于靖園

外國人在中國過春節(jié)，已經(jīng)不是什么新鮮事，從把春節(jié)單純當(dāng)做一個(gè)假期，到逐漸進(jìn)入中國普通百姓的生活，外國人成為中國傳統(tǒng)節(jié)日和習(xí)俗的參與者、親歷者，這也是中國不斷接納多元文化、不斷豐富自身文化的過程。

“我沒有太多時(shí)間看春晚，因?yàn)槲乙恢痹诳词謾C(jī)，在搶紅包?！逼聊焕铮晃蛔匕l(fā)碧眼的外國女性這樣說道?！吧洗挝以诖和砉?jié)目里看到了雜技，他們沒有保護(hù)措施，我很好奇他們是怎么做到的呢？太令人吃驚了！”接著，一位大胡子的外國男性在下一幕補(bǔ)充道。

一年前，2017年1月26日，春節(jié)期間，歪果仁研究協(xié)會(huì)發(fā)布了一個(gè)“外國人怎么看春節(jié)”的視頻，采訪了許多在中國居住的外國人。視頻甫一發(fā)出，單是在B站（編者注：嗶哩嗶哩bilibili）的點(diǎn)擊量就近150萬，引發(fā)了觀看熱潮和熱議，這足以證明觀眾對(duì)外國人到底怎么理解春節(jié)、過春節(jié)充滿了好奇。

外國人如何開啟中國模式

“億萬人同時(shí)遷徙，只為一次團(tuán)圓?！庇鴱V播公司BBC拍攝的紀(jì)錄片《中國新年：全球最大的慶典》在海內(nèi)外引起熱議，鏡頭展示的中國春節(jié)文化撥動(dòng)了無數(shù)觀眾的心弦。

近年來，隨著中國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展和文化“走出去”，春節(jié)這一中華民族的傳統(tǒng)佳節(jié)，越來越為世界人民所熟悉和喜愛。而常年居住在中國的外國友人，更是有著許許多多和春節(jié)有關(guān)的故事。

“春節(jié)是個(gè)喜慶隆重的節(jié)日，從紀(jì)錄片里看到中國人千方百計(jì)趕回家過年，感覺比西方人對(duì)節(jié)日的重視更勝一籌?！苯衲?3歲的英國人馬克來到中國已經(jīng)8年了。他對(duì)中國的春節(jié)已經(jīng)相當(dāng)了解，并已經(jīng)在中國度過了7個(gè)春節(jié)。

來自英國曼徹斯特的馬克是一位專業(yè)畫家，他常年居住在深圳，并成為兒童教育界小有名氣的畫作老師。小朋友們都特別喜歡他，親切地稱呼他為馬老師并主動(dòng)教他說中國話。

馬克說，他來到中國后過的最難忘的一個(gè)春節(jié)，就是在他的學(xué)生小白家過的。小白一家對(duì)馬克特別熱情，包了很多餃子，做了“八菜一湯”，并在飯后邀請(qǐng)馬克和他們一起坐在電視前看春節(jié)晚會(huì)?！八麄冏屛页怨献?，我看到他們很輕松地把瓜子咬在嘴里就吃了進(jìn)去，但是我試了半天，也只能用手指費(fèi)勁地剝開。”回想起這有趣的情境，馬克笑道。

而多年后的今天，他已經(jīng)會(huì)熟練地嗑瓜子了，而且，看春晚的相聲節(jié)目的時(shí)候，也大概明白了他們表達(dá)的意思，跟著一起笑起來?！拔液芟矚g春晚，也熱愛中國的春節(jié)，大家聚在一起很溫暖，也很其樂融融，讓我找到了家的感覺、團(tuán)圓的感覺?！瘪R克說道。今年的春節(jié)，有許多朋友都邀請(qǐng)他一起去過，他已經(jīng)在便利店提前買好了紅包，準(zhǔn)備在春節(jié)期間塞上利是錢發(fā)給他的學(xué)生們。

2015年同樣從英國來到中國的約翰，已在中國度過了五六個(gè)春節(jié)，他最難忘的是在清華大學(xué)讀研究生時(shí)度過的一個(gè)除夕?！霸诼牆龍@食堂，留校過年的師生一起吃年夜飯，唱歌跳舞，十分歡樂。如今，約翰已是北京一家金融互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的聯(lián)合創(chuàng)始人，近兩年春節(jié)，他都去合伙人家里吃年夜飯。“我們一起準(zhǔn)備豐盛的晚餐，我試著包餃子，那太有意思了，吃完飯后看央視春晚。我尤其喜歡看小品，從中可以看到中國社會(huì)的許多熱點(diǎn)現(xiàn)象。”去年除夕夜，約翰從朋友住處返家途中，遇到幾個(gè)放煙花慶祝新年的人，便開心地加入了他們。“這讓我想起在倫敦過新年的情景，我們的習(xí)俗也會(huì)放煙花。”約翰說道，“雖然我們不會(huì)發(fā)紅包，但是我相信在中國生活的外國人都已經(jīng)非常了解中國人發(fā)紅包的習(xí)俗了?！?/p>

約翰認(rèn)為，這個(gè)習(xí)俗很有意思，春節(jié)期間他會(huì)用微信跟中國朋友拜年，還會(huì)在手機(jī)上“搶紅包”。一開始他不太明白紅包的意思，后來通過請(qǐng)教自己的中國朋友，他明白了紅包其實(shí)也稱作“利是”、壓歲錢。春節(jié)拜年時(shí)，長輩要將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢分給晚輩，據(jù)說壓歲錢可以壓住邪祟，因?yàn)椤皻q”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。壓歲錢有兩種，一種是以彩繩穿線編作龍形，置于床腳，此記載見于《燕京歲時(shí)記》；另一種是最常見的，即由家長用紅紙包裹分給孩子的錢。壓歲錢可在晚輩拜年后當(dāng)眾賞給，亦可在除夕夜孩子睡著時(shí)，由家長偷偷地放在孩子的枕頭底下。

而現(xiàn)在隨著網(wǎng)絡(luò)的普及，微信發(fā)紅包成為了沒有門檻、彼此祝福的一種方式?！拔⑿虐l(fā)紅包、搶紅包讓我覺得很有趣，我們通過這種方式增進(jìn)了彼此的友誼?！奔s翰告訴記者，今年春節(jié)他準(zhǔn)備留在中國，和幾個(gè)外國朋友一起去上海、杭州、長沙等城市旅游。約翰說，“很期待能體驗(yàn)中國各地過年的特色，我想寫一篇中國各地春節(jié)攻略給我在英國的朋友們，讓他們了解中國和中國的文化”。

準(zhǔn)備與約翰一起同行的美國人托尼對(duì)此行的期待是：“希望可以吃到有特色的春節(jié)美食。我太熱愛中國的美食了?！蓖心嶙類鄣闹袊朗呈秋溩?，而餃子正是春節(jié)必吃的一道食物。托尼聽學(xué)校的老師解釋過餃子的由來：餃子是一種歷史悠久的民間吃食，吃餃子也是中國人在春節(jié)時(shí)特有的民俗傳統(tǒng)。因?yàn)槿　案鼩q交子”之意，所以深受老百姓的歡迎。民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種必不可少的佳肴。在中國許多地區(qū)民俗中，除夕守歲吃“餃子”，是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。除了北方將餃子作為節(jié)日美食外，南方人也在一定的場合中食用餃子。

“我很熱愛餃子，也很熱愛餃子帶給大家的凝聚力，吃餃子仿佛有一種團(tuán)聚的親切感?！蓖心嵩诒本┮患医逃龣C(jī)構(gòu)兼職英語外教。由于工作的原因，他認(rèn)識(shí)了許多中國朋友，這些中國朋友對(duì)他非常友好，不僅平日里與他講述交流中國文化，在春節(jié)期間，還邀請(qǐng)他去家里一起過年。在沒有真正在中國過春節(jié)之前，托尼以為中國的春節(jié)就和西方的新年一樣，只慶祝一天。沒想到真正經(jīng)歷了春節(jié)后，他發(fā)現(xiàn)中國的春節(jié)是可以從“大年三十”過到“正月十五”的，他在放假期間和朋友們過了時(shí)長一周多的春節(jié)，讓他感到了來自中國朋友、中國家庭的濃濃年味。endprint

這個(gè)春節(jié)有年味兒

“貼春聯(lián)，逛廟會(huì)，發(fā)紅包，拜年，吃餃子……”托尼有一年春節(jié)去朋友家，朋友的母親給他們做了一大桌的飯菜，一大家子18個(gè)人吃團(tuán)圓飯，看春節(jié)晚會(huì)，一起放鞭炮，最終他還收到了來自朋友家長輩的紅包，這些都讓他印象深刻。托尼說，中國的春節(jié)強(qiáng)調(diào)家庭的團(tuán)圓，熱鬧而溫馨，是他過得最有意義的節(jié)日。

聽說來自美國加州的托尼過年想吃餃子，他的中國朋友建議他買速凍餃子，說可以下鍋直接煮，很方便，但他卻堅(jiān)持去菜市場買了餃子皮和白菜豬肉，按中國人的方式來剁餡、包餃子。因?yàn)樗浀?，往年除夕夜，托尼在一屋子外國朋友的歡呼和大笑中端上了自己煮的餃子——有的破了皮，有的漏了餡，但來自世界各地的朋友們還是拿起筷子、叉子、勺子，開心地把這些餃子全都送進(jìn)嘴里。

“除此之外，我還嘗試著學(xué)做宮保雞丁、糖醋里脊、魚香肉絲等，因?yàn)樗鼈兌挤浅：贸裕业呐笥岩矊W(xué)會(huì)了幾道中國菜?！蓖心嵴f，中國人過年吃魚，寄寓著年年有余的意義，但對(duì)很多外國人來說，吃魚是件挺痛苦的事，因?yàn)轸~刺多。但是，作為一個(gè)吃貨，為了中國式魚肉的美味，他已經(jīng)練就了挑出魚刺的“神功”了。

2018年，還未到戊戌年春節(jié)，各大超市、百貨商場、農(nóng)貿(mào)市場就已經(jīng)開始賣起了年貨。托尼的女朋友——法國姑娘安雅已經(jīng)在她的中國朋友帶領(lǐng)下，開始著手購買福字窗花、春聯(lián)、餃子這些“年貨”了。她在中國的時(shí)間比托尼要長，她的中文十分流利，在春節(jié)的時(shí)候，也會(huì)用非常北京腔的語言說：過年好！新年快樂，恭喜發(fā)財(cái)！2018年雖然已經(jīng)不是安雅在中國過的第一個(gè)春節(jié)，但是她卻年年不改對(duì)過年的熱情。

的確，放鞭炮、看春晚、貼春聯(lián)……這些中國人過春節(jié)的習(xí)俗和樂趣，如今也在外國人中間逐漸傳播開來。中國“年味兒”在外國人中流行了起來，中西文化在春節(jié)這個(gè)具有極濃烈中國色彩的節(jié)日里交融并迸發(fā)出燦爛的火花。

“我最喜歡的就是過年時(shí)美麗的煙花。”安雅用流利的中文說道，“還有就是跟大家聚在一起打麻將?！彼f，她知道四川麻將還有東北麻將，兩者的玩兒法不一樣。安雅在法國的時(shí)候就開始學(xué)習(xí)中文，她很快愛上了這種“富有魅力的語言”，也愛上了東方文化。大學(xué)畢業(yè)前，她非常堅(jiān)定地選擇來中國深造。隨后考入北京大學(xué)國際關(guān)系學(xué)院，幾年求學(xué)期間，她交了很多中國朋友，甚至于有一年，安雅還提著稻香村年貨，踏上北京到太原的高鐵，到她的山西“中國姐妹”家過年。

體驗(yàn)春運(yùn)、包餃子、做年夜飯、趕廟會(huì)……這些事情，安雅一個(gè)也沒落下?！皬谋本┪髡境霭l(fā)，人特別多，我從來沒有見過這么多人在火車站。”安雅說，“不過車站工作人員非常高效地維持秩序，很快打消了我的顧慮?！卑惭艔拇哼\(yùn)中體會(huì)到，中國人思鄉(xiāng)心切，渴望與家人團(tuán)聚、回家過年的心境。

“無論在哪個(gè)國家、過哪種節(jié)日，最重要的不是怎么過，而是在于跟誰過?！卑惭耪f，她越來越能夠領(lǐng)略親人團(tuán)聚在春節(jié)時(shí)的意義?！拔以谥袊軌蛏钌罡惺艿街袊藴嘏⒑每偷臒崆?，能像家人一樣團(tuán)聚，能吃上中國家常菜，對(duì)我來說是非常寶貴的?！?/p>

所以，如今說起外國人過年的方式，可是一點(diǎn)都不“落伍”。不但微信祝福里都是過年里的吉祥話，而且搶起“紅包”來絲毫不馬虎?！拔覜]搶到，再發(fā)一個(gè)吧”“謝謝老板！”“只能吃土了！”“寶寶們過年好！”這樣和新年相關(guān)的網(wǎng)絡(luò)流行語也難不倒他們。

外國人在中國過春節(jié)，已經(jīng)不是什么新鮮事，從把春節(jié)單純當(dāng)做一個(gè)假期，到逐漸進(jìn)入中國普通百姓的生活，外國人成為中國傳統(tǒng)節(jié)日和習(xí)俗的參與者、親歷者，也是中國不斷接納多元文化、不斷豐富自身文化的過程。endprint