潘浩鵬+唐孝和

摘要 百香果主要生長(zhǎng)在熱帶以及亞熱帶地區(qū)，由于其具有極高的藥用價(jià)值與營(yíng)養(yǎng)功能，特別是還混合了多達(dá)十幾種的其他水果香味，而被稱(chēng)為“果汁之王”。目前，百香果已經(jīng)成為我國(guó)大力引進(jìn)的新型品種，對(duì)于提高龍勝縣的果園產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)，具有非常重要的作用。本文簡(jiǎn)要介紹百香果栽培技術(shù)，包括整地管理、育苗管理、栽植管理、修剪、肥水管理、病蟲(chóng)害防治等內(nèi)容，希望提升龍勝縣百香果科學(xué)種植管理水平。

關(guān)鍵詞 百香果；栽培管理；病蟲(chóng)害防治；廣西龍勝

中圖分類(lèi)號(hào) S667.9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2018）02-0077-02

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，人們的生活質(zhì)量也在隨之增高，素有“果汁之王”之稱(chēng)的百香果憑借其較高的藥用價(jià)值以及豐富的營(yíng)養(yǎng)功能受到了人們的青睞，從而促進(jìn)了百香果產(chǎn)業(yè)的廣泛發(fā)展。百香果又名雞蛋果（Passiflora edulia Sims），富含17種氨基酸，還含有豐富的糖、維生素、脂肪、超纖維以及人體所需的多種微量元素等160余種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有提高人體免疫力、幫助人體排毒、潤(rùn)腸通便、美容養(yǎng)顏等功能[1]。龍勝縣自20世紀(jì)末開(kāi)始引種百香果，2012年后大面積推廣，目前全縣擁有百香果種植面積逾1 333.33 hm2。提高百香果的栽培種植管理質(zhì)量、研究有效的病蟲(chóng)害防治技術(shù)，使百香果能夠優(yōu)生豐產(chǎn)，有利于推動(dòng)龍勝縣的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

1 整地管理

百香果在播種前需要進(jìn)行整地挖穴。在土地肥沃的情況下，一般株距保持在3 m左右，行距保持在4 m左右，即在700 m2的范圍內(nèi)，栽植58株即可；在山地栽植，可以根據(jù)情況進(jìn)行密植，株距保持在3 m左右，行距也保持在3 m左右，即在700 m2的范圍內(nèi)，栽植77～78株。挖穴時(shí)要注意將表土與心土分別堆放，穴規(guī)格約為60 cm×60 cm×60 cm，挖完穴后要經(jīng)過(guò)1～2個(gè)月的曬穴以及風(fēng)化后再進(jìn)行回填。每個(gè)穴在回填表土?xí)r要加入農(nóng)家肥25 kg、普鈣磷肥0.5 kg，并使回填后的穴土高出地面20 cm，然后再將心土回填1層，等待2個(gè)多月后進(jìn)入定植環(huán)節(jié)[2]。

2 育苗管理

百香果有嫁接、扦插以及實(shí)生等多種繁殖方式，要根據(jù)育苗時(shí)間選擇適合的繁殖方式，從而達(dá)到最佳發(fā)芽率。其中，嫁接法通常被用在雜交種上，是人工繁殖的一種方法。

2.1 實(shí)生法

實(shí)生法最好的繁殖時(shí)間段在2—5月，這時(shí)氣溫提高，降水量也較大，適合實(shí)生法繁殖。在對(duì)百香果進(jìn)行播種前，要先將種子在清水中浸泡1～2 d，然后在清水中加入赤霉素或者棉萎靈等藥物，不僅能夠加速種子萌發(fā)，而且可以起到殺菌消毒的作用，在一定程度上提高種子的發(fā)芽率。在種子浸泡的環(huán)節(jié)結(jié)束后，還要使種子進(jìn)行發(fā)酵，待有7成以上的種子露白時(shí)，即可將種子的薄膜洗干凈，再將種子曬干后播種。播種13 d左右，種子已經(jīng)開(kāi)始發(fā)芽，等到長(zhǎng)出2片葉左右時(shí)，可將種子移植在塑料袋中，塑料袋高約16 cm、寬13 cm，并且能夠排水，等到種子長(zhǎng)出十二三片葉時(shí)，將種子移植到種植園中[3]。

2.2 扦插法

扦插法分為軟枝扦插與硬枝扦插2種。扦插法最好的繁殖時(shí)間段在4—5月或者8—9月。①硬枝扦插。扦插材料需要取原有2年左右的成熟枝條，保留其中的3節(jié)，并斜著在枝條的底部削1個(gè)切口，切口與枝芽呈平行方位。在扦插過(guò)程中，只留1/3的插穗在砂床外。這種方法需要較長(zhǎng)的發(fā)根期，大約需要1個(gè)月。②軟枝扦插。軟枝扦插的發(fā)根期要比硬枝扦插的時(shí)間短，只需15 d左右即可。此外，軟枝扦插的插穗需要當(dāng)年半木質(zhì)化的新枝，并且只需要保留有葉子、有枝芽的一節(jié)即可。然后用1 000 mg/L IBA生根劑將插穗末端3 cm處浸泡4 s左右，再將插穗放入到用于扦插的介質(zhì)中。等到生根后，再按照實(shí)生法的步驟進(jìn)行操作。

3 栽植管理

在栽培百香果前，要為其選擇合適的栽種地。由于百香果喜光照，因而可以選擇陽(yáng)光充足、交通便利、附近無(wú)工廠且便于灌溉的臺(tái)地、平地或者緩坡地。在灌溉時(shí)一定要確保水源未遭受過(guò)污染，最好是酸堿度平衡的中性灌溉水；在土壤的選擇上，以無(wú)污染、土層肥沃、排水良好的砂壤土為宜。此外，百香果是蔓生果樹(shù)，需要及時(shí)搭架，以便讓百香果的藤蔓能夠攀爬并正常生長(zhǎng)。百香果的搭架有很多種，如籬架、“T”形架、棚架或者竹竿支架等[4]，棚高以1.9～2.4 m最佳。

4 修剪

百香果修剪過(guò)于頻繁，容易導(dǎo)致病菌侵染和主蔓發(fā)生枯萎現(xiàn)象，但也不能完全不修剪，而是要根據(jù)實(shí)際情況，進(jìn)行適當(dāng)修剪。在夏季百香果的枝葉很茂盛時(shí)，需要對(duì)其進(jìn)行適度修剪，避免營(yíng)養(yǎng)被過(guò)多的枝條所吸收。此外，對(duì)于下垂的長(zhǎng)枝條也要進(jìn)行適度修剪，以便保持整體樹(shù)木通風(fēng)透光良好。在冬季要注意對(duì)枯枝進(jìn)行修剪，避免其吸收過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)。

5 肥水管理

最好的施肥時(shí)期為3個(gè)階段：①2—3月，尚未長(zhǎng)出新芽時(shí)，此時(shí)施肥能夠有效提高土壤的肥力；②5—6月，由于正處于果實(shí)發(fā)育階段，施肥能夠提高土壤的營(yíng)養(yǎng)含量；③采收果實(shí)之后，施肥能夠起到對(duì)土壤的保護(hù)作用，促進(jìn)土地的可持續(xù)利用。此外，在冬季與春季時(shí)，由于降水量較少，需要進(jìn)行灌溉；而夏季與秋季時(shí)，降水量較大，要及時(shí)進(jìn)行排水處理。

6 病蟲(chóng)害防治

6.1 病害

百香果自身抵御能力較強(qiáng)，一般不容易染病。在幼苗期間，可能由于多方面因素，產(chǎn)生猝倒病、花葉病毒病、莖基腐爛或者疫病等。因此，在栽培種植時(shí)，工作人員應(yīng)該細(xì)心管理。首先，要選擇肥沃、干凈的土壤對(duì)百香果進(jìn)行栽植，保證按照最佳時(shí)期對(duì)百香果進(jìn)行施肥，從而使土壤能夠被百香果有效吸收，提高百香果抵抗病害的能力。同時(shí)，在種植地中不要出現(xiàn)各種瓜類(lèi)植物，包括茄果類(lèi)蔬菜或者香蕉等；其次，做到定期檢查與維護(hù)棚架，并根據(jù)實(shí)際情況對(duì)百香果樹(shù)進(jìn)行適當(dāng)?shù)男藜?，從而使其整體通風(fēng)順暢，預(yù)防疫病發(fā)生；最后，要注意夏、秋2季的排水工作，避免雨水浸泡枝葉發(fā)生腐爛現(xiàn)象。除此之外，對(duì)于已經(jīng)染病的百香果要用藥劑防治：對(duì)于苗期的猝倒病，可以采用猝倒立枯靈800倍液、苗菌敵800～1 000倍液噴防；對(duì)于疫病，可以采用世高殺菌劑1 000～2 000倍液、安泰生600～800倍液噴防；對(duì)于花葉病毒病，可以采用小葉黃絕1 000～1 500倍液、菌毒斃2 000～2 500倍液、病毒靈1 500～2 000倍液噴防；對(duì)于莖腐病，可以采用棉萎靈500～800倍液防治。

6.2 蟲(chóng)害

百香果蟲(chóng)害主要有潛葉蠅、薊蟲(chóng)、螨類(lèi)蛛形綱害蟲(chóng)。只有做好蟲(chóng)害防治工作，才能促進(jìn)百香果的優(yōu)生豐產(chǎn)。對(duì)于潛葉蠅，可采用斑潛皇2 500～3 000倍液、阿滅丁6 000～10 000倍液進(jìn)行防治；對(duì)于薊蟲(chóng)，可采用喜訊3 000倍液進(jìn)行防治；對(duì)于螨類(lèi)蛛形綱害蟲(chóng)，可采用紅白螨死3 000～4 000倍液、利劈螨1 500～3 000倍液進(jìn)行防治[5]。

7 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，加強(qiáng)百香果的栽培種植管理技術(shù)，對(duì)病蟲(chóng)害進(jìn)行有效防治，有助于提高龍勝縣百香果的產(chǎn)量與質(zhì)量，促進(jìn)龍勝縣的經(jīng)濟(jì)發(fā)展與進(jìn)步。同時(shí)，百香果的優(yōu)生豐產(chǎn)能夠增加龍勝縣農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)效益，提高農(nóng)民的生活水平，并為我國(guó)的果園產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到推動(dòng)作用。

8 參考文獻(xiàn)

[1] 李瓊，張漢波，謝劍靈，等.無(wú)公害百香果高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].中國(guó)園藝文摘，2011，27（8）：154-155.

[2] 樊香三.廣西百香果無(wú)公害栽培技術(shù)初探[J].南方農(nóng)業(yè)，2015，9（12）：14-15.

[3] 楊富有.無(wú)公害百香果高產(chǎn)栽培技術(shù)探討[J].農(nóng)家科技，2017（3）：118.

[4] 林德思.桂中地區(qū)百香果高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].科技風(fēng)，2015（10）：128.

[5] 林運(yùn)輝，葉玲，唐福新，等.百香果“雙高”栽培技術(shù)措施[J].中國(guó)園藝文摘，2016，32（9）：207.endprint