劑含有CO32-與HCO3-，可以與土壤中的游離H+反應(yīng)，有效降低土壤酸度并釋放Ca2+，從而提高土壤有效性鈣的含量；其水溶液為懸浮液，可吸附在土壤顆粒中，對(duì)于砂質(zhì)土壤，不會(huì)像水溶性鈣那樣隨水流失，并提供了充足的鈣質(zhì)元素和豐富的氮源，可有效提升土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤物理性狀，防止土壤板結(jié)酸化，增加土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，從而使土壤疏松，有利于保水保肥、通氣和促進(jìn)大姜根系生長；有機(jī)液體肥料提高了土壤有機(jī)質(zhì)，促進(jìn)了根系生長，特別是促進(jìn)新根中根尖的伸長，有助于鈣的吸收和積累，顯著提高了光合效率；土壤調(diào)理劑和有機(jī)液體肥料配合使用，改良了土壤，調(diào)節(jié)了大姜自身機(jī)能[4-5]。

本研究將土壤調(diào)理劑和有機(jī)液體肥料配合使用，采用了少次少量的施肥原則，有效預(yù)防了大姜生長過程中出現(xiàn)的生理性裂口，大姜病害少，表面光澤亮，耐儲(chǔ)存、賣相好，售價(jià)高，與常規(guī)栽種方法相比，其裂口率減少79.5%～93.2%，降低了姜農(nóng)的肥料投資，保證了姜農(nóng)的利益[6]。

但需注意，預(yù)防大姜的各種病害，除了施加肥料之外，與種植戶的栽培管理措施也有很大關(guān)系，如整地施肥、適期播種、合理密植、苗期管理、及時(shí)追肥，培土，澆水，以及注意病蟲害的防治[3]。

4 參考文獻(xiàn)

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[6] 張西森，梁志剛，馬繼山，等.撒可富（蔥姜蒜）專用肥大蔥肥效試驗(yàn)總結(jié)[N].中華合作時(shí)報(bào)，2001-11-01（003）.endprint